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近年來吃蔬食逐漸成為一種潮流，不但對環境友善又養生，今天編輯就要來介紹6間 三峽素食 美味店家推薦，不管是素食滷味、早午餐，還是蔬食漢堡通通有！絕對打破你對於吃素很無趣的刻板印象，下次去三峽別再只吃金牛角，一起來看看有哪些質感爆棚的 三峽素食 餐廳推薦吧～
三峽素食＃1 怡心園素食時尚精緻料理
怡心園素食時尚精緻料理是三峽超人氣蔬食餐廳，在Google上有4.4分的好評價，許多網友都激推：每道料理都很用心，是高水準的素食餐館。餐點選擇很多元，中西式套餐皆有，店內裝潢很有氣氛，很適合帶長輩來聚餐喔！
南洋咖哩鍋是店內的人氣餐點，除了主菜之外，還有3樣配菜和養生茶，咖哩的味道料理得很剛好，夠味又不嗆喉的好口感，非常下飯呦～
【店家資訊】
地址：新北市三峽區國光街27號
電話：(02)8671-0777
營業時間：11:00–14:30, 17:00–20:30，週一公休。
三峽素食＃2 益柔廚房
喜歡吃麵食的朋友，很推薦可以來位於台北大學附近的益柔廚房，黑胡椒鐵板串燒是店內的招牌必點，主食有刀削麵、油麵、烏龍麵和飯可以選擇，鐵鍋裡鋪有青江菜、高麗菜胡蘿蔔絲、玉米粒等豐富的配料，還有吃起來綿密可口的薯條，串燒有炸菇和烤菇兩種料理方式可以選擇，不管哪一種都能嚐到多汁鮮甜的好滋味，讓人一吃就上癮。
【店家資訊】
地址：新北市三峽區學府路36號
電話：(02)2671-5388
營業時間：週一至週日 11:00–14:00, 17:00–20:00
三峽素食＃3 水碧人文
水碧人文雖然剛開幕不久，但在Google上已經累積不少評論，且有4.9分的高評價，許多網友都激推：店內用餐環境舒適、食材新鮮餐點美味、老闆服務親切喔！
結合中西餐的料理方式，讓人能吃到食材的原味，香椿菇菇炒飯濃郁的香椿味道配上粒粒分明的米飯，再加上份量充足的菇菇和蔬菜，絕對讓你一口接著一口吃不停呦～
【店家資訊】
地址：新北市三峽區三樹路41號
電話：(02)8671-2173
營業時間：11:00–21:00，週一、二公休。
三峽素食＃4 La Olive 綠橄欖義式蔬食
位於台北大學附近的La Olive 綠橄欖義式蔬食，不論是純素、奶素，還是五辛的餐點通通有，價位從100多到300元，Tiffany藍的裝潢色調給人一種異國風情的氛圍，很適合朋友聚餐或是情侶約會喔！
菲力猴頭菇排是道讓肉肉控也吃得很滿意的創意料理，超大顆的猴頭菇下去切片，吃起來厚實有嚼勁，配上濃每一口都有濃郁番茄味道的燉飯，替整道餐點的美味提升到另一個境界，很值得一試。
【店家資訊】
地址：新北市三峽區國際二街35號一樓
電話：(02)2671-7168
營業時間：週一至週五 11:00–14:30, 17:00–21:00，週六、日 11:00–21:00
三峽素食＃5 璽恩軒蔬食
璽恩軒蔬食的店面裝潢雖然不是網美路線，但光線充足明亮，用餐環境寬敞舒適，且食材料理上吃得出老闆的用心，是許多蔬食主義饕客的愛店喔！特級猴頭菇排佐黑胡椒醬這可是道功夫菜，老闆耗時整整3天一道又一道繁鎖的工序加上獨家研發的全素配方，讓你嚐到菇中之王的霸氣好滋味，每天限量開賣，想吃記得早點來。
另外，頂級黑松露百菇燉飯也是店內的人氣餐點，全素食的松露吃起來的味道跟葷食的一樣迷人濃郁，配上吃得出蔬菜本身新鮮甜味的燉飯，讓人銷魂的好味道，喜歡松露的朋友，這道必點！
【店家資訊】
地址：新北市三峽區大學路71號
電話：(02)8674-1868
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00，週一公休。
三峽素食＃6 白雞山吳媽媽滷味
位於三峽行修宮附近的白雞山吳媽媽滷味，主打傳統滷味、炸物和臭豆腐，雖然都是素的但可以擄獲不少香客和登山客的心，成為超人氣的三峽排隊美食。
滷味有淡淡的藥膳香氣，光聞就讓人食指大動，招牌必點是吳媽媽的豆干，魯的很入味之外，香氣濃郁且鹹但適中，如果敢吃辣的朋友，一定要加點特製辣醬，能讓整盤滷味的味道更上一層樓喔！
【店家資訊】
地址：新北市三峽區白雞路153號
電話：(02)2672-8906
營業時間：09:00–18:00，週一公休。
下次來三峽可別都安排大魚大肉的美食行程，也可以穿插一些蔬食美味店家進去你的行程裡，因為三峽可是有許多讓肉肉控也讚不絕口的美味蔬食，且餐點風格很多元，就等你一間間去攻略起來囉～
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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