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花蓮除了傳統的麻糬、蕃薯餅之外，其實還有許多文青甜點店，今天編輯就要來介紹8間 花蓮日式甜品 推薦店家，不管是繽紛彩虹果凍、水信玄餅、抹茶和風提拉米蘇，還是水果日式刨冰通通有，快拿出你的美食小本本，把這8間不可錯過的 花蓮日式甜品 必訪店家筆記下來吧！
花蓮日式甜品＃1 日本媽媽點心坊 (あめり屋)
位於花蓮市區巷弄內的日本媽媽點心坊 (あめり屋)，是花蓮超人氣的日式點心屋，除了主打的繽紛彩虹果凍系列之外，還有奶酪、布丁、蛋糕…等日系甜點，選擇相當的多元豐富，是IG上很火紅的打卡點心。繽紛彩虹果凍不僅吸睛好拍，吃起來甜而不膩且很清爽的感覺，相當適合炎炎夏日，是讓人身心都感到療癒的幸福系甜點。
海洋果凍是店內的人氣口味，有青蘋果、奇異果、柳橙以及可爾必思製成的小球，整體帶點蘇打味道，是很適合夏日的療癒點心。熱帶果凍也是很夯的口味，裡頭吃得出甜橙、百香果、芒果、火龍果的好滋味，相當多層次的口感，讓你就像在喝一杯熱帶水果茶的感覺，吃起來也很清爽解膩，很推薦大家可以一次入手兩款熱銷口味喔！
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市延平街74巷
電話：(03)831-5520
營業時間：14:00–19:00，週二、三公休。
花蓮日式甜品＃2 豆 茶寮
位於東大門夜市附近的豆 茶寮，是家販售日本和菓子的甜點店，在Google上有1200多則評論，還能擁有4.6分的好評價，店裡的甜點師傅都曾到日本製菓學校修業回國，因此可以吃到很道地的日式甜點好滋味。桜花水信玄餅是店內的人氣必點，採用日本塩漬可食用桜花，每個都像藝術品一般吸睛好拍，裡頭還加了桜花蜜，鹹甜鹹甜的好味道，讓人一吃就著迷。
抹茶和風提拉米蘇是店內的人氣甜點，只有內用限定，底層有別於一般的提拉米蘇，是用抹茶蛋糕作為基底，且酒的部分是採用瀨祭清酒製成的抹茶糖酒，酒味不重但帶點清香感，抹茶微苦的口感搭配上起司的濃郁，讓整體味道更顯層次感，一口就能擄獲抹茶控的好滋味，讓人一吃就上癮，忍不住一口接著一口吃不停。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市北濱街27-1號
電話：(03)833-6618
營業時間：13:00–21:00，週三公休。
花蓮日式甜品＃3 好樹涼糖台湾かき氷
好樹涼糖台湾かき氷採全面預約制，想吃一定要記得先電話預約，店內除了主打的日式刨冰外，還有許多日式甜點可供選擇，整體裝潢很有日本清新感，讓人一走進店內就會不知不覺的放鬆下來，是間很值得排入行程內，好好來訪的日式甜點店，很適合跟姐妹來這悠閒的享受下午茶時光喔！
店家提供日式創意刨冰全都是選用台灣水果，新鮮手作而成的，過程絕無添加色素香精，讓你享受吸睛美味的甜品時，也能吃得安心健康。桃氣小姐是店內的超人氣口味，不過是季節限定的，想吃記得抓準時間來，裡頭使用了整整三顆水蜜桃，真材實料的好滋味，讓人一吃就驚艷，最上頭還可以讓你吃到一整顆水蜜桃，喜歡水果的朋友，這道必點。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市中和街205號
營業時間：週一至週日 13:30–17:00
花蓮日式甜品＃4 昭和58
昭和58是間隱身在巷弄內的日式洋菓子喫茶店，整間店營造得很有復古感，皮質沙發加上玻璃吊燈以及有質感的黃光，店內還播著黑膠唱片的音樂，讓人有種穿越時光的懷舊感，相當的有味道，很值得跟另一半去甜蜜約會。餐點除了主打的日式洋菓子之外，還有生吐司、抹茶聖代、金時蒙布朗…等充滿日式風味的甜點可供選擇。
抹茶聖代是店內的人氣招牌甜點，使用小山園若竹及綠樹製作抹茶霜淇淋，裡頭的配料還有金時地瓜、白玉、紅豆和布列塔尼酥餅，最下面還吃得到抹茶寒天果凍，整體的豐富度與層次感都很夠，是道讓人邊吃邊驚喜連連的甜點，身為抹茶控的朋友，千萬別錯過喔！
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市成功街306號
營業時間：13:00–19:00，週五公休。
花蓮日式甜品＃5 Ngchus 晤子咖啡cafécake
Ngchus 晤子咖啡cafécake是間由老宅改造的咖啡廳，店裡的裝潢以木質調為主，加上大量的綠色植栽，讓人一走進店內就不自覺得感到放鬆，甜點的部分，主打老闆手作的手工塔系列，口味眾多還會有每日限定的特色口味可以選擇，店內除了有兩隻可愛的店貓之外，本身也是間寵物友善咖啡廳，讓你可以帶著毛小孩一起來度過悠閒的午後時光。
蘋果杏仁塔是店內的人氣甜點，除了滿滿的杏仁與蘋果餡之外，還吃得到酸甜的草莓和甜而不膩口的鮮奶油，讓整體的層次感更加多元豐富，是到相當療癒的甜點，值得一嚐。店內有兩隻可愛的喵喵，分別叫貝果與晤子，兩隻都算親人，身為貓奴的你，很推薦可以來這邊盡情吸貓，享受美味甜點，度過悠閒放鬆的時光。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市建中街11號
電話：(03)833-0902
營業時間：12:00–18:00，週一、二公休。
花蓮日式甜品＃6 浪花丸 かき氷·島食
浪花丸 かき氷·島食是間充滿沖繩風情的創意冰舖，在Google上有近千則評論，還能擁有4.6分的好評價，店內佈置的很有沖繩感，讓你有一種飛到海島度假的氛圍，整體給人很放鬆悠閒的感覺，店內還有多款創意冰品，像是八重山彩君就是店內的人氣招牌，吸睛的小熊造型，讓你一上桌就忍不住相機先食的拍個不停。
八重山彩君是由水果風味糖漿、蒟蒻果凍、手工白玉丸子、香草冰淇淋、餅乾、醃梅子、跳跳糖調製而成的可愛創意日式刨冰，吃起來酸甜感十足，很適合炎炎夏日是消暑聖品，裡頭的跳跳糖也讓整體的口感更有童趣，是大人小孩都會吃到愛不釋口的厲害冰品，相當值得一嚐，難怪會在IG上狂被打卡洗版喔！
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市海濱街31號
電話：(03)832-7331
營業時間：13:00–19:00，週二、三公休。
花蓮日式甜品＃7 三美堂
三美堂目前已傳承至第三代是花蓮小有名氣的質感甜品店，女主人Amanda說：「三美堂」這名字是源自於祖母在中正路花蓮戲院前開的一間小小甜品店，雖然中間有歇業過，不過後來她又把這名字拿來當成自己甜點店的店名，就是想傳承祖母的精神，店面雖然暫停數年了，不過目前轉型成工作室提供宅配與自取的服務。
焦糖布丁是三美堂的招牌，也是初衷，因為Amanda一開始幫老公的拉麵店做的甜點就是從焦糖布丁開始的，沒想到後來大受好評，才讓她萌芽出可以開甜點店的想法，雖然目前沒辦法在充滿日式文青氛圍中的老屋品嚐，不過焦糖布丁的濃郁與香甜可一點也沒有走味，不管是單吃還是配上一壺熱茶都很搭，相當值得一嚐。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市明禮路12號
花蓮日式甜品＃8 味本物
味本物是饕客才知道的花蓮隱藏版美食，隱身在一棟紅瓦屋簷的住所裡，招牌很不明顯，要內行人帶路，才比較找得到，店家是自家住宅的前院去改建的，相當有隱藏版小吃的氛圍，還有親人的店貓，給人一種清淨悠閒的感覺。小小一間店，但菜單上的選擇卻很多元，像是：仙草、紅豆湯、茶飲、咖啡、豆漿、米漿…等通通有。
白玉湯圓柴燒紅豆湯是店家的招牌必點，店內的湯圓有兩種，一種是正方形，一種則是扁圓形，全看老闆當天料理哪一種，讓你每次都有驚喜感，白玉湯圓吃起來相當的Q彈有嚼勁，紅豆湯則是以柴燒的方式去熬煮而成的，吃起來紅豆相當的綿密細緻，加上老闆自己炒過的焦糖，帶有淡淡的香氣，讓人一口接著一口地喝不停。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市華廈街54巷2號
電話：(03)824-6525
營業時間：08:00–19:00，週日公休。
是不是讓你看得口水狂流，沒想到花蓮除了原住民料理跟麻糬之外，還有這麼多厲害的日式甜品店，不管是抹茶聖代、日式刨冰、洋菓子，還是白玉湯圓柴燒紅豆湯這篇通通有，就等著你一間間去攻略起來囉！
文/Claire｜GOMAJI夠麻吉編輯群
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