部落美食TOP8｜全台超人氣原民料理，絕對顛覆你的想像

嘉義美食優惠整理>>點我
台灣有著豐富的原住民文化，今天編輯就要來介紹8間部落美食，不管是竹筒飯、烤雞、原木烤肉還是搗糯米通通有，而且餐廳一間比一間更有特色，不管是擁有無敵海景的船屋餐廳，還是被山林擁抱的半開放式用餐空間通通有，快來看看有哪些值得一訪的部落美食吧！

部落美食＃1 陶甕百合春天餐廳

陶甕百合春天餐廳是花蓮很夯的無菜單料理，菜色都是結合原住民特色的創意料理，餐廳是以台灣糧食局舊倉庫舊址改建的老屋，相當的有味道。裝潢帶著濃濃的原住民創意藝術，許多家具還是使用漂流木做成的，非常有特色，就連餐具都是請花蓮的藝術工作者特別設計的，搭配上主廚精心烹煮的山、海原住民料理，相當有一番風味，值得一訪。

陶甕百合春天餐廳的原住民創意料理，大量使用刺蔥和馬告調味，不管是調味料或是食材，幾乎都取自於當地，也能讓你嚐出食材本身的鮮甜好滋味。烤魚料理是店家的招牌菜，尤其是午仔魚，烤到酥脆的金黃魚皮，加上軟嫩多汁到不行的肉質，簡單卻美味的好味道，讓人一吃就上癮，不管單吃還是當成下酒菜都相當適合喔！

【店家資訊】
地址：花蓮縣豐濱鄉3鄰138號
電話：(03)878-1683
營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:00，週三公休。

部落美食＃2 Hana廚房

位於來吉部落的Hana廚房，是間超人氣的原住民料理餐廳，在Google上有2000多則評論，還能擁有4.3分的好評價，深受許多饕客激推到不行。主打歐式料理與原住民風味餐食的中西創意料理，食材取自純天然的部落小農特產，餐廳還設計成被山林擁抱的半開放式用餐空間，讓你可以一邊享受美食，一邊眺望行來吊橋與山林美景。

麵包水果盤是店內的招牌必點，有雜糧和香蕉麵包兩種麵包，香蕉麵包吃起來口感細膩軟綿濕潤，每一口都可以品嚐到香蕉的香甜與甜而不膩的好滋味，讓人一吃就著迷。雜糧吐司則有種很特別的吃法，可以搭配店家特製的辣椒果醬使用，微辣的味道搭配上麵包本身的麵粉香氣，絕妙的好口感，讓人一吃就驚艷，而且吃起來超搭，一點也不違和。

【店家資訊】
地址：嘉義縣阿里山鄉第二鄰部落市集二樓
電話：0975-117-154
營業時間：11:00–17:00，週一、二公休。

嘉義住宿優惠☛

部落美食＃3 達邦部落祖風館

達邦部落祖風館是北漂鄒族青年返鄉跟媽媽一同經營部落廚房，餐點主打將傳統原民風味餐點加入一些創意的元素，帶給大家不一樣的部落美食，堅持以產地食材、時令農產，讓你可以吃到最新鮮的食材好滋味。餐廳內的裝潢佈置以現代建築與原民元素加上大量的綠色植栽，讓整體很有設計感，還有共享餐桌的體驗，相當值得一訪。

獵人包是店內的招牌料理，主要以小米、糯米、有時還會參雜一些紫米、加上芋頭、鹹魚和肉，相當的豐富澎湃的餡料，吃起來多層次的好口感，讓人一吃就上癮，也可以體驗原民美食的好滋味。原木烤肉、馬告香腸、醬筍鯝魚也是店內的人氣餐點，經典的原住民料理，在料理風格上加點創意，就讓你能品嚐出不同的風味，深受饕客喜愛。

【店家資訊】
地址：嘉義縣阿里山鄉17號
電話：0938-867-380
營業時間：週一 10:00–15:00，週三、四、五、日 10:00–14:00, 16:30–19:30，週六 09:30–19:00，週二公休。

部落美食＃4 達興山號

達興山號的老闆阿泰哥，曾經在凱薩飯店、深山亞都度假會館、台北福華飯店、那魯灣飯店、知本老爺等知名飯店擔任過廚師，現在把一身的好廚藝帶回家鄉推廣原住民美食，用熟悉的精緻料理經驗，玩轉部落傳統滋味，除了原住民風味餐體驗外，還有獵人野餐箱以及真空包的預定，希望將家鄉的好味道，讓更多人品嚐到。

vuvu的吉拿福是阿泰哥的招牌菜，也是原住民的經典料理，以假酸漿葉包裹著調味好的小米、豬肉，再用乾淨的芒草綑綁起來，拿去蒸熟就可以吃了，簡單的好味道，卻是達興部落族人共同的美味記憶。傳統樹豆山芋排骨湯也是值得一嚐的功夫菜，樹豆獨特的風味，讓排骨湯變得清爽，裡頭還吃得到鬆軟Ｑ嫩的山芋，讓整體的味道更有層次感。

【店家資訊】
地址：台東縣大武鄉9653號
電話：0932-221-039
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00，週日、一公休。

嘉義美食優惠☛

部落美食＃5 LI.KA CAFE 力卡珈琲

位於金崙海灘附近的LI.KA CAFE 力卡珈琲，是金崙超夯的網紅咖啡廳，店內的餐點相當有特色，有許多利用原住名特有的食材製作出的料理與甜點。店家就位於海邊，讓你可以去玩水、看海完可以來到LI.KA CAFE 力卡珈琲享受一頓有著濃厚原住民風味的下午茶，如果想要有點飽足感的話，店內也有提供多種風味餐可以選擇。