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台菜相信是許多人家庭聚會的餐廳好選擇，今天編輯就要來介紹8間 新竹台菜餐廳 推薦，不論是饕客最愛老字號餐廳，還是富有文青質感風格老宅改建的店家通通有，間間都是網友激推的必訪 新竹台菜餐廳 好選擇，每間都各有特色，且餐點選擇多元，價格親民，環境舒適，一起來瞧瞧吧！
新竹台菜餐廳＃1 馥億餐坊
隱身在巷弄中的馥億餐坊，是在新竹頗有名氣的台菜餐廳，在地經營幾十年，是間低調卻令人驚艷的家常小館，深受許多饕客喜愛，很適合下班聚餐或是家庭聚會，餐點選擇多元，有家常料理，也有厲害的功夫菜，除了菜單上超過50道料理之外，牆上還會有每日限定的驚喜菜色，讓你每次來都可以品嚐到不同的佳餚，值得一訪！
星洲咖哩煲是店內的人氣餐點，滾燙的砂鍋裡盛著紅色冒煙的咖哩湯汁，一上桌就來聞到撲鼻而來的香氣，濃郁而開胃的醬汁混合著多種香料的味道，吃起來很有層次感，微微辣辣的味道相當開胃和下飯。醬燒無錫骨也是招牌菜色，每一塊肉都有帶骨頭，燉煮的入口即化的好滋味，骨頭輕輕一拉就可以整根拉出，細緻多汁的肉汁，讓人一吃就銷魂。
【店家資訊】
地址：新竹市東區民族路67巷1弄25號
電話：(03)535-6798
營業時間：12:00–13:30, 17:30–20:30，週三公休。
新竹台菜餐廳＃2 一二三台灣料理
位於新竹護城河旁邊的一二三台灣料理，不只台灣人愛吃，也是許多日本人公認的愛店，店內時常有許多日本客人，黑板上有滿滿的手寫菜單，還有日文的，就知道日本客人有多愛光顧了，主打台灣家常料理之外，也有許多日本家常料理，像是：冰花煎餃、高麗菜絲炸雞等，不管是朋友聚餐，還是來小酌幾杯當成下酒菜都很適合。
冰花煎餃是店內的人氣必點，賣相超吸睛，外酥內軟的好滋味，加上相當有日式風味的醬汁，即使一個人來用餐也可以吃得很滿足。高麗菜絲炸雞則是隱藏版菜單，只有內行人才會點，炸得金黃酥脆的炸雞，一咬下去還會有肉汁噴出，配上美乃滋與清爽的高麗菜絲，讓人一吃就著迷，搭配冰啤酒，就是令人舒壓銷魂的放鬆時刻。
【店家資訊】
地址：新竹市東區府後街17號
電話：(03)522-5670
營業時間：週一至週日 11:30–23:00
新竹台菜餐廳＃3 Yummy私房料理
位於新竹國賓飯店附近的Yummy私房料理，是許多政商名流喜愛的台菜餐廳，店內充滿典雅中式氣息與花藝擺設，讓人感到空間相當的有質感，且還有許多包廂空間，讓需要用餐有隱密感的人，也可以吃得很自在，店家主打少油、少鹽的料理，嚴選食材，首重健康養生，呈現食材自然鮮甜原味，讓人大啖美食的同時也能吃得安心健康。
Yummy私房料理有許多厲害的家常料理，像是：炸銀絲卷、黃金豆腐、橙汁排骨等，其中橙汁排骨是店內的招牌必點，炸過的排骨吃起來不僅有酥脆口感之外，肉質吃起來也相當鮮嫩多汁，醬料調味剛剛好，酸酸甜甜的好滋味，十分開胃下飯，讓人一吃就驚艷，忍不住一口接著一口吃不停，相當推薦第一次來的朋友，可以點來嚐嚐。
【店家資訊】
地址：新竹市東區中華路二段170巷70號
電話：(03)535-8315
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00，週二公休。
新竹台菜餐廳＃4 湯明茶樓
隱身在巷內裡的湯明茶樓，是由一間五十年老宅改建的，整體建築的外觀簡約卻又不失時尚感，一走進餐廳內有種讓人穿越時光的氛圍，散發著老宅氣息，文青間又帶點奢華感，在IG上深受許多部落客激推，很適合帶長輩一同來聚餐，餐點主打台灣好茶及各式台菜定食，而且主餐加90元就能升級套餐，裡頭有：主廚例湯、主餐、白飯、開胃小菜及飯後甜點，讓人吃得很有飽足感。
宮保乾燒鍋巴蝦球套餐是許多饕客激推的人氣餐點，一上桌就能聞到香氣撲鼻的好味道，大火香煸乾辣椒加上酸酸甜甜的宮保好滋味，還有加入那吸滿香氣的鍋巴、香脆的花生，配上肉質Q彈爽脆的蝦子，讓人一吃就驚艷，還相當下飯，而且主廚還可以依照你的口味，去調整辣度，讓不管是愛吃辣的朋友，還是只敢吃微辣的朋友，都可以吃得很過癮。
【店家資訊】
地址：新竹市東區林森路229巷1弄13號
電話：(03)527-7559
營業時間：11:30–22:00，週三公休。
新竹台菜餐廳＃5 荷竹園
荷竹園是許多新竹人激推的台菜餐廳，在地飄香幾十年，店內環境乾淨明亮，用餐空間寬敞，餐點選擇很多元，而且口味不會過於重鹹或清淡，拿捏的很剛好，相當適合與長輩家庭聚會或是與朋友聚餐。在Google上有近1500則評論，還能擁有4.5分的好評價，擄獲不少饕客的心，也是許多新竹人重要節日會選擇的聚餐好選擇。
芋泥香酥鴨是店內的招牌必點，幾乎是每桌都能看到這道菜的蹤影，一塊大概有十元硬幣直徑這麼大，相當厚實，用料實在，芋泥吃起來柔軟細緻又香濃，鴨肉有嚼勁又不乾柴，兩者融合得恰到好處，淋上店家的特製醬汁，能讓整體味道更上一層樓，喜歡芋頭的朋友，這道一定要點來嚐嚐，味道絕對讓你一吃就驚艷，而且價格親民，CP值爆表！
【店家資訊】
地址：新竹市北區湳中街63號
電話：(03)531-3816
營業時間：11:00–13:50, 17:00–20:50，週一、二公休。
新竹台菜餐廳＃6 伊尹小築
位於東園國小附近的伊尹小築，是間新竹人很愛的原住民料理餐廳，精選新鮮的食材，主廚以精湛的手法烹調出一道道美食，噴香而多層次的口感絕對讓人難忘，還有一些原住民的私房菜，像是將鹿肉、蟋蟀、蜂蛹，讓許多嚐鮮的朋友，吃得很有趣味，是許多老饕激推的新竹必訪餐廳。店內還擺有石頭和木雕藝術的裝飾，讓整體的用餐環境，相當有味道，很適合來這朋友聚餐或是家族聚會。
刺蔥豆酥豆腐是店內的人氣餐點，軟嫩的豆腐在主廚精湛的烹調技巧之下非常入味，陣陣香氣不斷傳出來，嚐起來滑嫩、入口即化，鹹香夠味的好滋味，相當下飯，會讓人一口接著一口吃的超涮嘴。蒜酥松阪肉也是招牌必點，嚴選頂級的松阪肉烹調，肉質多汁而富有彈性，淡淡的蒜香迴盪在唇齒之間，吃過的饕客都讚不絕口。
【店家資訊】
地址：新竹市東區園後街4號
電話：(03)573-5885
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00，週二公休。
新竹台菜餐廳＃7 有料食堂
位於新竹大遠百附近的有料食堂，是間五十年老屋改建的台菜餐廳，在新竹一帶小有名氣，提供療癒身心的美食，老闆也很好客，在店內時不時可以聽到老闆與客人閒聊爽朗的笑聲，餐點主打老闆翁哥的家常菜，用料實在，價格親民，CP值頗高，店內有許多回頭客，簡單的家常味卻讓人一吃就覺得被美食療癒，值得一訪。
麻辣牛三寶是店內的人氣餐點，高湯是老闆自己熬製的牛骨高湯，裡頭有兩大塊的鴨血、豆腐、油條、牛肉、牛筋、牛肚、大陸妹，滿滿的配料，煮得非常入味軟嫩，屬於溫和的麻辣，夠味卻不嗆喉的好滋味，讓人一吃就著迷，一大碗只要250元，可以2-3人一起分食，相當下飯，拿來當成下酒菜也很適合，喜歡吃辣的朋友，千萬別錯過。
【店家資訊】
地址：新竹市北區西門街137之1號
電話：(03)524-1516
營業時間： 週一至週日 18:00–01:00
新竹台菜餐廳＃8 新陶芳
位於新竹演藝廳附近的新陶芳，是新竹一帶頗有名氣的台菜餐廳，店內擁有半包廂式的設計，讓你不管跟家人還是朋友吃飯，都能擁有一個較私密且自在的空間。店內有許多料理工序繁複的功夫菜，像是：紅蟳粉絲煲就是店內的招牌必點，主廚使用文火耐心熬煮多時，辣沙茶的湯底，鹹香夠味，螃蟹吃起來肉質細緻，搭配吸滿醬汁的粉絲，銷魂的好滋味，你一定要試試。
鹽焗鴨肉也是人氣餐點，鴨肉吃起來軟嫩有嚼勁，一點都不乾柴，加上夠味的調味，非常下飯，讓你忍不住一口接著一口吃不停。酥炸肥腸是將滷過的大腸放入油鍋炸至金黃，一口咬下外酥內嫩，且不會過於油膩的好滋味，佐上胡椒粉與冰涼醃漬的小黃瓜，多層次的好滋味，讓人一吃就著迷，吃完還會回味無窮，值得一點。
【店家資訊】
地址：新竹市北區東大路二段65巷22號
電話：(03)533-7959
營業時間：週一至週日 11:00–14:00, 17:00–21:00
是不是讓你看的心癢癢，好想每間都去大吃一頓呢？其實新竹有許多有口皆碑的台菜餐廳，上述的8間新竹台菜餐廳，間間在網路上都有不錯的好評價，值得列入你的美食小本本，快把這篇筆記下來，一間間去攻略起來吧！
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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