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台南是許多人心目中的美食城市，甜點也是讓人愛不釋手。小編今天整理了12家 台南手作烘焙 要推薦給各位，不僅甜點都是店家手工製作，讓人可以品嘗的到手作的溫度，更棒的是還有提供體驗課程，讓大家可以用自己的雙手，做出美味又精緻的甜點。如果你也是對 台南手作烘焙 有興趣的朋友，那就繼續看下去吧！
台南手作烘焙#1：鮮粹集烘焙坊
堅持自然、健康、原味，融入健康新概念，一份專屬為孩子打造的真摯心意，現在也為您獻上！一位來自農村的父親，為了讓念幼兒園的兒子能在最安全無慮的環境中，可以快樂滿足地享用最喜歡的飯後甜點，同時又能兼顧到「健康」與「水果」營養的攝取，而憑藉著他對農產品的專業，精選台灣優質的新鮮農產品及高品質鮮奶，用最溫暖的父愛，為孩子細心調理出最單純而美味的甜品。老闆希望這份美好的心意，可以回饋到社會大眾身上，因此，依然不計成本挑選最好的原料，要給您最棒的甜點風味！
低溫抹茶巧克力塔
以獨家特殊工法，選用日本抹茶粉與白巧克力精心製成，一口咬下，抹茶那雋永迷人的茶香融合細膩柔和的質地，在嘴裡輕輕化開的滋味，超級涮嘴 ~ 不過份甜膩的口感，人人吃過都愛不釋口呢！
【店家資訊】
地址：台南市永康區復華一街76號
電話：(06)511-5957
營業時間：週二至週五 10:00~18:30 週六至週日 10:00~18:00 每週一公休
台南手作烘焙#2：甘單作烘焙DIY
「甘單作烘焙DIY(台南崇德店)」擁有寬敞偌大的空間，整齊擺放完善的硬體設備與烘焙器材，為您打造一間五臟俱全的烘焙廚房，讓第一次接觸烘焙，或者是喜歡烘焙的朋友，可以在此盡情揮灑創意，將生活中的壓力，透過一步一步的烘焙步驟釋放；將渴望自由的靈魂，發揮在香甜可口的糕點上，為一成不變的日常，點綴熱情與創意，充分享受烘焙的醍醐味！
草莓抹茶山
充滿創意的草莓抹茶山，在烤成小山丘形狀的蛋糕上，以特製抹茶醬勾勒出山峰，再以一整顆新鮮草莓作為山頂，新穎的想法，交織甜而不膩、口感豐富的精緻糕點，一滿甜點控的口腹之慾！
【店家資訊】
地址：台南市東區中華東路三段229號
電話：(06)289-8808
營業時間：週一至週四 10:00~19:00 週五至週日 10:00~21:00
最晚預約或點餐時間：週一至週四 16:30、週五至週日 17:30
台南手作烘焙#3：巷中巷原粹手作Roadwaylane
巷中巷原粹手作Roadwaylane位於台南北區，就在文元國小附近，原先為營業了20多年的禮贈品公司，後來才轉型為甜點小店，由一家人共同經營，食材都嚴格選用，並且不添加任何人工色素，想讓大家吃到家的味道。
巷中巷販售的品項多樣，除了有不同口味的千層蛋糕外，還有檸檬塔、流淚吐司、司糠等，以及季節限定的草莓系列、芒果系列，還有各種彌月禮盒、年節禮盒、喜餅等，讓大家都能輕鬆享用充滿幸福的味道。
【店家資訊】
地址：台南市北區海安路三段686號
電話：06-2820530
營業時間：10:00-21:00(週日公休)
台南手作烘焙#4：Rubby手作千層
Rubby手作千層位於台南安南區，附近就有停車格可以使用，店面簡樸可愛，店內座位較少因此想內用的朋友記得要提早來，如果不想人擠人，也可以選擇宅配服務，或是自取的方式，將甜點帶回家享用。
Rubby手作千層每週都會在粉絲專頁公布當週的甜點品項，因此可以先上網頁查詢，看看哪天有自己想吃的口味，每天都是限量製作。品項除了單片的千層蛋糕以外，還有販售整顆的千層，以及鮮奶酪、小甜派、彌月蛋糕等，也可以選擇要六吋還是八吋，可以在家與親朋好友一同享用。
【店家資訊】
地址：台南市安南區安中路四段322號
電話：06-2474968
營業時間：13:00-19:00(週一公休)
台南手作烘焙#5：Hitomiの手作小廚房
Hitomiの手作小廚房位於永康區的永大夜市附近住宅區，是台南相當知名的烘焙手作教室，環境不大，整體像是家一般的溫馨，但是器材很齊全，並且以小班制教學，課程都採取預約制，讓想要學習自己作蛋糕的朋友，能夠精確的學習。
Hitomiの手作小廚房除了手作課程以外，還有販售各種造型的戚風蛋糕、法式檸檬塔，以及客製化的生日蛋糕等，不管是單純想要品嘗甜點，還是想要體驗手作的樂趣，這裡都非常歡迎！
【店家資訊】
地址：台南市永康區國光八街91號
電話：0938827055
營業時間：週一至四13:00-19:00；週五至日11:00-19:00
台南手作烘焙#6：Ganachoco Pâtisserie 格那修
Ganachoco Pâtisserie 格那修位於台南市東區，在長榮高中旁邊的精緻甜點店，店面不大，走奢華的法式風格，沒有提供內用只能外帶，不過店內有幾張可愛的椅子可以坐著休息，如果不想到店等候的，也可以選擇宅配服務，相當方便。
Ganachoco Pâtisserie 格那修販售的甜點品項多樣，除了單片的蛋糕以外，也有整顆的圓形蛋糕，如果想要客製化也能提前預訂，另外還有各種塔類、罐裝蛋糕、馬卡龍、泡芙、焦糖布丁、蛋糕捲，以及常溫餅乾和伴手禮等等，有來到台南東區的朋友千萬別錯過啦～
【店家資訊】
地址：台南市東區懷恩街2-10號
電話：06-2363893
營業時間：12:00-19:30
台南手作烘焙#7：果蒲手作烘焙
果蒲手作烘焙隱身在台南北區的小巷內，外觀是由住家改造的純白店鋪，兩側有一些可愛的小盆栽點綴，店面小小的沒有內用空間，不過可以在這裡看到一些販售的品項，商品都以預定為主，如果是剛好來到台南玩的朋友，則可以看看現場有的什麼甜點～
果蒲手作烘焙販售的品項除了手作蛋糕以外，還有塔類、杯子蛋糕、各種手作餅乾跟奶酪等，另外也有曲奇餅禮盒、奶酪禮盒等，可以當作伴手禮送人，自己留著吃也都很合適，若是遇上過年過節想要訂蛋糕，記得一定要提前至少一個月，給店家製作的時間喔！
【店家資訊】
地址：台南市北區公園路769巷6-1號
電話：0966717161
營業時間：13:30-18:30(週日、一公休)
台南手作烘焙#8：艸 礻 手作千層
艸 礻 手作千層位於台南市東區，店家裝潢有著濃濃的日本風味，又有著精緻復古感。一週只開放假日兩天，讓大家可以到店內用餐，其餘時間都要以網路下單的方式訂購，不過如果想要內用的話，還是建議提前預約才不會撲空喔！
艸 礻 手作千層的內用餐點有各種口味的千層蛋糕，蛋糕口味都會在前一天公布於粉絲專頁，感興趣的朋友可以先行查看。另外還有咖啡、奶類、花茶跟氣泡飲等飲品，只要一杯飲料搭配一塊蛋糕，就能度過一個美好的午後。
【店家資訊】
地址：台南市東區中華東路二段295巷56號
電話：無
營業時間：13:00-19:00(僅開放六、日)
台南手作烘焙#9：濃特慢手作千層
濃特慢手作千層位於台南安平區，是一間在當地相當有人氣的千層專賣店，一週只開放三天內用，其餘都以網路訂購為主，店內裝潢富有溫度，牆上還有許多乾燥花點綴，讓人感受法式慢步調。
濃特慢手作千層的千層蛋糕分為單片與八吋的選項，口味非常多樣，有柚香檸檬、莓果森林、小山園抹茶、濃郁巧克力等，以及季節限定的覆盆子草莓、京都草莓、巴黎草莓與熱帶風情口味，另外也有宅配服務，一盒以六片裝，口味可以自行搭配。另外還有販售泡芙、塔類等甜點，等著大家親自品嘗！
【店家資訊】
地址：台南市安平區建平十三街72號
電話：0972278333
營業時間：週五15:00-18:00；週六、日14:00-17:00
台南手作烘焙#10：小布娜-布布手作甜點工作室
小布娜-布布手作甜點工作室位於台南永康區，如果不是開車來的朋友，可以直接搭乘火車到大橋火車站，出站後只需步行3分鐘即可抵達，交通相當方便。
小布娜-布布手作甜點工作室販售各種法式甜點，另外還有客製化蛋糕、彌月禮盒、囍餅禮盒、糖霜餅乾、收涎餅乾等，都可以提前預訂，不管是生日派對還是婚禮、節慶、活動點心，來這裡購買都非常合適。
【店家資訊】
地址：台南市永康區大武街18巷7號
電話：無
營業時間：09:00-19:00
台南手作烘焙#11：良玥手作工坊
良玥手作工坊同樣位於台南永康區，是一間巷弄裡的甜點店，店家就是普通的住宅，在外面貼著菜單供人觀看，如果有想要的甜點可以在營業時間按電鈴，老闆就會開門詢問。如果不想親自選購，也可以使用外送平台，在家輕鬆等候。
良玥手作工坊販售的品項有各種口味的千層蛋糕系列跟可麗露系列，另外還有飲品冷泡茶，包裝都很完善，不用擔心外帶或外送的過程會被擠壓，富有質感之餘也很環保，大家都可以安心食用！
【店家資訊】
地址：台南市永康區復華二街7號
電話：0937617877
營業時間：14:00-20:00；週三13:30-18:30；週五14:00-19:30(週日公休)
台南手作烘焙#12：櫻果樹手工烘焙坊
最後要介紹的是櫻果樹手工烘焙坊，同樣位於台南永康區，裝潢走鄉村風，外面不僅有吊椅、綠地跟大熊作伴，可以供人合影，店內則是有溫馨的磚牆跟木質桌椅，還有不少綠色植栽作點綴，不同節日還能夠看到不同的裝飾。
櫻果樹手工烘焙坊的內用低消為每人120元，限時用餐兩個半小時，甜點有布丁、烤布蕾、奶酪，以及各種當日限量蛋糕，飲品則有咖啡、茶類、花茶類、日本氣泡水等，凡是點選飲品都有附手工餅乾，並且茶飲可以免費回沖一次。此外這裡還有各種禮盒、年節禮包等，喜歡的朋友都可以到現場挑選喔～
【店家資訊】
地址：台南市永康區大灣路942巷8號
電話：06-2071855
營業時間：12:30-18:20(週日公休)
以上12家就是這次要推薦給大家的台南手作烘焙，不管是喜歡品嘗手工甜點，還是想要親身體驗手作的樂趣，相信各位都能在這篇找到答案，心動不如馬上行動吧！
文/Eva｜GOMAJI夠麻吉編輯群
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