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台北向來是個國際型的美食之都,這裡有著古早味的傳統美食,也有當代創新料理,還有包羅萬象的異國佳餚,能在台北站穩腳步的餐館,水準肯定不同凡響!
今天,小編就要來跟大家介紹10間 台北印度料理 !這些 台北印度料理 各具風格和特色,都有自己的擁護者,在喜愛印度料理的食客間頗具盛名,吃過得都說讚!
#1 TAJ 泰姬印度餐廳

TAJ 泰姬印度餐廳位於大安區市民大道的巷弄內,多位美食名人曾經推薦過這裡,它也是2021必比登台北推薦餐廳之一。「TAJ」的印度話為「皇冠」之意。泰姬,是音譯,中文字面意思是福泰的美人。
TAJ 泰姬印度餐廳是台北少數領有清真飲食認證的餐廳,店家的香料都是從印度進口而來,廚房內的烤爐也是從北印運來,掛飾、窗簾、桌巾布簾等等也是老闆從印度帶回裝飾的,這裡真的、真的非常講究,也非常道地。
店內有一台大電視,播放著印度片的插曲與畫面,可以欣賞到寶萊塢的歌舞,以及見到印度的國寶級演員阿米爾罕。
香料咖哩雞美味而且不膩口,塊狀的雞胸肉超級軟嫩,完全沒有尋常雞胸肉的乾柴和澀口,會讓人忍不住想問,這真的是雞胸肉嗎?咖喱裡頭加了洋蔥、青椒等蔬菜,除了印度咖哩獨特的茴香香氣外,還有乾辣椒、花椒、荳蔻、香菜末等等,味道辛辣濃郁,層次豐富的滋味在舌尖爆開,讓人驚豔。
蒜泥碳烤餅的口感蓬鬆柔軟,嚼勁十足,餅皮灑上蒜末與香菜,蒜香撲鼻,鹹味適中,吃得時候可以嚐到麵粉烘烤過後的香氣,配合濃郁的辣咖哩非常對味!
【店家資訊】
電話:02-8773-0175
地址:台北市大安區市民大道四段48巷1號
營業時間:
週一、週二:17:30 – 22:00
週三至週日:12:00 – 14:30,17:30 – 22:00
#2 哦耶!旁遮普印度餐廳

店名「旁遮普」是印度西北部一邦,是錫克教的發源地,以農業為主,小麥是主要作物,它是印度的另一種面貌,又被稱為是印度最乾淨的城市。
擁有可愛店名的「哦耶!旁遮普印度餐廳」,店內的氛圍也跟店名一樣熱情可愛。店裡從廚師到服務生都是印度人,服務生們會用簡單但很有誠意的中文介紹菜色,要是食客對菜色有不懂的地方,服務員也會熱情地解釋著,要是有不懂怎麼品嚐的菜色,服務生還會示範給食客看,真的非常貼心!

哦耶!旁遮普印度餐廳美味佳餚很多,「黃金薯餅佐蓮子豆咖哩」是店家熱情推薦的前菜,煮得濃郁的鷹嘴豆咖哩幾乎入口即化!將炸過的薯餅壓扁,淋上鷹嘴豆咖哩,再淋上薄荷醬、羅旺子醬、用豆子做的小脆餅條和生洋蔥,這是服務生示範的吃法。這道料理具有豐富又具有層次的口感和味道,文字實在難以形容,只能豎起大拇指說讚!
「白醬窯烤嫩雞腿」的香氣濃郁,色澤閃亮誘人,味道也很好,帶著奶香味的醬汁讓雞腿肉吃起來更加柔嫩可口,包心菜沙拉爽脆,可以說是色香味俱全的一道菜。
「孜然風味羊肉條」是將羊絞肉混合多種香料,在鐵串上進行烤製後,再淋上醬料調味,孜然搭羊肉是一絕,讓人愈嚼愈香!
「奶油烤餅」烤得柔軟又有嚼勁,香氣盈人,又有恰到好處的濕潤感,受到食客的大力推薦!
「Samosa Chat」是一種印度小菜,最底下是炸過的麵餅,像是老油條的口感,上層淋上大量自製優格、羅旺子醬、薄荷醬,吃起來的滋味極為豐富,很難描述那些醬料混在一起的感覺,但它絕對是能讓人驚豔的美味!
【店家資訊】
電話:02-2775-2065
地址:台北市大安區延吉街121號
營業時間:11:30 – 14:30,17:30 – 21:30
#3 阿里巴巴的廚房

阿里巴巴的廚房是台北老字號印度餐廳,老闆就叫做阿里。店內的香料是從印度和巴基斯坦進口,飾品、器皿都是老闆阿里從印度帶來的,店內的陳設裝潢也頗具印度家鄉風味。
本身是巴基斯坦人的阿里,來台灣已經二十多年,一開始是在寧夏夜市擺攤販慢印度料理,之後才開了阿里巴巴的廚房。


「蔬菜咖哩角」的外形是可愛的三角形,外皮炸得酥脆,裡頭包著混著香料的馬鈴薯和青豆,香料味道並沒有太重,能吃出馬鈴薯的香甜,要是覺得滋味單調,還可以淋上沾醬品嚐另一種滋味。
「酸乳烤雞」,錫箔紙上鋪著洋蔥,頂端是兩隻經過醃漬調味,烤成橘紅色的雞腿,雞腿肉鮮嫩可口,醃漬的非常入味,洋蔥有事先炒過,能吃到洋蔥本身的甜味,兩者混著一起吃,洋蔥的鮮甜正好能解除雞腿的油膩,讓味道更顯清爽。
店家的咖喱味道偏重,香料味道非常鮮明,需要搭配烤餅一起吃,店家的每一種烤餅都很好吃,烤出麥香的餅皮味道清淡且有嚼勁,沾著咖喱吃相得益彰。
阿里巴巴的廚房假日還有推出自助餐吃到飽服務喔!喜歡印度料理的食客千萬不能錯過!
【店家資訊】
電話:02-2567-7163
地址:台北市中山區南京東路二段56號2樓
營業時間:週一至週日11:30 – 15:00,17:30 – 22:00,週五17:30 – 22:00
#4 巴雷巴雷印度餐廳

巴雷巴雷印度餐廳的老闆葛偉來自北印度,原本來台灣的目的是做香料貿易,卻發現台北的印度餐廳大多沒有區分南北印度料理特色,於是就自己開店,經營起巴雷巴雷印度餐廳。

南、北印度料理有什麼不同呢?北印度咖喱味道溫和,南印度咖喱偏重口嗆辣;北印度料理強調窯烤,南印度料理則以酥炸烹調為主。

在餐點上桌前,店家會先送上招待的「烤脆餅」給客人品嚐,烤脆餅的口感脆脆的,薄荷香菜沾醬帶著微涼的清爽感,非常開胃。
巴雷巴雷印度餐廳招牌是「烤餅配雞肉紅咖哩」,吃來餅皮Q軟、醬香濃郁,味道辛香;人氣餐點「皇家香料烤明蝦」也不能錯過,蝦肉鮮脆汁多,香氣濃郁!「窯烤雞腿」的火侯把握的恰到好處,雞肉軟嫩有彈性,滴上幾滴檸檬汁,雞腿味道更顯清新!「菠菜羊肉咖哩」的香料味非常柔和,羊肉燉煮的酥軟,香料味並不是用於遮蓋羊羶味,而是互相襯托,融合出更具特色的滋味。
【店家資訊】
電話:02-2570-7265
地址:台北市松山區光復北路12號1樓
營業時間:週二至週日 11:30 – 14:30,17:30 – 21:45,週一公休
#5 饗印印度料理

饗印印度料理餐廳門口的燈牌有老闆跟李安導演的合照,當時李安在台灣拍攝電影《少年派的奇幻漂流》時,請了老闆作為印度美食料理的技術指導,老闆和店內的服務人員都是道地印度人,說話時帶有濃濃的口音。

初次到餐廳的客人,要是不知道要點什麼咖喱的話,可以試試「碳烤雞塊瑪沙拉咖哩」,這是老闆的推薦菜色,咖哩調味與鮮嫩的雞肉搭配得宜,菜單上標示著微辣,但它的辣感其實不重,真的是很微弱的辣味。

喜歡吃羊肉的人推薦吃「椰香羊肉咖喱」,香料的辣味混合著椰香,辛辣感變得溫和,羊肉的肉質鮮嫩,帶有羊的獨特氣味,但是並不腥騷,咖喱加入Masala醬,用洋蔥、大蒜、薑、黑芥菜籽、紅綠辣椒、咖哩葉搭配椰奶,熬煮出微甜的多重滋味。
「羊肉三角包」是將剁碎的羊肉包進三角餅裡,將之炸到酥脆,一口咬下,香料和羊肉香交織融合,非常開胃!
【店家資訊】
電話:02-8786-9366
地址:台北市信義區基隆路一段366號1樓
營業時間:11:00 -14:30,17:00 – 22:30
#6 納達吉印度料理

納達吉印度料理並不走傳統路線,而是結合傳統與現代,提供客製化的西式服務,顛覆坊間對於印度餐廳的印象,從店家的菜色就能看出,店家對於創新的追求理念。

前菜「香料爆漿脆球」,餐點是一顆顆炸好的金色圓球,看起來就非常有質感,吃得時候,要用小湯匙將球體敲破一個洞,再將餡料放入球裡,然後一口吃下!餡料酸酸甜甜很開胃,脆球吃起來脆脆的,增加口感層次,吃法新穎有趣,相當受到食客的推薦!

「窯烤帶骨紅香料雞腿」是印度料理餐廳的常見菜餚,因為常見,所以要將它製作的讓人驚豔,那就要看廚師的功夫啦!店家的烤雞腿用料實在,食量小的食客可能吃不完,建議跟朋友分享,雞腿烤得恰到好處,鮮嫩多汁,調味恰當,是老顧客必點的人氣菜色!
菠菜蘑菇咖喱是素食,它打破了食客對於素食的乏味印象,又香又好吃!非常推薦客人品嚐!
香料燴羊膝咖喱,羊膝的份量十足,需要跟朋友一起分食才合適,羊膝燉得相當軟爛,沒有腥臊氣,就算不愛吃羊肉的食客也可以放心品嚐喔!
【店家資訊】
電話:02-2748-5777
地址:台北市松山區南京東路五段75號
營業時間:週二至週日 11:30 – 14:30,17:30 – 21:30,週一公休
#7 印渡風情印度餐廳

印渡風情印度餐廳創始於2004年,老闆是一位來台求學的印度人,因為思念家鄉料理而開了這間店。店內的空間寬敞,座位不少,適合跟朋友聚會和家庭用餐。
印渡風情印度餐廳的裝潢、擺設和燈飾都帶著濃濃的印度風情,電視上放映著印度的電影主題曲,店家還提供印度王子、公主的服飾和寶石貼紙,客人可以穿上衣服,將自己裝扮起來,伴隨著美味的印度料理一同進入那個芬芳的香料國度。
印度料理中,必點的食物就是烤餅,而一間店的烤餅好不好吃,基本上也反應出這間印度餐廳的水準。

印渡風情印度餐廳的烤餅自然是好吃的,「洋蔥烤餅」口感有嚼勁,越嚼越香,沾著醬汁一起食用,能夠吃到各種不同的滋味。
店家的「炸雞翅」使用多種香料醃漬,再炸到香酥軟嫩,雞腿味道多汁香濃,不乾柴,雞腿的調味剛剛好,吃起來很涮嘴,不會覺得膩味。
「香料雞」雞肉添加了各種香料的咖哩進行燉煮,味道醇厚馥郁且帶著層次感,搭配米飯相當開胃下飯。
「串燒羊肉」看名字還以為是以串烤方式呈現,結果食物是放在鐵盤送上桌,羊肉事先以多種香料醃漬一晚,再與新鮮洋蔥、青椒等蔬菜大火快炒,羊肉醃製的十分入味,沒有羊騷味,肉質軟嫩不乾柴,配上微酸的香菜醬汁,相當清爽可口!
【店家資訊】
電話:02-2363-3054
地址:台北市大安區浦城街13巷26號
營業時間:11:30 – 14:00,17:30 – 22:00
#8 3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜

店名取名為「三個傻瓜」,一是因為電影「三個傻瓜」廣受台灣人喜愛,二來是因為,雖然知道葷食比蔬食的市場大,但是老闆還是憑著一股傻勁,開了印度蔬食餐廳,想要透過好吃的全素印度料理,讓更多人認同並多吃素。
店內走的是輕食休閒風,與電影中一模一樣的三個傻瓜椅子更是裝潢亮點,吸引了許多食客拍照。

3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜是全台唯一全素印度蔬食餐廳。老闆ANDY來台15年,已開設2家印渡風情印度餐廳。2016年決定開一家全素印度餐廳推廣素的印度料理,提供全素「去五辛」的印度咖哩。傳統的印度咖哩是由洋蔥製作咖哩醬,但是為了滿足所有素食者的需要,所以將所有咖哩調整成無洋蔥、大蒜,但是香味依舊十足的咖喱。


3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜最有人氣的「芒果酥球」吃法有趣,拍照好看,是眾多客人必點的美食!
芒果酥球的吃法是,先將空心的酥球敲出一個開口,放入適量的馬鈴薯,加入一些羅望子汁,再加滿薄荷香菜汁(可以看個人口味增減)最後再一口吃進嘴裡!
又脆又薄的酥球咬開後,酸甜的汁液溢出,盈滿口腔,可以說是味道和口感的雙重享受!

店內的去五辛素食咖喱,吃起來既有層次又十分清爽美味,店家的食物走輕食路線,開創出許多創意料理,也有不少印度料理供客人選擇。

「印度塔麗(三種咖哩)」,塔麗(thali)是大盤子、拼盤的意思。「印度塔麗(三種咖哩)」是由三種印度咖哩、薑黃飯、沙拉和烤土司(或薄餅)組成,咖喱的味道有辣有鹹有甜,口味多樣,餐點豐富,擺盤好看,味道更是一絕!在老顧客間的評價相當高,網路上的回饋也是大大的好評喔!
【店家資訊】
電話:02-8770-5848
地址:台北市中山區長春路318號
營業時間:
週一至週五11:30 – 15:00,17:00 – 22:00
週六、週日 11:30 – 22:00
#9 馬友友印度廚房


馬友友印度廚房是連鎖經營的印度餐廳,在台有多間分店,是歷史相當悠久的老字號印度料理餐廳。餐廳提供經典的北印度及南印度料理,融合了印度14洲料理的精粹,無論是最常見的印度烤餅、複雜的經典菜色,或是店家開發的創新料理,都能在這裡品嚐到!

「印度脆餅」是主廚招待的附贈前菜,用豆子做成的脆餅,屬於北印度的風格。脆餅的外型薄薄小小的,很是精緻可愛,混合著小茴香、黑胡椒粉等香料,微微香辣的滋味很開胃,沾醬有薄荷、優格、羅望子三種口味,可以讓食客品嚐到不同的搭配。
馬友友印度廚房的「印度薄餅」是超大的一張捲餅,視覺效果驚人,印度薄餅的口感有點像脆的可麗餅皮,裡面有夾餡料跟飯。
「碳烤香料雞」是招牌菜色,肉質鮮嫩,調味適中,烤後的色澤跟香氣相當誘人,擺盤也非常漂亮!
【店家資訊】
電話:02-2715-5277
地址:台北市松山區民生東路三段103號
營業時間:
週一至週五 11:30 – 15:00,17:00 – 22:00
週六至週日11:30 – 22:00
#10 番紅花印度美饌

番紅花印度美饌店內的環境簡約且帶著印度風情,座位多且寬敞,用餐環境舒適。
跟大多數印度餐廳一樣,在餐點送上之前會先端上「招待脆餅」,脆餅的外表樸實,滋味鹹香酥脆,搭配薄荷優格、醃漬洋蔥和椰絲奶醬沾醬,讓食客在正餐前先一步感受到印度的熱情和風味。

「蔬菜金三角Samosa」是印度國民點心的炸咖哩餃,酥炸餃子是金黃色的三角形,形狀圓滾可愛。它的外皮酥脆,餡料濃郁辛香辣,綿密的馬鈴薯泥和青豆藏在裡頭,是非常開胃又有飽足感的前菜。
「烤餅」和「饢餅」是廚師在玻璃窗後的開放式廚房製作,現點現烤,氣味超級香,搭配咖哩類料理特別合適!

「招牌番紅花咖哩」是一款能讓食客只吃一口就愛上的美味。它的滋味極其豐富,叫人無法分辨出它的味道,「好吃的亂七八糟!」大概是最貼近的形容。
店家的辣醬是一款百搭絕色,能夠襯托出各種料理的另一種風貌,深受喜歡吃辣的食客推薦!
【店家資訊】
電話:02-2871-4842
地址:台北市士林區天母東路38之6號
營業時間:週一至週日11:30 – 14:00,17:30 – 21:30
印度菜的香料配比博大精深,食客們永遠不知道入口後該用什麼樣的文字才能精準形容,或許就算寫上一篇短文,也難以將那複雜的滋味闡述出來,這就是印度料理的獨到之處!喜歡印度料理的各位食客,記得要去小編推薦的10間 台北印度餐廳 逛逛喔!
文/Nova | GOMAJI夠麻吉編輯群
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