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現在大家一放假，就想到要去宜蘭玩，冬季想泡湯，也會想到宜蘭礁溪溫泉，想吃蔥油餅，立馬想到宜蘭三星蔥餅，但大家知道宜蘭有很多厲害的高級日料嗎？ 老饕們常推薦的 宜蘭日本料理 到底有哪幾間呢？這篇小編整理了在地人推薦的11家人氣 宜蘭日本料理 名店，如果有興趣，那就加入美食清單趕快前往囉！
宜蘭日本料理#1 和田食堂
這間「和田食堂」在宜蘭是相當有名，連老饕都推薦的名店，店內外整體呈現一致的日式裝潢，用餐有分吧台和座位區，吧台上方的黑板寫著今日菜單及優惠活動，也有一般的菜單可參考。老饕推薦來這必點招牌江戶前握壽司，每日僅有限量少少的幾份，沒吃到會相當扼腕，壽司在製作時就已經加入醬油與芥末，不需沾其他的醬料就十分夠味了！其他餐點像丼飯和定食、烏龍麵、鰻魚飯也是許多人強力推薦，但要提醒大家～由於店內料理只有一人在製作，因此需事先訂位並需等待較長的時間才能用餐，特別趕時間的朋友可要自行衡量一下囉！
和田食堂 店家資訊
地址：宜蘭縣員山鄉惠深一路55號
電話：03-9920008
營業時間：週一至週四 11:30-14:30
週五至週日 11:30-14:30 ; 17:00-19:30
週二公休
宜蘭日本料理#2 乙森食堂
地點十分便利的「乙森食堂」，餐點品質相當實在，主打平價日式美食，用親民的價格讓喜愛吃日式料理的饕客們獲得滿滿的飽足感。菜單上的選項相當多樣化，從冷盤的前菜、烤物、炸物、生魚片壽司、湯品都有提供，點握壽司最划算，七貫一份的握壽司價格最貴也不過才250塊！老闆還會自己研發壽司的美味吃法，即使都是鮭魚握壽司，但每顆握壽司的調味都不相同，生魚片新鮮的口感，幾乎是入口即化，美味程度與價格成正比的「乙森食堂」這樣的美食絕對要推薦給大家～
乙森食堂 店家資訊
地址：宜蘭縣冬山鄉義成路三段440號
電話：03-9585977
營業時間：週一至週日 11:00-14:00 ; 17:00-20:00
週二公休
宜蘭日本料理#3 耕壽司
屬於中價位的「耕壽司」是口感較偏台式的日本料理，在網路上也是挺有人氣的日式料理店，每到尖峰用餐期外面都是大排長龍，菜單上滿滿的料理選項，食物的種類非常多，光是手捲就有20種口味！許多人推薦一定要吃炙燒鮭魚壽司，這可是店內招牌必點，光是炙燒鮭魚壽司就有好幾種口味，可以全口味都各來一個，或是直接點一份五顆，吃起來超過癮，這裡營業時間比其他的壽司店還要晚，因此也成為許多人的宵夜場首選餐廳，晚上要是餓了，可以來這吃點壽司喝杯啤酒，好好享受下夜晚的悠閒。
耕壽司 店家資訊
地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段373號
電話：03-9556246
營業時間：週一至週日 11:00-22:00
宜蘭日本料理#4 浦島漁夫食堂
這間「浦島漁夫食堂」是廟口海產小吃的分店，主打日式海鮮料理，以「食好鮮，食當季，食在地」為開店宗旨，提供簡單的固定菜單，如不知道怎麼點，也可以選無菜單料理，依照用餐人數及預算請店家調配，每日現撈的新鮮海產配上自家栽種的蔬菜，師傅厲害的刀功與最後上桌的精緻擺盤，道道都是令人驚艷的創意料理，當日現撈的海鮮最棒的就是能夠吃到最鮮甜的口感，而且價格也不貴，單人前往或是多人聚餐都相當適合唷。
浦島漁夫食堂 店家資訊
地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路85號262
電話：03-9888963
營業時間：週一至週日 11:30-14:00 ; 17:30-21:00
宜蘭日本料理#5 掌上明珠會館
宜蘭有很多間的無菜單料理，這間「掌上明珠會館」是間結合人文藝術與飲食文化的複合式會館，館內不只有餐廳，還有茶館及美術館、鳥園等藝文空間。整個園區十分優美且富有禪意。餐廳內提供的無菜單懷石料理，皆使用大量的台灣在地食材製作，分兩種價位，能品嘗到：珍味、刺身、酒、烤物、醋、蒸物、特品、食事、碗盛、甜品等共十道料理，每一道料理都能感受到料理人的用心，餐點口感的細緻度遠超過所花的價格，吃完料理還能到旁邊茶館喝杯好茶享受一時片刻。
掌上明珠會館 店家資訊
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路二段102號
電話：03-9308988
營業時間：週一至週日 11:00-15:00 ; 17:00-21:30
宜蘭日本料理#6 信二三
在地人激推的特色無菜單料理，有什麼想吃的，想怎麼吃，或完全無頭緒，放心，交給老闆就對了！這間「信二三」位在宜蘭的文昌路上，微日式風格的門面，大片落地玻璃，一眼就可以看見正在享用美食的饕客們。顛覆一般人對於無菜單料理就很貴的迷思，這邊的價格相當親民，推薦必點的新鮮生魚片和握壽司，師傅的刀功細緻，料理的口感豐富，尤其是老闆的可以依照客人的需求變化出不同的創意料理，同種食材但能吃出各種不同的風味，完全能滿足自己變化多端的胃口。
信二三 店家資訊
地址：宜蘭縣宜蘭市文昌路38號
電話：03-9360021
營業時間：週一至週日 12:00-14:00 ; 17:30-21:30
宜蘭日本料理#7 酉壽司
想吃美味的海膽料理嗎？那就一定要來這間「酉壽司」了。到了門口會讓人以為是間高級名店，但入內後，室內環境燈光明亮，反而多了些溫馨感，店內擺放的座位區，約莫可以容納12位用餐的客人。餐點分為單點及套餐制，最特別的是店家提供海膽套餐，從冷盤沙拉、海鮮時蔬、海膽魚卵、時令刺身、握壽司、海膽細卷，這些吃完後才真正進到主食階段，特選的極上海膽丼，金黃新鮮的海膽十分鮮甜，濃郁新鮮的口感在口中久久無法退散，加上干貝、鮭魚卵、日本特大生蝦，吃完就像敞洋的大海中超級幸福，吃過一次便回味無窮。
酉壽司 店家資訊
地址：宜蘭縣宜蘭市女中路三段110號
電話：0933-107-835
營業時間：週一至週日 11:30-14:00 ; 17:30-21:00
宜蘭日本料理#8 樂屋日本料理
到宜蘭必訪的「樂屋日本料理 」生意好到不行，不接受訂位，想吃只能現場排隊，沒有多餘的裝潢，就像一般的小吃店一樣，氣氛相當熱鬧，店員很親切，來這用餐的客人都說像回家吃飯一樣。餐點的種類超級多，必點的樂屋招牌卷，將剛炸好酥脆的蝦子用生菜和海苔包起來，口感酥脆又清爽，完全不油膩，有生菜的加持感覺吃得更健康。這裡最貴的料理是鮭魚握壽司才300元，其他都低於這個價格，料理份量給的又多，超級便宜CP值超高，喜愛台式口味的日本料理，一定要把這家店納入美食清單裡！
樂屋日本料理 店家資訊
地址：宜蘭縣頭城鎮西一巷15號
電話：03-9777525
營業時間：週一至週日 11:00-14:00 ; 17:00-20:00
宜蘭日本料理#9 菊丹料理亭
一年中有很多值得慶祝的節日，如果要選一間餐廳，跟你的家人或朋友一起度過的話，就可以來這間「菊丹料理亭」。這裡的料理長葉師傅是由日本官方正式認證的「正宗日本料理職人」，想吃到累積30年的好手藝，需提前三天預約，正宗的日料吃法，就是每一份料理都需花時間等待。沒有過多繁雜的菜色，提供握壽司、手捲、刺身、蒸物、炸物、燒物等料理，每上一道菜，服務人員都會很細心的介紹，端上桌的每一份料理，從這之中的擺盤及食材的選用，都感受得到葉師傅的細緻刀工及職人精神，雖說單價不便宜，但有預算的話，非常值得前往一試。
菊丹料理亭 店家資訊
地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路21號
電話：03-9566882
營業時間：週一至週日 11:45-14:00 ; 17:45-21:00
宜蘭日本料理#10 初物 輕懷石
這間「初物輕懷石」在宜蘭可說是相當有人氣的高級日料店，以日式套餐為主，分成三種不同價位 (880元 / 1080元 /1380元 ) 供客人選擇，套餐包含主食，約有八種料理上桌（漬物、蒸物、五品前菜、烤物、壽司、湯品、甜點）如果想吃得特別一點，這邊也有隱藏版的無菜單料理，會選用當天現有的新鮮食材來製作。料理的手法及頂級的食材，運用台灣在地的新鮮漁獲製作的美味料理，連擺盤都十分講究，宛如藝術品般的精緻程度，連遠從日本前往用餐的客人都讚嘆不已呢！
初物 輕懷石料理 店家資訊
地址：宜蘭市公園路489號
電話：03-9255860
營業時間：週一至週日 12:00-14:30 ; 17:30-21:00
宜蘭日本料理#11 日嚐こんばんは
藏身在宜蘭羅東夜市巷內的「日嚐こんばんは 」是間超平價，份量給的毫不手軟，CP值極高的日料店！尤其是人氣海膽壽司，上頭的海膽多到都快比壽司還大顆，還沒入口就能聞到陣陣海味直撲而來 ; 特盛海鮮生魚丼，在滿滿的醋飯上鋪上各種不同的新鮮生魚片，有炙燒過的鮭魚、軟絲卷和像珍珠般的鮭魚卵，只要一碗就非常飽足，最後在來碗鮮甜的鮭魚味噌湯來個完美收尾，真是太讚了！
日嚐こんばんは 店家資訊
地址：宜蘭縣羅東鎮康樂巷38之8號
電話：03-9553553
營業時間：週一至週日 17:00-01:00
週三公休
台灣的日本料理店越開越多家，選擇也越來越多，時常不知道應該怎麼選，有時候一不注意就發現怎麼自己這週一直都在吃日料(笑) 小編自己很愛吃握壽司跟定食類的，有吃到飯就會感到很滿足啊！不知道大家喜歡哪種日料呢？歡迎跟我們分享你的日料清單唷～
文/Melody｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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