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你也是一年四季都愛吃火鍋的超級鍋控嗎？今天編輯就要來介紹8間 永康火鍋 推薦店家，間間都是在地人激推到不行的厲害店家，不論是台式小火鍋、麻辣鴛鴦鍋、梅子雞鍋、剝皮辣椒鍋、牛肉爐通通有，而且CP值超高，快把這篇 永康火鍋 特輯收藏起來，列入美食小本本，一間間去攻略起來！
永康火鍋＃1 鍋裏藏金
您準備好迎接這鍋裡藏金般的美味了嗎~隱身在美食之都台南的永康區，店家以真材實料、歷經四十八小時的沉浸式熬煮湯底而廣為人知，香氣四溢、味道絕美的道地火鍋深受饕客的推崇，店面的外觀十分低調，一踏入店內卻又是另一種感覺，中式風格的裝潢素雅和諧，用餐氛圍甚是輕鬆愉悅，具有質感的木製桌椅及圓桌的設計更是亮點之一，完美體現火鍋所象徵的團聚之意，您也不妨帶上親朋好友共赴這場佳宴。
清燉牛肉湯底+特製麻辣牛肉湯底(鴛鴦鍋)
讓店家最為自豪的無非就是這兩鍋經典的湯頭，以新鮮蔬果及牛骨進行長達四十八小時的熬煮，清甜濃郁的滋味瞬間擄獲大批消費者的味蕾，幾乎每桌都得見這款有著絕妙滋味的組合。清燉牛肉鍋富含滿滿的膠質及蔬果的清香，口味恬淡溫和，十分暖胃；麻辣牛肉鍋則加入了特製的四川底料，夠麻夠辣的辛香風格對足了饕客的胃口，令人為之著迷。
【店家資訊】
地址：台南市永康區復國一路529號
電話：(06)201-0378
營業時間：週二至週日 17:00~23:00 每週一公休，不定期公休請參考店家FB公告
最晚預約或點餐時間：22:30
永康火鍋＃2 三大牛肉火鍋
三大牛肉火鍋是台南超人氣的溫體牛火鍋店家，每日溫體牛都是新鮮現切的，而且每天限量供應溫體牛，想吃可要早點來，一到用餐時間會馬上爆滿，不僅觀光客必吃，就連當地人也是從小吃到大，在google上有2000多則評論，還擁有4.4分的好評價，就知道有多厲害，下次去臺南可別錯過在地人激推的超夯溫體牛火鍋店家，包你一吃就上癮，吃到欲罷不能呦～
三大牛肉火鍋的湯底除了原味蔬菜清湯，也可選擇牛尾鍋底，溫體牛肉很建議直接一人來一盤，只要涮個幾秒，粉嫩嫩的色澤就可以起鍋了，肉質彈牙又鮮美的好滋味，讓人一吃就驚艷，忍不住一片一片涮個不停。除了火鍋之外，內行人都會再來上一碗「黑飯」，就是牛燥飯，肉燥淋的蠻多，以瘦肉為主，不管是單吃還是淋點牛肉湯，吃起來都可以，讓你一吃就回味再三！
【店家資訊】
地址：台南市永康區國光三街3號
電話：(06)271-2411
營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:00，週一公休。
永康火鍋＃3 劉家莊牛肉爐
劉家莊牛肉爐是許多老台南人的愛店，店內的牛肉爐湯底是使用大骨與甘蔗及新鮮蔬果熬煮了十幾個小時而成，不加味精熬製而成的，單喝就相當鮮甜順口，再搭配著溫體牛肉涮過的湯頭會越煮越濃郁，讓湯頭更加有層次感，相當美味。店家有自己專屬的停車場，因此開車來也不用煩惱停車問題，在google上有近3000多則評論，還擁有4.3分的好評價，不吃可惜呦～
劉家莊牛肉爐還是王建民最愛吃的溫體牛肉專賣店，在地飄香10幾年了，是在地很夯的老字號店家，內用的空間寬敞舒適，還有提供包廂空間，提供十人以上的團體預定，因此很適合一大群朋友聚餐大吃一頓，鍋底料多實在，除了滿滿的高麗菜、洋蔥、番茄、玉米、丸子、豆皮之外，還有一盤牛肉牛腱心，一大鍋只要500元，CP值超高！
【店家資訊】
地址：台南市永康區四維街21號
電話：(06)233-5757
營業時間：11:00–21:00，週二公休。
永康火鍋＃4 梅嶺梅子雞火鍋專賣店
梅嶺梅子雞火鍋專賣店專營梅子雞特色鍋物，廣受在地與觀光客歡迎與好評，採用上選食材費時烹飪製作，結合其他精選鍋物料，邊加邊煮邊享用，讓整體鍋物美味更具層次，湯底的濃醇鮮美，將各式食材的特色完美詮釋與發揮，在google上有4.4分的好評價，店家開在交通便利的市區，讓你不用上梅嶺也能吃到美味的梅子雞。
除了梅子雞之外，剝皮辣椒雞也是人氣必點，採用台灣在地的剝皮辣椒，與肥嫩多汁的嚴選雞一同熬煮，使雞湯鮮甜又有微辣的芬芳，獨特口感久久難忘，只辣你口，不辣你喉的好滋味，讓不敢吃辣的朋友，也可以吃得很過癮，讓人一吃就欲罷不能呦～
【店家資訊】
地址：台南市永康區永大路一段330號
電話：(06)272-0880
營業時間：17:00–22:30，週三公休。
永康火鍋＃5 五鮮級平價鍋物
位於崑山科大附近的五鮮級平價鍋物，是學生激推到不行的高CP值小火鍋店家，從中午一路開到凌晨兩點半，讓你宵夜肚子餓也可以吃得很有飽足感，雖然主打平價個人小火鍋，但店內的肉品可是現點現切的，新鮮度絕對看的見，肉品的等級及份量都可以自己選，點餐方式超彈性，當月壽星只要出示證件就可以免費兌換小海鮮拼盤或是蔬菜小拼盤呦～
古月胡椒湯是店內的招牌湯底，很適合喜歡重口味的朋友，濃郁的胡椒香氣，光聞香氣就讓人食指大動，肉片輕輕涮個幾秒，就有濃郁的胡椒好滋味，絕對讓喜歡胡椒味道的朋友，吃得超過癮！如果想要清爽一點的話，可以選擇多維蕃茄湯，鮮甜順口的湯頭，很適合拿完涮海鮮，會讓海鮮本身的鮮味，更上一層樓，值得一嚐。
【店家資訊】
地址：台南市永康區大灣路1072號
電話：(06)205-3419
營業時間：週一至週日 11:00–02:30
永康火鍋＃6 XM麻辣鍋
XM麻辣鍋堪稱是永康人的共同回憶，超過上百種款食材、豐富的海鮮、繽紛配菜、肉品，一個人只要369就可以吃到飽，肉品還有霜降牛、牛五花、豬五花、嫩雞肉、櫻桃鴨、雞腿丁等種類超豐富，另外，可樂機、冰沙、果汁、咖啡、豆漿、肉燥飯、餅乾、熟食、麵食、水果以及冰淇淋等等通通都是任你吃，CP值爆表！
白湯的湯頭是使用豬大骨、 老母雞、數種蔬果熬製成而成，喝起來相當順口美味，店內使用的肉品都是100%原塊肉，不使用組合肉，絕對讓肉肉控吃得很過癮，還有創意料理「麻辣豆花」，就是把豆花下麻辣鍋煮個10幾秒就起鍋，嚐起來口感香滑鮮嫩，吃起來跟麻辣鍋一點也不違和，喜歡嚐鮮的朋友，千萬別錯過。
【店家資訊】
地址：台南市永康區中華路660號
電話：(06)302-5299
營業時間：週一至週日 11:00–00:00
永康火鍋＃7 珍好味臭臭鍋
珍好味臭臭鍋沒有華美的裝潢，但料多實在，價格親民，大約都落在120-210元之間，深受在地人喜愛，讓店裡每到用餐時間都是高朋滿座的，在google上有近1500多則評論，還能擁有4.3分的好評價，擄獲不少饕客的味蕾，許多人都是一試成主顧喔！
海鮮豆腐鍋是店內的招牌必點，裡頭的料超級多，豆皮、蔬菜、魷魚、冬粉、魚丸、豆腐、魚板、肉片、蝦子等等，滿滿一鍋，一碗只要120元，湯頭鮮美順口，除了海鮮之外，還有附一盤肉片，CP值超高，喜歡小火鍋的朋友，很值得一吃呦～
【店家資訊】
地址：台南市永康區中山南路321號
電話：(06)204-3525
營業時間：週一至週日 16:00–00:30
永康火鍋＃8 小巴咕火鍋店
小巴咕火鍋店以木質基調、柔和燈光打造出舒適用餐環境，主打百元火鍋，從食材、空間及服務賦予顧客更高的用餐價值，特選新鮮、富含營養的食材，與一人一鍋的獨享鍋物，湯頭都熬煮多時，讓你每一口都能感受滴滴鮮醇的湯汁，在舌尖散發醇香溫潤的風味，深受在地人激推不已！
無辣不歡，嗜辣成癮的朋友，一定要試試牛肉麻辣鍋，精選各式辛香料與食材，搭配自製高湯文火慢熬，鮮紅的湯底色澤，散發陣陣麻辣香，麻而不嗆，辣而夠勁，清香麻辣在喉底留韻，讓人一吃就上癮，不管涮肉還是蔬菜、火鍋料都很適合，讓人一吃就念念不忘。
【店家資訊】
地址：台南市永康區永大路三段101號
電話：(06)233-5319
營業時間：週一至週日 11:00–15:00, 17:00–21:00
上述的8間永康火鍋是不是都讓你看得口水直流，每一家都各有特色，真的可以從夏天吃到冬天，一年四季都有不同的美味鍋物可以享用，喜歡吃鍋的朋友，快把這些厲害店家筆記下來，包你絕不踩雷！
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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