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炎炎的夏日周而復始，像永遠也不會結束，每到用餐時刻經常沒胃口，這時候真是迫切需要吃點清爽的食物，來一貫壽司應該可以說是夏日中最清涼又最豐盛的享受了，本次小編就要來介紹台中 西屯日本料理 ，各種價位，各式各樣風格的日式料理絕對能滿足各種要求，從日常午飯到犒賞自己的豐盛大餐，各家 西屯日本料理 店的菜單裡都應有盡有！
西屯日本料理＃１：森川丼丼大橋橫町
森川丼丼距離市政府站步行約5分鐘，是非常方便就能到達的距離，走到店外就能感受到濃濃的日式氛圍，充滿彩繪，有明亮的黃色招牌，在沒辦法出國的時候，來到這裡用餐直接一秒偽出國！炎熱的夏天，沒食慾時，小編推薦清爽的森川海景丼，一口氣就能吃到５種以上的海鮮，有干貝、紅蝦、蝦膏、花枝、鮭魚、鮪魚等等，並附上半顆金桔，柑橘香氣可以解膩又清爽，既豪華又清爽選擇，無非就是森川這碗海鮮丼了！
【店家資訊】
地址：台中市西屯區大墩十九街170號
電話：04-23105036
營業時間：全週11:00–23:00
西屯日本料理＃２：真澄懷石割烹
真澄懷石割烹主要是提供無菜單料理，店裡的座位也幾乎都是板前，可讓食客看到師傅如何捏製壽司，可說是吃壽司最大享受了，小編建議可以中午來吃1000出頭的套餐，可以說是cp值高的選擇！既然是價位比較高的套餐，也提供比較高價位的魚種，如金目鯛、槍烏賊、黑鮪魚等等，透過師傅精心搭配及安排，讓各種握壽司的風味展現最大的魅力，飯後甜點有奶酪、當令水果等，想要犒賞自己就來真澄準沒錯了！
【店家資訊】
地址：台中市西屯區朝富路158號
電話：04-22589268
營業時間：全週11:30–14:00 17:30–21:30
西屯日本料理＃３：一貫手作壽司
一貫手作壽司距離市中心有一段距離，交通比較不便一些，小編建議開車或騎車前往會比較方便！一貫壽司的菜單很豐富，無論是要單點或是吃套餐，菜單都有，很適合家庭聚餐或是跟三五好友一起來用餐，絕對不怕點不到想吃的料理，菜單有各種握壽司、細捲等可以單點，熟食類有壽喜燒、和牛丼飯、各式烤物等，最特別的是很有無菜單料理可以點，小編推薦點鮭魚生魚片，厚切又新鮮，可吃到滿滿的海味，鮭魚的油脂在嘴中散發濃郁的香氣，價格也非常合理，ｃｐ值很高！
【店家資訊】
地址：台中市西屯區福林路471號
電話：04-24619398
營業時間：全週 10:30–13:30 16:30–20:30
西屯日本料理＃４：元手壽司 – 朝富店
元手壽司可說是來台中必吃的連鎖壽司店之一，這裡的最大特色就是厚實的生魚片，充滿飽足感，小編推薦鮭魚握壽司、炙燒鮭魚、炙燒比目魚鰭邊，鮭魚握壽司的切得長長的，分量幾乎是一般握壽司的兩倍，可說來這裡主要吃得不是師傅捏握壽司的功力，而是這cp值高的生魚片呀！鮭魚經過炙燒後多了一股香氣，一口吃下可以說是入口即化般的肥美，而炙燒比目魚鰭邊也是一放到嘴裡融化開來，若說要體驗飽足又不貴的壽司料理，來元手壽司就對了！
【店家資訊】
地址：台中市西屯區朝富路248號
電話：04-22581978
營業時間：全週 11:30–14:00 17:30–21:00
西屯日本料理＃５：真樹まさき壽司割烹
真樹位在自市政府捷運站出站步行約10分鐘可達的位置，是間中價位的割烹店，若說吃壽司，這價格實在很親民！有時想吃點壽司卻又覺得板前壽司店太昂貴，真樹一定會是極好的選擇，既滿足胃又不傷荷包！總共有四種套餐可以選擇，分別是握壽司、刺身、炙壽司、鰻魚套餐，小編推薦握壽司定食，可以吃到８貫握壽司，加上前菜沙拉，吃完壽司後吃烤魚、茶碗蒸、鮮魚味噌湯，一整個套餐份量十足，但卻充滿吃日式料理的儀式感，從加入了海藻的清爽沙拉，到鮮美的壽司、香嫩多汁的烤魚，再來碗味噌湯，吃完令人神清氣爽！
【店家資訊】
地址：台中市西屯區大容西街65號
電話：0423263393
營業時間：全週11:30–14:00 17:00–21:00
西屯日本料理＃６：四季彩日本料理
四季彩位在台中歌劇院步行5分鐘內的位置，若從市政府站出站過來也約莫5分鐘，是很便利的位置！四季彩是間充滿台中風格的餐廳，裝潢華麗、氣氛絕佳，是很適合請客吃飯、吃生日大餐的店！菜單分成單點和套餐，小編建議若第一次來可以點套餐，就不用煩惱要點什麼！小編推薦點中午限定的套餐，包含各式刺身、鮮蝦淋上蝦膏、海膽軍艦等經典菜色，價錢算是中價位，當然往上也有高價位的套餐可以選，而這裡最大的特色就是超長的板前席位，無菜單料理的驚喜就等著食客來發掘！
【店家資訊】
地址：台中市西屯區惠中二街38號
電話：04-22588116
營業時間：全週 11:30–14:0017:30–21:00
西屯日本料理＃７：拾飯 日式料理
拾飯是一家走現代日本風格的日式料理店，店面簡約，就好樣會在漫畫裡看到、位在寧靜住宅區內的小食堂，菜單種類頗豐富，有握壽司、捲壽司、烤團子、丼飯等等，小編推薦拾飯的鮭魚酪梨捲，外觀非常可愛，鮭魚片與酪梨交疊在壽司捲上，再用竹籤串起來，視覺上就超級療癒！一口咬下酪梨的細膩清新與鮭魚油脂的香氣交錯再融合，中和了鮭魚的油膩感，吃來超級清爽！拾飯位在逢甲夜市商圈周邊，距離台中市中心大約20分鐘車程，若來逢甲商圈，可千萬別錯過這裡啦！
【店家資訊】
地址：台中市西屯區至善路222號
電話：04-24519668
營業時間：全週11:30–14:30 17:30–22:00 週一休息
西屯日本料理＃８：一秀日式料亭
一秀日式料理位在台中七期的精華地段，距最近的捷運站永安宮站大約步行10分鐘即可達，交通仍是便利。一秀日式料理外觀低調，內部裝潢也是，有著低調奢華，雖然感覺是高價位的餐廳，實際上卻提供多種中價位的套餐，最低只要500元就能享用日式套餐，很適合約會聚餐，套餐包含前菜豆腐、烤物、茶碗蒸、味噌湯、甜點，而主菜有：鮭魚親子丼、鰻魚飯、刺身盛合、握壽司等豪華的選項可以挑選，小編推薦點刺身盛合，可以吃到新鮮度很高的季節生魚，份量是精緻的，但品質很高，特別是甜蝦，一吃下去滿滿的鮮甜就在嘴裡化開，從前菜吃到點心，可以說是又精緻但又能吃飽！
【店家資訊】
地址：台中市西屯區惠中路二段38號
電話：04-22559199
營業時間：全週11:00–14:00 17:30–22:00
西屯日本料理＃９：響壽司HIBIKI
響壽司也位於台中七期精華地帶，距最近的捷運站永安宮站大約步行10分鐘可以抵達。響壽司是間無菜單料理的日本料理店，晚餐時段只要1000出頭就能品嘗一整套的料理，這個價錢相較於其他同等級餐廳，可以說是很便宜，而午餐時段則有將近700的商業午餐可以選擇，更是非常優惠，小編推薦品嘗套餐裡的海膽、烏賊、季節生魚等料理，海膽的鮮甜、烏賊Q彈的口感，加上師傅巧妙的搭配，一整份套餐吃下來能夠盡享生食的美味。除料理非常精緻外，這裡的裝潢也很有幽靜的氣息，板前座位背後就是一片竹林，讓人在悶熱的夏夜中，光是看著就感到絲絲的涼意。
【店家資訊】
地址：台中市西屯區市政路99號
電話：04-22553833
營業時間：全週11:00–13:00 17:00–19:00
西屯日本料理＃１０：良辰りょうしん
良辰りょうしん是為在距市中心很近的西屯區，距離勤美誠品綠園道只要步行１５分鐘即可抵達，很適合逛街結束後順道走來吃一頓好料！這裡有套餐與單點可以選，若是不知道要吃什麼，有刺身、握壽司、炙燒握壽司、鰻魚飯、牛小排定食可以選擇，小編推薦握壽司定食，可以吃到７貫壽司，有鮭魚、鮪魚、花枝、甜蝦等等，種類很豐富，一口吃下就是滿滿的海味，花枝吃起來鮮嫩Ｑ彈，而甜蝦則是入口即化，鮪魚帶著濃厚的味道，不管是哪種小編都很推薦！
【店家資訊】
地址：台中市西屯區精誠路50巷21號
電話：04-23293757
營業時間：全週11:30–14:00 17:00–21:00
西屯日本料理＃１１：無二壽司
無二壽司是間藏身在市場裡的平價日式料理店，就在西屯區華美黃昏市場裡，生意可說是非常好，遠近馳名，最受推崇的是無菜單料理，從580到1500都能夠客製，帶給人無限驚喜！小編要推薦最人氣580元7道料理的套餐，包含青魽、鮭魚肚、胭脂蝦等等，可以吃到比較少見的高檔食材，價位又很親民，難怪如此受到喜愛！店家從前菜到主菜都十分用心，用料豪邁不手軟，800元套餐還可以吃到龍蝦蝦膏茶碗蒸，難怪生意一直都是這麼好！
【店家資訊】
地址：台中市西屯區寧漢三街二號
電話：0929-830-110
營業時間：全週15:00–00:00
台中有太多高CP值的日式料理店啦！西屯區的日式料理店簡直是臥虎藏龍，從平價到奢華的套餐都能在西屯區找到，各位吃貨們一定要找時間來吃吃看！
文／Ｍaaa | GOMAJI編輯群
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