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今天編輯要來介紹8間 中和日本料理 推薦店家，不管是無菜單、壽司、生魚片、日式蔬食，還是家常料理這篇通通有厲害店家，要來報乎你知，而且每間都是網路上好評不斷的高CP值餐廳，快準備好你的美食小本本，把這些老饕激推必訪的 中和日本料理 餐廳，全部列入美食清單內吧！
中和日本料理＃1 喜華日本料理
喜華日本料理的老闆遠赴東京學習日本料理精髓長達10年，因此在店內你可以享用道地的日本料理，平日採單點制，假日則以迴轉壽司台的形式，除了提供壽司丼飯、綜合壽司、握壽司、午膳定食、刺身、烤物、炸物、湯品、小菜等餐點，也有無菜單料理，不過得事先預約才吃得到喔！
握壽司是店內的人氣料理，以越光米醋飯配上花枝、干貝唇、北寄貝、鮭魚、鮪魚等近60幾種組合，讓你想吃什麼自己拿，根據盤色的不同計價，不管是銅板價位還是較高級的價位通通有。
【店家資訊】
地址：新北市中和區中山路三段26號
電話：(02)2924-6886
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:30，週二公休。
中和日本料理＃2 哥基索桑日本料理
許多美食社團分享推薦的哥基索桑日本料理，店內餐點選擇多元，從生魚片、壽司、生魚片丼、手捲、卷壽司、熱菜、湯品、烤物、炸物，到季節限定料理通通有！
招牌料理的壽司蛋糕是被各家美食節目報導的吸睛餐點，不過想吃得三天前先預訂，第一層用蝦卵拌飯、第二層是海苔拌飯，雙重壽司飯上面鋪滿各種生魚片，依季節及食材的不同會有鮭魚、紅魽、海鱺、比目魚鰭邊肉、海膽、干貝、鮭魚卵等，很適合用來幫海鮮控朋友慶生，準備另類蛋糕給他呦～
【店家資訊】
地址：新北市中和區連城路141號
電話：(02)2246-9218
營業時間：11:30–14:00, 17:30–22:00，週二公休。
中和日本料理＃3 二男小家料理
位於中和環球購物中心附近的二男小家料理，是間在地人激推的平價人氣日本料理店，用餐時段都滿滿人潮，店內不僅有壽司丼飯、生魚片、握壽司還有手捲及烤物，如果不想排隊建議可以晚上接近打烊時前來，還會有機會吃到頂級海鮮特價中的優惠好康呦～
第一次來的朋友，很推薦點份十二手攥握壽司，裡頭有：星鰻、鮭魚、鮪魚、干貝、鮭魚卵、比目魚側緣、甜蝦…等，讓你一次品嚐到各種店內的招牌握壽司口味，每一顆壽司可以感受到師傅手握的勁道與溫度，生魚部分除了厚切的很有誠意，也吃得出是很新鮮的甜味。
【店家資訊】
地址：新北市中和區中山路三段36號
電話：(02)8227-5280
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00，週一公休。
中和日本料理＃4 揚日式料理
隱藏在中和交流道附近的揚日式料理，店內的生魚丼飯只能用「浮誇」來形容，海鮮多到滿出碗外，每天還沒開門就開始有排隊人潮，因為店家不僅丼飯承裝的很浮誇之外，菜色多樣、且很多餐點都可以依客人喜好客製化，重點是價格親民，難怪中和人都激推：不吃對不起自己！
人氣NO.1的「膽固醇丼」是招牌必點，裡頭有：海膽、鰭邊肉、鯛魚、鮪魚、干貝、鮭魚卵都是要滿出來的狀態，絕對會讓海鮮控看得眉開眼笑又吃得很過癮滿足。
【店家資訊】
地址：新北市中和區中正路839巷7號
電話：0987-563-532
營業時間：11:40–14:00, 17:30–20:00，週一、二公休。
中和日本料理＃5 山間倉房 日式蔬食料理
位在捷運南勢角站、烘爐地附近的山間倉房 日式蔬食料理，是間無國界台日創意料理，用餐採無菜單的形式，但全部都是素食，很適合帶蔬食主義的朋友或長輩來這聚餐享用喔！
用中國道家養生五行的自然元素為根基，以最自然的天然蔬食，用日式的烹調方式呈現創作，讓你打破對於吃素很無聊的刻板印象，12道料理都讓你享受視覺和味蕾的雙重饗宴，即使平常無肉不歡的朋友，吃完也會讚不絕口呦～
【店家資訊】
地址：新北市中和區興南路二段399巷124號
電話：(02)2940-6616
營業時間：週一至週日 11:30–14:30, 18:30–21:30
中和日本料理＃6 新井壽司日本料理
位於捷運永安市場站附近的新井壽司日本料理，是30多年的老字號店家，店內不論是生魚片、丼飯、定食、壽司，還是無菜單料理通通有，在Google上有4.3分的好評價，不僅是許多中和人的愛店，也有許多外地人吃過直呼：一定要回訪喔！
烤日本鮮干貝是直接烤好店員拿上來，現場用海苔包起干貝就給你手拿，連盤子都沒有，就是希望你吃到風味最佳的時刻，一口咬下還會噴汁的好滋味，喜歡干貝的朋友，一定要試試。
【店家資訊】
地址：新北市中和區保健路9號
電話：(02)2941-0010
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00，週一公休。
中和日本料理＃7 竜壽司割烹
位於中和環球購物中心附近的竜壽司割烹，是許多老饕讚不絕口的頂級無菜單料理餐廳，堅持使用日本產地的海鮮食材，且為保新鮮，只接待提前預約的客人。主廚阿龍師時而專注料理食材，時而和客人幽默談天的席間互動，讓人有種驚艷又放鬆的溫馨感。
吃過的饕客都激推要點3500元或是4000元的，雖然價格不菲，但絕對是高CP值的體驗，阿龍師那精湛的技藝，以及對食材的堅持，讓你不僅吃得創意，又可以從北海道一路吃到鹿兒島，每口都像親臨日本一樣的新鮮美味呦～
【店家資訊】
地址：新北市中和區中山路三段60號
電話：(02)2226-0392
營業時間：12:00–14:00, 18:00–22:00，週二公休。
中和日本料理＃8 福氣屋
隱藏在黃昏市場裡的福氣屋，是中和平價壽司的代表，招牌毛毛蟲壽司被網友封為福氣屋的靈魂，沒吃到等於沒來過喔！
毛毛蟲壽司先是飯捲裡面夾著蟹肉棒、小黃瓜、蛋皮、肉鬆，做成花壽司的模樣，接著在外層鋪滿鮭魚，在淋上美乃滋炙燒後，灑上海苔粉，炙燒過的鮭魚，油脂和米飯在嘴巴裡整個化開，入口即化的口感，加上花壽司裡頭豐富的餡料，多層次的迷人口感，讓人一口接著一口吃不停。
【店家資訊】
地址：新北市中和區連城路265巷3號
電話：(02)2240-6081
營業時間：11:30–14:30, 16:30–21:00，週一公休。
是不是看得你口水大失控，想要今晚就挑一間去朝聖起來了呢～上述介紹的8間中和日本料理推薦，間間都是讓你吃過不後悔的厲害店家，不論是高檔的無菜單料理，還是平價的家常日式餐點，都很值得一嚐呦～
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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