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紮實好吃的肉塊，放入暖呼呼的勾芡，台灣知名的 肉羹 ，可說是相當具有代表性的傳統美食，永不退流行的經典小吃。想吃 肉羹 卻不知道從何找起嗎？以下就來介紹 12 家你不可不知的 台灣肉羹，快在冬天冷颼颼的天氣中，吃碗 肉羹 ，暖一下胃吧！
台灣肉羹推薦#1：東門赤肉羹
東門赤肉羹為台北市人氣爆棚的小吃店，每到用餐時間總是人潮濟濟，大家都為了嘗一口肉羹，聞香而來排隊。位於台北市東門站，東門赤肉羹的價錢卻很平易近人，50 元以內就能吃到，而肉羹的精髓就是蒜了，這裡的蒜香很夠味，肉塊更紮實好吃。店內也有甜不辣、滷肉飯、燙青菜等等庶民小吃，快到東門回味一下傳統美味吧。
【店家資訊】
地址: 台北市臨沂街56-2號
捷運: 東門站
電話: 0932139491
營業時間: 07:00~15:00、週日店休
台灣肉羹推薦#2：光輝肉羹
再來推薦一家隱藏在巷弄間的銅板肉羹美食，光輝肉羹位於士林站附近，小小的攤販售有肉羹、滷肉飯、虱目魚肚等平民餐點，同樣為用餐時間人潮壅擠的名氣小吃攤。肉羹中除了必備的勾芡和肉塊，還加入了白菜與香菜提味，料多實在，也可以加入米粉一起享用，是當地從小吃到大的記憶。
【店家資訊】
地址: 台北市士林區華榮街21號
捷運: 士林站
營業時間: 1630~23:30
台灣肉羹推薦#3：漢奇肉羹店
位於北投的漢奇肉羹店，以多元的配料收服饕客的胃。除了必點的肉羹外，這裡還有貢丸湯、排骨酥湯、與豬腸湯等選項。再多項美食前難以抉擇嗎？別擔心，漢奇肉羹店還提供兩樣或著四樣綜合的湯品，更讓人多種口味一次滿足。店內的肉羹非常大顆，燙熟的肉塊鹹度剛好，而排骨酥也是炸到酥脆後才浸泡湯中，Q 彈也不會太油膩，貢丸和豬腸更不在話下，想吃碗豐富的肉羹，漢奇肉羹店絕對為首選。
【店家資訊】
地址: 台北市北投區光明路48號
捷運: 北投站
電話：02-2898 4146
營業時間: 週一~周日 06:30~15:30 (週二公休)
台灣肉羹推薦#4：大龍峒肉羹
大龍峒肉羹的湯和一般的肉羹不太一樣，並非勾芡的濃稠湯品，而是清湯，吃起來非常爽口，不會有負擔感，菜頭湯的滋味搭上肉羹，清甜又能暖胃，是必點菜色。而大龍峒肉羹的米粉也是網友所推薦的，這裡所用的並非常見的細米粉，而是吸飽水份的粗米粉，搭上湯頭非常有飽足感，來的時候別忘了一同品嘗喔。
【店家資訊】
地址: 台北市大同區重慶北路三段297號
捷運: 圓山站
電話：(02)2596-7090
營業時間: 06:00–14:30 週一公休
台灣肉羹推薦#5：北港江記龍門生炒鴨肉焿
喜歡嘗試新口味的肉羹控有福了，北港江記龍門生炒鴨肉焿使用鴨肉製作肉羹，不同於一般常見的豬肉肉羹，已經營業有 30 年之久的北港江記龍門生炒鴨肉焿，在肉羹界別具特色。除了用肉特殊外，和肉羹溫和的刻板印象不一樣，這裡的肉羹更可以加上一大匙紅辣椒粉提味，拌在一起享用，更有滋味，愛嘗鮮的饕客，一定要來訪。
【店家資訊】
地址: 新北市三重區龍門路134號
捷運: 三重國小站
電話：02 2973 1177
營業時間: 週一-週六08:30–18:00 (週日公休)
台灣肉羹推薦#6：豐味肉羹
再緊接著推薦另一家肉羹 30 年老店，豐味肉羹位於瑞芳廣場之中，更曾被食尚玩家等節目採訪過，得過眾多獎項，可見其美味是眾所皆知且認可的。這裡的菜單很貼心，附上多國語言，就算是帶外國朋友來一起享用，也不用擔心語言隔閡。豐味肉羹的肉羹為最最最道地傳統的那種，恰到好處的調味，對食材的堅持，高湯更是慢慢熬煮的，口味很剛好，是最平實的美味，每天都有眾多客人為了回味古早的肉羹風味而來。
【店家資訊】
地址: 新北市瑞芳區民生街35巷2號
電話：0920 312 468
營業時間: 07:00–20:30
台灣肉羹推薦#7：傳記台中正老牌香菇肉羹
聽到香菇肉羹，相信大家應該都口水直流吧！在台中火車站附近的傳記台中正老牌香菇肉羹，湯頭濃稠的勾芡，酸甜度拿捏得很好，肉羹 Q 彈好吃，而店內的小菜更是誘人，有油豆腐、炸物、滷蛋等等，淡褐色的光澤讓人食指大動，旅行到台中火車站，不妨駐足品嘗一下。
【店家資訊】
地址: 台中市東區復興路四段79號
電話：04-22265255
營業時間: 11:00Am-07:30Pm (週一公休)
台灣肉羹推薦#8：車路口肉羹
車路口肉羹地點在民生市場附近，最知名的就是麵線糊搭肉羹的組合，麵線清爽，放上肉羹，還加上高麗菜搭配，是平實且 CP 值超高的餐點，30 元就能吃到，肉塊也很 Q 彈，價格不高，品質卻很高，到彰化一定要來吃一下。
【店家資訊】
地址: 彰化市中正路一段314號
電話：04-7262999
營業時間: 14:00~22:00
台灣肉羹推薦#9：阿國獅魷魚羹
阿國獅魷魚羹為斗六火車站一代的名氣美食，將魷魚加入羹中，一邊吃羹，還吃得到海鮮的鮮甜，難怪那麼多網友慕名而來。而來到阿國獅魷魚，必點的就是他們最具特色的魷魚嘴羹，魷魚嘴粒粒飽滿，帶有一點嚼勁，十分夠味，是來到雲林不容錯過的打卡美食。
【店家資訊】
地址: 雲林縣斗六市大同路112號
電話：05-5354010
營業時間: 08:30-19:30
台灣肉羹推薦#10：阿娘給的蒜味肉羹
位於台灣東岸宜蘭的阿娘給的蒜味肉羹，和店名一樣，用蒜味將肉羹的美味提升到另一個層次。店內採木質裝潢，一進到餐廳就有種文青的質感，將平民美食肉羹包裝得格外精緻可人，而肉羹中的蒜香更是香氣逼人，讓人不自覺的一口接一口。蒜香的愛好者，來到阿娘給的蒜味肉羹就對了。
【店家資訊】
地址: 宜蘭縣宜蘭市泰山路239-1號
電話：03-9324293；03-9333580
營業時間: 早上9:00-晚上18:00 (週日、週一)
台灣肉羹推薦#11：林場肉羹
超過 50 年歷史的林場肉羹，可說是肉羹界的老店，用料簡單卻不馬虎，這裡的肉羹偏片狀，用心調製的湯頭，配上淡淡蒜味，是最單純可口的傳統滋味。林場肉羹的翻桌率超高，人潮永遠不斷，是大家必回憶的好滋味。
【店家資訊】
地址: 宜蘭羅東鎮中正北路109號
電話：03-955-2736
營業時間: 08:00-18:00
台灣肉羹推薦#12：阿鳳浮水虱目魚羹
壓軸的是位在台南的阿鳳浮水虱目魚羹，以虱目魚製成肉塊，咬下時還能吃到魚肉，可見老闆製作羹是多麼用料大方。而這裡的湯頭偏甜，也比較淡一點，適合喜歡清淡肉羹的饕客。阿鳳浮水虱目魚羹絕對是來到美食之都台南不可不吃的。
【店家資訊】
地址: 台南市中西區保安路59號
電話：(06)225-6646
營業時間: 早上7:30-凌晨12:30
看完 台灣肉羹 的 12 推薦後，是不是又增加了許多 肉羹 的口袋名單，等著去發掘品嘗呢？以傳統平民美食收服眾多饕客的 台灣肉羹 ，絕對值得一家一家朝聖一下。
文/Diana ｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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