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相信大家身邊或多或少都有幾個吃素的朋友吧！每每選擇聚餐餐廳時，是不是讓你一個頭兩個大，不知道該怎麼找呢？今天編輯就要來介紹10間 信義區素食 店家推薦，每間都可以打破你對於吃素的刻板印象，即使是不吃素的你，也很值得一嚐的美味蔬食餐廳，快把這篇 信義區素食 推薦收藏起來吧～
信義區素食＃1 寶吉祥 蔬食料理廚房
位於捷運市政府站附近的寶吉祥 蔬食料理廚房，是主打全植物無菜單料理蔬食店家，店員會貼心的跟你詳細介紹本日的菜色，也會詢問有無會過敏的食物以及辣度的接受程度，料理使用的菜都是嚴選過的，讓你每一口都可以吃到食材本身的新鮮甜味，使用玄米油熱炒冷拌，白飯更是使用福井縣大野產越光米，品嚐美味的同時，也能吃的養生健康喔！
【店家資訊】
地址：台北市信義區逸仙路42巷21號
電話：(02)8780-2223
營業時間：週一至週六 11:30–14:30, 17:30–21:00，週日 18:00–21:30
信義區素食＃2 Herbivore Vegan料理
位於捷運市政府站附近的Herbivore Vegan料理，是Mia Cucina 旗下的純素餐廳，走時尚質感設計Vegan異國料理餐廳路線，裝潢設計明亮舒服，餐點選擇多元豐富，不管是泰式還是義式的餐點都表現得很出色，就算不是吃素的人，吃過也都讚不絕口。
經典簡單漢堡裡頭雖然夾得是素肉排，但卻意外地跟一般的漢堡排有類似的香氣，加上酥酥脆脆的漢堡包和新鮮番茄、生菜做搭配，非常的美味誘人，讓無肉不歡的人也會直呼：這素可以！
【店家資訊】
地址：台北市信義區松高路19號2樓
電話：(02)2723-5368
營業時間：週日至週四 11:00–20:30，週五、六 11:00–21:00
信義區素食＃3 蔬漫小姐Miss Shu maan. House
位於捷運市政府站4號出口附近的蔬漫小姐Miss Shu maan. House，是間生意超好的蔬食餐廳，想吃一定要先電話預約，以免現場撲空喔！
餐點有蛋素、奶素、全素、Vegan，菜單上都標示很清楚，西班牙海鮮燉飯是店內的招牌必點，光看擺盤就讓人覺得驚豔，用多種義式香料混合著米飯，上面的海鮮做的超逼真，但不用擔心通通都是植物性的原料下去製作而成的，不管是單吃還是擠上檸檬都很美味，很值得一嚐呦～
【店家資訊】
地址：台北市信義區永吉路120巷82號1F
電話：(02)2766-2386
營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:00，週日公休。
信義區素食＃4 草蔬宴義式蔬食餐廳
位於捷運行天宮站1號出口附近的草蔬宴義式蔬食餐廳，是間讓人經驗的義國蔬食餐廳，店內有許多台灣少見的異國料理，像是：北非小米庫斯飯，不僅吃起來香氣十足，飯上還撒了許多碎碎的多力多滋，增添口感，讓整體層次感更加多元豐富喔！另外，招牌草蔬乳酪烘蛋也是人氣餐點，烘蛋口感紮實，蛋香氣很夠，吃起來非常的香甜美味。
【店家資訊】
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷18號
電話：(02)3765-1616
營業時間：週一至週五 11:30–15:00, 17:00–21:00，週六、日 11:30–21:00
信義區素食＃5 Miacucina
位於信義新天地A11館2樓的Miacucina，是間超人氣義大利蔬食餐廳，裝潢風格以磚紅裸牆配上木質桌椅為主，搭配上溫暖的黃光讓人有種回家的溫馨感，店內主打義大利麵、披薩薄餅、帕尼尼跟沙拉等義式餐點。
奶油香蒜野菇義大利麵使用的主廚自製的阿爾弗雷多醬，是以奶油、起司、牛奶調成的白醬，味道滑順濃郁，配上鹹香夠味的帕馬森起司，讓人一口接著一口吃不停喔！
【店家資訊】
地址：台北市信義區松壽路11號2樓
電話：(02)2722-3120
營業時間：週一至週日 11:00–21:30
信義區素食＃6 一嘉一素食園
位於台北醫學院附近的一嘉一素食園，有煎餃專家的美稱，底部煎的焦香酥脆，搭配上帶濃厚香氣的香椿醬，餡料不會過乾或過濕很剛好，整體順口美味，再配上泰式酸辣湯，酸辣夠味喝起來很過癮，裡頭有玉米、紅蘿蔔、豆腐、高麗菜，料多實在，吃完超有飽足感的美味組合，加起來只要125元，以信義區來說，是相當划算的平價美食呦～
【店家資訊】
地址：台北市信義區莊敬路268號
電話：(02)2758-5183
營業時間：11:00–21:30，週日公休。
信義區素食＃7 馬蔬蔬蔬食Pizza
位於台北101 / 世貿站2號出口附近的馬蔬蔬蔬食Pizza，是台北超人氣義式蔬食餐廳，主打各式Pizza和義大利麵料理。
紐奧良風味鮮蔬義大利麵是店家獨門研發的「橘醬」料理，用風乾番茄熬的橘醬料理而成的，吃起來不似新鮮蕃茄酸味濃烈，反而是韻味無窮的好滋味，且香氣十足，讓人一吃就印象深刻，很適合喜歡嚐鮮的朋友呦～
【店家資訊】
地址：台北市信義區莊敬路209-1號
電話：(02)8786-9976
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00，週一公休。
信義區素食＃8 全養知 異國蔬食
位於捷運象山站附近的全養知 異國蔬食，是由酵素達人「林格帆老師」領軍，首創全球唯一酵素氣泡茶飲和手工製造以生鮮蔬果為原料的五寶珍珠為主打的異國蔬食餐廳，在Google上有4.9分的高評價喔！
店內的提供的皆是無蛋、無奶、無五辛的養生酵素蔬食餐點，是許多登山客下山後飽餐一頓的好去處，南瓜濃湯是三種不同的南瓜製成的，喝起來不僅甜味富有層次感，口感也十分清爽，配上香氣濃郁的松露燉飯是很搭的組合。
【店家資訊】
地址：台北市信義區莊敬路440號
電話：(02)8789-8995
營業時間：週一至週日 11:00–21:00
信義區素食＃9 卓也小屋FUSION DINING
位於誠品信義4樓的卓也小屋FUSION DINING，是很適合帶長輩來聚餐的風格蔬食料理，第一次前來的話，很推薦點店家配好的套餐組合，像是卓老頭雙人套餐，裡頭包含開胃小品、小農元氣米、清炒青花筍、這不是宮保雞丁、麻油桂圓蛋、菇菇蔬菜湯、甜蜜螺絲捲等超多道餐點，不僅可以將招牌菜色一次品嚐到，還能吃得超有飽足感，份量多到3個人分享也很可以喔！
【店家資訊】
地址：台北市信義區松高路11號4樓
電話：(02)2722-8853
營業時間：週一至週五 11:00–14:00, 17:00–22:00，週六、日 11:00–22:00
信義區素食＃10 BaganHood 蔬食餐酒館
位於捷運市政府站1號出口附近的BaganHood 蔬食餐酒館，是間在IG上狂被洗版的網美蔬食餐廳，店內裝潢採復古配色，搭配柔和略暗的燈光，愜意舒適的用餐氣氛，號稱連肉食愛好者也會被圈粉喔！
松露未來堡是店內的招牌必點，香煎未來肉排佐松露美奶滋和許多野菇，一上桌就香氣撲鼻，松露味把整體結合的很好，不會過乾也不會太濕潤讓麵包變得爛爛的，底部還有純素起司醬，加上蕃茄和生菜，大口咬下多層次的口感，讓人一吃就上癮。
【店家資訊】
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號
電話：(02)3762-2557
營業時間：週一至週日 11:30–16:00, 17:00–22:00
看完是不是對於素食料理大大的改觀，其實信義區有許多蔬食餐廳都是極具特色的，不管是異國美食還是養生健康為主打的酵素料理，這篇通通有介紹到，就等你去嚐鮮囉！
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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