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傳說 千層蛋糕 是製作難度最高的西式甜點，廚師必須一層一層把蛋糕皮蓋上，且須確保每層蛋糕口味都一致，內餡也要保持一定口味水準。現在就讓小編雙手奉上這篇全台 千層蛋糕 精選10間必吃攻略，每間都是超人氣甜點店家，讓你細細品味每塊千層蛋糕的用心細膩！現在就把你的甜點筆記本拿出來～
千層蛋糕#1：台北 塔吉特千層蛋糕 信義人文館
塔吉特千層蛋糕創立於2008年，至今分店已遍布全台，相信大家對 CP 值超高的塔吉特應該不陌生吧。一整張五花八門的千層蛋糕口味，一百元有找的千層蛋糕，不怕你吃不到想要的餡料，只怕你選擇困難。塔吉特的千層蛋糕，薄薄的餅皮，包覆著超厚的內餡，咬下一口，口中都是滿滿的奶油，讓人心滿意足，難以決定購買哪種餡料的饕客，也可以購買整合四種口味搭配的綜合禮盒，一次享受多重味蕾體驗。
塔吉特千層蛋糕 信義人文館 店家資訊
地址：台北市信義區莊敬路423巷1弄2號
捷運站：象山站
電話：(02)2720-4532
營業時間：週一至週日10:00~21:00
千層蛋糕#2：台北 Lady M
Lady M 同樣為大家熟知的千層蛋糕，身為紐約頂級品牌，質感的大理石裝潢，精緻的甜品品項，是千層蛋糕界的高檔殿堂。這裡的蛋糕裝飾細緻，香醇的餡料品質嚴格要求，美得如同藝術品，讓人捨不得下刀。入口後能嚐到奶油的香甜不膩，貴婦等級的口感，網美感爆棚，是螞蟻人必朝聖的千層蛋糕店。
Lady M 台北旗艦店 店家資訊
地址：臺北市大安區光復南路240巷26號1樓
捷運站：國父紀念館站2號出口
電話：(02)2720-4532
營業時間：週一到週日11:00～21:00 (售完為止)
千層蛋糕#3：台北 折田菓鋪
折田菓鋪以華麗的限量甜點讓網友為之瘋狂，每天營業前門口都有大排長龍、怕搶不到喜歡的甜品的客人等候，就知道它的人氣有多厲害。眾多品項中，水果千層蛋糕最被大力推薦，多彩的蛋糕側面，每層餡料中都包覆著水果切片，新鮮度有保障，讓你每咬下一層，都被不同的水果香氣所驚奇。另外，店內也又有戚風蛋糕等甜品，同樣為值得一嘗的品項，快計畫一天，好好用甜點犒賞自己吧。
折田菓鋪 店家資訊
地址：台北市大安區仁愛路三段123巷6號
捷運站：忠孝復興站
電話：02 2721 6350
營業時間：13:00-19:30 (週一公休)
千層蛋糕#4：台北 時飴
號稱最難搶的千層蛋糕，時貽位於中山附近，蛋糕品項多元具創意，特別推薦他們的無花果千層，整塊無花果肉直接放入餡料中，搭上乳酪，起司香與果香融合，出乎意料的不衝突，反倒契合且平衡，更不會太甜膩，是大人風味的蛋糕，喜歡基本款千層蛋糕的，時貽也有販售較大眾的口味，例如抹茶、巧克力、伯爵茶等等，也簡單美味。
折田菓鋪 店家資訊
地址：台北市中山區赤峰街8巷22號
捷運站：中山站
電話：0909611695
營業時間：週五、六、日：13:00-16:00
千層蛋糕#5：生活在他方
生活在他方是家咖啡廳，但它的千層蛋糕可是很有名氣的，限量出爐的蛋糕甜品，每每都被搶光，想吃到喜歡的口味，記得早點造訪。他們的抹茶千層很紮實，抹茶奶油夾在麵皮間，在於蛋糕上灑上滿滿的抹茶粉，茶香從嘴中化開，可說是抹茶控必朝聖之地。值得一提的是，店內的千層蛋糕口味也不是每天都有，所以記得先看看當天的品項，免得撲空。
生活在他方 店家資訊
地址：台北市中正區羅斯福路一段119巷3號
捷運站：古亭站
電話：0233932018
營業時間：週三到週日07:30-22:00
千層蛋糕#6：稍甜SyrupLess
喜歡水果的甜點粉們，一定不能錯過稍甜！這裡的綜合水果千層，有四層塞的滿滿的水果切片，能直接吃到新鮮的果肉，讓人大呼過癮，夾層間的卡士達醬，更是清爽而香氣十足。只想大吃芒果的朋友，也能點芒果千層，好幾層的芒果果肉的蛋糕，從側面看過去，金黃而朝氣十足，讓人心情也晴朗了起來。
稍甜SyrupLess 店家資訊
地址：台北市松山區敦化北路145巷5號
捷運站：台北小巨蛋站
營業時間：12：00～20：00（週二公休）
千層蛋糕#7：台北 Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー
村秀家是個佈置溫馨的甜點店，最有名的就是他們的草莓系列千層，抹茶或奶油餡夾著草莓切片，餅皮質地軟甜，吃起來濃郁而香甜，另外，他們的蛋糕捲也是同樣知名的，新鮮的餡料配上細緻的蛋糕皮，吃得出店家對甜點的堅持，村秀家的無水布丁也值得推薦的，滑順的布丁搭上香濃的焦糖，香醇可口。
村秀家 店家資訊
地址：臺北市大同區昌吉街4-1號
捷運站：民權西路站
電話：0225955871
營業時間：週六至週日-10:30-18:30，週三至週五-12:00-18:30
千層蛋糕#8：台中 La Petite Tarte 樂緹波兒手作塔派
台中人有福了，料多實在的樂緹波兒手作塔派，以手做的甜點為主，可麗餅式的千層皮，從餅皮就能吃出香氣，餡料紮實不說，蛋糕上頭的裝飾也是不容馬虎的，難怪在中台灣小有名氣。除了千層蛋糕外，也有販售精緻的塔類品項，絕對式家能滿足任何甜品愛好者的店。
La Petite Tarte 樂緹波兒手作塔派 店家資訊
地址：台中市南屯區永春東路125號
電話：0424756899
營業時間：11:00-19:00 週二休
千層蛋糕#9：宜蘭 REVERSE
位於東部的千層蛋糕代表，就非 REVERSE 莫屬，特別是他們的芋泥千層蛋糕，三層厚厚的芋泥餡料，與其他層的奶油做調和，在於蛋糕頂擠上一個芋泥奶油花，讓人垂涎欲滴，芋泥控絕對無法抗拒。建議要來 REVERSE 要先訂位喔 ，人氣十足的它，不先預約可能會撲空。
先生手作千層 店家資訊
地址：宜蘭縣羅東鎮羅莊街445號
電話：039556267
營業時間：12：30～18：30
千層蛋糕#10：高雄 先生手作千層
在高雄捷運站附近的先生手做千層，有交通之利，木質的裝潢與日系的設計，讓人一走進店中，質感就高了一階。店內的茶類千層蛋糕十分香濃，不會過甜，是用氣味提升美味的店家，不但餡料能選擇，餅皮的口味也不一樣，十分獨特，讓人品嘗一口，生活也跟著高檔了起來。
先生手作千層 店家資訊
地址：高雄市前鎮區民權二路180號1樓
捷運站：捷運獅甲站2號出口
電話：073344527
營業時間：12：30～18：30
看完哪麼多間 千層蛋糕店 ，口水是不是都要滴下來了呢？ 千層蛋糕 是個做工複雜的甜品，每片都能常到店家的用心以及對商品的堅持。冬天，既然不能用冰品填飽甜點胃，不妨來片 千層蛋糕 吧。
文/Diana｜GOMAJI夠麻吉編輯群
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