還記得2019年的台北必比登推薦清單出爐後，造成一陣轟動嗎？台灣各個地區都有不同的特色美食，這次2020的必比登美食推介，終於來到台中啦！小編看了 台中必比登 美食推薦，有好多都是我有吃過的，真的是太興奮了～這次依照 台中必比登 美食推薦名單，挑了10間餐廳介紹給大家，跟著小編一起前進台中囉！
正文開始前，先跟大家解釋一下，什麼是『必比登推介』。「米其林指南」誕生於1900年，創辦人米其林兄弟原先只是製作一本實用的紅色小冊子，內容包含去哪換輪胎、哪裡可以借宿及用餐，藉此吸引大家出門的慾望，以提高汽車的使用率，裡面所介紹的餐廳，就成了米其林餐廳。從1926年開始，為米其林餐廳加入星級評選，評鑑的標準會依照「食材品質」、「廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力」、「料理中展現的個性」、「是否物有所值」以及「餐飲水準的一致性」來給予星級，三星是最高殿堂，也是許多餐廳所嚮往獲得的榮耀。而「必比登推介」是1955年開始，米其林透過其企業標誌「必比登」推薦許多價格大眾化，但是提供高品質美食的餐廳，這些餐廳能用一個合理範圍的價格內，吃到具有水準的三道菜色，簡單來說，就是平價版的米其林指南，也因為物超所值，被『必比登推介』選中的餐廳或路邊攤都會瞬間爆紅，讓一般大眾能夠用親民的價格去品嚐這些厲害美食！
台中必比登美食推薦#1 台中富狀元豬腳
這間台中富狀元豬腳可是連台中在地人都超級推薦的必吃美食，位於美村路上，遙遠處就可以看到斗大的紅色招牌與高掛在天花板上的紅色燈籠，木頭桌子與長型板凳等傢俱，中規中矩的中式風格，空間乾淨明亮，桌數約15桌，每個時段都是高朋滿座，全開放式的廚房，一進到店裡就能夠聞到那股油油香香的味道，光是用聞的肚子就要抗議了。
店內提供的菜色除了招牌豬腳，大腸頭、豬尾、腿扣各部位都有，想吃瘦一點或肥一點都可以依照部位挑選。富狀元的食材都是經由專人嚴選，確保新鮮品質，遵循古法細燉慢熬3-4小時，充分入味後，入口即化，膠質豐富，真是好吃到要上天堂了！看看～就是這個油光！主推的招牌豬腳，油油亮亮的外皮，軟嫩Q彈又黏牙，獨門的紅燒醬汁，極富嚼勁的口感，真是絕了！再來碗滷肉飯跟豬腳麵線，配上筍絲跟油豆腐，天吶！怎麼可以虐待自己的胃呢，這樣的美食一定要狂嗑一頓才行啊！
富狀元豬腳 店家資訊
地址：台中市西區美村路一段203號
電話：(04)2301-3588
營業時間：週二至週日 11:00-20:30 週一公休
台中必比登美食推薦#2 范記金之園草袋飯
1978年在台中開店，歷經42個年頭，是台中老字號的排骨飯店代表之一，第一代老闆傳承的好滋味，現今由第二代老闆接手經營。草袋飯是什麼？簡單說明就是在煮飯時將白米放入草袋後再炊煮，米飯會變得粒粒分明，獨特的藺草香氣深受歡迎，而現今這項傳統技術早已失傳，因此店家改用Q彈且水分充足的台梗9號米，再配上煸炒8小時的雪裡紅，希望能夠用這樣的好味道留住四面八方前往用餐的饕客，現在看來這樣的策略，非常成功呢！
范記金之園草袋飯的生意，無論平日假日，用餐時間座無虛席，如果晚來賣完就沒有了，因此要吃上一頓美味的排骨飯必須要早一點來卡位。店內有簡餐及單點兩種，簡餐有四種主菜可選：香酥排骨、酥嫩雞腿、沙茶牛肉、豆豉魚片，每份簡餐除了主菜跟草袋飯外，還會附上味噌湯，至於青菜類需要另外單點。最受饕客歡迎，推薦必點的是香酥排骨與酥嫩雞腿，香酥排骨肉質紮實帶有嚼勁，外皮薄皮酥脆，香氣十足 ; 酥嫩雞腿肉質軟嫩多汁，外皮金黃酥香，且已去除腿骨，方便饕客食用。價格雖比外面便當店高出許多，但這種事見仁見智，可是小編誠心的說：人家都獲得了必比登推介了，你還不去吃嗎？等啥！
范記金之園草袋飯 店家資訊
地址：台中市中區成功路170號
電話：(04)2220-7388
營業時間：週一至週日 11:00-19:30 週四公休
台中必比登美食推薦#3 沁園春
這間沁園春有著小編的兒時記憶，還記得小時候家族聚會爺爺奶奶總會帶全家人來這用餐，但後來搬離台中後就再也沒有吃過了，想起那股美味著實令人感到相當懷念。創立於1949年，至今已邁入第71個年頭，現在由第四代接班人經營管理，一代傳一代的好味道，無論何時到訪，生意依舊非常好，尤其是週末時段。沁園春有兩層樓，環境乾淨舒適，裝潢一看就很有外省餐廳的風格，所以帶長輩來大家都很喜歡，有種回到家鄉的味道，散客大部分安排在一樓的座位，有四人方桌和大圓桌，二樓座位區提供給多人聚餐辦桌用，設置了電梯，方便行動不便的長輩搭乘直通二樓用餐。
沁園春以江浙料理為主，並融合了上海菜、蘇州菜、杭州菜等上百種料理。無錫肉骨頭是招牌菜色，肥肉油脂豐富卻不膩口，鹹甜口感超下飯；醉雞一上場，整桌饕客都被這股酒香給迷住了，肉質軟嫩Q彈，香氣十足，冰冰涼涼的吃起來好清爽。吃飯同時，一旁的半開放式的廚房，透過透明玻璃可看見師傅正在手工製作一顆顆肥嘟嘟的包子。這裡的小籠湯包皮薄肉餡多，一咬下去肉汁滿溢而出，沾取些醬油配薑絲更是提味；清燉牛肉湯麵爽口清淡卻不失風味，牛肉新鮮，燉製軟嫩的口感長輩們超愛；沁園春獨特的玫瑰包更是必點，使用玫瑰花釀加入豬油製作，一口咬下，玫瑰香氣撲鼻而來，微甜的口感配上豐富的油脂，玫瑰花香提味，真的是太好吃了！
沁園春 店家資訊
地址：台中市中區台灣大道一段129號
電話：(04)2220-0735
營業時間：週一至週日 11:00-14:00 ; 17:00-21:00
台中必比登美食推薦#4 尚牛二館
逼逼逼！這真的太犯規了喔！這牛肉的色澤，看得我口水直流，喜歡火鍋料理的饕客們可千萬不可錯過！這間尚牛二館是小編台中的朋友超常推薦的厲害溫體牛火鍋，原本生意就很好，這次被必比登推介，饕客們更是蜂擁而至，晚餐時段一位難求啊……尚牛二館位於台中科博館附近，主打台灣現宰溫體牛，從雲林芸彰牧場當日直送，溫體牛的口感是進口牛肉無法相比的，特殊的口感因此受到廣大饕客的推薦與喜愛。
店內以四人桌座位為主，空間頗大，可容納40-50人數在內用餐，乾淨舒適的環境，沒有過多華麗的裝潢，以食材的新鮮度在台中這樣的美食戰區定勝負！用新鮮蔬菜熬煮的鍋底到超嫩牛肉盤、現沖嫩牛肉湯、牛肉快炒與涼拌牛肉，牛肉料理的品項很多可以盡情的享受，想吃火鍋配料的也都有。黑板上有每日的隱藏菜單，三不五時會有沒吃過也沒看過的料理出現。
大份的牛肉盤份量澎湃，也比較划算，兩種不同部位雙拼，溫體牛的吃法就是在大火滾燙的高湯裡涮個三秒，肉質變成粉紅色的就可以品嘗到最美味的溫體牛了！記住！千萬不可以涮超過五秒～這樣就不好吃了喔！溫體牛新鮮無腥味，兩種牛肉一種口感紮實有彈性，另外一種軟嫩入口即化，非常鮮甜，兩種各自有不同特色，喜歡吃辣的朋友可以沾點店裡特製的蒜辣醬，別有一番風味，喜歡牛肉的朋友們一定要去一次的尚牛二館！推薦給大家～
尚牛二館 店家資訊
地址：台中市北區民權路470號
電話：(04)2208-0822
營業時間：週二至週日 17:00-02:00 週一公休
台中必比登美食推薦#5 彭城堂台菜海鮮餐廳
google評論有4.6顆星的彭城堂台菜海鮮餐廳，網路上評價相當的高，地點位於台中太平，雖不在台中市區交通較為不便利，但仍吸引許多饕客前往一探究竟，在當地可是超高人氣的台菜料理名店呢！簡樸的外觀，進門後別有洞天，彷彿進入時光隧道，老舊的雜物堆放卻亂中有序，形成一種協調的景象，傳統雜貨店的的櫃檯置放其中，看到糖果跟零嘴，就想起以前阿嬤都會帶小編去鄉下的雜貨店逛逛，紅磚石牆、古董櫥櫃，牆上各式各樣的復古裝飾和老舊招牌，整體裝潢風格就像回到80年代的傳統社會，非常地懷舊很有親切感。
獨特風味的菜餚每一道都相當吸引人，菜單會依照季節的不同而有所做調整。「古早味封肉刈包全套」是老闆推薦必吃菜色，現在在都市生活的小孩要能夠吃到古早味刈包真的太不容易了，白白胖胖的刈包皮，翻開後擺上滷到軟爛的封肉加上筍乾、酸菜，再撒上花生粉淋上一些肉汁，一口咬下真是太讚了！聽說前段時間歐洲各個國家超流行吃刈包，連外國人都喜歡的口味，刈包真是台灣美食之光呢～
老闆很有個性，堅持只做精緻的台式料理，「獨家皮蛋地瓜葉」上面撒上蛋酥，非常下飯 ; 「麻油蛋松阪豬」香氣逼人，松阪豬嫩中帶脆肉質甜美不膩口，冬天吃非常滋補養生 ; 每日限量的「炭火砂鍋菜尾鴨」是經典百年老菜，濃郁風味的悶鴨配上數十種豐富的配料，超級入味非常好吃！來到彭城堂台菜海鮮餐廳，真是令人想貪心的吃光所有的菜色，盡情品嚐的超美味台式料理！
彭城堂台菜海鮮餐廳 店家資訊
地址：台中市太平區宜昌路377號
電話：(04)2351-1122
營業時間：週一至週日 11:30-14:00 ; 17:30-21:00
台中必比登美食推薦#6 滬舍餘味
台中美食餐廳超多，台灣菜、外省菜、異國料理…多到小編每次回台中都不知道要吃什麼好，很多店紅一下就沒了，唯有真正厲害的美食，才能一直在台中這種美食戰區穩穩地持續成長。這間滬舍餘味位於公益路，黎明市場附近，賣的是真正道地的上海生煎包。創辦人來自上海，因念念不忘外公做的上海點心，便花了許多時間去研發及尋找記憶中的味道，希望能夠重現那股令人朝思暮想的上海風味。
店面明亮乾淨，座位數不多，所以一到用餐時間，內用的客人幾乎都把裡面的位置坐滿了，需要有耐心的在外稍後一下。滬舍餘味最推薦的兩種料理就是上海生煎包和小籠湯包，還有像是煎餃、燒賣、粽子、湯品、飲品等等，菜色非常簡單。這邊的包子都是現點現做，製作過程公開化讓人吃得安心又開心。醬料區的牆上告訴你湯包要怎樣吃最好吃：一提、二移、三開窗、四喝湯、五入口。白話一點說明就是把夾起湯包，沾取一些醬汁，放在湯匙上咬一個小洞先喝湯汁，最後再把整個湯包送入口中，就是最完美的吃法啦！
生煎包鮮肉和翡翠兩種口味，肉餡厚實，湯汁飽滿，撒上些許的白芝麻提升香氣，底部煎的金黃微焦，入口有微微酥脆的口感，一不小心湯吃就會爆出來，吃的時候可要小心點避免燙口，小籠包使用溫體豬的後腿肉，美味程度不在話下，香滑順口，皮薄肉彈，小編認為～絕對可以跟鼎泰豐相比！口味非常道地，喜歡這種上海小點的饕客們一定要來嚐嚐！
滬舍餘味 店家資訊
地址：台中市南屯區公益路二段537號
電話：(04)2258-6111
營業時間：週一至週日 11:00-20:30
台中必比登美食推薦#7 淇里思印度餐廳
不知道各位對印度料理的印象如何？小編蠻愛印度菜的濃烈香料味。淇里思印度餐廳目前全台共有五家分店，這間大坑店是第一間創始店，獨棟的建築外觀，郵輪帆船的造型非常吸睛，白天或晚上來用餐各能感受不同風情。穿過白色的花型拱門彷彿來到了印度這個國家，一旁有戶外用餐區、兒童沙坑區、各種能代表印度的擺飾，分布在每個角落，進到店裡，空間寬敞，視野遼闊，整個環境整潔明亮，兩層樓的座位約有200個左右，店內使用的桌椅、燈飾、大片落地玻璃、配色都相當具有印度特色。
印度料理主要是用各式香料組成，因此在口味上很有層次感。淇里思的菜單分為套餐及單點，如果一個人來吃飯也有提供單人套餐，價格非常的經濟實惠，菜色非常多，光是一個咖哩就有數十種口味，如果有選擇障礙或怕踩雷，可以請店員介紹，這邊的廚師都是印度人，製作出來的料理在口味上可說是相當的道地。小編喜愛印度烤餅，認為印度烤餅是最能代表印度的食物之一，同時也是一般大眾所能接受的料理，淇里思的烤餅有12種口味之多，烤餅外鬆內軟，餅皮香氣四溢，單吃也很好吃，或是可選擇搭配不同口味的咖哩，店家推薦馬鈴薯花椰菜咖哩，把咖哩幫在烤餅裡一起吃，這組合簡直絕配！最後再來杯芒果優格飲，優格、水跟冰以1:1:1 調配，喝起來順口又健康，咖哩控千萬不可錯過喔！
淇里思印度餐廳 大坑店 店家資訊
地址：台中市北屯區松竹路一段2號
電話：(04)2239-8739
營業時間：週一至週五 11:30-14:30 ; 17:30-21:00
週六/日 11:00-15:00 ; 17:00-21:30
台中必比登美食推薦#8 馨苑小料理
有時候只想自己吃飯，但有些料理一個人吃，真的超級難點，而這間馨苑小料理看準一人用餐這塊廣大市場，推出一人也能輕鬆開心吃台菜的定食料理，來吸引許多邊緣人(對！就是小編我嗚嗚嗚) 地點在草悟道附近，北歐風純白色系簡約的裝潢風格，跟台菜料理無法聯想在一塊，後來才知道原來這裡的前身是一家咖啡廳，戶外的小小庭園種滿了綠色植物，綠意盎然，視野上相當的舒適，店內座位有長桌和四人桌，一個人來可以隨意坐，如果客人沒有很多的話……
菜單分為套餐及單點，如果是多人用餐，可以選擇合菜輕鬆點(雙人享受/四人豐盛) 但如果是一人用餐(說到重點了) 可以單點一份主菜，加一點費用升級成套餐，會多三樣開胃菜、時令青菜、當日湯品跟白飯，份量上也是頗為豐盛，絕對可以吃的飽且滿足，另外還有甜點、咖啡、茶品、氣泡飲等等可以隨餐搭配。店員推薦的「三杯醬爆鮮中卷」中卷多汁鮮脆，香氣逼人，一旁的百頁豆腐吸入飽滿的滷汁，是較重口味的主菜，讓人很難不多配幾碗白飯大口狂吃啊！三樣開胃菜每日更換，都是屬於較清爽簡單的口感，有菜有肉有飯，整個套餐營養均衡，如果想一個人來用餐，可以每道主菜都點看看，或是聚集三五好友一起來分食，就可以品嚐更多不同風味的料理囉！
馨苑小料理 店家資訊
地址：台中市西區民生北路106號
電話：(04)2302-9989
營業時間：週一至週日 11:30-20:30
台中必比登美食推薦#9 陸園上海名菜
說到陸園上海名菜，小編真的是吃爆了！每次回台中，都被家裡人拎去吃陸園，連過年的年夜飯都是在陸園吃的，所以看到陸園能被必比登推介選上，小編心裡也是相當的開心。在台中已有31年的歷史，最近剛重新整修翻新，兩層樓的用餐環境，家人聚餐，公司行號尾牙、春酒，這邊的環境都很適合，服務人員多數都是阿姨級的，態度都相當親切，小編去阿姨都一直問我要吃什麼要喝什麼，熱情大方的態度讓小編都超不好意思的～菜單上的菜色很多，有時不知該怎麼點，阿姨會提供建議或幫我們配菜，每次都吃的超飽，吃不完都還外帶回家呢！
陸園的兩位老師傅因年事已高，去年已易主，接手餐廳的老闆沿用原先的老廚師，以確保這樣的好味道可以延續，維持傳統的老上海風味。道地的上海菜作法，使得每道菜色都相當費工，但一端上桌就是老饕們一致認同的好味道！小編極推幾道料理：「紅燒獅子頭」每一顆都跟拳頭一樣大，肉質粉嫩鬆軟，配上大白菜搭配湯汁淋在白飯上，真是世間美味！蔥燒鯽魚是上海菜的特色料理，也是陸園的招牌名菜之一，酥炸後加入糖、醋、聰、醬油，入鍋悶煮後軟化到連魚骨都可以吃，甜甜的口感酥脆又入口即化，絕對是必嚐料理！來台中想吃道地上海菜嗎？第一首選絕對是陸園！
陸園上海名菜 店家資訊
地址：台中市西區民權路248號
電話：(04)2202-0066
營業時間：週一至週日 11:00-14:00 ; 17:00-21:00
台中必比登美食推薦#10 東山棧甕缸雞
講到甕缸雞，絕對不可不提東山棧甕缸雞了！位於台中大坑的知名甕缸雞老店，一到假日尖峰用餐時段，仍然一位難求，需現場候位才有機會吃得到。遷址後的店面有著濃厚的中式風格，整個空間挑高沒有壓迫感，明亮的燈光顯得更乾淨寬敞，桌與桌的走道距離很寬，不像過往般的擁擠，坐起來更加舒適，一樓座位有圓桌及方桌，適合家庭、朋友聚餐；到二樓和三樓，這邊的空間更大，還有小型舞台可使用，很適合團體用餐或公司尾牙。
這邊的菜色種類很多，除了單點還有套餐及多人合菜，可以依照用餐人數來決定怎麼點。每一種套餐都有招牌名菜甕缸雞，東山棧的甕缸雞是使用重達兩斤半的放山土雞來製作，每隻雞放入甕缸燒製，逼出滿滿的雞汁和雞油，全部的精華就在這了，非常的滋補呢！戴上手套開始動作，一整隻雞就這樣你一扒我一扒的慢慢被分食，酥脆的雞皮和肉質軟嫩的雞肉，沾點雞油和些許的椒鹽一口咬下，吃的嘴都油油膩膩的好過癮啊！吃過的都讚不絕口呢！
東山棧甕缸雞 店家資訊
地址：台中市北屯區東山路一段380號
電話：0911-457718
營業時間：週一至週日 11:00-22:00
這次的必比登推薦名單，台中上榜的一共有21家，除了小編上述介紹的10家，還有富貴亭、東方龍、三喜食堂、台客燒肉粥、阿坤麵、上海未名麵點、Gubami、新月梧桐、京華煙雲、富鼎旺..等其餘11間餐廳，不知道有多少間是大家有吃過或是看完推介後，已經筆記好準備要前往大吃一頓呢？無論如何，都希望大家能夠愉快的享用美食，至於減肥這事麻…美食當前，這種事就先擱一邊，以後再說囉～
文/Melody｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
更多吃喝玩樂情報：
台中潭子美食特輯！10間必吃美食小吃，快收藏起來
台中東勢美食特輯！在地人推薦必吃美味10選，你吃過了嗎？
台中美食懶人包！台中四大區域必吃餐廳與平價美食攻略
台中火車站美食推薦！走路10分鐘就能吃到美食餐廳小吃
台中素食必吃餐廳推薦！讓肉肉控也瘋狂的台中蔬食料理
更多不容錯過的台中美食
