台南南化這個被群山環抱的鄉鎮，不僅擁有壯麗的自然景色，還隱藏著豐富的美食寶庫，今天編輯就要來介紹10間 台南南化美食推薦 店家，結合了鄉村風情和當地的食材，讓每一口都充滿在地風味，快把這篇 台南南化美食推薦 懶人包收藏起來，找時間跟著來趟美食之旅吧！
台南南化美食＃1 南化阿蘭餐廳
南化阿蘭餐廳是間在地人喜愛的道地客家風味餐館，不管是俗擱大碗的大魯麵、正宗山土雞、古早味的筍乾封肉、酸筍炒大腸等都是店內的人氣餐點，其中酸筍炒大腸擄獲不少饕客的味蕾，深受許多吃貨喜愛。酸筍以其微酸的香氣提振了整道菜的味覺層次，搭配處理得當的大腸，口感彈嫩且帶有獨特的腸香。經過炒鍋的高溫快炒，酸筍的酸勁與大腸的肉香充分融合，每一口都散發著鹹香酸辣的美味，讓人一吃就著迷。
【店家資訊】
地址：台南市南化區西埔里
電話：(06)577-3917
台南南化美食＃2 紅屋頂土雞餐廳
位於烏山風景區半山腰的紅屋頂土雞餐廳，海拔500公尺，視野良好，特色咖啡是以虹吸式煮的，老板煮咖啡資歷15年，深受許多咖啡控喜愛。招牌雞肉鍋是店內的人氣必點，雞肉用的是溫體放山雞，湯頭有九尾、藥膳美人、鳳梨、苦瓜、香菇、麻油等口味，每一種都是真材實料，讓人喝了不僅暖身，且還能得到療癒感喔！
【店家資訊】
地址：台南市南化區南化297之1號
電話：0937-304-648
營業時間：11:00–17:00，週一至週三公休。
台南南化美食＃3 瑪莎園
位在玉井虎頭山上的瑪莎園，在Google上有1000多則評論，還能擁有4.1分的好評價，座擁180度的觀景視野，白天可以在這遠眺城市美景，晚上則是浪漫約會的欣賞夜景好去處。店內更提供多樣化的餐食選擇，不論是正餐還是下午茶都有多種口味，很推薦大家可以來這一邊大啖美食、一邊欣賞無敵美景，好好放鬆一番。
【店家資訊】
地址：台南市南化區25-66號
電話：(06)574-6809
營業時間：10:30–21:00，週三、四公休。
台南南化美食＃4 綠色空間
綠色空間是在地飄香20多年的老字號店家，擁有絕佳的鄉間景觀視野，在Google上有1400多則評論，還能擁有4.1分的好評價，你可以坐在這由山上俯看山下大片田園和鄉間民宅，東南西北美好景象全進入眼簾，靜靜地吹著清新的微風，享受難得的舒適時光。不管是日景、夕陽、甚至是夜景，來這裡都能一次大飽眼福。
蒜香鮮魚鍋是店內的人氣餐點，選用新鮮的漁獲，魚肉嫩滑且不失彈性，鮮甜的魚汁融入鍋底湯頭。大量的蒜末在鍋中煸炒至金黃酥香，釋放出濃郁的蒜香，為湯底增添一層深厚的風味。加入高湯燉煮，湯頭濃郁又清爽，溫潤的蒜香搭配魚肉的鮮甜，形成完美平衡。
【店家資訊】
地址：台南市南化區沙田25-66號
電話：(06)574-7666
營業時間：11:00–20:00，週二、三公休。
台南南化美食＃5 景好園咖啡庭園
景好園咖啡庭園是間古香古味的複合式庭園餐館，店內提供簡餐、家常菜現炒、小火鍋、輕食等餐點，份量充足、價格親民、味道在水準之上，CP值頗高。在店內你可以一邊享用美食，一邊欣賞遠近的美景，運氣好時還可看到遠處飛行的老鷹，很適合與三五好友聚會用餐，坐擁味覺、視覺多重享受。
【店家資訊】
地址：臺南市南化區南化里290號
電話：(06)577-3259
台南南化美食＃6 小歇冰舖簡餐咖啡廳
位於台3線與台20線的交界處的小歇冰舖簡餐咖啡廳，在Google上有1200多則評論，還能擁有4.9分的高評價，餐點選擇很多元豐富，不管是風味簡餐、特製咖哩、招牌麵食、鍋物、炸物小點、鬆餅等通通有。
秘制椒麻雞是店內的人氣簡餐，除了主餐之外，還會附上4樣小菜、每日例湯、白飯，選用鮮嫩雞肉，經過滾水燙煮保持肉質的鮮嫩多汁，然後淋上特製的椒麻醬。這醬汁以大量花椒、辣椒油、蒜末、香菜等調製而成，帶有強烈的麻香與微辣的刺激。花椒的麻香在舌尖跳躍，與嫩滑雞肉形成鮮明對比，讓人忍不住一口接一口吃到欲罷不能！
【店家資訊】
地址：台南市南化區49號
電話：0965-742-291
營業時間：10:30–16:00，週二、三公休。
台南南化美食＃7 烏山咖啡
位於烏山獼猴區入口處的烏山咖啡，海拔約700公尺，在這可以鳥瞰台南市全景，店家將原本的「豬舍」改建成現在的咖啡坊，店內充滿了原始風味，不管是原木桌椅、石板隔間、斗笠當燈罩等佈置，讓每個角落都充滿復古的氛圍，相當有味道。
韓式泡菜鍋是店內的人氣必點，湯底由醇厚的韓式高湯與酸辣的泡菜結合，釋放出酸中帶辣的獨特香氣。加入嫩豆腐、豬肉片、金針菇和蔬菜，讓湯底的風味更為豐富。煮至沸騰後，食材的鮮甜融入湯汁，泡菜的酸辣滋味在口中綻放，帶來微微的辣感與暖意，讓人吃完還會念念不忘喔！
【店家資訊】
地址：台南市南化區南176鄉道
電話：(06)577-3304
營業時間：週一至週五 11:00–19:30，週六、日 11:00–20:00。
台南南化美食＃8 南化 錢記大腸香腸
南化 錢記大腸香腸是間在地飄香多年的老字號店家，店家本身是豬肉商，所以店內的大腸香腸都是店家自製的，新鮮美味品嚐得出來，除了大腸、香腸之外，還有黑輪、米血、各種內臟料理等餐點可以點選，價格親民，CP值頗高。
大腸、香腸是店內的招牌必點，幾乎每桌都可以看到這盤的蹤影，口感紮實的糯米腸加上煎得金黃的大腸，兩者形成獨特的對比，微焦的糯米腸，軟糯且帶點嚼勁。搭配特製的蒜泥醬或甜辣醬，滋味更加豐富，每一口都能感受到台式小吃的熱情與濃厚香氣。
【店家資訊】
地址：台南市南化區168號
電話：(06)577-1784
營業時間：08:00–18:00，週一公休。
台南南化美食＃9 梅嶺楓采榆咖啡
梅嶺楓采榆咖啡雖然店名是咖啡館，不過其實是間隱藏著許多美味熱炒的小吃店，店家旁邊還有公有停車場，讓開車族不用擔心惱人的停車問題，店內的餐點選擇很多元豐富，許多菜色都是使用園區內的有機蔬菜料理而成的，讓人吃得美味的同時也能吃得健康安心。
梅子雞是店內的人氣招牌料理，結合了酸梅的香氣與嫩滑的雞肉，形成令人難以抗拒的美味，酸梅的微酸不僅能去除雞肉的腥味，還帶來清爽的酸甜滋味，襯托出肉質的鮮嫩，配上白飯讓每一口都充滿酸甜與濃郁的雞肉香氣，是道令人食慾大開的美味佳餚。
【店家資訊】
地址：台南市香蕉山34號
電話：(06)577-3917
營業時間：週一至週日 09:00–17:00。
台南南化美食＃10 南化廣式鮮肉包
南化廣式鮮肉包是深受許多饕客激推的必嚐小吃，鮮肉包以蓬鬆軟綿的外皮包裹著多汁的鮮肉內餡，口感豐富、滋味鮮美。內餡以豬肉為主，再加入些許的蔥花、薑末與調味料，如生抽、蠔油、糖等，經過拌勻後醃製入味，散發出獨特的鮮甜香氣，讓人一吃就著迷，忍不住一口接著一口吃到停不下來，是擄獲不少在地人味蕾的早餐好選擇喔！
【店家資訊】
地址：台南市南化區南化里245號
電話：(06)577-3623
營業時間：週一至週日 04:00–12:00。
台南南化的美食之旅，就像探索一片未開發的寶藏，每一家餐廳、每一道料理都帶有濃厚的在地特色和風味，就等你找時間來趟美食之旅，用味蕾來好好品味這片土地的風味囉！
文/Claire｜GOMAJI 夠吉編輯群
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