從傳統的清湯鍋底到風味獨特的麻辣鍋，台中南區的火鍋店不僅湯底多樣，食材新鮮，還能讓饕客享受到一場視覺與味覺的盛宴，無論你是愛吃海鮮、肉品還是素食，這裡的火鍋餐廳絕對能讓你一探究竟、回味無窮，接下來，編輯將為大家推薦台中南區必試的十大火鍋店，帶你一同發現最美味的火鍋秘訣！
台中南區火鍋 #1 惹鍋
這間火鍋店旁的巷子裡有免費停車場，若是在非尖峰時段來，停車就相對輕鬆了許多，餐廳提供的自助區讓顧客可以隨意享用各種蔬菜、海鮮、火鍋料及冰品，這些食材的口感與味道都符合價格的期待，特別是海鮮，口感新鮮，肉品如牛肉也保持了應有的風味，店家提供的胡椒豬肚湯底，雖然湯頭有些微辣，豬肚的份量較少，但以整體火鍋的需求來看，湯底還是能帶來不錯的滋味。
【店家資訊】
地址：402台中市南區復興路一段337號
電話：04 2263 6633
營業時間：週一至週日 11:00–04:00
台中南區火鍋 #2 火鍋世家
火鍋世家是一家擁有20年歷史的連鎖品牌，這裡的平日火鍋價格非常實惠，最低只要$280就能享受吃到飽的美味，店內提供多達30種以上的新鮮蔬菜與火鍋配料，包括水蓮等少見選擇，還有麵食類與白飯，這些都能隨意享用，其中湯頭種類超豐富，有超過10種可選，其中還包括全素湯底，店內飲品種類也很多，特別是大苑子芒果冰沙非常受歡迎，還有義豐冬瓜茶與黑面菜楊桃汁，這些飲品讓人解渴又開胃，冰品則有泰國明果冰淇淋、LOTTE冰淇淋以及超人氣的哈密瓜牛奶霜淇淋都是不容錯過的美味，總體而言，這家火鍋店無論是在價格、食材新鮮度還是服務方面，都讓人感到物超所值，絕對值得一來再來。
【店家資訊】
地址：402台中市南區復興路一段456號
電話：04 2260 8585
營業時間：週一至週日 11:30–22:00
台中南區火鍋 #3 億品鍋
這家平價火鍋店真的是物超所值，讓網友忍不住連連稱讚！豐富的選擇和親民的價格讓饕客滿意而歸，尤其是加肉只需30元就能享受滿滿的份量，讓愛肉一族非常滿足，店內自助吧特別豐富，涼麵和沙拉吧都廣受好評，搭配火鍋一起享用格外開胃，此外，麵食和白飯更是無限供應，貼心又實惠，不僅如此，這裡的飲品區與霜淇淋冰淇淋也非常豐富，提供多樣選擇，整體來說，這間店的平價和高品質令網友印象深刻，成為來台中時再訪的必選之地。
【店家資訊】
地址：402台中市南區正義街168號
電話：04 2285 5779
營業時間：週一至週日 11:00–00:00
台中南區火鍋 #4 好燙鍋物
青花椒麻鍋的湯頭獨特，讓網友驚喜連連，這款湯頭稍微帶有酸菜魚的風味，但卻能搭配牛肉片一起享用，兩者融合的滋味相當新穎，牛肉片質感細嫩，非一般組合肉，品嚐起來滿是滿足感，雖然自助吧的選擇不算特別多，但在火鍋的滋味上卻下足功夫，讓他食慾大開，甚至連舌頭都忍不住被辣得發麻，充滿刺激感和美味的雙重享受。
【店家資訊】
地址：402台中市南區仁義街122號
電話：04 2287 9888
營業時間：週一至週五 11:00–14:00, 17:00–21:00；週六至週日 11:00–21:00
台中南區火鍋 #5 築崎相撲鍋物
築崎相撲鍋物近期重新裝潢，看得出來對顧客的建議相當用心，服務人員親切且會提供建議，幫助客人選擇更具性價比的搭配，且加入會員可累積點數，首度加入可兌換干貝，菜盤的服務也有所調整，不再自助夾取，而是由店家提供滿滿一大盤基本菜盤，追加的食材則可透過QR碼自助點單，另外，自助區的飲料種類豐富，尤其是大苑子的芒果冰沙和楊之甘露的霜淇淋，都是受歡迎的選擇，蒙古烤肉則是一大亮點，能選擇多種肉類及蔬菜搭配，並可自行調整辣度和份量，整體空間寬敞，桌邊加長設計不會感到擁擠，讓用餐過程更加舒適。
【店家資訊】
地址：402台中市南區興大路145號興大圓廳餐廳
電話：04 2285 6316
營業時間：週一至週日 11:00–02:00
台中南區火鍋 #6 食藝石頭火鍋
食藝石頭火鍋的湯頭令網友十分驚艷，搭配各種新鮮的蔬菜、肉類、海鮮和火鍋料，每一口都能感受到豐富的層次感，特別推薦幾道人氣食材：蝦仁漿、炸魚皮、魚冊及泰國豬皮，這些都備受網友好評，醬料選擇上可搭配沙茶或柚子醋，根據喜好調整風味，店主還特別推薦將魚皮泡在高湯中，這樣的吃法別有一番風味，且店內用餐空間寬敞、舒適，讓人能夠放鬆地享受美味，無論是家庭聚會還是朋友小聚，這裡都非常適合，是讓人想再次光顧的好地方。
【店家資訊】
地址：402台中市南區工學路155巷9號
電話：0981 448 688
營業時間：週一至週日 17:00–22:00
台中南區火鍋 #7 養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋
這裡的海鮮鍋無疑是亮點，以400多元的價位就能享受豐富的海鮮組合，內含多種新鮮魚片、鮮珂、蛤蜊和小卷，滿滿一鍋的份量，讓網友每次都驚呼不已，即使分著吃也非常滿足，此外，這裡的肉類鍋也表現出色，特別是牛肉，份量充足且美味，豬肉雖稍遜一籌，但整體表現依然不錯，用餐後，店家還貼心地贈送優惠券，下一次回來可以兌換肉類或蛤蜊，尤其推薦選擇蛤蜊，內用區還有提供冰淇淋和飲料機，其中熱巧克力口味令顧客喜愛，以這個價格和品質來說，台中其他地方很難找到類似的火鍋店。
【店家資訊】
地址：402台中市南區忠孝路208號
電話：04 2285 0233
營業時間：週一至週日 17:00–01:00
台中南區火鍋 #8 湯品匯鍋物
這家位於興大附近的半自助火鍋店，以鮮美湯頭和新鮮食材贏得了網友們的青睞，原本以為只是普通的蜆湯，結果卻是經過爆炒香料與秘製湯底的精心熬煮，香氣瞬間撲鼻而來，讓網友一下子就找到了夢寐以求的味道，湯頭濃郁鮮香，帶有自然的鹹香，而店內裝潢明亮舒適，雖然空間不大，卻營造出一種溫馨的氛圍，自助的火鍋料和菜盤任意取用，充分滿足食量需求，特別適合學生族群，除了湯底美味之外，店內的飲品和咖啡也頗具水準，種類豐富，增添了用餐的樂趣，親切的服務態度則讓人倍感貼心，讓整體的用餐體驗更上一層樓。
【店家資訊】
地址：402台中市南區頂橋三巷21號
電話：0987 552 655
營業時間：週一至週日 11:00–23:00
台中南區火鍋 #9 壽喜燒一丁
這家壽喜燒因為多樣且新鮮的肉品選擇和豐富的甜點區一直深受不少網友青睞，特別是剛出爐的酥香光餅，帶著溫熱的香氣，讓人忍不住一再回味，在蔬菜選擇上，水蓮的份量充足、無限供應，而玉米筍、蓮藕、青花椰等配料也讓壽喜燒多了豐富的滋味，服務方面，店員推車的時間拿捏得恰到好處，當需要補充時總是即時出現，而適時暫停時則不打擾，貼心而周到，至於肉品上，無骨牛小排是網友這次的最愛，油花分布均勻，厚薄適中，擺盤也豐滿實在，這裡的用餐體驗讓人感覺到店家的慷慨，無需擔心肉片的厚薄或送餐速度，因此非常值得一再回訪。
【店家資訊】
地址：402台中市南區復興路一段359號
電話：04 2262 1676
營業時間：週一至週日 11:00–21:00
台中南區火鍋 #10 靚鮮涮涮鍋
這家火鍋店給網友一種特別用心的感覺，從食材到服務都無可挑剔，老闆娘親切且耐心地介紹每道餐點，湯頭的用料實在，都是採用天然食材熬製的，原味湯頭使用昆布熬煮，甘甜順口，而這裡的菜盤可說是菜量豐富，即便剛過颱風天，蔬菜還是新鮮滿滿，此外，海鮮尤其值得一讚，蛤蜊個頭飽滿，肉品像霜降豬和特選豬肉片都在水準之上，且免費提供的主食不限量取用，飯後還會附上的冰沙更是讓整個餐點劃上完美句點。
【店家資訊】
地址：402台中市南區復新街75號
電話：04 2285 5220
營業時間：週五至週三 11:00–14:00, 17:00–22:00；週四 17:00–22:00
以上每家店都有其獨特的湯底與創意搭配，無論是經典的麻辣鍋、清湯鍋，還是加入創新元素的特色鍋物，都能讓你在每一口湯底中品味不同的風味，希望這份名單能成為你在台中南區探索美食的最佳指南，讓每一次的火鍋之旅都留下滿足與美好的回憶！
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