台中大里區不僅是美食聚集地，更是火鍋愛好者的天堂！無論是熱愛濃郁湯頭、追求肉質新鮮，還是喜愛自助吧取料的豐富選擇，大里都能滿足不同需求的饕客，想要在天氣漸涼的季節中大快朵頤，快來看看編輯為你精選的10大必訪火鍋餐廳名單，準備好來一場美味的暖胃之旅！
台中大里火鍋 #1 十二段鍋物堂
網友這次點了雙人套餐，在湯底選擇為牛奶與酸菜兩種，酸菜白肉鍋湯底酸味濃郁，特別適合偏愛酸味的客人，而酸白菜的份量也非常充足，套餐的肉品表現出色，雙人套餐內能品嚐到多達六種不同的肉類，梅花豬肉帶有適度油脂，在口中散發出迷人的香氣，口感不乾柴；而阪腱牛滑嫩鮮香，低油脂比例讓牛肉本身的風味更加突出，其他肉品也表現穩定。副餐方面，推薦的牛肉丼飯，米粒與牛肉醬汁充分融合，每顆米粒都包裹著恰到好處的油脂，搭配生蛋黃更添風味，使整碗米飯更加絲滑、飽滿，自助吧提供種類豐富的蔬菜和火鍋料，水霧保持新鮮度，飲料種類多樣，冰品區則供應霜淇淋、冰沙與多款冰淇淋口味，整體來說，這次的用餐體驗相當愉快，餐廳的環境十分舒適，服務人員親切禮貌，確實值得再次光臨。
【店家資訊】
地址：412台中市大里區德芳南路418號
電話：04 2482 3818
營業時間：週一至週日 11:00–02:00
台中大里火鍋 #2 論石間鍋物
來到這家火鍋店，建議先帶件外套，因為冷氣相當強勁，而一旁的自助吧不大，但乾淨整潔，飲料區的無糖麥茶口感特別順口，店內選用小農新鮮食材，蔬菜部分格外清脆可口，這次點的雙人套餐搭配牛肉擺放在三層架上，份量稍顯不足，但提供的蔬菜讓他們可以盡情享受，冰品區有驚喜，竟然提供榴槤與椰子兩款獨特口味，此外，服務人員態度親切熱心，讓整體用餐體驗更加愉快。
【店家資訊】
地址：412台中市大里區中興路二段93-3號
電話：04 2483 8320
營業時間：週一至週日 11:30–02:00
台中大里火鍋 #3 嗑肉石鍋
店內主打的牛肉品質優異，涮一下即可享受，火鍋的湯頭有多種選擇，無論是吃牛肉火鍋或是偏愛蔬菜的朋友，都能找到合適的選擇，自助吧台是吃到飽，調料區更是豐富，像香菜和洋蔥這些個性化的佐料也都有提供，且這裡的辛辣滷肉飯更是值得一提，作為火鍋的附餐卻意外地美味，服務人員態度很親切，整體而言，餐點豐富、價格親民，三人消費僅需2100元，讓網友覺得非常划算。
【店家資訊】
地址：412台中市大里區德芳南路369號
電話：04 2483 0285
營業時間：週一至週日 11:00–02:00
台中大里火鍋 #4 牛鍋私藏鍋物
青花椒酸菜鍋以麻麻酸酸的口感征服這位網友的味蕾，這種獨特的滋味讓他忍不住一口接一口，蔬菜自助吧也備受喜愛，提供了多樣的新鮮食材與火鍋配料，特別是那絕美味的方塊芋頭，煮熟後口感綿密，讓人一試成主顧，海鮮如蝦子和肉片的新鮮度也值得讚賞，入口即能體會到食材的質感，餐後的甜點吃到飽更增添了附加價值，以如此豐富的選擇讓人覺得物超所值，此外，還提供特約停車場，消費可折抵停車1小時，對開車前來的顧客更是額外的便利。
【店家資訊】
地址：412台中市大里區中興路二段482號之一
電話：04 2483 9877
營業時間：週一至週日 11:00–00:00
台中大里火鍋 #5 養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋
台中的大里店火鍋全新升級，囊括了超過30種生鮮蔬菜和火鍋配料，麵食選擇多達五種，白飯更是無限供應，飲料選項也豐富多樣，冰品區更添驚喜，泰國明果冰淇淋、北海道十勝乳源冰淇淋以及二坪枝仔冰，各種風味任君挑選，湯底選擇更有松露醇奶湯、蒙古天香湯和麻椒牛奶湯等十多款，其中松露醇奶湯廣受好評，風味濃厚，麻椒牛奶湯則辣味適中、奶香撲鼻，特別適合喜歡微辣的饕客，主菜部分，推薦飽飽小鮮肉套餐，肉品選擇包含牛肉、豬肉、櫻桃鴨及紐奧羊肩等多種部位，份量足夠且選擇彈性，雙人套餐「當阿花遇到阿蝦」則搭配了多種肉類與豐富的海鮮組合，包括金目海鱸、檸檬紅蝦、南美白蝦和野生草蝦等，附近的大里大吉停車場提供便利的停車選擇，步行僅五分鐘即可抵達。
【店家資訊】
地址：412台中市大里區大明路242號
電話：04 2482 3889
營業時間：週一至週五 11:30–14:30, 17:00–22:00；週六至週日 11:00–22:30
台中大里火鍋 #6 八吋鍋
這家火鍋店的湯頭各有特色，尤其推薦藥膳豬腳火鍋，湯頭濃郁帶有中藥材的淡淡香氣，融合蛤蜊的鮮味，豬腳滿滿的膠質非常誘人，再搭配加購的豬肉片更顯豐富，秘製香濃牛奶鍋在烹煮過程中越發濃香，加入雞柳更是相得益彰，尤其適合喜愛濃郁口味的朋友，另外，單點的手工川丸子質地Q彈紮實，每一口都多汁且帶香，花枝漿也非常彈牙，搭配牛奶鍋後風味更佳，澎湖直送的小卷新鮮亮麗，兩尾小卷口感彈韌，高山茼蒿的份量足夠且清新爽口，為整桌餐點增添了一抹清香。
【店家資訊】
地址：412台中市大里區東榮路一段130號
電話：04 2486 6191
營業時間：週一至週五 11:00–14:00, 17:00–21:00；週六至週日 11:00–21:00
台中大里火鍋 #7 印象泰 南洋鍋物
這家火鍋店值得一試，平均消費在每人約500至600元之間，主菜的肉盤無法免費續加，但其他餐點則無限量供應，店內提供的打拋肉燥與紅咖哩口味相當地道，呈現出原汁原味的泰式風情，搭配酸辣醬來沾肉片非常開胃，再配上店內冬瓜檸檬飲或楊枝甘露非常適合，而店內的座椅設計巧妙，椅背竟然可以後仰45度，讓顧客能享受完美的用餐舒適度。
【店家資訊】
地址：412台中市大里區國光路二段411號
電話：04 2407 3451
營業時間：週一至週五 11:30–14:30, 17:30–22:00；週六至週日 11:30–22:00
台中大里火鍋 #8 聚日式鍋物
這家火鍋店的「獨享海陸聚」主菜組合搭配了特選海鮮和板腱牛肉，特選海鮮包括鯛魚、蛤蜊、鮮蝦和魷魚，而板腱牛肉則質地較瘦，需輕涮至淡粉色便可品嚐，與雪花牛相比，板腱牛肉的口感較有嚼勁，而雪花豬則屬於較瘦的梅花豬，肉質口感偏紮實，「鮮肉漿」近似肉羹湯中的肉羹，少粉且味美，湯底網友選擇了北海道昆布鍋和昆布滋養湯，後者帶有淡淡的中藥味，伴有枸杞和紅棗的香氣，味噌山葵醬則非常適合搭配海鮮，其他醬料如柴魚醬油和沙茶油搭配蔥花也是不錯的選擇，在甜點和飲料方面，黑豆芝麻奶茶相當出色，芝麻香濃郁，糖加足後風味更加迷人，日式蕨餅也美味，口感類似於黑糖麻糬，整體而言，這家店的份量足夠，即使不吃太多肉品，依然會感到飽足。
【店家資訊】
地址：412台中市大里區國光路二段710號2樓
電話：04 2481 0305
營業時間：週一至週日 11:00–22:00
台中大里火鍋 #9 圍爐復刻食鍋
圍爐復刻食鍋以親切的服務和乾淨整潔的環境給網友留下了良好的印象，店內裝潢也顯得格外用心，附近有停車場，方便顧客輕鬆停車。網友這次點了石頭鍋，並外加了魷魚和蒜苗，服務人員在現場爆香炒鍋，濃郁的香氣令人垂涎，湯頭鮮美可口，在肉品方面，雪花牛、伊比利豬和松阪豬肉的品質與份量都令他滿意，每種肉品均為300克，鮮嫩的口感讓人完全不必擔心肉腥味，此外，其他配菜和火鍋料可從冰箱自行取用，按照顏色有不同的定價，店內還設有免費的復古遊戲機台，並提供冰棒和飲品供顧客享用，非常值得再度造訪以品嚐不同的鍋物。
【店家資訊】
地址：412台中市大里區中興路二段418號
電話：04 2252 6222
營業時間：週一至週日 11:30–02:00
台中大里火鍋 #10 鍋泰暖
這次用餐網友選擇了三人套餐，肉品的份量充足，價格也較為實惠，泰式風味的湯頭口感相當不錯，而店內的泰式奶茶冰淇淋非常美味，自調的泰式酸辣醬也意外地與火鍋料搭配得很好，而三人套餐湯底大部分無需額外加價，網友特地嘗試了泰國有名的冬蔭功，酸酸的味道十分開胃，且不會讓人感到油膩，此外，他們還點了加價的咖喱叻沙，湯頭濃郁，肉品上，伊比利豬肉的品質不錯，雞柳則格外嫩滑，讓這次的用餐體驗更加美好。
【店家資訊】
地址：412台中市大里區大明路262號
電話：04 2482 3033
營業時間：週一至週五 11:30–14:30, 17:30–22:00；週六 11:00–22:30；週日 11:00–22:00
以上就是台中大里區值得一試的火鍋餐廳推薦名單！每間餐廳各具特色，不論你喜歡的是經典火鍋、創意湯頭，還是豐富的自助取材區，都能在這裡找到讓你心滿意足的選擇，現在就趕快邀請朋友，前來品味這些美味的火鍋，為生活增添一點暖意和滿足吧！
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