台東延平鄉，以其壯麗的自然景觀和豐富的文化底蘊吸引著眾多遊客，而在這片美麗的土地上，當然少不了美味的佳餚，這裡的美食融合了在地新鮮食材與傳統烹調技藝，每一道都充滿了獨特的風味和故事，在這篇文章中，編輯精心盤點了延平鄉10大必吃美食，無論是街邊小吃還是隱藏版餐廳，讓你在這裡的每一餐都成為難忘的美味回憶，準備好一起探索延平鄉的美食之旅吧！
台東延平鄉美食 #1 山外山傳奇
感謝山外山團隊的專業與熱情，讓我們在三天兩夜的旅程中收穫滿滿的快樂回憶，美麗的山景與豐盛的風味餐，特別是親手製作的阿拜，讓人難以忘懷，體驗了戶外夜宿，在星空下感受大自然的魅力，這樣的深度旅行讓我們更融入這片土地，我們參加了豐富的活動，包括打獵、布農族文化分享和射箭，深入體會了原住民對自然的尊重與熱愛，每一餐都充滿了用心，特別適合家庭共度美好時光。
【店家資訊】
地址：953台東縣延平鄉
電話：0988 351 004
營業時間：週一至週日 09:00–17:30
台東延平鄉美食 #2 萬人迷健康蔬食
這家位於布農部落的小店提供美味的素食與葷食選擇，老闆娘熱情招呼，讓人感到親切，我們點了炒飯、綜合鹽酥雞和滷味，特別推薦炒飯，香氣四溢，價位也相當實惠，三樣只需$175！雖然滷味的種類與預期不同，但整體味道仍然很好，店內環境清幽，適合放鬆用餐。老闆娘雖然開始提供葷食，但仍堅持素食的純淨，保證分開烹煮，讓素食者可以放心享用，這裡的炒麵也非常值得一試，麵條Q彈，鹹酥雞更是添加了九層塔的香氣，下次來鹿野高台時，還會再來訪！
【店家資訊】
地址：953台東縣延平鄉昇平路53號
電話：08 956 1456
營業時間：週一至週五 08:00–20:00 (週六至週日固定公休)
台東延平鄉美食 #3 賴攤子-賴著不走
我們一行六人點了六道不同的菜，讓老闆忙得不可開交，但當美食一一端上桌時，份量之大讓我們驚訝！每道菜幾乎可以供兩人食用，肉燥飯特別好吃，大家吃得相當滿足，後來的麵都快吃不下了，老闆還大方送了我們一罐礦泉水，甚至用餐後送上幾顆鳳梨，讓我們感受到滿滿的熱情與好客，湯頭濃郁的什錦麵、獨特風味的烤豬肉炒飯和用心的炒時蔬都讓我們留下深刻印象，在這個隱藏於部落的地方，享受到像是朋友家招待般的溫暖，真的是難得的體驗！
【店家資訊】
地址：955台東縣鹿野鄉永安路588號
電話：08 955 1818
營業時間：週一至週日 11:00–14:30, 17:00–20:00
台東延平鄉美食 #4 尋星廚房Bintuhan
這裡的服務人員非常親切，耐心為我們介紹餐點，讓人感到賓至如歸，烤肉的技術一流，醃製的蘿蔔和醬料也特別美味，令人讚不絕口，菜單雖然選擇不多，但每一道主食都十分美味，份量也很足，特別是附餐的沙拉，裡面使用的野菜既獨特又好吃，讓人忍不住多吃幾口，用餐環境也相當舒適，綠意盎然，讓人放鬆，櫃檯的工作人員尤其耐心，幫助我們選擇套餐，讓泡溫泉的同時享用美味餐點，馬告雞腿排風味獨特，紅藜飯帶有淡淡的月桃香氣，而薯條更是無可挑剔，來延平鄉的紅葉遊玩時，這裡絕對值得一試！
【店家資訊】
地址：953台東縣延平鄉紅谷路121號
電話：08 956 1068
營業時間：週三至週日 11:00–20:00 (週一至週二固定公休)
台東延平鄉美食 #5 蕎仁美部落廚房手作體驗教室植物採集
來這裡記得提前預約，每年來鹿野看熱氣球，我們都會特地來這裡享受美食，這裡的布農族排灣料理使用當地食材，讓人倍感驚喜，甲酸漿葉不僅可以泡茶、入菜，還能當裝飾，真是一舉多得，用餐時，老闆娘的熱情招呼讓我們感受到當地的氛圍，菜餚如刺蔥雞、烤雞、阿拜等，每道都讓人垂涎，CP值相當高，餐廳新增了冷氣，提升了用餐環境，這絕對是來台東的美食首選，值得一試！
【店家資訊】
地址：10鄰, No. 174號昇平路延平鄉台東縣953
電話：0912 700 110
營業時間：週二至週六 11:00–19:00 (週日至週一固定公休)
台東延平鄉美食 #6 烏尼囊多元文化工作坊
如果想要體驗布農族的深度文化之旅，記得提前預約和安排接駁服務！接待我們的工作夥伴非常幽默且專業，20到30分鐘的車程後，我們進行了入山儀式，學習了獵人在山林中的智慧。中午的獵人餐真是令人驚艷，在獵人餐桌上，大家圍著火烤豬肉，享用當地食材製作的料理，感受到族人就地取材的精神，我們甚至能無限享用薑黃肉桂茶和小米酒，燻雞腿排和鹹魚的美味也讓人回味無窮，這樣天然的美食體驗，讓人倍感珍貴，真心推薦大家來了解布農族的獨特文化魅力！
【店家資訊】
地址：953台東縣延平鄉泰平路82-2號
電話：0988 815 808
營業時間：週一至週日 08:00–18:30
台東延平鄉美食 #7 以撒197食堂
這間餐廳提供精緻的布農族在地美食，環境清幽，使用原木和竹子等自然材質裝潢，女老闆在日本生活多年，回到家鄉鸞山部落，選用當季食材，如黑甜菜、跑山雞和市區海鮮，打造出令人驚豔的菜色，用餐時能享受星空下的美景，還能品嚐阿拜，體驗當地故事，餐廳新開，適合聚會，環境舒適，有大停車場，菜色豐富，但燒酒雞的酒味較重，洗手間也乾淨清新，整體值得推薦，記得提前預約！
【店家資訊】
地址：953台東縣延平鄉
營業時間：週二至週日 11:30–21:00 (週一固定公休)
台東延平鄉美食 #8 自己人早餐店
這家早餐店充滿了濃厚的人情味，老闆和老闆娘是從台南移居而來，他們的爽朗個性和好客態度讓每位來訪的客人都感受到賓至如歸的溫暖，店內提供各種中式早餐，從經典的豆漿油條到可口的蛋餅，應有盡有，特別的是，老闆夫婦還會提前準備好一些盒裝早餐，方便那些趕時間或不想久等的客人，可以快速取走，隨時享用美味的早餐，這種貼心的服務不僅體現了他們對顧客的關懷，也讓這家早餐店成為當地居民與遊客的熱門聚集地，無論是吃飯的環境還是餐點的風味，總能讓人感受到家的溫暖。
【店家資訊】
地址：953台東縣延平鄉昇平路60號
電話：08 956 1562
營業時間：週一至週日 05:00–10:00
台東延平鄉美食 #9 布農咖啡屋
這裡的午餐色香味俱全，透過 Klook 輕鬆購買套票，不僅能享受美味餐點，還有表演和手作 DIY 體驗，讓你度過愉快的時光！環境舒適，非常適合帶長輩來放鬆，咖啡風味出色，面對壯麗的山景，讓人感到心曠神怡，店員熱情，服務周到，無論是美景、餐點還是飲品，都令人流連忘返，這裡充滿珍貴的原住民歷史與文化，期待再次來探索這片迷人的土地！
【店家資訊】
地址：953台東縣延平鄉191號
電話：08 956 1211
營業時間：週一至週日 09:30–19:30
台東延平鄉美食 #10 阿亮香雞排
在台東旅遊時，我路過鹿野延平鄉，無意中發現了阿亮香雞排，決定買點宵夜試試，結果一吃就被驚艷了！我點了雞排和豬血糕，雞排肉質鮮嫩多汁，讓人讚不絕口；而豬血糕外酥內軟，口感恰到好處，實在難得！隨後我又點了一份雞皮，脆得像餅乾一樣，這家店絕對值得推薦，下次來台東一定會再選擇這裡作為宵夜首選！
【店家資訊】
地址：953台東縣延平鄉昇平路13之1號
電話：0909 360 426
營業時間：週二至週日 15:30–22:00 (週一固定公休)
無論你是當地居民還是外地遊客，延平鄉的美食都能帶給你無與倫比的味覺享受，在這一天的美食之旅中，我們探索了多樣的風味，從傳統小吃到創意料理，每一口都融入了當地的文化與特色，這些美味佳餚不僅能夠滿足味蕾，更讓我們感受到延平鄉的熱情與好客，希望這份10大必吃美食推薦能成為你在台東旅行的靈感指南，讓你的每一次用餐都充滿驚喜與滿足！期待你能親自來體驗這些美味，為你的旅程增添難忘的回憶。
文/Jung｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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