今天編輯就要來介紹10間 台南山上美食 推薦店家，間間都是在地人激推到不行的隱藏版寶藏店家，每一家店都有其獨特的故事和令人垂涎的美味，快把這篇 台南山上美食 攻略收藏起來，下次想逃離都是喧囂的時候，不妨就來趟台南山上美味之旅，感受一下慢活的療癒感吧！
台南山上美食＃1 清海鮮魚湯
位於臺南山上花園水道博物館附近的清海鮮魚湯，是在地人激推到不行的超人氣小吃，每到用餐時段，店內一定都是高朋滿座的，生意超好。餐點除了主打的魚肉海鮮湯之外，還有飯類、牛腩、另湯、鍋燒、小菜等，也有提供便當可以外帶，選擇很多元豐富。
鱸魚薑絲湯是店內的人氣必點，魚肉是無刺的吃起來很方便，薑絲湯底的可以喝得出食材的新鮮好滋味，細細品味，鮮到不行的海味，讓人一喝就著迷，配上軟嫩的魚肉，一點魚腥味都沒有，喜歡吃魚的朋友，這家必訪！
【店家資訊】
地址：台南市山上區72之2號
電話：(06)578-2022
營業時間：10:30–14:00, 16:30–20:00，週一、二公休。
台南山上美食＃2 伊多贊麵店
伊多贊麵店是靠著口碑就聲名遠播的老字號店家，深受許多在地人喜愛，更是許多山上人從小吃到大的古早味麵店，店內的餐點除了主打的麵食之外，還有湯品與小菜滷味，價格都是親民的銅板價，CP值頗高！
麻醬麵是店內的招牌必點，麻醬可以老闆用特製中藥加入麻醬熬煮多時而成的，一上桌就可以聞到香濃的好味道，讓人光聞就食指大動，細細品味，麻醬的濃郁好滋味，配上Q彈有嚼勁的口感，簡單卻美味，讓人吃完還會回味再三！
【店家資訊】
地址：台南市山上區山上里236號
電話：(06)578-4109
營業時間：週二、週四至週日 11:00–13:30, 17:00–18:00，週三 11:00–19:00，週一公休。
台南山上美食＃3 國正食堂
位於山上區公有零售市場旁的國正食堂，是傳承至第三代的老字號店家，早期是以辦外燴起家，現在轉型為餐廳，讓人不需要特殊活動也可以品嚐到辦桌菜的迷人好滋味，深受在地饕客喜愛。
這裡很特別的是沒有菜單，以當天冰箱食材提供無菜單料理，可以請老闆娘建議，或是自己看食材許願想吃的餐點。螺肉魷魚蒜是店內的人氣料理，結合了魷魚的鮮美與螺肉的細嫩，再融入大量的蒜香，創造出一道口味濃郁且層次豐富的佳餚，是辦桌經典菜餚，也是道風味獨特的海鮮料理。
【店家資訊】
地址：台南市山上區南洲里103號
電話：(06)578-1059
營業時間：週一至週日 08:00–14:00, 17:00–19:00。
台南山上美食＃4 阿霞麵店
阿霞麵店是在地人才知道的隱藏版店家，其實這邊是沒有招牌的無名麵店，只是老闆娘叫阿霞，所以在地人都會稱之為阿霞麵店，看似不起眼的小麵館，裡頭的餐點味道可一點都馬虎，就連普通的乾麵都相當美味，喜歡台式小吃的朋友，這間必訪！
麻醬麵配餛飩湯再切一盤滷味是內行人的必點組合，香濃的麻醬配上Q彈的麵條，再配上滷得很夠味的滷味小菜，再來一口清甜的熱湯，簡簡單單的美味卻給人不簡單的味蕾體驗，讓人吃完還會念念不忘。
【店家資訊】
地址：台南市山上區
電話：(06)578-3432
台南山上美食＃5 一品清冰棒店
位於山上區公有零售市場旁的一品清冰棒店，是間在地飄香超過70年的老字號店家，是當地人每到酷熱夏暑一定會去報到的冰店，店內所擁有的那台日式製冰機，據說全台只剩這一台了每當走進店裡，就可以聽見老機器在運轉時皮帶所發出拍搭拍搭的響聲，非常有懷舊氛圍。
三色冰是店內的人氣必點，是分三次冷凍製作完成的，下層先充填鴨蛋，中層是巧克力，上層則是牛奶，工序較繁複，但味道多層次，而且吃得出真材實料的好滋味，相當值得一嚐。
【店家資訊】
地址：台南市山上區南洲里60號
電話：(06)578-1235
營業時間：週一至週日 08:00–20:30。
台南山上美食＃6 水道咖啡
座落在美麗的國定古蹟山上花園裡的水道咖啡，在Google上有1000多則評論，還能擁有4.2分的好評價，裝潢很有復古氛圍，相當好拍。餐點有販賣一些簡餐，像是熱狗堡、烤飯糰等，也有多種飲品可供選擇，更有大人小孩都喜愛的雪鹽霜淇淋，而且入園的票券還可以折抵部分消費，CP值頗高！
生菜龍蝦堡是店內的人氣輕食，龍蝦沙拉帶點哇沙米的嗆辣味，加上鮮甜的番茄片語爽脆的生菜，配上扎實有彈性的麵包，多層次的好口感，讓人一吃就驚艷，忍不住一口接著一口吃到欲罷不能。
【店家資訊】
地址：台南市山上區16號
電話：(06)578-1010
營業時間：09:30–17:30，週三公休。
台南山上美食＃7 山上的白色貨櫃
山上的白色貨櫃是間漂亮的貨櫃屋餐館，店內有隻親人的店狗，療癒可愛度爆表，餐點除了正餐類之外，還有輕食點心與甜點，讓你不管是想吃早午餐、中餐還是下午茶，這裡都可以滿足你喔！
梅干扣肉飯是店內的人氣餐點，使用店家特調的梅干醬汁，將五花肉經過長時間慢火燉煮，吸收了梅干醬汁的精華，讓肉質柔嫩且味道濃郁，細細品味，肉質極為軟嫩，幾乎到了入口即化的程度，讓人一吃就著迷，也相當下飯。
【店家資訊】
地址：台南市山上區豐德里隙子口2號之22
電話：0989-653-078
營業時間：週一、二、四 05:30–14:30，週五至週日 05:30–17:30，週三公休。
台南山上美食＃8 木瓜媽
木瓜媽是在地小有名氣的甜點店，以其純手工烘焙的點心和健康營養的食材聞名，主打獨創的魚拓燒，使用自家獨家研發的麵皮，堅持不添加泡打粉，慢熟製程需耗費20小時，並且使用頂級乳酪，微酸醞釀，麵皮則是純牛奶製作，不加一滴水，無香精無防腐劑，不加人工泡打粉，讓人吃的美味又安心。
鮮奶波霸魚拓燒是店內的招牌必點，建議第一次來可以先從這口味嚐鮮起，老闆娘內餡給的很大方，一口咬下會有爆漿的感覺，細細品味，波霸Q彈有嚼勁加上麵皮的香氣，讓人一吃就著迷。
【店家資訊】
地址：台南市山上區明和里200-1號
電話：0911-646-077
營業時間：08:30–20:00，週一公休。
台南山上美食＃9 古積食品
古積食品是間專賣深受台南人喜愛的筍乾封肉、蹄膀、香腸的古早味店家，不僅有提供便當，也有提供伴手禮盒，老闆的初衷是希望能傳承記憶中的味道，延續讓台南鄉親感動罕見古早味。
香腸和封肉均都受到在地鄉親和外地朋友的喜愛，吃得到真正的古早味，讓人彷彿置身在阿公阿嬤年代一樣，加上天然養生、洗滌浸泡汆燙滷，四大基本製成工法，真正顯示出符合健康養生道理。最重要是炸豬肉逼出多餘豬油，去掉過多飽和脂肪酸降低膽固醇，這樣才不會影響健康，也不添加化學物質，完全以健康養生為目的，不管是送禮還是自己吃都很適合。
【店家資訊】
地址：台南市山上區明和里195之6號
電話：0919-785-625
營業時間：10:00–18:30，週二、三公休。
台南山上美食＃10 洄游咖啡
洄游咖啡是間深受在地饕客激推到不行的佛心早午餐店家，餐點價格幾乎是市區的一半，份量充足，選擇多元，也可以吃得出食材的新鮮度，CP值爆表，店內還有隻超可愛的紅貴賓店狗，來這讓人療癒感十足。
香煎雞腿排綜合蔬果沙拉是店內的人氣料理，有千島、凱薩、和風三種沙拉醬可供選擇，除了焦香酥脆的香煎雞腿排之外，只要加50元就可以多一種肉，不管是煙燻鮭魚還是舒肥雞胸都很搭，配上鮮甜的水果與爽脆的生菜，讓人吃得津津有味。
【店家資訊】
地址：台南市山上區6之3號
電話：(06)578-2643
營業時間：週一至週日 06:00–18:00。
這些店家不僅提供了獨特且美味的料理，也讓人親身體驗到台南山上區深厚的文化底蘊和豐富的地方特色，快揪上三五好友一起來趟療癒感十足的味蕾之旅吧！
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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