北埔這片充滿客家風情的土地，不僅有著悠久的歷史文化，更是美食愛好者的天堂，走在北埔的街頭巷尾，隨處可見誘人的美食香氣飄逸而來，各式各樣的 新竹北埔美食 讓人目不暇給，今天編輯將帶大家探索八家必吃的 新竹北埔美食 ，無論是傳統的粄條、客家美食，還是清涼解渴的擂茶，這裡通通都有，讓你在品味美食的同時，也能感受到北埔獨特的文化魅力！
新竹北埔美食 #1 老街一口菜包
「一口菜包」，這是一種充滿客家風味的傳統小點心，因其外型酷似竹籠而又被稱為「籠粄」，這種小點心的尺寸通常和成人手掌大小相仿，但這家店的一口菜包卻更為迷你，方便大家品嚐，蒸熟的麵皮口感香Q，充滿獨特的香氣，內餡則是以豆干、菜脯等材料爆炒而成，讓人回味無窮，散發出濃郁的客家風味。
【店家資訊】
地址：314新竹縣北埔鄉廟前街33號
電話：03 580 4621
營業時間：週四至週五 08:00–15:30；週六至週日 07:30–17:00 (週一至週三固定公休)
新竹北埔美食 #2 老街粄條
在北埔老街上，有一家名為「老街粄條」的經典美食店，以其傳統粄條聞名，它們的湯頭是用豬大骨熬煮而成，經過3至4小時的慢火熬煮，喝起來清甜順口，而粄條則是採用磨好的在來米米漿蒸熟後切成條狀，口感Q彈滑溜，除了傳統的粄條外，還提供多種不同做法，包括乾式、湯式、炒式等。此外，店家還手工包製餛飩，也是隱藏版的招牌美食！
【店家資訊】
地址：314新竹縣北埔鄉廟前街31號
營業時間：週一至週二、週四至週五 09:00–17:00；週六至週日 09:00–18:00 (週三固定公休)
新竹北埔美食 #3 六木珈琲焙煎所X小鎮藝舖
北埔老街上有一處嶄新的風格咖啡館，名為「六木珈琲焙煎所」，這座建築原本是一間日式傳統老屋，已有百年歷史，如今被改建成了這家美妙的咖啡館。店內融合了陶藝和自家烘焙的咖啡，一進門就能嗅到清新怡人的咖啡香氣，此外，你還可以品嚐到精緻的甜點，讓你享受著美味的同時也放鬆心情，當你逛累了，不妨到這裡好好休息一番，這家咖啡館絕對能讓你留下深刻的印象。
【店家資訊】
地址：314新竹縣北埔鄉北埔街6號
電話：03 580 3972
營業時間：週四至週二 11:00–18:00 (週三固定公休)
新竹北埔美食 #4 機車豆花=好豆味豆花
在北埔有一家神秘的小攤販，名為「機車豆花」，它的美味程度甚至成為了一種考驗人品的指標，許多人來到這裡，往往要克服好幾次的挑戰才能幸運品嚐到，這家店的獨特之處在於，攤位上以一台機車作為特色裝飾，新奇有趣、引人注目，如果你幸運地遇到了這家店，千萬別錯過它！它們的招牌是頂頭放上整球的糖水冰沙，搭配底部綿密細緻的豆花，香甜滋味又滑嫩，迷人的香氣令人回味無窮，不過建議吃的時候不要直接全都攪在一起，否則冰沙很快就會融化掉。
【店家資訊】
地址：314新竹縣北埔鄉廟前街1號
電話：0922 007 539
營業時間：週六至週日 14:00–17:00 (週一至週五固定公休)
新竹北埔美食 #5 噹好吃鹹豬肉
在北埔老街上有一家名為「噹好吃鹹豬肉」的美食店，是許多人打卡必訪的熱門地點，這裡總是人潮擁擠，前來排隊的遊客絡繹不絕，如果你想品嚐這家店的招牌美食，務必要早點到，以免買不到。他們的鹹豬肉不僅外觀誘人，而且入口鮮美，味道適中，不會太過鹹澀，一走近店面，就能聞到濃郁的香氣，讓人垂涎欲滴，如果你剛好路過這裡，絕對要買些來嚐嚐看。
【店家資訊】
地址：314新竹縣北埔鄉廟前街20之10號
電話：0910 156 981
新竹北埔美食 #6 三十九號北埔擂茶
若你沒有嘗試過客家擂茶，我極力推薦你前往「三十九號北埔擂茶」，這裡提供DIY客家擂茶的活動，可以親自參與製作過程，將芝麻、花生等食材慢慢磨碎，再沖泡成濃郁的擂茶，喝起來深具茶香，搭配花生和脆米粒，口感豐富，不僅能品嚐到自製的美味擂茶，更能增進對客家文化的了解和認識，這是一個富有趣味性且具有教育意義的活動，絕對值得一試！
【店家資訊】
地址：314新竹縣北埔鄉廟前街39號
電話：03 580 3157
營業時間：週一至週五 09:00–18:00；週六至週日 08:30–18:00
新竹北埔美食 #7 森窯 have a Picnic
位於新竹北埔五指山風景區附近的「森窯 have a Picnic」，是一家在Instagram上極受歡迎的野餐風披薩屋Ｍ這個餐廳隱藏在森林中，用餐空間非常美麗，彷彿置身於童話故事中一般，店內最受歡迎的招牌餐點是白醬松露野菇披薩，它的餅皮薄而酥脆，吃下去能品嚐到濃郁的白醬香氣，再搭配上杏鮑菇、洋菇和松露等豐富的餡料，讓人吃得滿足且回味無窮。
【店家資訊】
地址：31443新竹縣北埔鄉六股8鄰20之1號
電話：0958 806 022
營業時間：週三至週五 11:00–17:30；週六至週日 11:00–18:30 (週一至週二固定公休)
新竹北埔美食 #8 彭家粄糕
「彭家粄糕」是北埔老街上一家備受矚目的傳統客家點心店，無論何時都能見到長長的排隊人潮，這裡的點心全都是老闆娘在清晨2點就開始製作，每天都新鮮製作，從磨米備料到製作各式客家糕點，如粢粑、紅粄、碗粿、發糕、米糕、九層糕、艾草粄、素菜包等，每一樣都散發著濃濃的家鄉味道，而且價格親民，平均每個只要25元起，無需花大錢就能品嚐到地道的特色美食。
【店家資訊】
地址：314新竹縣北埔鄉南興街90號
電話：03 580 1356
營業時間：週二至週日 06:00–18:00 (週一固定公休)
在北埔的美食之旅中，我們品嚐了許多令人垂涎的特色美食，每一道菜背後都蘊含著濃厚的客家文化和歷史底蘊，從傳統的客家小吃到現代創意料理，北埔的美食多樣而豐富，給人帶來了無盡的驚喜與享受。
文/Jung｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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