源自日本的經典料理關東煮，是風靡全球的美食，吸引著無數饕客，而在這個湯燉美味的料理背後，卻蘊含著濃厚的歷史和文化，從飄散著煮湯聲的攤位，到雅致的餐廳內，關東煮的存在彷彿串連起人們對於美食的熱情，它是一道融匯了日本料理的精髓，以及對於食材的極致堅持而成就的經典之作，今天我們就要來特搜全台 關東煮推薦 名單，事不宜遲跟著編輯將這份 關東煮推薦 看下去！
關東煮推薦 #1 太鼓判 ODEN BAR
這裡的湯底以昆布和柴魚入味，每一口都彷彿帶著淡淡的海味，食材在湯中翻滾時，散發出一陣甘甜清爽的口感，在太鼓判，酥炸雞軟骨是備受矚目的招牌之一，成為店內賣得最好的品項，雞肉軟嫩、外層酥脆，搭配一杯啤酒，簡直是一場味覺的狂歡，此外，牛蒡天婦羅也是受歡迎的選擇，魚漿的扎實口感在炸製後更顯美味，而店內的特別蘋果煮，則以鬆軟的蔬果搭配關東煮高湯，猶如小點一樣特別好吃，太鼓判不僅價格親民，更是一處適合冬季聚會的好地方，在這裡，你可以和朋友們一邊享受美味的關東煮，一邊沉浸在溫馨的氛圍中！
【店家資訊】
地址：114台北市內湖區金湖路377號
電話：02 2634 5476
營業時間：週二至週日 17:30–23:00 (週一固定公休)
關東煮推薦 #2 弍佃 関東煮
在東區的繁華街頭，冒著濃濃日式風情的弍佃如一朵盛開的花朵綻放在忠孝敦化站附近，這家關東煮小吃店，以其獨特的日本進口食材和挑選自台灣土地的新鮮蔬菜，成為了美食探險家們的必訪之地，如果你踏進弍佃，絕對不能錯過它們的招牌之一—「魚卵福袋」，這款料理不僅外形可愛，更是一口咬下，湯汁在豆皮中迸發，將魚漿的鮮香完美包覆，牛蒡繫繩成了一個個可愛的福袋，嚼勁十足的魚卵在口中爆開，彷彿帶著幸福的味道，此外，炙燒肉飯也是食客們青睞的必點之一，白飯上淋著日式蛋黃醬，叉燒經過炙燒後散發著誘人的香氣，每一口都是滋味十足的享受。
【店家資訊】
地址：1樓, No. 7號忠孝東路四段205巷29弄大安區台北市106
電話：0937 951 731
營業時間：週五至週三 17:00–22:30 (週四固定公休)
關東煮推薦 #3 柳川窟
隱身在柳川古道的一座日式老宅中，藏著一家風格獨特的關東煮店，以自助式夾餐的方式呈現，價位大約在5到20元之間，種類繁多，應有盡有，這裡以別出心裁的料理和舒適的用餐環境吸引著不少饕客，主食方面，魚鬆肉燥飯和阿嬤肉燥飯是兩道推薦的經典之選，瘦肉的選用使得口感更為清爽，而且調味恰到好處，香氣四溢，絕不死鹹，此外，店內提供的醬料也是多種多樣，除了一般的調味醬外，還有東泉辣醬和香酸微辣的金桔醬，可依個人口味搭配，為料理增添豐富層次，湯頭方面，清淡的口感正好是這裡的特色，因此食材與沾醬的搭配更顯得得心應手。
【店家資訊】
地址：400台中市中區中山路257巷14號
電話：04 2224 8103
營業時間：週二至週日 11:30–19:30 (週一固定公休)
關東煮推薦 #4 佃權關東煮
這家店每周空運新鮮的食材和海鮮直送自日本，雖然價格略高，卻每次經過都是高朋滿座，吸引了無數饕客的挑剔味蕾，在這裡，你絕不能錯過的七款招牌美食，包括芝麻油豆腐、魚板、大根、魚豆腐、麻糬福袋、高麗菜心和蒟蒻，每一道料理都是經過精心挑選的頂級食材，尤其是豆腐，嫩Q的口感讓人回味無窮，一咬開，清新湯汁的香味立即彌漫在空氣中，而搭配旁邊的芥末更是提味的絕佳選擇，若是想要品味一點炸物，強烈推薦炸蓮藕，其口感特別，彷彿嚼著雞軟骨一樣，不僅獨具創意，更是一道清爽不油膩的美味。
【店家資訊】
地址：106台北市大安區延吉街136號
電話：02 8771 8272
營業時間：週一至週日 19:30–01:30
關東煮推薦 #5 小東路關東煮
在台南的街角巷弄中，有一家專為夜貓族而生的宵夜美食店，成為和成大學生們的經典首選，這家店從開始營業一直到半夜，總是熙熙攘攘、人潮不見消散，這裡提供麻辣和一般口味的選擇，是深受學生們歡迎的地方，其中，必點項目之一就是蒸煮麵，老闆會巧妙地在上頭淋上美味的肉燥，讓人一口咬下時充滿懷舊的味道，湯頭清新而鮮甜，令人回味無窮，而這家宵夜店最特別的地方在於它的醬料，提供了芝麻辣醬和花生醬，兩者風味獨特，淡淡的芝麻香搭配著微辣的口感，令人驚艷，更令人意外的是，甜味的花生醬居然和各種食材都相當搭配，讓整體味道更加豐富。
【店家資訊】
地址：701台南市東區小東路108號
營業時間：週二至週六 00:00–12:30, 17:30–00:00；週日 00:00–12:30；週一 17:30–00:00
關東煮推薦 #6 角屋關東煮
當冬日的寒風吹拂台北大安區的街頭巷尾，有一家隱身轉角的日式關東煮小吃店，成為當季不可錯過的必吃美食之一，這片日本風情的小天地，彷彿將你帶到了日本的街頭，瀰漫著濃濃的異國氛圍。這家專賣日本道地關東煮的店家，以獨具特色的料理搭配和令人垂涎的菜單，吸引著無數美食愛好者的目光。其中，炸廣島牡蠣、牛蒡天婦羅、北海道昆布串、娃娃菜等美味佳餚都是人氣必點品項，每一口都是對日本風味的美好探索，這家關東煮小吃店的柴魚湯頭更是一絕，其鮮美的湯頭使得每一份食材都顯得清新可口，沾醬更是別出心裁，提供多種口味選擇，如黃芥末、梅醬和辣椒，為原本美味的食材添上更多層次的風味。
【店家資訊】
地址：106台北市大安區大安路二段141巷
電話：02 2702 6393
營業時間：週二至週六 12:00–14:00, 17:00–22:00 (週日至週一固定公休)
關東煮推薦 #7 御田屋台日式關東煮
在中壢這個美食的聖地，御田屋台以其出眾的料理實力成功躍升至美食一級戰區榜的頂尖位置，顯示出它的無與倫比的魅力，這裡的炸物選擇繁多，每一種食材都保持著新鮮的水準，為挑剔的味蕾帶來一場美味的饗宴。湯底是御田屋台的一大特色，以蔬果、昆布、柴魚熬煮六小時，內用湯頭更是可以無限享用，口感清淡卻充滿層次，為了更添風味，建議可以搭配御田屋台手工特調的道地日式沾醬，讓每一口都充滿驚喜，最讓人津津樂道的莫過於脆皮麻糬燒，將麻糬烘烤至表皮酥脆，淋上煉乳的香氣四溢，最後再撒上花生粉，簡直是一道美味的藝術品，難怪吃過的人都會深深地記住這個讓人一試難忘的御田屋台，成為中壢美食百百種中的一顆璀璨明珠。
【店家資訊】
地址：320桃園市中壢區九和六街28號
電話：03 422 5533
營業時間：週三至週六 17:00–23:30 (週日至週二固定公休)
關東煮推薦 #8 屋外關東煮
在新竹振興陸橋底下的屋外，每當傍晚燈光點亮，就宛如點燃了一盞美味的引路明燈，吸引著下班的上班族和學生群集而來，個人強烈建議大家嚐試一下這裡特別販售的關東煮湯頭，被稱為「出汁割」，這種湯頭沿襲日本傳統，在湯中加入了日本清酒，屋外所選用的全量芋麴、芋燒酎，搭配日式昆布柴魚高湯，讓湯頭中散發出甘甜滋味，是冬日暖心暖味的絕佳選擇，此外，強烈推薦必點的叉燒豚骨意麵，叉燒Q彈嫩滑，湯頭清淡而不油膩，讓你在每一口都能感受到清爽的美味，除此之外，還有集結酸甜辣風味的椒香酸辣寬粉，開胃又有嚼勁，麵條Q滑順。
【店家資訊】
地址：30062新竹市東區食品路602號
電話：03 561 1077
營業時間：週一至週六 17:30–00:00 (週日固定公休)
這道源自日本、在各地演變出獨特風味的料理，不僅是味蕾的享受，更是一場跨越時空的美食之旅，從街頭小巷到夜市攤位，從古老的宅邸到現代的美食店，關東煮一直承載著豐富的文化底蘊，每一碗湯、每一片食材，都是延續著歷史與美味的故事，無論是柳川古道的老宅風味，還是夜晚街頭的炙燒香氣，都成為了關東煮美食之旅中的獨特一站。
文/Jung｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
更多吃喝玩樂情報：
天冷必吃暖胃美食！7家台北養生雞湯名單
精選全台燒麻糬推薦！Q彈口感讓人齒頰留香
韓式燉湯推薦！台北也有超道地韓式排骨湯
天冷就是要吃鍋！盤點2024全台必吃麻辣鍋
台南牛肉湯推薦！編輯最愛的8間名單都在這
