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台灣夏天好悶好熱，很容易就沒食慾，尤其南台灣的高雄更是如此。 高雄涼麵 是每到夏天用餐時刻肯定會想到的選項，原本悶熱沒食慾，聽到涼麵就開胃起來了。小編就精選了8家 高雄涼麵 ，讓各位粉粉們在悶熱的夏季帶給自己一點救贖吧。
高雄涼麵＃01：老皮川味涼麵
開業超過20年的老字號涼麵，老皮川味涼麵，在換新店面後有了文青風，店內乾淨清新又舒適，是老字號店家難得的環境啊。雖然是新店面，口味可是沒變唷。老皮川味涼麵的招牌不是很顯眼，但白色磁磚在附近是滿好辨識的。老皮川味涼麵從早上就開始營業，所以也很多上班族會買來當午餐，是非常幸福的選項啊。
老皮川味涼麵有兩種醬，一種是芝麻醬，另一種則是麻辣醬。芝麻醬的味道香濃而爽口，麻辣醬夠味又開胃，椒麻香氣很有層次唷。兩種醬都有四種涼麵配料組合，原味涼麵跟昆布涼麵是素食也可以點來吃的，只要記得加素食的醬包。而牛肉絲與雞肉絲可以互相搭配，肉絲量不少，吃起來很清爽，加上小黃瓜與豆芽菜，吃到最後也完全不膩口。
【店家資訊】
地址：高雄市苓雅區四維二路121號
電話：07-7172283
營業時間：07:30-14:30（週日公休）
高雄涼麵＃02：冠成涼麵
冠成涼麵是高雄數一數二的超人氣涼麵，在高雄就有兩間分店，可說是無人不知無人不曉啊。冠成涼麵總店在前鎮區，位置很好找，人很多的那一家就對了。一到附近就會看到有許多人前來購買這不但好吃，份量又多的涼麵，更有不少人來團購啊。不過不用擔心排隊人潮要等很久，冠成涼麵的手腳很快，通常十分鐘內就可以拿到好吃的涼麵啦。
冠成涼麵有多達八種口味可以選擇，雞絲蕎麥麵、雞絲美濃版條、雞絲涼粉、雞絲義大利麵、雞絲麻辣涼麵、素食涼麵以及雞絲米苔目，這種類真的夠多而且很特別，一看到就每種都想吃。店也知道大家什麼都想吃，所以無法抉擇的朋友可以選擇綜合麵唷。每盒涼麵都有爆量的雞肉絲、小黃瓜、紅蘿蔔及一整包的芝麻花生。把料跟醬汁攪拌均勻，不同麵的Q度與軟嫩度都不同，再搭上小黃瓜跟紅蘿蔔的脆口，芝麻與花生香，整個融合在一起。愛吃辣的更別忘了加店家的辣醬汁，輕麻辣的口味不會太強，讓這涼麵維持清爽的口感，真是太好吃了。
【店家資訊】
【總店】
地址：高雄市前鎮區公正路23號
電話：07-7613349
營業時間：7:00-19:00
【自由店】
地址：高雄市左營區自由二路與新中街口
電話：07-5562209
營業時間：8:00-19:00
高雄涼麵＃03：廣合涼麵
老字號的高雄廣合涼麵，其實原本在台北就開了三十幾年，不論在南或北，都是非常受歡迎的涼麵店。店面不大也不算太小，越接近中午人潮越多，畢竟大熱天吃一碗涼麵，實在是很舒服呢。
廣合涼麵簡單分為一般涼麵和雞絲涼麵，店裡也有賣雞肉飯，還有味噌湯，不過大家主要都是來吃涼麵的。廣合涼麵的特色就在於醬汁，醬汁用了大蒜、辣椒、芝麻醬、醬油、香油與烏醋等等，調和出非常好吃的口味。如果怕大蒜或怕辣的，可以先跟店家說唷。而廣合涼麵的麵體和一般油麵有些不同，較粗一點也更有嚼勁，而且很巴醬汁，吃起來超搭的唷。
【店家資訊】
地址：高雄市苓雅區苓雅二路58號
電話：07-3384966
營業時間：07:30-13:30（週日公休）
高雄涼麵＃04：津川涼麵
位在前鎮的津川涼麵，是一對夫婦從攤車開始經營，生意越來越好後，就在前鎮開店啦。店內擺設簡單但是很乾淨，而津川涼麵與一般傳統涼麵店不同的地方，在於特別注重食物的衛生。因為老闆以前是食品公司主管，所以自己開的店，也就以大公司的規格來要求。
津川涼麵有三種麵條可以選擇：傳統涼麵、Q麵以及涼粉。Q麵其實是拉麵，入口很有咬勁，搭配醬汁非常好吃。而涼粉格外Q彈又冰涼，吃起來超爽口的。津川涼麵的醬也有三種，招牌原味、麻醬以及泰式醬。招牌醬汁是日式醬，吃起來很清爽。麻醬非常濃郁，而泰式醬酸辣酸辣的，爽口又不膩。而且津川涼麵每一份麵都會附上一包芝麻花生，讓整個涼麵香氣更豐富。
【店家資訊】
地址：高雄市前鎮區公正路55號
電話：07-7521852
營業時間：08:00-14:30（週一公休）
高雄涼麵＃05：鳳之味涼麵，涼皮
鳳之味涼麵，涼皮位在熱鬧的苓雅區，靠近高雄三信家商附近，這裡有非常多小吃店與便當店，鳳之味涼麵白色的招牌顯得很好找，特別是門口的古早味木製茅草餐車，很難認錯啊。
鳳之味涼麵，涼皮的麵條和傳統涼麵不同，有添加了蕎麥，讓整個口感比傳統涼麵更細嫩一些，麵體也比較捲一點，更容易吸附醬汁。涼麵有綜合涼麵、泰式涼麵、溫泉蛋涼麵、日式涼麵、麻辣涼麵、傳統涼麵，選擇相當多。很推薦嘗試看看泰式醬，非常清爽又開胃。還有溫泉蛋涼麵，半熟的蛋黃跟麵條攪拌在一起，口感超滑潤的唷。
【店家資訊】
地址：高雄市苓雅區三多一路261號
電話：0903-534-449
營業時間：10:00-19:30（週日公休）
高雄涼麵＃06：涼心涼麵
涼心涼麵真是賣良心的，每碗涼麵均一價，價格是比一般傳統涼麵高，但看到那碗涼麵的內容就會知道真的很良心。涼心涼麵就在三多商圈裡面，而帶有文青感的裝潢是乾淨又舒服。
涼心涼麵可以自選五種配料，再搭配自己喜歡的醬汁與主菜，一碗端上來是非常豐盛的感覺，又好吃又營養齊全。最受歡迎的是已經撥好殼的鮮蝦涼麵，鮮蝦冰鎮過，很有彈性很好吃，但記得不是天天有，一定要先預定啊，不然很可能吃不到。另一個超級受歡迎的，就是巨無霸蟹味棒涼麵了，大口咬下是真的非常爽快又滿足呢。
【店家資訊】
地址：高雄市苓雅區仁智街19號
電話：0936-833-930
營業時間：10:30-15:30（週日公休）
高雄涼麵＃07：老地方涼麵
位在鼓山區瑞豐街靠近華榮路口的老地方涼麵，價格非常平實，是附近許多居民與上班族很愛的一家店，時常都有不少外帶人潮哦。老地方涼麵的位置不太好停車，建議騎車前往，或者先找好車位再走過來唷。
老地方涼麵的醬汁先加清醬汁，上頭再加上麻醬，所以口味比較清爽。小碗涼麵是真的小碗，男生的話建議點大碗的。而老地方涼麵可不只賣涼麵，還有炒手更是受歡迎哦，幾乎是每桌都會點涼麵加上炒手的雙主菜組合。紅油炒手是剛好一口大小，搭上不死鹹帶點微酸的辣醬，也是很清爽的風味。老地方涼麵還有紅油炒手麵，麵條沾上紅油炒手的醬汁，一口接一口很涮嘴。
【店家資訊】
地址：高雄市鼓山區瑞豐街155號
電話：07-5538422
營業時間：11:00-20:00（週一公休）
高雄涼麵＃08：阿益蕎麥涼麵綠藻麵
阿益蕎麥涼麵綠藻麵位在鳳山的美食一級戰區，能在這裡立足真的很厲害。阿益蕎麥涼麵綠藻麵標榜著自家製作的蕎麥麵、手打麵、綠藻麵，店內裝潢簡單而乾淨，是很能放心用餐的地方。
阿益蕎麥涼麵綠藻麵主打日式涼麵，冰鎮後的蕎麥麵相當彈口又滑潤，搭配日式醬油與哇沙米，吃一口那種冰涼潤口又帶一點嗆味的感覺，就有種到日本的錯覺呢。綠藻麵的口感則比蕎麥麵更Q彈，很適合喜歡更帶口感的朋友嘗試唷。另外阿益也有提供湯麵與熱乾麵的品項，還有價格很佛心的小菜，放心大口吃美食吧。
【店家資訊】
地址：高雄市鳳山區鳳松路3-7號
電話：07-7998298
營業時間：10:00-19:30
介紹完這8家各有特色的高雄涼麵，小編都忍不住想吸兩口涼麵了呢。不管是早餐午餐或晚餐，涼麵都超適合台灣夏天的，快去吃一碗爽口又夠味的涼麵吧！
文/Nina | GOMAJI夠麻吉編輯群
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