在馬祖北竿鄉的美食探險中，這個小島不僅以其壯麗的海景而聞名，更有著令人垂涎的在地美食，在這裡傳統的海鮮料理、獨特的地方小吃以及家族傳承的餐廳共同構成了一幅色香味俱全的美食畫卷，無論你是愛好新鮮海鮮的饕客，還是追求獨特口味的饕餮之徒，北竿的美食一定會讓你大快朵頤，接下來編輯將盤點在地人推薦的10大必吃美食，讓你的北竿一日遊更加完美！
馬祖北竿鄉美食 #1 阿婆魚麵店
這家魚麵的口感十分獨特，尤其是綜合魚丸湯中的大顆福州丸，特別美味，黃金餃搭配的甜湯圓也相當不錯，值得推薦！雖然我覺得湯頭調味偏清淡，但青菜的量卻相當豐富，炸魚麵更是讓人驚艷，外酥內嫩，撒上梅子粉後口感更佳，讓我忍不住想搭配啤酒一起享用。
【店家資訊】
地址：210連江縣北竿鄉中山路168號
電話：08 365 6539
營業時間：週二至週日 11:00–13:30；週五至週日 11:00–13:30, 17:00–19:00
馬祖北竿鄉美食 #2 勝家小吃
我和家人無意中發現了一間餐廳，看到門口的阿婆熱情招呼，於是決定進去試試，雖然店內較為老舊，但卻非常乾淨，讓人感到安心，更讓人驚喜的是，這裡的餐點實在太好吃了，價格也相當公道，特別喜歡炒魚麵，這是我在北竿吃過最好吃的，完全沒有腥味，冷掉後依然保持美味，海鮮新鮮，口味不過重，阿婆就像回到外婆家一樣親切，她的手藝真是了不起，食材新鮮，加上她的烹飪，讓我們享用了一頓美味的午餐，完美結束這次旅程。
【店家資訊】
地址：210連江縣北竿鄉82號
電話：08 365 6520
營業時間：週一至週日 09:00–20:00
馬祖北竿鄉美食 #3 假日小館
這家小吃店的雞排真是令人驚艷，不僅外酥內嫩，口感非常棒，完全不會柴，讓人一口接一口停不下來！此外，大滷湯餃的餡料也十分豐富，湯頭濃郁，吃上一口就覺得暖胃無比，這裡還能品嚐到馬祖的傳統美食—老酒麵線，搭配新鮮的海鮮，湯底散發著淡淡的酒香，讓人回味無窮，推薦的菜色包括蝦仁炒飯、海鮮湯麵和雞腿飯，每一道都很美味。
【店家資訊】
地址：21041連江縣北竿鄉中山路182號
電話：08 365 6227
營業時間：週一至週日 11:00–20:00
馬祖北竿鄉美食 #4 金魚水手作坊
這裡不僅吃飯，更能聽到許多故事，為每道菜品增添了不少情感，老闆和老闆娘非常熱情，2500元的桌菜，細緻又富有家常風味，六人一起吃得意猶未盡，盤盤見底，店家還會深入淺出地解釋菜單上的鳥蟲體書法，讓菜色更顯生動，紅糟炒飯的香味十分誘人，炒飯粒粒分明，濕潤度剛好，味道美味可口，與我在南竿吃到的口味有所不同，真心建議大家提前訂位，或在非用餐時間詢問菜單上的選擇。
【店家資訊】
地址：210連江縣北竿鄉107號
電話：0937 142 214
營業時間：週日至週四 11:00–13:30；週五至週六 11:00–13:30, 17:00–19:00
馬祖北竿鄉美食 #5 饌食馬祖小吃
這家餐廳有冷氣，空間相當舒適，讓用餐變得非常愉快，炸排骨的份量相當豐富，味道也很不錯，這次還點了蛋包飯、牛肉湯麵、綜合小菜、酒糟排骨和現炒青菜，整體口感都很滿意，酒糟排骨的香氣撲鼻而來，搭配筍絲的酸味，讓人忍不住想品嚐，雖然排骨有點小且薄，但其他的菜品表現都不錯，小卷的口感非常柔軟，搭配九層塔和蒜蓉醬，味道相得益彰，下次還會再來，這家店就在龍和閩東風味館旁邊！
【店家資訊】
地址：連江縣北竿鄉27號
電話：08 365 5049
馬祖北竿鄉美食 #6 魚之鄉魚麵行
這次用餐我們點了1號餐（魚麵、魚丸、燕餃）、炸紅糟鰻魚和炸魚麵，1號餐的魚麵煮得很好，口感類似燕餃的皮，魚丸和燕餃各兩顆，雖然魚丸不太合我的口味，但燕餃的味道相當特別且美味。湯頭清淡，裡面還加了紫菜和蝦皮，剛好襯托出魚麵的鮮味，炸紅糟鰻魚需要注意有刺，但紅糟的香氣十分誘人，至於炸魚麵吃起來像是炸魷魚絲，外脆內香，當作小零嘴再合適不過，現場還有袋裝和盒裝的魚麵可以帶回去自己煮，而人多的時候出餐和結帳都需要稍等一下，但整體體驗還是很不錯！
【店家資訊】
地址：210連江縣北竿鄉中山路149號
電話：0928 812 870
營業時間：週一至週日 11:00–14:00, 17:00–19:00
馬祖北竿鄉美食 #7 協和食品行
特別推薦五行地瓜餃剉冰，黑糖醬好吃又不膩，原本只想點一碗，但吃完後意猶未盡，結果又點了一碗，這家店就在民宿隔壁，內餡應該是一樣的，吃起來甜甜的，外觀上不注意的話，會誤以為是包著甜餡的芋圓，綠色的五行餃外皮更是讓人感受到獨特的風味，剉冰的份量正合適，有加薏仁和綠豆，再淋上黑糖水，味道非常不錯，內冷氣開得很強，還有多樣的特色產品可以購買，總的來說，這是一家北竿必訪的店適合嚐鮮，喜歡黃金餃的人還可以買回家煮的禮盒。
【店家資訊】
地址：210連江縣北竿鄉中正路229號
電話：08 365 5236
營業時間：週一至週日 08:00–21:00
馬祖北竿鄉美食 #8 依嬤小吃店
這家店的老闆娘讓人感到親切，老酒麵線的麵條絲滑綿密，散發著濃郁的老酒香，但調味稍微偏鹹，店裡的乾麵是自製的，口感勁道，搭配辣椒後味道更佳，海菜湯的用料自然清甜，但調味則有些清淡，燙地瓜葉的醬油膏與肉燥也略顯過鹹，店內沒有冷氣，環境會有些悶熱，僅在中午時段營業，但食物相當美味，生意也非常好。乾麵和湯的搭配讓人滿足，一定要嘗試手工乾麵，配上依嬤自製的蒜泥和辣椒，味道立刻提升，不會太辣，海菜湯也很香，湯底好喝。
【店家資訊】
地址：連江縣北竿鄉中正路230號
營業時間：週一至週日 11:00–13:30
馬祖北竿鄉美食 #9 鏡沃小吃
在馬祖品嚐的老酒麵線，讓我驚豔於它酒香四溢的風味，麵線煮得軟爛卻仍保有一絲咬感，構成了這碗麵的基礎，濃郁的湯頭帶著老酒的香氣，為整碗麵增添了靈魂，最後，煎荷包蛋的加入使得整碗麵線的呈現更為完美，兩者相輔相成，讓人印象深刻，總體來說，這碗老酒麵線非常值得一試。
【店家資訊】
地址：210連江縣北竿鄉 75
電話：08 365 5558
營業時間：週一至週日 10:00–13:30, 16:00–18:30
馬祖北竿鄉美食 #10 忠漁原味海鮮碳烤
這家餐廳傍晚六點開門，顧客陸續抵達，建議提前預訂會比較理想，點菜時最好一次點足，因為追點可能會等得較久，我們點了紅麴炒飯，這一大碗足夠讓兩人分享，吃完後感覺飽到不行，雖然飯粒的Q感不夠，但整體表現算是平常，清蒸黃魚的魚肉細緻，散發著淡淡的酒香，絕對值得一試，烤淡菜烤過後仍保有水分，不會乾扁，烤蚵的口感和台灣的蚵不同，外殼的形狀頗具美感，而烤白帶魚捲口感柔軟，帶有甜味，雞軟骨串和鹹酥雞不同，這裡的軟骨夾著肉，口感雙重，烤甜不辣的這小碟非常美味，能吃到魚漿的甜味，整體而言，這裡的炭烤技術相當不錯，白帶魚捲、串燒雞牛羊、牛奶貝和淡菜都是必點之選。
【店家資訊】
地址：210連江縣北竿鄉281-1號
電話：0933 935 994
營業時間：週一至週日 18:00–22:00
經過這一日的美食探索，馬祖北竿鄉的在地風味無疑讓人回味無窮，從新鮮的海鮮到獨特的地方小吃，每一道菜都充滿了島嶼的風情和文化底蘊，無論是品嚐傳統的海味，還是體驗家族經營的手作美食，這裡的每一口都讓人感受到真摯的熱情與用心，在你下一次的旅程中，不妨將這些必吃美食列入你的清單，期待你再來探索這片美麗的土地與美味的佳餚！
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