俗擱大碗的銅板美食！全台8家最美味的豬血湯

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在外國人不敢吃的台灣美食中，豬血湯也是其中一項，不過台灣人總是吃的津津有味。小編今天就整理了8家在台灣鼎鼎有名的豬血湯要推薦給各位，在每一塊Q彈軟嫩的豬血中，都能吃到滿滿的精華，還可以另外加大腸或是其他配料，就連店家的其他餐點都相當美味，若你也是喜歡豬血湯的朋友，就接著看下去吧～

豬血湯推薦#1：大鼎豬血湯

大鼎豬血湯在台北各地都有分店，總店位於吉林路上，可搭乘捷運至中山國小站，出站後步行約6分鐘即可抵達，交通相當方便。創立自今已超過40年，人氣不減反增，甚至不是用餐時間都有滿滿的人潮。

大鼎豬血湯的餐點品項多樣，光是豬血湯就有分為大腸豬血湯、一般豬血湯、麻辣豬血湯、養生枸杞豬血湯等，每一塊豬血都相當軟嫩，還可以要求少油或是另加大腸。此外還有各種飯類、肉類跟菜類，是在台北也能享有的平價美味。

【店家資訊】
地址：台北市中山區吉林路319號
電話：02-25862201
營業時間：10:30-21:30

豬血湯推薦#2：紅昌吉豬血湯

紅昌吉豬血湯位於大同運動中心旁邊，是許多人從小吃到大的小吃，可搭乘捷運至民權西路站，下車後步行約7分鐘即可抵達。由於生意有聲有色，不僅註冊商標，還有多家美食節目跟新聞媒體採訪過，可見其人氣之高。

紅昌吉豬血湯的豬血湯可加大腸或麻辣，還可以選擇正常湯、少油或不油，以及不加韭菜或酸菜，相當貼心。另外還有各種飯類、麵類、蛋豆類、菜類跟肉類，自助區還有醬料可以自由搭配，營業時間與很長，從早餐吃到消夜都不成問題！

【店家資訊】
地址：台北市大同區昌吉街46號
電話：02-25961640
營業時間：11:00-21:00

豬血湯推薦#3：康康豬豬血湯

康康豬豬血湯位於台中豐原，營業至今已超過20年，是在地相當知名的台式早午餐，早早開始營業，賣完就收工，因此總是擠滿了客人，更有不少外縣市的旅客聞名而來。

康康豬豬血湯的餐點品項很簡單，就是炒麵、肉燥飯、爌肉飯等主食，以及豬血湯、粉腸湯、大腸湯、綜合湯等各種湯品。康康豬的豬血湯可以喝到大骨湯的精華，除了豬血以外還有滿滿的大腸，另外非常推薦店家的特製醬料，來到豐原千萬別錯過了！

【店家資訊】
地址：台中市豐原區西勢二街21號
電話：04-25279424
營業時間：06:00-13:00(週一公休)

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豬血湯推薦#4：榕樹下豬血湯

榕樹下豬血湯同樣位於台中，就在台糖月眉觀光糖廠對面，逛玩糖廠以後可以來這裡用餐，或是早早來這裡吃完早餐後再去附近晃晃，也是很不錯的選擇。

榕樹下豬血湯最有名的餐點就是炒麵跟豬血湯，其中豬血湯在上桌前都會加上一匙辣椒醬，因此不吃辣的朋友記得提前跟店員說。除了這兩項以外，還有梅干控肉飯、肉燥飯、米糕等，都可以選大、小份量，以及非常多選擇的豬血湯，如果不知道要選哪一種，可以直接點綜合豬血湯，就能把所有的料都吃到囉～

【店家資訊】
地址：台中市后里區甲后路二段383號
電話：04-25564227
營業時間：07:00-14:00

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豬血湯推薦#5：蔡三毛豬血攤

蔡三毛豬血攤位於台南中西區，共兩家分店，一間位於赤嵌樓附近，一間位在藍晒圖文創園區附近，周遭都相當熱鬧。並且裝潢很有古早味，彷彿回到老家用餐一般的親切感。

蔡三毛豬血攤的招牌餐點是米粉炒、肉燥飯跟豬血湯，其中豬血湯可以選擇加大腸、小腸、豬舌、肝連肉、大腸頭等，料多實在，也可以直接選用綜合豬血湯。另外還有各種薑絲湯、頂級綜合湯，和各式乾拌料理，跟古早味飲料。喜歡懷舊美食的朋友們，就快來台南中西區吃蔡三毛豬血湯吧～

【店家資訊】
府城王宮口支攤地址：台南市中西區保安路46號
府城王宮口支攤電話：06-2238359
府城王宮口支攤營業時間：10:30-21:00(週二公休)

赤崁店地址：台南市中西區永福路二段206號
赤崁店電話：06-2229930
赤崁店營業時間：10:30-19:30(週二公休)

豬血湯推薦#6：蔡家豬血湯

蔡家豬血湯位於台南市東區的一個小巷子內，是後甲地區相當有名的一間小吃店，除了店家外面的小桌子外，還有一個室內用餐區，並且有許多美食節目爭相採訪過。

蔡家豬血湯的招牌餐點是豬血湯跟炒米粉，其中豬血湯的湯頭相當清爽，豬血也很Q彈還微脆，可以另外加大腸、小腸、肝連肉，另外還有腸仔湯、腸仔肉湯跟綜合湯，都可以依照個人食量點選大、小碗，CP值很高喔～

【店家資訊】
地址：台南市東區中華東路二段41巷62號
電話：06-3362830
營業時間：11:00-18:30(週日公休)

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豬血湯推薦#7：卑南豬血湯

卑南豬血湯在台東共有兩間，不過兩家並沒有任何關係，今天要介紹的是位於傳廣路的店家，大部分遊客來到台東時會拿到介紹台東美食的地圖，通常都是介紹這一家，不少人稱這是來到台東必吃的小吃。

卑南豬血湯的餐點品項多樣，最知名的豬血湯中，豬血超大塊還有許多韭菜提味，另外還有米腸、豬皮、粉腸、魯腸頭等小菜，以及苦瓜、蘆筍、韭菜等配菜，價格都相當親民，可以全家大小一起來這裡用餐。

【店家資訊】
地址：台東縣台東市傳廣路117號
電話：08-9324472
營業時間：10:00-18:30

豬血湯推薦#8：吳家豬血大腸湯

吳家豬血大腸湯位於高雄鼓山，就在鼓山火車站附近，從民國45年創立至今已營業超過一甲子，是在地人都激推的高CP值小吃，更有知名美食節目報導過。

吳家豬血大腸湯的餐點品項多樣，從米糕、肉燥飯、炒麵、炒米粉等主食，到粿條羹、米粉羹、飯羹等羹類，以及豬血湯、大腸湯、魚丸湯、菜頭湯等各種湯品。適合爬完山的大家來這裡補充精力，喜歡的朋友們千萬別錯過囉～

【店家資訊】
地址：高雄市鼓山區鼓山二路214-2號
電話：0987382127
營業時間：06:00-14:30(週一公休)

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看完以上8家豬血湯的介紹，大家有沒有開始規劃出遊行程，想要到當地去一探究竟這美味的銅板小吃呢？如果你也喜歡喝豬血湯，那就快把這篇文章收藏起來吧！

文/Eva｜GOMAJI夠麻吉編輯群

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