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愈來愈多人選擇吃蔬食，今天編輯就要來介紹6間 苗栗素食 餐廳推薦，間間都是饕客激推必吃創意蔬食料理，不管是主打北方特色料理的人氣店家、在蔬食界有口皆碑的蔬食度假園區，還是有著濃郁歐洲風情義式餐廳，這篇通通有，讓你無肉也歡，快來看看有哪些必訪的 苗栗素食 厲害餐廳吧！
苗栗素食＃1 禪廚蔬食餐廳
禪廚蔬食餐廳是苗栗很夯的蔬食餐廳，被許多媒體爭鮮報導過，在Google上擁有1100多則評論，還能有4.4分的好評價，餐點主打北方麵食與熱炒料理，鐵板猴頭菇、黃咖哩豆腐煲、醬若煎餅等都是招牌菜素，更棒的是在店內吃得喜歡的話，店家也有推出冷凍包與蔬食乾拌麵的服務，讓你在家輕鬆料理也能品嚐蔬食美味，值得一訪！
避風塘雙味堪稱是最佳偷飯賊，除濕採用麵衣、花生碎、餅乾碎、花椒粒、香椿等配料下去炒香，再搭上酥炸菇類，不僅夠味且讓人一吃就忍不住低頭扒飯，喜歡吃重口味的朋友，千萬別錯過，也很適合當下酒菜。另外，大餅捲時蔬也是店內的人氣料理，是北方菜的經典招牌，外面的餅皮煎到金黃酥香又帶有嚼勁，配上油條、清爽的小黃瓜與店家自製豆腐牛蒡排，多層次的好口感，讓人一吃就驚艷不已。
【店家資訊】
地址：苗栗縣頭屋鄉象山路188號
電話：(03)737-5252
營業時間：週一至週日 11:00–14:00, 17:00–20:00
苗栗素食＃2 山野蔬食
位於苗栗火車站附近的山野蔬食，是平價素食餐廳，餐點價位都落在100元上下，麵食、飯食及各式炸物通通有，有全素也有蛋奶素的餐點，讓蔬食的外食者有更多元且評價高CP值的選擇，寬敞的用餐環境，讓人感到很舒適，相當適合朋友聚餐，店內還有隻親人又可愛的法鬥，身為狗狗控的你，一定要來品嚐美食順道被法鬥療癒身心一下。
招牌番茄拉麵裡頭有美白菇、鴻喜菇、香菇、地瓜葉、紅蘿蔔、花椰菜、地瓜葉、番茄、玉米筍等滿滿的配料，加上Q彈有嚼勁的拉麵，細細品味湯頭，可以喝得出是用多種蔬菜細心熬煮而成的鮮甜美味，裡頭還看得到一整顆番茄，不僅番茄香氣濃郁，也相當的清爽開胃，讓人忍不住把湯喝光光，喝完全身都會暖暖的，喜歡番茄湯頭的朋友，這道必點！
【店家資訊】
地址：苗栗縣苗栗市中山路265-1號
電話：(03)736-9808
營業時間：11:00–13:30, 17:00–19:30，週日公休。
苗栗素食＃3 鳥vs人
鄰近鯉魚潭水庫附近的鳥vs人，座落在苗栗超夯的IG網美打卡景點天空之城園區內，位置在靠近入口小城堡的地方，整體設計走日式風格，餐廳外還有小池塘，讓你可以愜意悠閒的走走觀賞池塘邊的小貓、青蛙，不管是來這享用正餐，還是帶本書來享受下午茶時光都很適合，餐廳內的餐點雖然是全蔬食，但走中西融合的餐點風格，讓你打破對吃素的刻板印象，值得一嚐！
鳥vs人餐點以蔬食套餐為主，除了主餐之外，都會附有麵包、湯品、飲料、甜點，如果覺得套餐太多的話，也有提供披薩、茶食、飲品等餐點選擇，牛肝菌野菇燉飯是店內的人氣餐點，裡頭有紅椒、南瓜、甜豆、杏鮑菇，上頭有刨上一點起司絲，因此可以聞到濃濃的起司香氣，燉飯屬於濕潤型且帶有米心感，道地的義式口味，而且蠻有飽足感的，一份380元，以景觀餐廳來說算是CP值頗高。
【店家資訊】
地址：苗栗縣大湖鄉33
營業時間：週一至週五 10:00–19:00，週六、日 09:00–20:00
苗栗素食＃4 卓也小屋 藏山館
卓也小屋是在蔬食屆小有名氣的度假園區，民宿、蔬食餐廳、辦桌、藍染體驗等服務，園區更致力於在地生態環境維護及復育藍草植物，因此有機會在園區內看到螢火蟲、山羌、穿山甲、斑蝶、藍鵲等昆蟲及動物的身影，相當適合親子同遊，很有寓教於樂的作用，不僅受許多部落客激推，在Google上擁有1000多則評論，還能有4.2分的好評價。
卓也小屋 藏山館是園區內的蔬食餐廳，也有提供民宿包棟的服務，民宿的早餐也是豐盛的蔬食早餐深受許多網友激推，卓也小屋的入園門票150元，100元可抵商店、餐廳消費，如果是住宿的旅客則不需額外購買門票，創意蔬食料理火鍋套餐是招牌必點，一人只要499元，就能享有7道創意料理與蔬食養生鍋，不僅美味還超有飽足感。
【店家資訊】
地址：苗栗縣三義鄉號
電話：(03)787-9198
營業時間：週一至週日 09:00–18:30
苗栗素食＃5 Mia 彌而蔬食人文館
Mia 彌而蔬食人文館是間很有歐洲風情的蔬食餐廳，白色建築物充滿了西班牙風，還曾獲選全台16家特色咖啡店，店內除了許多義式餐點，像是：義大利麵、燉飯、披薩等料理，也有許多茶飲、咖啡、點心的餐點可以選擇，店內走木質調的鄉村風格，讓人一走進店內就感到很放鬆，不管是情侶約會還是跟姊妹來個悠閒下午茶都很適合。
濃郁蕃茄羅勒燉飯是店內的招牌必點，燉飯份量十足，番茄的酸度適中，相當開胃，裡頭還帶有羅勒的香氣以及幾乎每一口都吃得到菇類，且菇的種類多元，讓整體層次感十分豐富，套餐還會附上生菜沙拉與濃湯，CP值頗高。另外，想嚐鮮的朋友，很推薦將苗栗特色美食入菜的客家水晶餃跟客家梅干義大利麵，創意與美味都令人驚艷，值得一試！
【店家資訊】
地址：苗栗縣苗栗市新東街197號
電話：(03)735-6565
營業時間：10:30–19:30，週二公休。
苗栗素食＃6 I-su艾蔬食
I-su艾蔬食是艾蜜奇義大利坊的副品牌，很特別的是店家是「由葷食轉做蔬食」的義式餐廳，老闆希望讓蔬食成為一種生活態度，即使吃素也可以吃得很有品味，享受異國美食，餐點已義大利麵、窯烤披薩、義式燉飯為主，店內裝潢走歐洲鄉村風格，讓人有種一秒到義大利的錯覺，溫暖黃光、舒適的環境很情侶約會或三五好友聚餐一同來場義式蔬食饗宴。
炭烤腐皮鮮蔬起士是饕客激推的必嚐開胃菜，豆包裡頭裹著四季豆、起士、杏鮑菇以及竹筍，配上店家特製的義式醬料，酸酸甜甜又有多層次的好口感，讓人一吃就著迷。松露芝麻菜披薩使用生的芝麻葉，搭配特製的芝麻醬、蕃茄與松露下去窯烤而成的，一上桌就能聞到濃郁的松露味，酥脆的餅皮還帶點麵粉香氣，配上芝麻葉獨特的迷人味道，令人驚艷。
【店家資訊】
地址：苗栗縣竹南鎮大營路1號
電話：(03)746-1932
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:30，週二公休。
看完是不是讓你對於吃素大大的改觀，其實吃素除了傳統的中式料理，現在有愈來愈多精緻蔬食的呈現，不論是中西融合的創意料理，還是保有異國風情的義式餐點都有許多蔬食的選擇，讓吃素一點也不無聊，反而也可以是件有趣的味蕾饗宴。
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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