最近為了環保，開始嘗試蔬食日的朋友越來越多，如果你在花蓮一定要試試這八間在地人最愛的 花蓮素食 ，想吃素食buffet吃到飽、法式素食餐廳、素食披薩這裡通通有。而且每一家都是味美價廉，超高CP值的特色素食餐廳。吃慣大魚大肉後偶而也該來頓健康的素食換換口味，快來看看這些 花蓮素食 在哪裡吧。
花蓮素食#1 青田の蔬食
青田の蔬食提供超級多樣的蔬食料理，像是墨西哥捲餅、夏威夷披薩、石鍋拌飯、蛋包飯都能享用得到，還提供咖啡、甜點跟炸物小點心，唯美的乾燥花牆和時尚明亮的用餐環境，是時下網美們最愛的素食餐廳。
長銷招牌「菇菇蔬菜蓋飯套餐」 ，分量超豐富只怕你吃不完；創意料理「焗烤咖哩水餃｣，酥酥脆脆的口感讓人一吃就愛上。其他還有許多特別的餐點，就等大家親自來挖寶囉!!
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市建國路258號
電話：無
營業時間：週一至週日11:00–14:00, 17:00–19:45
週三公休
花蓮素食#2 Piatto+菜
隱身在巷弄內老宅改建，並使用老家具、木作餐椅打造出質感復古氛圍的Piatto+菜，是到花蓮火車站周遭，想吃蔬食的義式料理的第一選擇！
餐點上清楚標明純素、五辛素、蛋奶素等多種選擇，並且只用新鮮香草去調味，讓大家吃得到食材的健康原味。最近老顧客們朝思暮想的「卡門貝爾起司筆管麵」也重新推出，還有考驗主廚功力的「油封時蔬 芝麻夜堅果醬拌飯」更不容錯過，飽餐一頓後別忘了來一杯頂級的手沖咖啡或手工義式冰淇林唷。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市仁愛街28號2樓
電話：0926 103 232
營業時間：週一至週日11:30–14:30, 17:00–20:30
週一、週二公休
花蓮素食#3 常春藤素食
只要兩百初頭的價格(兒童甚至不用兩百塊)就可以享用到蔬食吃到飽，數十道新鮮現作的美味餐點任君挑選，這麼划算的事只要到常春藤素食就能辦到囉。
生菜沙拉、豆製品、杏鮑菇、蔥油餅、花椰菜、四季豆、煎餃、素三明治、壽司、苜蓿芽手捲……，各式各樣的餐點輪番上陣，還有刨冰、冰淇淋等甜點．絕對能讓每位顧客滿載而歸。Google評論上高達一千六百人評價4.2顆星，大家還不心動嗎？
【店家資訊】
地址： 970花蓮縣花蓮市富安路22號
電話：03 856 9069
營業時間：週一至週日11:00–14:00, 17:00–20:00
週一公休
花蓮素食#4 蝸牛蔬食
花蓮慈濟科技大學旁，質感與色香味兼具的素食吃到飽餐廳，大片的落地窗讓陽光灑落，兩層樓的寬敞舒適用餐環境。此外這裡最厲害的就是主廚可是大有來頭的法國藍帶美食協會講師，所以即使每一道菜都使用在地的天然食材，仍然能有獨特的法式風味。
至少4、50道的多樣選擇，帶有西式風格的「椒麻花椰菜」、香辣可口的「臭豆腐」、少女必點的「膠原三寶(桃膠、雪蓮、白木耳)」，就算不是素食者也會有耳目一新的完美體驗。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市建國路二段816號
電話：03 857 6338
營業時間：週一至週日11:00–14:00, 17:00–20:00
週三公休
花蓮素食#5 夏太熱Pizza
因為愛上花蓮的美而決定留在台灣的外國人老闆，每一份手工窯烤披薩都是正宗的經典滋味。剛好一人份的完美大小，餅皮酥脆、調味適中，如果喜歡吃辣一定要嘗試老闆自製的辣椒醬。除了披薩外，這裡也有手工肉桂捲、捲餅、有機燕麥餅乾。
店內用餐環境質樸但擺放了各種老闆的收藏品，像是漂流木、畫作、照片、掛飾、手工香皂，值得細細品味。披薩堅持現點現作，等候時熱情的老闆也喜歡和顧客聊天，讓你享受滿滿的人情味，是許多人來花蓮旅遊最意外的溫暖驚喜。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市中美路1號
電話：0955 886 348
營業時間：週一至週日12:00–19:00
週一、週二公休
花蓮素食#6 時光1939
從1939年就靜靜地矗立在民國路巷弄內的老屋改造重生，以早午餐蔬食料理、花茶、咖啡為主調，佐以豐富舊書、手作雜貨、以及流連在庭院裡的個性野貓，用餐時偶爾還能獲得貓咪臨幸，是深受文青朋友喜愛的日系素食餐廳。
使用有機食材及無毒及吉圃園所認證的蔬果，餐點擺盤也十分精緻，讓人光是看著心情就雀躍起來，吃下肚更是滿滿的幸福感。除了一般座位更推薦大家可以選擇榻榻米座位，拿上一本書就能舒適慵懶得度過一整天，來到這裡真的會捨不得離開呀。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市民國路80巷16號
電話：03 832 1939
營業時間：週一至週日09:00–17:00
週四公休
花蓮素食#7 花草空間
花草空間擁有多套精緻素食餐點及咖啡、下午茶，但是最吸睛的是這裡還是一間袖珍粘土細工博物舘！手藝驚人的老闆，創作出各種以假亂真的蔬果、動物、人物、花卉，每一款都是唯妙唯肖、獨一無二的藝術品，直叫人嘖嘖稱奇。
店面外觀也是被花草覆蓋，叫人忍不住踏入一探究竟。店內更充滿奇幻與童話感，每張桌上還準備了小檯燈和萬花筒可以玩，花蓮應該沒有其他素食餐廳比花草空間更有特色了。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市博愛街140號
電話：03 831 4959
營業時間：週二至週四12:00–14:00, 17:00–21:00
週五至週日12:00–21:00
週一公休
花蓮素食#8 众蔬食咖啡
花蓮火車站後站步行7分鐘左右即可到達，众蔬食顧名思義就是眾多人聚集的場域，所以這裡不只有咖啡、輕食、蔬食、甜點、鬆餅，還特別提供辦公空間，讓商業人士可以開會、辦活動。
店內環境清幽、富有質感，還有許多花蓮石雕大師廖清雲的作品可以欣賞，整個環境就像一個藝文空間似的。想要吃飽的話大份量的火鍋和日式定食都很推薦，早上來還有銅板價的超值早餐套餐唷。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市中山路624號
電話：03 856 0620
營業時間：週一至週日10:00–20:00
週一公休
看完以上介紹的八家花蓮素食，是不是想馬上出發前往花蓮呢？快帶上你的素食朋友，一起探訪這些好店吧～
文/Yuna｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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