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來到花蓮除了經典美食外，千忘別忘了試試看近年來在當地越來越熱門的 花蓮早午餐 ，中式、西式還是異國風味應有盡有，不論是餐點的豐富量還是話題性，都不輸大都市的餐廳喔！小編這次整理了10家目前網路討論度超高的 花蓮早午餐 ，讓大家來到東部放空之餘，睡飽後就能輕鬆享用美味餐點！
花蓮早午餐必吃#1：山東豆漿大王
山東豆漿大王是花蓮市區裡十分有人氣的中式豆漿店，網路上推薦的餐點有餡餅、韭菜煎餃、蛋餅和豆漿，是花蓮眾多早餐店裡，算是提供很多中式餐點的店家之一。要提醒大家的是雖然用餐環境蠻寬敞的，座位也算多，但早餐時段若要內用還是要稍作等待，另外要是太晚來的話餡餅有可能會賣完，所以建議要是想要品嚐到所有招牌餐點，越早來越好，最晚也不要超過早上9點，才能都吃到呦~
這家評價很不錯的山東豆漿大王就位於博愛街上，距離花蓮車站約10分鐘的開車距離就能到達，而且由於附近都是住家巷弄所以不好停車，建議大家還是停在附近大馬路上的停車格，再步行進來才能悠閒的用餐喔！
另外有很多網友都推薦要試試看店家的菜圃辣醬，不過口味習慣每個人都不同，有可能因為多了菜圃的味道，反而會有些朋友吃不習慣，不過難得出外遊玩，推薦大家還是可以嘗嘗看喔！
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市博愛街263號
電話：(03)832-2621
營業時間：週三至週一06:00–11:00，週二公休
花蓮早午餐必吃#2：府前食坊
來到花蓮，千萬別錯過這家天天都大排長龍的中式早餐，每天一開門生意就沒停過，一直都是熱鬧滾滾，人潮不絕。一到這裡就要趕快先去櫃台前點餐，蛋餅外的餐點都能在這裡現點現做，店員會問你蛋餅需要幾份，接著給你一張牌子，就可以去蛋餅台取餐囉。
有些重點餐點不是每天供應：焗烤南瓜是週一三五，焗烤總匯是週二四，甜甜圈是週六，所以如果有想特別吃甚麼，記得留意供應時間。除此之外，網友們都推薦一定要吃吃看他們家的終極王道蔥油蛋餅，這蛋餅看起來不起眼，卻是府前食坊的招牌，不管在地人或是遊客都甘願為了它專程前往，就知道它的驚人美味。餅皮煎過呈現酥脆，吃起來口感很特別，介於炸餅跟傳統餅皮中間，不油不膩是一大賣點，單吃可以品嘗到蛋香之外，餅皮的焦香也十分明顯，沾點特製的九層塔醬料，你就可以知道為何那麼多人甘願久等也要吃到它。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市府前路84號
電話：(03)823-0715
營業時間：週一至週六06:00–11:00，週日公休
花蓮早午餐必吃#3：德安早餐店
德安早餐店其實是一家位於花蓮市區裡的德安一街上，沒有名字的早餐店，而且這家是網路上頗為知名的高評價古早味早餐店，距離火車站大約11分鐘的車程，騎車開車都不算遠，不過因為是小巷子，所以不容易停車，建議可以直接將車子停在一旁的中原街上的停車格，會更加方便喔！然後就可以到店家左手邊點餐、結帳、拿取號碼牌，之後店員便會幫忙帶位，就可以等著早餐上桌啦。
至於這家必吃餐點，當然是網友們大推的小籠包、蔥油餅夾荷包蛋，這兩樣都是來到這裡必點的。別忘記加上店家自製的沾醬，不管是搭配蛋餅還是小籠包都是非常美味喔！
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市德安一街59號
電話：(03)833-5408
營業時間：週二至週日05:30–11:00，週一公休
花蓮早午餐必吃#4：美崙紅茶
遠近馳名的美崙紅茶位於花蓮市化道路上，鄰近美崙市場，店內空間寬敞明亮，大約可容納40~50人，不過若想開車來美崙紅茶，小編建議將車停在中美路上，因為相較其他路段，中美路應該算是蠻好停車的地方了。店家本身是在地經營30多年的老字號早餐，從早上6點到11點都人潮不斷，所以小編建議要吃就要早點來囉！
來到這裡必點的當然就是這盤招牌蛋餅啦！用粉漿做成的蛋餅皮有一定厚度，外觀切成四四方方的，吃起來口感綿密，又軟又Q就像麻糬一樣，同時咬下可以品嘗到清新蛋香，讓人吃過後唇齒留香。
再來小編指名必點就是美崙紅茶裡超特別的法國吐司，真的是獨一無二，別的地方應該吃不到這麼特殊的口味！它共有三層吐司，吃完超有飽足感，外層是將吐司沾取蛋液後煎至金黃焦香，然後就是讓人最為驚訝的神奇內餡，肉鬆+草莓果醬吃起來甜鹹交融的口味令人印象深刻，但真的只有吃過的人才能了解箇中滋味，甚至還有網友表示不吃吐司別說來過美崙紅茶，可見法國吐司在菜單中的代表性。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市化道路8號
電話：(03)823-4899
營業時間：週五至週三06:00-11:00，週四公休
花蓮早午餐必吃#5：Country Mother’s
位於美崙府前路的Country Mother’s，不算鬧區的位置所以還蠻好停車的，靠近餐廳之後可以發現以白色為主的外觀與招牌，風格較偏向美式鄉村。餐廳主打從餐點到醬汁都是手工製作，加上人潮不斷，常常都要排隊候位，所以若是假日要來用餐建議先訂位以免久候。
鄉村媽媽的室內空間分為兩個部分，其中有一邊不僅採光極佳，而且大片的玻璃窗讓空間變得更具魅力，拍起照來也更加漂亮喔！點餐時會發現菜單基本上都是美式餐點，從早午餐盤、班尼迪克蛋以及三明治，以及貝果、蛋捲以及鬆餅等常見品項都有，樣式種類真的不少，價位大致落在200-300元左右。選擇完餐點後，在菜單上畫記並拿到櫃檯結帳買單就可以了。
不過小編先提醒大家，除了種類多，用料豐富是鄉村媽媽第二個特色，如果同行都是胃口不大的朋友，或者後面還有安排很多花蓮美食行程，建議先跟店員確定選擇的餐點分量，以免點太多不只吃不完，還會影響後面的美食之旅喔。另外則是由於Country Mother’s主打手工製作，需要花費較長時間準備餐點，因此一定要多預留時間候位與等餐喔！
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市府前路34號
電話：(03)823-6008
營業時間：週四至週二06:30–14:00，週三公休
花蓮早午餐必吃#6：森山舎: morning mountain
距離花蓮車站大約10分鐘車程的森山舍有著日式老房子外觀，前身是林務局舊宿舍。以最低拆修為原則，保留和洋式日式老房舍的特色，同時讓老房重獲新生，因此深受文青、網美、觀光客喜愛與推薦，假日更是一位難求的排隊名店。店內環境簡潔乾淨，餐廳後頭還有一片綠意盎然的草地，整體環境很舒適。不過小編要提醒大家，森山舍的餐點價格屬於中高價位，而且座位不多，容易客滿，建議先訂位或避開用餐尖峰。
店內座位以2-4人方桌為主，桌距寬敞，料理都是嚴選台灣東部在地食材以及自家栽培的無農藥蔬果，有熱壓三明治、主廚麵包盤等早午餐，也有咖喱飯、主廚米食料理，下午來店內，也可選擇甜點、炸物、飲料等。其中手工自製麵包是店內強項，熱壓三明治、主廚麵包盤是熱門早午餐選項，另外則是提醒大家森山舍採半自助式服務，需要自行到櫃台點餐，以及取用餐具、杯水。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市林政街10號
電話：(03)835-1987
營業時間：週一至周五10:00-18:00，週六週日09:00-18:00，週四公休
花蓮早午餐必吃#7：獵人廚房wild foods
位於美崙東興二街巷弄中的獵人廚房，是一間低調的異國料理店，從花蓮火車站過來約15分鐘左右的車程，店面位於住宅區裡，可能會需要稍微找一下。四周環境非常清幽，經過時甚至不會注意到這間低調的小店，還好門口還蠻醒目的，如果經過的話應該就會注意到。
其實獵人廚房就是使用店家自己的一樓所裝潢而成，極具鮮明色調的裝潢風格，採光明亮且環境舒適，有種回到家的慵懶感，大片的落地窗灑進自然光線，擺放著沙發還有地板式的座位，讓人更覺得十分自在。再往裡面走，就是一般的座位，昏黃的燈光，溫馨而放鬆，中等價位的餐點價格，小編覺得非常適合作為聚餐聊天的地點喔！
而且主廚是一位非常年輕、喜愛廚藝的小女孩，19歲與家人創立了獵人廚房，融合創意、義國香料，從餐食、濃湯到甜點、飲料都是精心製作，使用新鮮食材，搭配豐富的異國香料，讓人每一口都能感受到店家的用心！此外店家對寵物非常友善，店內也有可愛的店狗，但要留意的是由於店內桌數不多，建議有攜帶寵物的朋友一定要提早預約唷！
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市東興二街13巷3號
電話：0903-656-576
營業時間：週一至週四10:00-17:00，週五至週日10:00-20:30
花蓮早午餐必吃#8：時光1939
如果有機會來到建國路，一定要走進80巷來探訪一座擁有80年歷史的日式平房—時光1939，古意盎然的木造結構和寬闊的庭院，讓人彷彿穿越漫漫時光。這間老屋原是西元1939年一位日本西醫湯橋春榮居住的日式老平房，二次大戰日本戰敗後醫生返回日本，房子雖數度易手，但建築物外觀卻未曾改變。十多年後由花蓮時光二手書店創辦人吳秀寧租下，花費大量金錢與心力，徹底翻修漏水的屋頂、地板、遭白蟻蛀蝕的梁柱，並費心找到同時代的屋瓦、相配的檜木，成為結合有機蔬食，輔以舊書、咖啡、手作雜貨、貓咪和故事的空間。
小編建議大家開車來的話可以停在明禮路與節約街口的停車場，走進巷子不用3分鐘即可到達。然後要留意店內用餐前需要先脫鞋。雖說是屋齡老久的老房子，不過重新佈置裝潢後，反而讓人更能感受到時光洗鍊，動線上也讓來這裡用餐的人感到寬敞與舒適。
1939採取自助式，需先至吧檯點餐並結帳，餐點採用有機、無毒、吉圃園的安全蔬果，與花蓮當地小農合作，希望能夠帶給客人一個與自然連結的簡單飲食。有意用餐的朋友請注意：早午餐供餐時間是從早上9點至下午14點，其餘時間只有供應甜點與飲品喔！
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市民國路80巷16號
電話：(03)832-1939
營業時間：週一至週日09:00-17:00，週四公休
花蓮早午餐必吃#9：食萬伏特2.0
食萬伏特2.0位於德安運動公園旁，是離市中心較遠、邊緣的區域，所以附近停車倒是蠻方便的，開車不用擔心找不到停車位。店內空間寬敞明亮，座位不多，能保持一定的隱密程度。餐點種類不少，除了三明治、漢堡，也有義大利麵、燉飯、蛋包飯。其中最讓小編驚喜的是午間不休息，對於沒辦法在正餐時間吃飯的人，或者來花蓮遊玩過了用餐時間的朋友們，真的非常方便！而且還有提供插座、WIFI，以及免費暢飲的紅茶、咖啡。如果行程不趕，非常適合來這裡放空悠閒一個下午！
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市中順街105號
電話：(03)852-8882
營業時間：週二至週日09:00-17:00，週一公休
花蓮早午餐必吃#10：曼.慢來
曼.慢來是退役的三位足球女將開的歐式早午餐店，位於有多家名產店的中華路，來用餐時還能順便買買花蓮薯和花蓮芋，算是很方便排行程的一個位置，而且旁邊還有花蓮文化創意產業園區，不時都會有很好逛的市集擺攤。
曼.慢來的英式跟歐陸式早餐在花蓮算是蠻特別的早午餐，所以非常推薦大家有空可以去品嘗看看，裝潢走舒服乾淨的自在風格，桌子之間的空間也很大，不會讓人有很擁擠的感覺。可惜的是座位不多，如果要在假日來用餐，大家要記得先訂位喔！
餐廳是採半自助式的，而且不收服務費，餐點中歐洲麵包類網路頗有好評，也是店家的主打品項，價位也都落在200元左右之間，以早午餐的價格來說是已經十分佛心。不過小編要提醒大家，曼.慢來由於人手較少，出餐需稍作等待，如果趕時間或是後續有行程安排，就要評估一下囉~
【店家資訊】
地址：花蓮市中正路335號
電話：(03)833-1968
營業時間：週三至週一09:00-17:00，週二公休
一提到花蓮早午餐，隨便一家就是排隊名店，而且這些店家平日人潮就多，每到假日的用餐時間，更是所有店家幾乎都在排隊，人潮沒停過。下次來到花蓮，小編非常推薦將早午餐放入你的行程之中，豐富的餐點選擇和舒適的用餐環境，不論與好友出遊，或者帶著長輩的家族旅行，都非常適合喔！
文/Krystal｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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