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日式燒肉相信是許多肉肉控的心頭好，今天編輯就要來介紹8間 花蓮日式燒肉 推薦店家，間間都是在地人激推的口袋名單，有些甚至是當地超人氣的老字號店家，不管是燒肉吃到飽、火烤兩吃，還是風格獨具的文青居酒屋這篇通通有介紹，快來一起看看是哪8間必訪的 花蓮日式燒肉 餐廳吧！
花蓮日式燒肉＃1 赤燄日式燒肉
位於花蓮後火車站附近的赤燄日式燒肉，是花蓮高CP值提供火烤兩吃的燒肉餐廳，餐廳有專屬的停車場，讓開車族不用擔心在市區很難停車的惱人問題。餐點除了主打美國特選級 U.S. Choice 牛肉之外，還有豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、火鍋…等多種食材都是無限量供應，隨你吃到飽。如果覺得吃到飽份量太多的話，也有提供平價的日式燒肉丼飯選擇喔！
在赤燄日式燒肉你可以吃到美國特選級 U.S. Choice等級的牛肉，深受肉肉控激推到不行，那肉質的細緻與鮮嫩多汁程度，讓人一吃就著迷，忍不住一口接著一口吃不停。火鍋湯底的部分也一點都不馬虎，有上湯雞汁鍋、新鮮蕃茄鍋、南洋叻沙鍋…等選擇，冬天還會推出期間限定的蒜頭雞湯，幫你暖暖身，相當的貼心。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市富吉路2-3號
電話：(03)856-6626
營業時間：週一至週日 11:30–15:00, 17:30–23:00
花蓮日式燒肉＃2 千兵衛日式燒肉鍋物
千兵衛日式燒肉鍋物用餐環境明亮寬敞，典雅精緻的裝潢氛圍令人格外感到溫馨舒適，用餐空間以日式木質調建材創造溫暖的和風氛圍，搭配上頂級食材與高品質服務，讓人在這裡可以悠閒地享用美食，是和三五好友、家人、同事聊天聚餐的好選擇。深受當地人激推到不行，是肉肉控下班放鬆大啖美食的好去處喔！
主廚嚴選新鮮優質食材，富含濃郁典雅香氣，口口鮮嫩的沉醉滋味，自然鮮甜與輕鹹交錯，口裡化出香醇多汁，美味瞬間繚繞舌間。肉品可都是精挑細選過的，看那紅艷艷的肉片帶著勻稱油花，美麗的模樣令老饕們垂涎三尺，放入烤盤或是鍋中看著肉片由紅轉白，陣陣香氣直撲而來，感受那鮮美的口感，唇齒間滿溢著令人感動的美味。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市中山路549-1號
電話：(03)833-2200
營業時間：週一至週五 11:30–15:00, 17:00–23:00，週六、日 11:30–23:00
花蓮日式燒肉＃3 燒肉神保町
燒肉神保町致力於提供高品質的燒肉饗宴，打造寬敞舒適、時尚有品味的用餐空間，主廚上等的嚴選食材，吃燒肉也能享有在高級餐廳的用餐品質，打破你對於吃燒肉只能在悶熱的環境以及吃粗飽的刻板印象，餐廳內還附設大型包廂，可容納8~12人，也有提供企業的包場優惠方案，讓你可以跟一群人一起大口吃肉、大啖美食。
所有食材皆嚴格篩選，不僅要新鮮，更要品質、美味兼具，山珍海味通通替你網羅，油花四溢的多汁口感、來自大海的珍味，盡在濃濃的炭香中無限展延，粉紅色澤的安格斯霜降牛、牛小排，細緻的油花均勻分布，讓肉質軟嫩多汁不乾澀，任誰都無法抗拒的極致美味，是店內的必點招牌，擄獲不少饕客的味蕾，相當值得一嚐。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市國盛二街42號
電話：(03)834-5666
營業時間：週一至週日 11:00–15:00, 17:00–23:00
花蓮日式燒肉＃4 炭火燒肉工房
炭火燒肉工房是花蓮老字號的燒肉店家，是許多在地人從小吃到大的美味記憶，店內提供了下吸式無煙少油的用餐環境，減少室內空氣污染，達到健康、舒適的享受，日式和風的裝潢裡，備感溫馨，加上體貼細緻的服務，讓客人吃的開心也吃的健康，適合情人約會、團體聚餐、家庭聚餐，是深受饕客激推的燒肉餐廳。
顏色飽滿的新鮮食材、烤肉時撲鼻而來的肉香、烤肉油花吱吱作響，猶如音樂，最終極的味蕾享受老闆本著物美而平價之原則，嚴選最頂級之肉品，店內使用的豬肉或雞肉都是老闆每天親自挑選新鮮溫體肉品，牛肉採用CHOICE等級高級牛肉，不管是牛五花或牛小排，每一樣都是一等一品質，絕對讓你吃得心滿意足。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市博愛街144號
電話：(03)833-5728
營業時間：週一至週日 17:00–23:30
花蓮日式燒肉＃5 牛丁次郎坊
牛丁次郎坊是間專賣日本直火燒肉丼及烤牛排定食專門所，以年輕熱鬧、創意、美味、精緻為訴求，呈現日本燒肉文化精華，希望將日本屋台文化帶進花蓮這充滿人情味的地方，是許多熱愛日式燒肉饕客激推的超人氣店家，主打豪氣的小肉山丼飯，讓人光看就食指大動的浮誇擺盤，不僅吸睛又美味，相當值得一訪，親自來品嚐試試。
炙燒安格斯黑牛後腹肉丼是店內的招牌必點，以精湛的手法炙燒，將肉汁與精華緊緊封存，口感香軟好入口，絕美香氣繚繞，可說是一吃傾心，每一口都耐人尋味，加上澎湃的肉山，整體CP值爆表。京都次郎黑豚丼也是店內的人氣餐點，片片肉質閃爍著油亮光澤，淺嚐一口那香鹹涮嘴的滋味在口中掀起美味的浪潮，搭配上精選的香Q米飯，讓人一吃就上癮。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市民國路38號
電話：(03)836-1177
營業時間：週一至週日 11:30–21:00
花蓮日式燒肉＃6 老時光燒肉酒肴
老時光燒肉酒肴是花蓮超人氣的居酒屋，老屋的懷舊風格相當有特色，在Google上有5500多則評論，還能擁有4.7分的高評價，不僅台灣人愛吃，也吸引不少外國觀光客慕名而來，是許多饕客激推來到花蓮必吃的美味店家。不過想吃可一定要先電話或網路訂位，不能現場基本上是排不到位子的，每天都高朋滿座的，生意超級好喔！
爆漿明太子手羽先是店內的人氣招牌料理，把明太子包在雞翅裡面，直接一口咬下，那爆漿而出的明太子好滋味，加上烤得恰到好處的雞翅，有著炭香又鮮嫩多汁的好味道，讓人一吃就著迷，忍不住一口接著一口吃不停。剝皮辣椒牛肉捲則很推薦給嗜辣的朋友，牛肉吃起來很軟嫩多汁，加上帶有辣感的剝皮辣椒，更整體的口感與味道都更上一層樓，相當值得一嚐。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市民國路88-1號
電話：(03)831-5848
營業時間：週一至週日 17:30–01:00
花蓮日式燒肉＃7 八百里燒肉
位於花蓮忠烈祠附近的八百里燒肉，日式風格的外觀，讓人很有一秒飛日本的異國感，在Google上有1600多則評論，還能擁有4.6分的好評價。每桌都附有兩個烤爐、一個火鍋爐，讓人數多時也不用大家都等一個烤爐，烤得速度很慢，算是挺貼心的設計，一入坐服務生就會先送上一盤經典肉品，讓你可以邊烤邊點喔！
食材新鮮，上菜速度也很快，每次來的份量也都很充足，感受得出老闆很有誠意，沒在怕你吃的，肉品、海鮮的選擇都很多元，如果你是愛喝飲料、吃冰淇淋、甜點的話，那麼八百里燒肉剛好能滿足你吃到飽除了想吃肉之外的心願。愛吃海鮮的朋友，則很推薦一定要點椒燒鮮蝦，不僅已經有醃漬過，蝦殼還相當好撥，吃得出新鮮度很不錯。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市明禮路26巷10號
電話：(03)833-0757
營業時間：週一、三、四、五、六、日 11:30–15:00, 17:00–23:00，週二 17:00–23:00
花蓮日式燒肉＃8 石屋燒肉火鍋
石屋燒肉火鍋是當地人激推的好字號火烤兩吃餐廳，在地飄香近20年，是許多花蓮人從小吃到大的美味記憶，在Google上有2800多則評論，還能擁有4.5分的好評價，超人氣的程度得一個星期前提前訂位，才有機會吃得到，不過價格相當的親民，只要469元起就有機會吃到燒肉火鍋吃到飽，這麼佛心，真的很值得一訪。
特上雪澤牛、蔥鹽牛五花、鹽蔥豬梅花、椒鹽松阪豬、味增雞腿肉、鮮味扇貝、白酒蒸蛤蜊、杏鮑菇、手工麻糬、焦糖烤布蕾…等食材是饕客激推的必吃首選，除了燒肉在火鍋湯底也一點都不馬虎，有原味清湯、健康番茄、味增豆腐、韓式泡菜、川味麻辣…等多種選擇，火鍋料則很推薦招牌芋頭丸，芋香味十足，還能吃到芋頭顆粒，身為芋頭控的你一定會要試試。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市中正路644之2號
電話：(03)835-2311
營業時間：週一至週日 11:00–15:00, 17:00–22:30
看完是不是口水大失控，每間都好想衝一發去品嚐看看呢？上述的8間花蓮日式燒肉餐廳，不管是燒肉吃到飽、火烤兩吃，還是厲害的老屋居酒屋、燒肉丼飯通通有，快把他們寫進你的美食小本本裡，找機會一間間去攻略起來吧！
文/Claire｜GOMAJI夠麻吉編輯群
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