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你有多久沒有悠閒的享用下午茶甜點了呢？今天編輯就要來介紹8間 花蓮手作烘焙 甜點店家，間間都是老饕激推的必訪甜點工作室、咖啡廳，不論是千層蛋糕、檸檬塔、舒芙蕾，還是甜甜圈、客製化蛋糕通通有，有的是氣氛極佳的咖啡廳，有的則是很夯的甜點工作室，快來一起看看是哪8間必去的 花蓮手作烘焙 甜點店家吧！
花蓮手作烘焙＃1 Linda手作♡甜在心
Linda手作♡甜在心是花蓮超人氣的手作甜點，在IG上小有名氣，雖然店面小小的，但純白簡約的佈置帶給人一種清爽溫馨的感覺，甜點有單個切片也有一整個4-6吋的選擇，還有針對選擇障礙的人推出的女王切片組合，1次可以買到7種口味，相當貼心，讓你即使第一次來嚐鮮也可以把招牌口味一次吃透透，價格親民，CP值頗高喔！
檸檬塔是店內的人氣單品，光聞就能聞得到自然的檸檬清香，細細品味，酸甜夠味，會讓人吃得很過癮，店家還特別選用德國酸奶油、法國鮮奶油及在地的檸檬調製而成，讓整體味道帶有層次感又不會太不融合，喜歡吃檸檬甜點的朋友，一定要來試試，也很適合當做伴手禮，帶回去辦公室與同事一同享用療癒下午茶，不管單吃還是配杯咖啡都很可以。
【店家資訊】
地址：花蓮縣吉安鄉東海十五街99號
電話：0979-898-007
營業時間：11:00–19:00，週六、日公休。
花蓮手作烘焙＃2 Jessie’s Cake ＠小咖啡
位於花蓮文創園區附近、蔡記豆花旁邊的Jessie’s Cake ＠小咖啡，是間佈置溫馨還有療癒店貓的咖啡廳，店內充滿了蛋糕香與咖啡香，老闆娘每天都會推出限量的手作甜點，很適合逛完文創園區來這邊享受悠閒下午茶時光，跟好客的老闆娘聊聊天、盡情吸貓，療癒一下身心。而且樓上的民宿就是老闆娘開的，因此有需要旅遊建議的話，他也會很親切的推薦喔！
舒芙蕾是店內的招牌必點，現點現做的因此端上桌時還是澎澎的，散發著迷人的香氣，讓你光聞就食指大動，細細品味，外酥內軟的好口感，濃郁的蛋香，簡單卻迷人的好滋味，入口即化讓人一吃就著迷，忍不一口接著一口吃不停，一旁還會附上老闆娘精心烘烤的手工餅乾，不管是配上一杯香醇的咖啡，還是帶有果香味的熱茶，都很適合。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市民國路63號
電話：0955-454-922
營業時間：13:00–18:00，週二、三公休。
花蓮手作烘焙＃3 SEARCH/手作甜點
SEARCH/手作甜點是間在花蓮小有名氣的手作甜點工作室，不管是圓塔、磅蛋糕，還是乳酪、千層蛋糕通通有，口味很多元，還有推出綜合的禮盒組，讓你可以一次品嚐到幸福花生、香蕉核桃、檸檬糖霜、水滴巧克、抹茶酥粒五種口味，相當適合帶回去與親朋好友一同享用，店家使用木質調的包裝，看起來相當有質感，很適合當伴手禮送人喔！
喜歡抹茶的朋友，很推薦可以試試SEARCH/手作甜點的抹茶酥粒磅蛋糕，店家採用日本宇治有機無毒抹茶粉，讓抹茶的味道吃起來相當濃厚，一口咬下，便能品嚐到那微苦中帶點甘醇的好滋味，另外還特別加入菠蘿酥粒，讓整體的味道更顯層次感，是道讓人一吃就上癮的銷魂手作甜點，身為抹茶控的朋友，千萬別錯過。
【店家資訊】
地址：花蓮縣吉安鄉自強路111-2號
電話：0939-256-501
營業時間：週一至週日 14:00–18:00
花蓮手作烘焙＃4 四分之旅guan’s dessert
四分之旅guan’s dessert原本是間只提供甜點外帶的工作室，現在則已經發展到有內用區的咖啡廳，就知道花蓮這間手作甜點的人氣不容小覷，深受許多美食部落客激推，甜點品項很多元，老闆還會根據四季不同盛產的水果去做變化，讓你每次來都可以品嚐到最當季新鮮的水果甜點，當然也有一些常態的熱銷品項，像是：原味巴斯克乳酪、白玉麻吉抹茶乳酪、蜂蜜伯爵磅蛋糕等，值得一嚐！
蜂蜜伯爵磅蛋糕是店內的人氣甜點，紮實的磅蛋糕還帶點蜂蜜的香氣與獨特的甜味，每一口都能嚐到伯爵茶的香氣，甜度很剛好，簡單卻帶有韻味的好滋味，值得你點一杯咖啡或茶飲，細細品味。草莓抹茶生乳酪則是每年草莓季的熱銷單品，巧克力底層配上抹茶蛋糕本體，不僅綜合抹茶的苦味，還讓抹茶的甘醇更加突出，加上草莓酸酸甜甜的好滋味，讓人一吃就上癮。
【店家資訊】
地址：花蓮縣吉安鄉吉安路一段109號
電話：0956-990-333
營業時間：週一至週日 13:00–18:00
花蓮手作烘焙＃5 liebe für immer芙依瑪手作甜點
liebe für immer芙依瑪手作甜點是在許多假日市集很夯的手作甜點工作室，Liebe für immer在德文中有「永遠的愛」之意涵，老闆把對花蓮在地農產品的愛與英式司康結合，推出許多創意口味，像是：剝皮辣椒、洛神花等，都市具花蓮在地特色的食材，是相當具有花蓮味道的療癒系甜點，喜歡嚐鮮的朋友，千萬別錯過。
除了特別口味的英式司康之外，還有推出多種手作甜點以及特殊節日限定的甜點，像是中秋節的冰皮月餅、芋頭酥點都是老闆純手工製作的，而且使用的食材也是特別嚴選，就是希望讓大家可以吃到充滿花蓮特色的好味道，在包裝上也能看出老闆的用心，做得很有質感，不管送禮還是自己享用都會吃得相當過癮、開心喔！
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市福建街71巷16號
電話：0919-288-692
營業時間：週一至週日 10:00–22:00
花蓮手作烘焙＃6 木子先生甜點工作坊
木子先生甜點工作坊是間在甜點社團小有名氣的手作甜點工作室，只接受線上預約，能幫你客製化各種蛋糕類型，不管是生日蛋糕、節日蛋糕，還是長輩最愛的抽錢蛋糕通通有，除了客製化蛋糕之外，還有療癒系的個人甜點，像是草莓泡芙、芒果奶酪、芒果蛋糕等等，老闆堅持使用天然的食材，讓你可以吃得到手做健康的甜點，吃得美味的同時也能安心。
除了吸睛到不行的客製化蛋糕與療癒款個人甜點之外，木子先生甜點工作坊還會根據不同節日推出限定手作甜點，像是春節時就會推出雪花酥禮盒，不僅包裝喜氣，罐子上頭有可愛的春、福二字春聯，裡頭的雪花酥也都是使用天然食材製作，吃起來甜而不膩，相當涮嘴的好滋味，不管是送禮，還是過年擺在桌上當小零嘴都很適合。
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市國富一街10號
電話：0912-518-066
營業時間：15:30–18:00，週日公休。
花蓮手作烘焙＃7 拾柒弄5號甜點工作室
拾柒弄5號甜點工作室隱身在巷弄內的一人手作甜點工作室，目前只提供開單預約的服務，每個月會在粉專上開單讓客人預約當月推出的甜點品項，其中最受歡迎的品項就是各種口味的毛巾捲，常常一開放預約就秒殺，可說是比演唱會門票還難搶，不過如果搶不到最熱門的毛巾捲，也可以先從爆漿芒果大泡芙、德式布丁塔等品項開始入門，依舊美味的令人一吃就驚艷。
德式布丁塔會以冷凍的方式出貨，保持甜點的新鮮度，退冰一下即可享用，內餡吃起來很有吃冰淇淋的口感，軟軟綿綿的且味道濃郁，餅皮與內餡合而為一的好滋味，加上濃郁的蛋香氣息，讓人一吃就著迷，吃完一個還想再來一個，而且3個只要150元，還會包裝的美美的，不管是自己享用，還是當成伴手禮送人都很適合喔！
【店家資訊】
地址：花蓮縣吉安鄉勝安三街33巷6號
花蓮手作烘焙＃8 米妞私房手作甜點
位於北昌國小附近的米妞私房手作甜點，是許多家長激推的美味甜點店家，主打各式口味的甜甜圈、米寶格格雞蛋糕、國王的蛋糕、福蓉餅、布萊頓等手作甜點，甜甜圈全都是當天在現場製作的，不僅吃起來外酥內軟口感很迷人之外，口味還相當多元，像是奶油紅豆、奶香丸子、草莓繽紛、雷神巧克力、拔絲乳酪通通都是熱銷口味，值得一嚐！
布萊頓也是店內的人氣品項，是種法式杏仁甜點，老闆特別選用紐西蘭天然奶油及美國杏仁果粉製作而成，還有原味杏仁、黑豆豆、蔓越莓三種口味可以選擇，喜歡嚐鮮的朋友，很推薦可以買一個來試試，一口咬下，還會不小心爆漿的好口感，加上入口即化且有著濃郁杏仁香氣的好滋味，讓人一吃就驚艷，吃完還會念念不忘。
【店家資訊】
地址：花蓮縣吉安鄉北昌五街52號
電話：0968-989-717
營業時間：週日至週五 11:00–20:00，週六 08:00–20:00
是不是看得你口水直流，想要每一間都把招牌甜點搜刮回家享用呢？上述的8間花蓮手作烘焙店家，在甜點社團都相當有人氣，還有許多是一開單就會造成瘋搶的團購美食，快把這些美味手作甜點店家筆記在你的美食小本本上，之後一間間去攻略起來吧！
文/Claire｜GOMAJI夠麻吉編輯群
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