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無菜單料理是一種充滿驚喜和考驗廚師手藝的特殊料理！店家沒有提供菜單，而是利用當季新鮮食材搭配廚師的好手藝，按照顧客的飲食習慣進行烹調，用餐過程充滿未知和驚喜。
小編要跟大家介紹超夯的八間 桃園無菜單料理 ！這八間 桃園無菜單料理 在桃園可是頗具盛名，現在就跟小編一起來看看吧！
＃1 武田信玄
武田信玄的店面並沒有引人注目的外觀，簡簡單單的白底黑字招牌，設計簡潔。
店內的裝潢是日本居酒屋的風格，木質地板、木牆和木製餐桌，以及琳瑯滿目的日系裝飾品，就連餐具也帶著濃濃的日式風格。
武田信玄的料理是以合菜的方式上桌，並不是一人一份，要是一同聚餐的朋友多，便可以看見豪華豐盛而且令人驚豔的合菜裝盤。
正式上菜之前，店家會先送上二道小菜給客人開開胃，之後是生鮮食材展示，讓食客們確認食材的品質，再來就是前菜開始登場啦！
和風小章魚沙拉。小小的沙拉碟子盛裝著拇指大小的小章魚，搭配生菜洋蔥涼拌海帶、點綴紅色火龍果跟半顆溫泉蛋，沙拉醬好吃開胃！
沙拉之後上的是鮮魚湯品，冷冷的天氣裡喝上一碗又濃又純又鮮的熱湯，真是暖胃暖身又暖心！
武田信玄無菜單料理的綜合刺身是餐點的重頭戲，也是食客最喜歡拍照分享的餐點！刺身有鮪魚、鰤魚、鮭魚、鰹魚四種生鮮食材，每一片生魚片都切得很大方，色澤與油花也很完美，沾上特調醬汁，滋味又鮮又絕！
除了海鮮料理之外，武田信玄還有粥品、玉瓶蒸、壽司、肉類料理等等，共計十道料理，除了讓食客吃到不同的美味之外，還能讓食客吃得十分飽足！去過得客人都說讚！
【店家資訊】
電話：03-466-2633
地址：桃園市中壢區中山東路三段67號
營業時間：11:30 – 13:30，17:30 -20:30
＃2 坐著做。壽司本店
坐著做。壽司本店的店面位置頗為隱密，位於社區的靜巷之中，初次到訪的食客可能要稍微找一下。
店內是純日式和風的用餐空間，食客需要脫鞋子坐在榻榻米上，極具氣氛！
坐著做。壽司本店的特色，就是壽司師傅都是「坐著做壽司」，而不是一般日式料理店那樣，壽司師傅都是站著做。
每一組食客都會有一位壽司師傅專門服務，壽司師傅還會跟客人親切交談，介紹料理以及回答食客的問題，態度相當好。
在正式用餐之前，壽司師傅會先招待一碟小菜，醃漬蘿蔔、薑片、芥末都是吃完可續的。
坐著做。壽司本店的每一道料理都相當精緻出色，不同的料理對應不同的餐盤，擺盤賞心悅目，吃起來也相當美味，可說是視覺和味蕾的雙重饗宴！
洋洋灑灑20餘道冷熱料理，從刺身、握壽司吃到宮崎和牛，食材新鮮，處理手法也很專業，讓食客吃得大為飽足，cp值超高！
坐著做。壽司本店的生意極好，建議想要前去品嚐的食客，提前電話預約，免得到了卻無法入店用餐。
【店家資訊】
電話：0989-025-064
地址：桃園市中壢區愛國路60巷15弄4號
營業時間：11:30 -15:00，17:45 -21:30
＃3 隱覓鉄板燒
如同店名，「隱覓鉄板燒」隱身在巷子內，是中壢無菜單鐵板燒人氣店。
隱覓鉄板燒採預約制訂位，除了電話預約之外，臉書也可以進行網路預約。
隱覓鉄板燒的店面是灰色的石質牆面，招牌是黑底白字，相當簡約低調。
隱覓鉄板燒的食材規劃是以海鮮搭配牛肉主餐，共有兩種基本消費價位，分別為980元與1380元，二種價位差別在於牛肉等級不同，價位1380的牛肉是「日本A5和牛」。
隱覓鉄板燒的用餐時段是：午餐11:30，晚餐17:30 / 19:30，統一時間開放用餐。
正式開餐前，主廚會將當日選用的食材放在桌上，讓食客確認品質。
兩名鐵板師傅搭配三、四名店員，服務品質與解說非常的詳細，服務相當用心。
食材新鮮，鐵板師傅手藝也是極佳，料理時，鐵板師傅還會跟食客介紹烹調方式，也會適時詢問客人對於熟度、口味的喜好，觀看鐵板師傅擺盤的動作更是相當舒心，每一道餐點都是色香味俱全。
【店家資訊】
電話：0919-226-959
地址：桃園市中壢區慈惠一街117號
營業時間：11:30 – 21:30，週二店休
＃4 古弟私廚
古弟私廚是阿根廷無菜單料理餐廳，採預約制。
古弟私廚的門面是粉色牆壁搭配綠色門窗和彩繪，看起來相當特別，店內的佈置同樣具有異國風情。
店家一樓設有藏酒室，裡頭有多款比利時啤酒及義大利、澳洲、西班牙產區的紅白酒，提供食客搭餐享用。
古弟私廚供應無限暢飲的「瑪黛茶」，這是一種傳統的南美洲草本茶，被譽為是「阿根廷國寶」，味道甘甜帶點香料的香氣，甘醇又順口。
副主菜是慢火烤豬肋排，口感類似港式脆皮燒臘，外酥內嫩，肉質Q彈，肉汁馥郁！配菜的烤蔬菜是採用雞骨加上蔬菜熬煮的雞高湯下去香烤，吃起來不僅有著自然的甜美，而且完全沒有蔬菜的生腥味，味道極佳！
主菜的帶骨牛小排會分三盤（三種不同的部位）依序上桌，第一盤是油花面，口感軟嫩，油脂甘醇；第二盤偏瘦肉，肉質彈嫩；第三盤是骨邊肉，吃起來很像牛筋、牛腱的口感，調味較重，嚼勁明顯，歡迎無肉不歡的食客前來品嚐！
【店家資訊】
電話：03-336-5767
地址：桃園市桃園區信光路91號
營業時間：12:00 – 15:00，18:00 – 21:00，週一公休。
＃5 三鉄鐵板燒
提到中壢最受歡迎的鐵板燒或無菜單料理，「三鐵鐵板燒」肯定名列其中！三鉄鐵板燒以高CP值價位端出龍蝦加牛排的雙主餐陣容而聞名，是人氣超高的無菜單料理餐廳！
三鉄鐵板燒的內部裝潢以鐵板料理台為中心，食客們圍繞著鐵板料理台而坐，用餐時可以看見鐵板燒師傅的料理操作，還可以跟鐵板燒師傅交流，而鐵板燒師傅在進行料理時，會向食客介紹餐點內容，讓食客了解餐點特色。
三鉄鐵板燒採預約制，除了電話預約之外，也可以在店家的臉書和Google Maps進行網路預約。
網路訂位僅接受5人以下訂位，如果是6位客人用餐，請用電話預約定位喔！
三鉄鐵板燒的套餐分為四種價位：1280【半隻活龍蝦+1顆活鮑魚】、980【半隻活龍蝦】、880【澎湖海大蝦】、680【基本套餐】，用餐限時120分鐘。
（菜單會更換，實際餐點內容以店家公告為準）
三鉄鐵板燒的波士頓龍蝦是主打食材，料理時，將整隻龍蝦剖半，依據訂單需求，在新鮮的波士頓龍蝦上加上蒜味片或是起司片，煎烤過後上菜。
新鮮的波士頓龍蝦肉質Q彈鮮美，體積極大，給人滿滿的飽足感。
附註，三鉄鐵板燒不接受刷卡，只收現金，請食客們特別注意喔！
【店家資訊】
電話：0963-931-233
地址：桃園市中壢區大同路35號2樓
營業時間：12:00 -14:00，17:30 -21:30
＃6 舞之磯
舞之磯是一間日式無菜單料理餐廳，用餐空間採半包廂式的設計，帶有點隱密性。餐點價位有1000元、1500元和2000元三種選擇，共計十道菜色。
既然是日式料理餐廳，生魚片和海鮮自然是店家招牌，松露旭蟹海鮮粥是熟客最愛的人氣餐點，有著滿滿海鮮的海鮮粥，蚵仔、螃蟹和蝦子肥美又大隻，還加了不少黑松露，滋味香濃鮮醇，讓人驚豔！
日本和牛烤牛肉，味道香醇濃郁，調味適當；焗烤龍蝦，彈牙鮮嫩；干貝海膽，鮮美而且沒有腥味；烤魚，魚肉細緻柔嫩，魚皮酥脆，不乾不柴……
整體而言，網路上的回饋評價都不錯，值得一嚐。
【店家資訊】
電話：03-458-8877
地址：桃園市平鎮區和平路2號
營業時間：11:30 – 14:30，17:30 – 21:30
＃7 鮨小路 壽司
鮨小路 壽司隱藏在藝文特區巷弄內，裝潢素雅，店內是日式簡約榻榻米座位，只有八個吧台座位，想要前往品嚐的食客記得要事先預約喔！
鮨小路 壽司使用的是日本越光米製成的溫熱醋飯，一點點醬油、一點點金桔提味，能將生魚片的鮮美滋味襯托出來。
前菜之後，便是生魚握壽司登場，中間會穿插些許熱食。
握壽司使用的是當季新鮮食材，種類繁多，軟絲、鰹魚佐、煙燻鹽、日本真鯛、長尾濱鯛、鰤魚佐柚子胡椒、青雞魚、鰆魚、鰤魚佐柚子胡椒、鰹魚佐煙燻鹽巴、炙燒生干貝、長尾濱鯛等等，師傅會按照季節設計菜色，並且經常更換菜單樣式。
海膽甜蝦迷你丼使用的是北海道海膽，海膽入口隨即化開，濃郁的海洋氣息充盈口腔，而且沒有任何腥氣；炙燒生干貝，微微的炙烤讓干貝香氣更加馥郁，口感鮮甜Q彈；松露蒸蛋，滑嫩細緻的蒸蛋搭配濃郁的松露香氣，柔軟順滑，滋味高雅……
店家無論是食材的品質、餐點擺盤或是器皿的選擇都很用心，值得食客前去品嚐一番。
【店家資訊】
電話：0900-411-909
地址：桃園市桃園區天祥七街85號
營業時間：12:00-13:00，17:30-19:30，店休日請見粉絲團
＃8 南木町 割烹料理
南木町 割烹料理的店內座位有圍繞著吧台的吧台區和半開放式的包廂區兩種，店家是採用訂位制，沒有事先訂位、直接前往店家用餐的客人恕不招待喔！
南木町 割烹料理所提供的料理是「傳統日本料理」，而不是創新料理，壽司師傅進行料理時，會親切地介紹料理的背景文化、料理的產地和料理方式，並且配合食客的用餐的速度上菜，整體氣氛舒適自在，能讓食客舒服地享受美食。
南木町 割烹料理的菜色精緻、擺盤用心，從前菜到最後的甜點都有著傳統日式料理的雅緻。
【店家資訊】
電話：03-346-5280
地址：桃園市桃園區中寧街17號
營業時間：11:00 – 14:00，18:00 -22:00
看了這麼多別具特色的 桃園無菜單料理 餐廳，是不是看得很心動、口水直流啊？生日節慶或是想要犒賞自己一下時，跟家人、朋友吃一頓美味又驚喜的料理吧！
文/Nova ｜ GOMAJI夠麻吉編輯群
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