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拉麵控這篇 新竹拉麵 TOP 10必收藏起來！今天編輯要來介紹老饕激推的 新竹拉麵 10間美味店家，間間都是道地日式拉麵好滋味，讓你吃一口就會忍不住「咻咻咻」的一口接著一口連麵帶湯的吃光光。快來看看這些超人氣拉麵店家，你吃過幾間了呢？沒吃過的快排時間去朝聖大吃一頓吧～
新竹拉麵＃1 麵屋浩
只要你是新竹人，一定對麵屋浩不陌生，因為這間可是新竹超人氣排隊名店，建議先到店裡劃位排隊，再去附近的城隍廟晃晃喔！
濃湯溏心蛋拉麵是讓許多拉麵控魂牽夢縈的美味餐點，除了麵條可選擇軟硬、湯頭可以選濃淡之外，連豬脂多寡都是可以調整的，建議大家多少都要加點，整碗的香氣精華豬脂絕對不能少，加上熬煮6小時的濃郁豚骨湯頭和處理得很粉嫩多汁的舒肥叉燒肉，美味程度百分百，難怪天天都在排隊，但吃一口就秒懂有多值得了。
【店家資訊】
地址：新竹市北區北門街87號
營業時間：17:30–21:30，週六、日公休。
新竹拉麵＃2 神虎拉麵
神虎拉麵主打來自大阪，有賣著各種「虎」字輩的拉麵，像是：神虎、黑虎、紅虎、胖虎、限定虎、跳跳虎等，麵條跟一蘭拉麵一樣只有細麵的選擇。胖虎拉麵是蠻多在地人激推的口味，是相當濃郁的豚骨湯頭，炙燒五花叉燒吃起來Q彈有嚼勁，豬皮的地方蠻脆口的，還有甜甜的照燒醬味道，微甜微鹹，帶著蔥香，層次感很豐富喔！
干貝鹽沾麵則是新竹店限定口味，沾醬有濃濃的干貝鮮味，麵條是選用粗麵，吃起來Q彈的口感，加上肉質鮮嫩的舒肥梅花叉燒，美味又沒有什麼豬腥味，也很值得一嚐。
【店家資訊】
地址：新竹市北區北門街170號
電話：(03)523-3211
營業時間：週一至週日 11:00–14:30, 17:00–00:00
新竹拉麵＃3 嵐沺拉麵
位在郵政總局附近的嵐沺拉麵，店內的溏心蛋造型超可愛的，除了最紅的哆啦A夢之外，還有兔兔熊熊造型的，最貼心的是，店家相當客製化，讓你就像是在日本街頭的拉麵店一樣，湯的濃度、麵條硬度，都能依喜好做調整，湯頭有豚骨跟味噌兩種可以做選擇。
叉燒豚骨拉麵是店內的招牌必點，叉燒軟嫩不柴，豬骨味的豚骨湯頭，香醇濃郁、鹹香夠味，但又不會太死鹹，順口到讓人忍不住把湯光光喔！
【店家資訊】
地址：新竹市南門街77號1樓
電話：(03)528-2838
營業時間：週二至週五 11:00~14:30 17:00~21:30、週六至週日11:00~21:30，週一公休
新竹拉麵＃4 良川拉麵專門店
位在新豐火車站附近的良川拉麵專門店，主打大份量，還可以免費續麵，絕對讓你吃到撐，CP值超高！店家的上菜速度很快，雖然不用排太久，但店內生意超好，幾乎都會是滿席的狀態。惡魔鬼爪拉麵一上桌就讓人驚艷不已，有一整支帶骨豬肋排，炙燒過有微微焦香味，肉質富有嚼勁又不會太難咬，配上豚骨湯頭，銷魂指數百分百呦～
【店家資訊】
地址：新竹縣新豐鄉新興路154號
電話：(03)557-6029
營業時間：週一至週日 11:30–14:00, 17:00–21:00
新竹拉麵＃5 鷹流東京醬油拉麵蘭丸
在台北超夯的鷹流東京醬油拉麵蘭丸，現在在新竹也吃得到囉！喜歡重口味濃厚豚骨和日式正統醬油拉麵的朋友，一定要來朝聖一下！店內的拉麵都有分台灣為和日本味，不過建議第一次來的朋友，從台灣味開始嘗試就好，除非你是很愛日本重鹹拉麵的朋友，在挑戰日本味。
如果是喜歡濃湯和蒜味的朋友，一定要點蘭丸濃湯SP，湯頭濃郁到不行，蒜香氣息又重，喝一口就知道有多過癮，加上粉嫩的叉燒肉和療癒溏心蛋，雖然一碗要300元，但完全是道地的日本味喔！
【店家資訊】
地址：新竹市東區勝利路102號1F
營業時間：週一至週日 18:00–23:00
新竹拉麵＃6 ラーメン涼太拉麵
位在經國橋旁的ラーメン涼太拉麵，是日本東京拉麵名店はやし家，創辦人安斉はやし先生的學徒開設的，精燉慢熬十八小時的純正日本湯頭風味，加上充滿日本味道的裝潢佈置，讓人有種來到日本吃拉麵的錯覺喔！
涼太特製拉麵是店內的招牌必點，Q彈緊實的麵條，讓你每一口都能品嚐到彈牙的好勁道，湯頭使用五種日本魚乾煨煮，鹹度適中，再搭配上溫泉蛋、叉燒肉，正宗的日本好味道，拉麵控絕對要來朝聖一下呦～
【店家資訊】
地址：新竹縣竹北市成功十二街26號
電話：(03)668-2924
營業時間：週一至週日 11:30~14:30 17:30~23:00
新竹拉麵＃7 大角拉麵 ダージャオラーメン
位在東門市場內的大角拉麵，是來自名古屋的拉麵職人所開的美味拉麵店家，店內溫暖的黃色燈光，配上極簡文青風格，很有日本職人的氛圍。雞清湯鹽味柚香拉麵的湯頭超費工，是用全雞、雞胸骨、再加上蔬菜、昆布、魚和店家的秘密食材熬煮而成的，湯頭內雞肉的油脂香氣濃郁，加上淡淡的柚子清香，讓人喝一口就上癮。
除了拉麵之外，大人的溏心蛋也是店內招牌必點，是用醬料魚介高湯為基地，與台灣葛瑪蘭威士忌製成的酒釀溏心蛋，吃起來有明顯的酒香味，微辣又順口的清爽好滋味，和拉麵超搭，一點都不違和喔！
【店家資訊】
地址：新竹市東區大同路86號東門市場#1022
電話：(03)522-1033
營業時間：11:30–13:30, 17:30–20:30，週一公休。
新竹拉麵＃8 麵屋一鮫
位於新竹科學園區附近的麵屋一鮫，是工程師們激推的拉麵店家，店內的整體裝潢比較明亮簡約，讓人很舒服的感覺。只要點拉麵就能免費續一球細麵，如果粗麵、細麵都想嚐嚐看的朋友，記得一開始要先點粗麵喔！
極盛豚骨醬油拉麵是內行人必點的人氣餐點，肉肉控絕對要點，肉量店家給的超大方之外，還會在你目前直接炙燒，濃厚的炙燒味，超級誘人的，加上鹹香夠味的醬油湯頭，喜歡吃偏濃的拉麵，又不想要排隊等待的朋友，一定要來麵屋一鮫試試呦～
【店家資訊】
地址：新竹市東區關新二街133號
營業時間：週二、三、五、日 12:00–13:30, 17:00–20:30，週一、四 17:00–20:30，週六公休。
新竹拉麵＃9 滝禾製麵所
滝禾製麵所是間很講究職人精神的拉麵店，不僅麵條有學問，湯頭的選擇也很多種，不管是蒜香、咖哩、麻辣還是鹽味雞湯通通都有，另外還有冷乾麵的餐點可以選擇。
肋眼叉燒清香黑蒜細麵的湯頭，會完全顛覆你對於蒜香拉麵都很重口味的刻板印象，蒜香相當濃郁，但一點都不油膩，也不會太過重鹹，是一碗清淡爽口又香氣十足的拉麵，叉燒是塊狀的肋眼叉燒跟一般拉麵的薄片狀的豬肉片很不同，吃起來更有口感，很值得一嚐喔！
【店家資訊】
地址：新竹市東區新莊街153號
電話：(03)567-0929
營業時間：週一至週日 11:30–14:30, 17:00–21:30
新竹拉麵＃10 初原麵場
位在竹北家樂福附近的初原麵場，是來自三峽老街最靠近星空的深夜屋台拉麵，店內的擺飾非常簡潔，很有日式的感覺，是間小巧可愛又溫馨舒適的拉麵店家。
特盛雞白湯拉麵選用細捲麵，配上非常濃郁的湯頭，每一口都可以喝得出雞肉精髓的好味道，讓人一喝就回味再三，裡頭的叉燒是炙燒過的，筷子一夾肉就斷開，入口即化的好口感，是讓許多拉麵控魂牽夢縈的好味道喔！
【店家資訊】
地址：新竹縣竹北市光明六路89號
電話：(03)558-6659
營業時間：週一至週日 11:00–15:30, 16:30–21:00
拉麵控的口水是不是都滴到螢幕上了啊～上述的10間美味新竹拉麵店家，間間都是道地的日本風味，讓你不用出國也能品嚐到正宗美食，快點揪伴一間間去朝聖起來吧！
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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