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新竹是永遠的風城，每次來到這個城市總是感覺到無限的生命力，這裡的小吃似乎也帶著這樣的精神，傳統而且富含庶民精神， 新竹北區小吃 雲集，更是觀光客必訪之地，周邊有許多知名景點，本次小編為大家帶來 新竹北區小吃 的介紹，讓大家一飽眼福！下次來到新竹，一定要試試看當地傳統的好滋味，讓歷久彌新的小吃撫慰你。
新竹北區小吃＃１：廟口鴨香飯
廟口鴨香飯應該是新竹必吃的一家店了，無論你問誰，說到新竹小吃，一定會提到這裡，小編本人就非常喜歡吃廟口鴨香飯，每次來新竹就是必吃！必須說廟口鴨香飯口味比較重，鴨香飯撒上胡椒粉，鴨肉噴香，鴨油沾滿飯粒，吃起來鴨香四溢，行家搭配就是一顆半熟蛋，蛋液中和了鹹味，讓味道變得圓潤，一口中有蛋有肉有飯，吃起來無比的滿足，感覺膩口就搭配店家附的醃小黃瓜，中和一下，整碗飯吃起來就是這麼有樂趣，又滿足！
【店家資訊】
地址：新竹市北區中山路142號
電話：03-5231190
營業時間：全週 11:00–15:00 15:30–21:00 週二、三休息
新竹北區小吃＃２：鴨肉許(許二姊)
鴨肉許就在西大發包子饅頭店的附近，也距離城隍廟很近，屬於廟口美食一級戰區，鴨肉許的鴨肉飯跟廟口不一樣，是有淋上肉燥的鴨肉飯，不過小編要推薦鴨肉許的是炒鴨血，這炒鴨血幾乎每桌必點，就知道它的厲害，吃起來滑滑嫩嫩，調味帶點微辣微酸，夏天吃超級開胃！來一碗飯，一口鴨血一口飯，香甜的白飯更襯托出鴨血的滑嫩香辣！另外店家的下水湯、炒麵等等料理也是人氣很高，若有機會一定要點一桌來吃一遍啊！
【店家資訊】
地址：新竹市北區北門街35號
電話：03-5246574
營業時間：全週10:00–02:30
新竹北區小吃＃３：北門炸粿
北門炸粿距離廟口步行大約7分鐘，還算是很近的距離，北門炸粿已經傳承百年的真正老店，因為排隊的人很多，小編建議一開店就過來，才不會看到排隊人龍就被嚇退了！而來到這裡就是吃炸物，店裡只賣７樣炸物：蚵仔嗲、地瓜片、芋頭糕、芋頭片、米糕、蒜頭、肉粿，品項都是超級銅板價！小編推薦必吃的就是肉粿，一口咬下肉汁四溢，充滿蔥香及肉香，沾著店家的甜辣醬，吃起來超涮嘴！吃的時候要注意別燙到了，因為都是現炸好端上桌的！
【店家資訊】
地址：新竹市北區城北街15號
電話：03-5220471
營業時間：全週14:00–21:00 週一休息
新竹北區小吃＃４：柳家肉燥飯
柳家肉燥飯需要你直接走進廟口夜市裡，充滿尋寶的氛圍，平常人總是很多，小編會建議離峰時段來，才不需要排隊太久，走到夜市深處就會看到白底橘字的柳家招牌，小編推薦點一碗肉燥飯，品嘗上面的酸菜及黑胡椒粒香氣，搭配油脂豐富的滷肉一起入口，再點碗白菜滷，入口即化的鮮美，如有人陪吃，可再點湯、米粉、滷蛋、燙青菜，通通都不超過50元銅板，的確是真正的小吃沒錯！
【店家資訊】
地址：新竹市北區中山路75號
電話：03-5267990
營業時間：全週10:30–22:00
新竹北區小吃＃５：城隍廟郭家潤餅
每個城市都有自己的潤餅攤，台南有金得春捲，新竹則有郭家潤餅，郭家就在廟口右手邊，在廟口一級戰區，郭家也是超過百年的老店，潤餅一捲３５元，而且多年來沒有漲價，是真實惠，一口咬下白白胖胖的潤餅，有高麗菜、炒豆芽、花生粉、蘿蔔乾、豆干、蛋酥等等配料，據說店家不用味素，因此口味是偏清爽的，吃起來也不膩，特別的是郭家春捲用的是肉鬆，裡面並沒有包肉片等，是跟一般春捲店很不一樣的地方，清爽的潤餅風味，來新竹一定要試試！
【店家資訊】
地址：新竹市北區中山路75號
電話：03-5222285
營業時間：全週08:30–22:00 週三休息
新竹北區小吃＃６：戽斗魯肉飯
戽斗滷肉飯距離城隍廟廟口夜市步行約5分鐘，也是一個超方便的美食店家，在城市中漫步就可抵達。戽斗滷肉飯屬於北部風味，不同於南部偏甜的口味，這裡的滷肉飯有胡椒、香菜香氣(怕吃香菜的人記得要先告知店家！)，完美中和了滷肉飯的膩口，當然，還要點上一個半熟荷包蛋，讓荷包蛋的蛋汁混合飯粒，偏肥的魯肉瞬間多了一股香甜，店裡還有各種小菜、爌肉飯等等，都很有人氣，各位吃貨不能錯過呀！小菜搭配滷肉飯，一邊品嘗滷肉的肥腴，一邊夾一筷小菜，在清爽和滑腴之間轉換口味，才是滷肉飯真正的靈魂啊！
【店家資訊】
地址：新竹市北區仁德街88號
電話：03-5241849
營業時間：暫時停止營業
新竹北區小吃＃７：納味飲食店
納味飲食店距離城隍廟約需步行8分鐘，仍距離市中心很近，納味飲食店的黃金組合就是刈包加上四神湯的組合，老實說，這組合不只這裡有，基本上應該是全台灣老店的黃金組合，這裡的刈包很特別，可以讓你挑選喜歡的肥瘦，有半肥瘦、偏瘦、偏肥三種，真是一家很貼心的店家！搭配包著花生粉、香菜、酸菜及控肉，刈包並不大但是料相當豐盛！而重頭戲四神湯有豬度及腸子，給料相當大方！一口咬刈包，渴了再喝口四神湯，沒有什麼比這更幸福的組合了！另外店家還有當歸鴨湯、當歸豬腳、燒酒雞等等湯品，也很受在地人歡迎，若不想吃四神湯，這些湯品也可試試！
【店家資訊】
地址：新竹市北區民富街154號
電話：03-5231559
營業時間：週一至週六14:00–23:00 週日休息
新竹北區小吃＃８：享來初
享來初位在新竹東門市場裡，是間用料可以豐盛兩字來形容的小店，店面掛著藍色暖簾，頗有日式氛圍，但若以為他是家日式料理就大錯特錯了，這裡有賣傳統的大腸麵線、炸物，但也將麵線做了改良，有許多新奇口味的麵線，飲品也有水果酒、啤酒、清酒等等，將台式料理和日式居酒屋氛圍結合的非常好，小編推薦牛五花燒肉麵線，將醃漬的牛五花燒肉放入麵線裡一起吃，牛肉瞬間因為湯汁的口感而變得更加滑嫩，口感更好！而湯汁也因為燒肉的醬汁而有了更豐富的味道，當然如果喜歡吃傳統口味也有蚵仔麵線跟大腸麵線喔！喜歡吃海鮮也有鮮蝦口味的麵線可以選，一手包辦各種需求！
【店家資訊】
地址：新竹市北區東門市場1060號攤位
電話：0925-505-193
營業時間：全週11:00–14:30 16:00–23:00 週一休息
新竹北區小吃＃９：周家燒麻糬
周家燒麻糬就在廟口鴨香飯附近，同屬廟口美食中心區域，就在廟口走出來的右手邊，周家也是各大媒體經常介紹的老滋味，店裡只有三種口味可以選擇，分別是原味(沒包餡)、花生餡、芝麻餡，小編推薦原味無包餡的，看著老闆從熱騰騰的鍋裡撈出麻糬，單純品嘗QQ軟軟的糯米香氣，搭配外層香氣十足的花生粉，很適合當下午逛街補充體力的小點心！就算是冷掉了，口感依然非常香糯，冷吃熱吃各有特色，等著各位吃貨來試試啦！
【店家資訊】
地址：新竹市北區中山路75號
電話：0955346226
營業時間：全週13:00–23:00 週三休息
與其說新竹小吃有著風城的生命力，不如說小吃蘊含的就是庶民的生命力，在日常生活中帶給人們幸福，就是小吃最永恆的力量。
文／Ｍaaa | GOMAJI編輯群
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