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日式料理大概是台灣民眾認知度最廣泛、最為熟悉的異國料理了，隨便在街上拉一個路人詢問，他都能列舉出幾種日式料理的名字，今天小編就要跟大家推薦七間 斗六日式料理 餐廳！這七間 斗六日式料理 餐廳可是當地頗具盛名的店家，饕客們口耳相傳，網路上也有超高人氣！
#1 福道田日式料理
福道田日式料理的店面是用三合院老宅子改造的，烏瓦白牆，舊式的門窗，鋪設草皮的前院，就連招牌也不顯眼，不小心就會誤以為這是尋常民宅，錯過了這間美味的日式料理店。
進門後便可見到日料店常見的開放式吧台，可以近距離欣賞廚師的精湛手藝，店內的燈光是暖黃色調，氛圍寧靜而舒適。座位偏少，建議事先訂位，免得現場客滿，需要等待喔！
來到日式料理店，新鮮甘甜的生食自然是最優選擇，不過要是不敢吃生食，店內的熟食餐點也很美味，不會令食客失望。
福道田日式料理的招牌扛霸子丼推薦給初次到訪的食客，丼碗上擺滿了海膽、干貝、海老、鮭魚卵和生魚片，用料豐富，不愧扛壩子之名！海膽鮮甜、生魚片口感極佳、干貝彈牙、鮭魚卵Ｑ彈好吃！搭配上酸度合宜的醋飯，味道恰到好處！
烤鯖魚是熟客相當推薦的菜色，魚的油脂分布均勻，魚肉鮮嫩，沒有烤得過老，烤度和調味剛剛好！咔哩脆脆炸牛蒡的口感酥酥脆脆，是一道相當唰嘴的零嘴。
炙燒握壽司系列也是熟客的必點佳餚，要是點了兩樣以上的握壽司，老闆還會將所有握壽司拼成一個拼盤，擺盤看起來豐盛又漂亮，讓人相當有食慾！
【店家資訊】
電話：05-532-0018
地址：雲林縣斗六市永安路68號
營業時間：週二至週六11:30 – 14:00，17:30 – 21:00，週一、週日公休
#2 大江戶日本料理
大江戶日本料理主打無菜單套餐，第一次到訪的食客，總會因為無菜單而有些不安，不過大江戶日本料理可不會讓食客失望，因為店家總能拿出許多令人驚豔的海鮮美食！順帶一提，聽說這裡的熟客要是想要吃到某種超級厲害的海鮮食材，就會私下跟老闆點菜，而神奇的老闆就能為食客尋來那些難找的食材喔！有沒有很厲害？難怪有些熟客總說這裡是許願店家，老闆是神燈精靈呢！
大江戶日本料理主打的健康料理，講究品嚐食材本身的滋味，調味並不重，也因為店家的堅持，食客可以品嚐到最頂級的新鮮食材，吃過得都說讚！
鮭魚炒飯是小朋友的最愛，鮭魚沒有厚重的腥味，帶著天然的甘甜，米飯泛著誘人的米香，鮭魚的鹹香混合著蛋香，滋味超級搭！
鹽烤牛小排，外層烤得略帶焦黃，內裡是漂亮的粉色，看起來差不多五分熟，吃進嘴裡時，先接觸到的是酥脆帶著炙烤後焦香氣的外層，口感緊實有嚼勁，緊接著是鮮嫩的內部，這裡嚐到的是牛肉原始的甘醇，一塊肉卻能品嚐到兩種口感、兩種滋味，相當棒！
如同一顆透明水球的水信玄餅極為吸精，像是童話故事中才會出現的食物，除了顏值超高以外，它的滋味也相當好，灑上黃豆粉再淋上黑糖糖漿，日式傳統吃法極為美味！
【店家資訊】
電話：0905-916-777
地址：雲林縣斗六市龍潭路14-14號
營業時間：11:30 – 14:00，17:00 – 21:00，不固定店休
#3 鮨三七 割烹 日式料理
鮨三七 割烹的店面明亮雅緻，店內座位不多，老闆的料理手藝精湛且用心，不僅使用頂級的新鮮食材，用最佳方式進行烹調，就連擺盤也相當具有美感，在這裡用餐，可以說是一場色香味的美食盛宴！
鮨三七 割烹的料理是有順序的，前菜的冷盤擺盤精美，味道是由清淡到濃郁，細心的安排，讓食客可以吃出食物中的層次感。正餐會按照老闆的調配，送上各式各樣的握壽司，握壽司之後是丼飯和湯品，最後還有甜點結尾，可以說是相當豐盛的套餐。每位食客來這裡吃過都說好，食材好，老闆的手藝好，用餐氛圍好，網路評價也都是滿滿好評喔！
為了帶給食客最新鮮的食材和最好的享受，鮨三七 割烹採用預約制用餐，想要到店家品嚐美味的料理，需要提前一天預定，請食客要多多注意喔！
【店家資訊】
電話：0928-367-509
地址：雲林縣斗六市雲林溪美食廣場6號
營業時間：
週三至週五18:00 – 21:00
週六12:00 -14:00，18:00 – 21:00
週日12:00 – 21:00
週一、週二公休
#4 松屋洋風和食館
松屋日本料理創立於民國七十九年，並在民國九十七年正式更名為松屋洋風和食館，是一間老牌子日式料理餐館。松屋洋風和食館位於斗六火車站附近，周圍有停車場，停車很方便。
松屋洋風和食館的外部裝潢很特別，以大塊灰岩和彩磚牆構成，看起來很高級、很有質感。店內的照明較為昏暗，塑造出能讓食客安靜和專注用餐的氛圍。
松屋洋風和食館的食材都是從日本空運過來，製作出的日式料理既有品質、也有精緻度，還能讓食客吃飽，cp值相當高！
松屋洋風和食館的人氣料理相當多，鮭魚握壽司的鮭魚肉質細密，油花豐富，配上特調醬汁，滋味令人驚喜！帶骨豬排料理擺盤精緻漂亮，排骨非常入味！烤龍蝦的蝦肉Q彈，調味得宜，鋪在底層的豆腐吸飽了湯汁，吃起來滋味馥郁！螃蟹味噌湯將螃蟹的鮮甜融入味噌湯頭裡，味道濃郁又鮮甜，螃蟹的肉質飽滿又新鮮！
【店家資訊】
電話：05-532-0999
地址：雲林縣斗六市中正路8號號
營業時間：11:00 – 14:00，17:00 – 21:00
#5 水鳥和洋創作料理
水鳥和洋創作料理用的是品質極好的新鮮食材，料理的調味很棒，可以品嚐到食物本身的原味。餐館的服務也很到位，服務生的態度親切又體貼，整體的用餐感受相當好！
水鳥和洋創作料理有許多廣受好評的菜色，從前菜開始就相當令人驚豔！優格水果沙拉味道爽口不膩味，滋味相當清爽！軟殼蟹和風沙拉，軟殼蟹外酥內軟搭配酸甜可口的和風醬汁，相當開胃！生魚片的擺盤會加上花藝設計，造型美麗又很有藝術感！
如果一同用餐的朋友中有吃素的食客，來到水鳥和洋創作料理也不用擔心，因為店內有特製蔬食套餐喔！
水鳥和洋創作料理的裝潢相當別緻，是以中式和日式混合的禪風設計。牆壁和地板是低彩度的灰色調，搭配上木頭裝飾和桌椅，有一種質樸的自然韻味。
食物的擺盤很精緻、很有創意，並不侷限於日式料理的風格，部份餐點帶著花道藝術的創意，還有吸收稀釋餐點的擺盤設計，相當優秀！
【店家資訊】
電話：05-5510515
地址：雲林縣斗六市正心一路65號
營業時間：週一至週日 11:30 – 14:30，17:30 – 21:30
#6 中華壽司
中華壽司是斗六老字號的日式料理餐廳，在地經營多年，店裡的日式料理有配合著當地人口味進行調整。店家有自己的停車場，雖然空間不大，但是停車也算方便，是當地人家庭聚會時會選擇的店家。
中華壽司的餐點種類相當多，老少咸宜。鮭魚炒飯味道鹹香，米粒粒粒分明，鮭魚相當下飯。麻醬冷烏龍麵的配色鮮豔，看起來很開胃，烏龍麵的勁道十足，配菜的紅蘿蔔、蛋皮絲、小黃瓜口感爽脆，芝麻醬香氣誘人，隨餐還有附贈茶凍！焗烤咖哩豬肉飯，咖哩醬汁帶著一些中藥味，味道偏日式，豬肉口感鮮嫩，餐點份量十足，非常管飽！
【店家資訊】
電話：05-534-0052
地址：雲林縣斗六市莊敬路420號
營業時間：11:00 – 14:00，17:00 – 21:00，週二公休
#7 花鳥山日式創意料理
花鳥山日式創意料理是相當少見的日式創意料理單點吃到飽店家，為了維持餐點品質，所有餐點都是現點現做。按照用餐時段的差異，收取的用餐費用也不相同，食客們可以挑選自己喜歡的時段前往喔！
花鳥山日式創意料理設有自助吧，沙拉和冰淇淋隨意取用。店內的料理種類相當多，有生魚片、握壽司、手捲、軍艦、壽司、日式小菜，料理（熱炒）、燒物、揚物（炸物）、鍋物、煮物和湯品，幾乎囊括了所有常見的日式料理餐點。
土瓶蒸裡裝的是柴魚湯，湯味鮮美甘甜。烤魚的魚肉鮮嫩多汁，火侯掌控的相當好，沒有調味，食客只需要沾著胡椒鹽吃就相當美味！涼拌鳳爪相當入味，口感Ｑ彈，是喜歡吃鳳爪的食客不能錯過的小吃！三杯小捲燒是相當下飯的一道炒菜，小捲鮮脆，九層塔醬燒極為開胃！
花鳥山日式創意料理的後院設有停車場，食客停好車後可以直接從後門進入，相當方便！
【店家資訊】
電話：05-536-2089
地址：雲林縣斗六市民生南路233號
營業時間：11:00 – 14:30，17:00 – 21:30，週二公休
看完了小編的介紹，有沒有覺得 斗六日式料理 餐館好吸引人？有沒有很想要品嚐其中的餐點？
日式料理不僅看起來漂亮，吃起來也很美味，以後大家到斗六遊玩時就有新的餐館可以選擇啦！
文/Nova ｜ GOMAJI夠麻吉編輯群
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