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火鍋絕對是最富有台灣情調的美食之一， 基隆火鍋 尤其深受許多老饕喜愛。從麻辣鍋、吃到飽類型的鍋物店，到平價美味的小火鍋、石頭火鍋，可說是各有各的獨到之處。說到 基隆火鍋 的位置優良，交通方便，非常適合帶上家人週末來保持一頓。小編來推薦 9 間口碑良好的基隆火鍋店 ，歡迎來踩點！
基隆火鍋推薦 #1：義美自助火鍋城
義美自助火鍋城在基隆享有盛名，而且非常多當地人推薦！石頭火鍋是這間老店的特色，主打高 CP 值的食材與用餐體驗，每每走過店前，都會聞到香辣且刺激食慾的味道。不過要注意，因為好口碑，假日都是長長的人龍，如果想要來這用餐又不想等待，盡量避開巔峰時段唷！交通位置非常好，旁邊就有基隆夜市與信二停車場！
【店家資訊】
地址：202基隆市中正區信二路303號
電話：02 2422 7236
營業時間：
| 星期一 | 11:00–23:30 |
| 星期二 | 11:00–23:30 |
| 星期三 | 11:00–23:30 |
| 星期四 | 11:00–23:30 |
| 星期五 | 11:00–23:30 |
| 星期六 | 11:00–23:30 |
| 星期日 | 11:00–23:30 |
基隆火鍋推薦 #2：煮火鍋
煮火鍋是擁有諸多正面評價的好店，尤其主打黑牛與海鮮。小編吃過他們家的赤身龍蝦多多肉雙人套餐，龍蝦尺寸讓人非常滿足，黑牛柔軟的口感很銷魂，尤其時新鮮的天使紅蝦，店員還特別說這是生食等級的品質，只要短短過水就能吃！彈牙的口感絕對值得一試！
【店家資訊】
地址：200基隆市仁愛區愛二路66號
電話：02 2423 1533
營業時間：
| 星期一 | 11:30–00:00 |
| 星期二 | 11:30–00:00 |
| 星期三 | 11:30–00:00 |
| 星期四 | 11:30–00:00 |
| 星期五 | 11:30–00:00 |
| 星期六 | 11:30–00:00 |
| 星期日 | 11:30–00:00 |
基隆火鍋推薦 #3：蒙古火鍋王-無敵海景30F
坐擁黃金地段的 30 樓景觀的蒙古火鍋王，基隆東岸的基隆港、中正公園、太平山等知名景點盡收眼底。火鍋品項非常多元，比如松阪豬、海鮮綜合鍋、帝王蟹鍋等選擇，搭上搭配多種湯底選擇，比如蒙古招牌、養生、蕃茄味噌、柴魚等湯頭，讓人回頭率超高，不會吃膩！此外，這裡還有小菜、甜點等諸多選擇，非常適合闔家用餐！
【店家資訊】
地址：202基隆市中正區信一路177號
電話：02 2429 3456
營業時間：
| 星期一 | 11:30–14:30, 17:00–22:00 |
| 星期二 | 11:30–14:30, 17:00–22:00 |
| 星期三 | 11:30–14:30, 17:00–22:00 |
| 星期四 | 11:30–14:30, 17:00–22:00 |
| 星期五 | 11:30–14:30, 17:00–22:00 |
| 星期六 | 11:30–22:00 |
| 星期日 | 11:30–22:00 |
基隆火鍋推薦 #4：若羚珍饌重慶麻辣火鍋
對於許多基隆在地人而言，若羚珍饌重慶麻辣火鍋絕對是正宗重慶麻辣鍋的第一選擇，辛香麻辣，跟台式的麻辣鍋有很大的區別。尤其老闆娘就是重慶人，在他的堅持下，保留最道地的風味。食材選擇十分嚴格，比如火鍋料三寶的魚餃、燕餃、蝦餃，採用基隆知名的三記魚餃，非常有心。此外，連海鮮都採用生食級的水準，鯛魚片、蝦肉都非常彈牙且新鮮！
【店家資訊】
地址：201基隆市信義區教孝街83號
電話：02 2468 4199
營業時間：
| 星期一 | 11:00–21:00 |
| 星期二 | 11:00–21:00 |
| 星期三 | 11:00–21:00 |
| 星期四 | 11:00–21:00 |
| 星期五 | 11:00–21:00 |
| 星期六 | 11:00–21:00 |
| 星期日 | 11:00–21:00 |
基隆火鍋推薦 #5：宵麻辣頂級火鍋
宵麻辣頂級火鍋，每樣用料都由廚師嚴選，小編很喜歡他們的鴨血、牛小排跟松阪豬。肉類肉質讓人驚艷，鴨血的口感則跟豆腐一樣水嫩。冬瓜冰沙則非常解渴又解膩，真希望能成為火鍋店的標配！小編嘗試的是服務員推薦的貴妃鍋，湯頭有淡淡的中藥味非常好喝。宵麻辣頂級火鍋的服務很讚，還有當月壽星送牛肉盤的活動，值得來這裡嚐嚐高水準的火鍋料理！
【店家資訊】
地址：200基隆市仁愛區愛四路47-1號2樓
電話：02 2426 1491
營業時間：
| 星期一 | 11:30–14:00, 17:30–22:00 |
| 星期二 | 11:30–14:00, 17:30–22:00 |
| 星期三 | 11:30–14:00, 17:30–22:00 |
| 星期四 | 11:30–14:00, 17:30–22:00 |
| 星期五 | 11:30–14:00, 17:30–22:00 |
| 星期六 | 11:30–22:00 |
| 星期日 | 11:30–22:00 |
基隆火鍋推薦 #6：暖鍋物
暖鍋物給小編一種深夜美食俱樂部的感覺，營業到凌晨四點的火鍋店，沒聽過吧？這裡非常適合深夜加班的上班族，或者與三五好友來放縱一下。燒酒烏骨雞鍋跟、椒香麻辣溫體無骨雞腿蛤蠣鍋，是小編的心頭好，前者有濃郁的酒香味，後者有點香辣的口味，非常開胃！小編朋有也嚐過這裡的牛奶鍋，聽說也是一致好評。服務員也有提到他們的食材都是從當地漁港新鮮送達，值得來犒賞一下自己。
【店家資訊】
地址：202基隆市中正區義二路2巷5號2樓
電話：02 2427 8666
營業時間：
| 星期一 | 11:00–04:00 |
| 星期二 | 11:00–04:00 |
| 星期三 | 11:00–04:00 |
| 星期四 | 11:00–04:00 |
| 星期五 | 11:00–04:00 |
| 星期六 | 11:00–04:00 |
| 星期日 | 11:00–04:00 |
基隆火鍋推薦 #7：尚品屋
尚品屋的食材都是海港當日新鮮直送，小編實際前往用餐後，特別感覺這裡的動線規劃很棒，餐桌與餐桌間的距離拿捏很好，不會有很擠的感覺。因為是漁港新鮮直送，無論魚片、蝦類、蛤蠣都非常有水準。印象深刻的是肉片的厚度不錯，頗有嚼感！
【店家資訊】
地址： 202基隆市中正區中正路34之1號
電話：02 2428 6622
營業時間：
| 星期一 | 11:00–14:00, 17:00–22:00 |
| 星期二 | 11:00–14:00, 17:00–22:00 |
| 星期三 | 11:00–14:00, 17:00–22:00 |
| 星期四 | 11:00–14:00, 17:00–22:00 |
| 星期五 | 11:00–14:00, 17:00–22:00 |
| 星期六 | 11:00–22:00 |
| 星期日 | 11:00–22:00 |
基隆火鍋推薦 #8：巷弄有一鍋
巷弄有一鍋店如其名，位在靠近廟口夜市的小巷子內。走過店門口，很難不被工業風的時尚裝潢給吸引，除了依靠用料實在與食材新鮮在夜市戰場殺出一條血路外，也透過獨特的餐點品項，吸引旅客與本地人的目光。比如小編光顧時，有點了他們的麻油炸蛋，很新奇能在火鍋店吃到這樣的料理，讓用餐體驗多了分樂趣。
【店家資訊】
地址：200基隆市仁愛區愛三路49巷14號1樓
電話： 02 2428 0321
營業時間：
| 星期一 | 11:30–22:00 |
| 星期二 | 11:30–22:00 |
| 星期三 | 11:30–22:00 |
| 星期四 | 11:30–22:00 |
| 星期五 | 11:30–22:00 |
| 星期六 | 11:30–22:00 |
| 星期日 | 11:30–22:00 |
基隆火鍋推薦 #9：陞豪火鍋
陞豪火鍋有多種套餐選擇，從 200 元至 500 元，甚至更貴的價位都有，可說從平價到高檔都包辦了。可是不變的是，肉品、海鮮還是一樣新鮮，還可以選擇開胃菜與甜點，特別推薦飛魚卵泡菜，酸甜的泡菜與魚卵的口感擦出迷人火花，這讓吃火鍋吃出了西餐的儀式感。小編特別喜歡飯後甜點的奶酪，為美好的一餐劃下句點。
【店家資訊】
地址：202基隆市中正區中正路34號
電話：02 2428 2812
營業時間：
| 星期一 | 11:00–22:00 |
| 星期二 | 11:00–22:00 |
| 星期三 | 11:00–22:00 |
| 星期四 | 11:00–22:00 |
| 星期五 | 11:00–22:00 |
| 星期六 | 11:00–22:00 |
| 星期日 | 11:00–22:00 |
基隆火鍋品項百百種，小編常常希望自己多幾個胃可以多多吃一點，將藏在巷弄中的火鍋店都嚐遍。火鍋是種很特別的美食，一群人聚在一起吃飯聊天，溫馨又舒壓。同時，火鍋也能上高檔餐廳，加上高貴的山產、海鮮，又變成奢華不凡的特色料理。如果有推薦的基隆火鍋店沒上榜，也歡迎留言分享唷！
文/Kerwin｜GOMAJI夠麻吉編輯群
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