基隆美食優惠券整理>>點我
說到基隆美食你只想到廟口小吃嗎？今天編輯就要來介紹6間 基隆手作烘焙 推薦店家，間間都是美味與質感兼具，還有一些店家是連在地人都不一定知道的厲害隱藏版美食，更有造型多變的客製化蛋糕工作室，快把這篇 基隆手作烘焙推薦 懶人包收藏起來，下次揪上閨蜜一起來場基隆下午茶之約吧！
基隆手作烘焙＃1 下雨的時候 手作烘焙那些事
位於基隆代明宮附近的下雨的時候 手作烘焙那些事，是間隱身在巷弄裡的私房甜點店，連在地人都不見得知道，只有內行的甜點店才知道的厲害手作甜點店，店內小小的但佈置得相當溫馨，讓人感到很放鬆。單片蛋糕只有在週五、週六、週日這三天才吃得到，而且不提供預訂、預留的服務，想吃記得早點來，以免撲空。
大湖草莓千層是店內的人氣甜點，草莓給的很有誠意，上方跟中間的夾層都綴上大湖草莓，加上滑順且甜而不膩的鮮奶油，入口即化的好滋味，餅皮帶有淡淡的蛋香氣，讓人一吃就著迷，忍不住一口接著一口吃不停。身為芋泥控的朋友，則很推薦芋泥千層，甜度很恰到好處，可以品嚐到香綿芋泥和鬆軟的芋頭顆粒，讓人吃得很過癮。
【店家資訊】
地址：基隆市仁愛區孝三路30巷25號
營業時間：12:30–18:00，週一至週四公休。
基隆手作烘焙＃2 自然捲手作烘焙房
自然捲手作烘焙房是很夯的甜點店，曾被大學生了沒、上班這檔事、新聞面對面、女人我最大…等多檔節目報導介紹過，店家堅持不添加防腐劑和人工添加物，主打低糖減油，讓人即使吃甜點也能吃得健康美味。蛋糕包裝簡單大方，不管送禮還是自己吃都很適合，還會推出季節限定的節日蛋糕，深受許多甜點控喜愛，相當值得一嚐。
草莓派是店內的人氣招牌，聖誕節附近店家很用心地會用聖誕節的包裝，蛋糕上頭有聖誕老人跟聖誕樹，相當有節日感，草莓的數量給得很有誠意，酸酸甜甜的好味道，配上派的餅皮吃起來酥酥脆脆的，有點像千層派餅的口感，配上甜而不膩的鮮奶油，多層次的好口感，讓人一吃就著迷，身為草莓控的朋友，千萬別錯過！
【店家資訊】
地址：基隆市信義區深澳坑路1之51號
電話：(02)2466-0234
營業時間：09:00–19:00，週日公休。
基隆手作烘焙＃3 6弄手作蛋糕
6弄手作蛋糕是間小有名氣的個人烘焙工作室，店家堅持採用新鮮食材，蛋糕都是當天新鮮製作，從烘烤蛋糕開始，全都是新鮮純手工製作，並提供客製化造型蛋糕的製作服務，有分成特殊白巧克力飾片款、平面手繪造型客製款、2D立體造型客製化款、3D立體造型客製化款…等多種不同的呈現方式，不管是鈔票透明球、汽車、卡通、氣球蛋糕通通有，完全是慶生的好選擇。
6弄手作蛋糕在Google上有4.8分的高評價，客製化蛋糕有很好的評價，不僅老闆娘在製作前的溝通相當有耐心，也會重視許多小細節，幫客人呈現心目中的理想蛋糕，為重要時刻加分。蛋糕體香而不膩口，滑順的鮮奶油，入口即化的好滋味，讓人一吃就上癮，內餡相當真材實料，價格又親民，CP值頗高，相當值得買來試試喔！
【店家資訊】
地址：基隆市中正區新豐街251巷6弄37號
電話：0933-934-512
營業時間：週一至週日 12:00–19:00
基隆手作烘焙＃4 黑職人手作烘焙•KURO Shokunin
黑職人手作烘焙•KURO Shokunin是基隆在地人激推的質感麵包店，店內的裝潢走時尚工業風，相當的有設計感，店內的麵包是使用石板蒸汽爐烘烤料理而成的，除了每日新鮮出爐的台式、歐式麵包之外，還有經典日式、法式甜點，以及頂級食材手作蛋糕，每款麵包蛋糕都像藝術品一般，讓你視覺、味覺雙重享受。
黑職人手作烘焙•KURO Shokunin是在地人很愛的麵包店，常常會有排隊人龍，乳酪系列麵包是店內的人氣品項，起司乳酪、藍莓、菠蘿口味都很值得一嚐。招牌的蒜蒜包更是每每出爐就會被秒殺，光聞就蒜香味十足，麵包體吃起來鬆軟綿密，加上濃郁的蒜香好味道，讓人一吃就驚艷，忍不住一口接著一口吃不停。
【店家資訊】
地址：基隆市安樂區基金一路135巷11-2號
電話：(02)2433-3062
營業時間：週一至週日 09:00–22:00
基隆手作烘焙＃5 築夢踏食 Dreaming Taste
築夢踏食 Dreaming Taste的老闆從學生時代就對烘焙相當有興趣，曾在知名五星級喜來登飯店工作過，後來自己開店，是想將對於烘焙的熱情，以最用心與細心的技術與態度，投注於每一位客人的期盼下，製作出一樣樣精美、可口的蛋糕作品，深受許多甜點控喜愛，在Google上有4.6分的好評價，相當值得一嚐。
築夢踏食 Dreaming Taste的客製化蛋糕相當有名，老闆在和客人的溝通上，相當的用心，會集有耐心的去了解對方的要求與想法，從受歡迎的兒童卡通、超人英雄、布袋戲等甚至是3D造型的蛋糕通通有，很能夠為你的重要時刻加分。除了客製化蛋糕之外，像是中秋節常作為送禮的蛋黃酥，也是店家的招牌品項，每年都會吸引許多饕客訂購喔！
【店家資訊】
地址：基隆市中山區復興路95-6號2樓
電話：0987-340-585
營業時間：週一至週五 10:00–22:00，週六、日 11:00–18:00
基隆手作烘焙＃6 琦多手感烘焙
琦多手感烘焙是間深受在地人喜愛的麵包店，店家堅持使用天然食材，絕不使用化學添加物，讓你吃得美味的同時，也能吃得健康安心。岩燒蜂蜜蛋糕是店內的人氣品項，自製的起司醬配上淡淡的蜂蜜香氣，讓人一吃就著迷，有4吋和6吋兩種選擇，6吋的會提供精美提盒，送禮自用兩相宜，是下午茶的好選擇，很適合買來跟三五好友一起分享。
菠蘿小餐包也是店內的招牌必嚐，深受許多饕客喜愛，菠蘿小餐包有原味、特調奶酥、金山紅肉地瓜三種口味，店家不計成本的使用發酵奶油製作的菠蘿，不管是原味，還是配上琦多自製的特調奶酥或金山香甜的紅肉地瓜，都能讓你品嚐到最天然純粹的食物原味，讓人一嚐就上癮，忍不住一口接著一口吃不停。
【店家資訊】
地址：基隆市中正區義一路11號
電話：0908-916-522
營業時間：週一至週日 13:00–22:00
是不是沒想到基隆也有這麼多厲害的手作烘焙坊，身為甜點控的你，一定要把這篇基隆手作烘焙懶人包收藏起來，下次去基隆除了去吃廟口美食，也可以找間甜點店，享受悠閒下午茶時光。
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
更多吃喝玩樂情報：
基隆素食推薦｜肉肉控也激推的美味蔬食餐廳8選
基隆咖啡廳10大精選，來景觀咖啡廳浪漫一下午吧！
熱門 基隆景點 10選｜來趟輕鬆休閒之旅吧
基隆廟口夜市美食攻略：10間必吃平價小吃，在地好味道
七堵美食｜基隆才不只基隆夜市，還有這些排隊美食！
精選 基隆餐券優惠
