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嘉義可是個美食雲集的城市，不僅有許多美味的葷食，對於吃素的人也是個美食之都喔！今天編輯就要來介紹10間各有特色的 嘉義素食 美味店家，這可是連肉肉控都認證過的美味蔬食料理呦～不論是文青感十足的蔬食料理店，還是300元有找就能讓你吃到飽的素食Buffet，這篇通通有！
嘉義素食＃1 小有名堂 Syuan Noodles & Coffee
說到嘉義東區素食，相信許多在地人都會推薦這間位於成仁街上的小有名堂 Syuan Noodles & Coffee，是間主打豆腐麵的文青小店，他們家的人氣餐點有：川辣豆乳麵、泡菜豆乳麵、原味豆乳麵、泰式打拋新豬肉麻婆豆腐飯。喜歡吃辣的朋友，編輯很推薦可以點選他們家的川辣豆乳麵，以豆乳為湯底再加上川味辣油，辣油非常香，辣度介於小辣至中辣之間，麵條很Q彈美味喔！
【店家資訊】
地址：嘉義市東區成仁街240-28號
電話：(05)276-9979
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00，週四公休。
嘉義素食＃2 健康原素
位於嘉義西區興業西路上的健康原素，是間少見的網美蔬食餐廳，店內裝潢以白色系為主，很清爽的色調，看起來就很舒服，是跟傳統的素食餐廳完全不一樣的風格。店內的人氣餐點有：咖喱飯、招牌糯米壽司、藥膳養生麵線、紅燒麵，他們家的紅燒麵大受網友們推薦，湯頭有點淡淡的中藥味但是喝起來很溫潤，加上微辣的好滋味，十分的開胃，會讓人不知不覺中，把一大碗吃個精光呦～
【店家資訊】
地址：嘉義市西區興業西路409號
電話：(05)236-3918
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00，週一公休。
嘉義素食＃3 排對－素滷排．鰻魚羹專賣
位於嘉義西區新民路上的排對－素滷排．鰻魚羹專賣，可是嘉義的超人氣素食店家，他們家的人氣餐點有：泰式香茅椒麻雞、經典花生知高飯、燜筍乾控肉飯、滷排飯，不要懷疑他們家真的是間速食店家，就是要打破你對於吃素很無聊的刻板印象。
編輯很推薦他們家的香茅椒麻雞飯，素雞炸得外酥內軟，裡面是用緊密的豆皮製成，咬下去非常紮實，淋上酸酸類似糖醋醬，十分開胃，很適合夏天吃。
【店家資訊】
地址：嘉義市西區新民路858號
電話：(05)285-8988
營業時間：週一至週日 10:30–13:30, 16:30–20:00
嘉義素食＃4 晨食找餐
位於嘉義東區延平街上的晨食找餐，是間主打健康蔬食的早午餐店家，店內的人氣餐點有：黑胡椒排漢堡、手作莓果厚片、總匯方明治、薯餅漢堡套餐，他們家的早午餐可不會因為是主打蔬食，就讓你覺得很空虛吃不飽喔！如果喜歡早餐吃飽飽的朋友，編輯很推薦你可以點他們家的總匯方明治套餐，三明治裡頭蘋果跟蔬菜塞得滿滿，還有番茄跟起司也是沒在客氣的放很多，還有素火腿，以及一大盤野菜沙拉跟新鮮水果拼盤，超級豐盛，絕對能讓你吃得超滿足！
【店家資訊】
地址：嘉義市東區延平街237號
電話：0965-167-957
營業時間：07:30–13:30，週三、四公休。
嘉義素食＃5 草行居百匯蔬食
位於嘉義西區自由路上的草行居百匯蔬食，是間300元有找就能隨你吃的蔬食Buffet餐廳，菜色多元化，有熱炒類、沙拉吧、滷味、甜點、冰淇淋……等等，超過三十種菜色，一旁更有現煮區可以自己DIY美食。湯品選擇超多，不但有藥膳湯、筍片湯、雲片羹等鹹湯類，還有綠豆湯、紅豆紫米、杏仁茶配油條等點心類的湯品，都隨你享用，很適合跟朋友來這邊聚餐，絕對能讓肉肉控也吃得開心滿意～
【店家資訊】
地址：嘉義市西區自由路121號
電話：(05)232-6655
營業時間：週一至週日 11:00–14:00, 17:00–21:00
嘉義素食＃6 蘭心園素食坊
位於嘉義東區民權路上的蘭心園素食坊，可是在地人很推薦的嘉義東區素食店家喔！他們家的人氣餐點有：素食鍋貼、酸辣湯、香椿炒飯、素食蚵仔煎，其中網友們最愛的就是他們家的素食鍋貼，裡面包的是高麗菜餡，水餃和鍋貼都是店家自己包的哦，可以吃到高麗菜鮮甜的味道，而且外皮十分酥脆，讓人吃過一次就難以忘懷喔！另外，他們家的酸辣湯也很推薦，又酸又辣超夠味，敢吃辣的一定要點一碗來過癮一下呦～
【店家資訊】
地址：嘉義市東區民權路302號
電話：(05)276-3229
營業時間：10:30–19:30，週日公休。
嘉義素食＃7 巴甜蔬食家廚
位於嘉義西區北榮街上的巴甜蔬食家廚，可是間生意很好的素食餐廳，建議大家要先預約訂位，以免要等很久喔！店內的人氣餐點有：泰式椒麻雞精緻套餐、蘑菇紅醬菌菇焗烤飯、奶濃鮮菇義大利麵、胡麻起司豆腐、臭豆腐G排。如果是多人聚餐，編輯建議可以點一份臭豆腐G排來分食，因為他們家的臭豆腐G排吃起來口感跟真的雞肉超像，味道又很夠，非常美味，很推薦大家可以品嚐看看！
【店家資訊】
地址：嘉義市西區北榮街115號
電話：(05)227-0202
營業時間：11:00–14:30, 17:00–20:30，週二公休。
嘉義素食＃8 新生蔬食小館
說到嘉義東區素食，位於垂楊路上的新生蔬食小館，可是在Google上有4.2分好評價的素食店家喔！他們家的人氣餐點有：番茄蔬菜拉麵、日式味噌意麵、三杯塔香野菇丼飯、薯泥沙拉，網友們都很推薦他們家的番茄蔬菜拉麵，蕃茄湯頭很夠味之外，蔬菜量也很多，一碗只要65元銅板價，就可以讓你吃得很滿足。
【店家資訊】
地址：嘉義市東區垂楊路112號
電話：(05)278-5402
營業時間：11:00–21:00，週一公休。
嘉義素食＃9 春日蔬食坊
位於西區民族路上的「春日蔬食坊」，是嘉義很有名的素食餐廳，餐點主要提供火鍋、麵食、燉飯、焗飯等等，選擇很多元，而且過年的時候還會有特別的年菜菜單，讓素食主義者過年期間也可以加菜一下呦～除此之外，「春日蔬食坊」也有推出創意餐點，像是玫瑰牛奶鍋，是用香濃的牛奶鍋底加上玫瑰花瓣，讓湯頭帶有自然的花香味；搭配小火鍋的菜盤也以新鮮蔬菜為主，鮮少提供加工火鍋料，完全是健康養生路線呢！
【店家資訊】
地址：嘉義市西區民族路729號
電話：(05)225-9355
營業時間：週一至週日 11:30–14:30, 17:00–21:00
嘉義素食＃10 波尼塔香草花園
號稱肉食主義者也非常推薦的素食餐廳「波尼塔香草花園」，到底有多厲害呢？老闆用心打造大片花園的用餐環境，在戶外區可以欣賞香草園、遼闊的草原和許多花花草草，讓人看了就覺得心曠神怡、食慾大開！
「波尼塔香草花園」提供自助式蔬食吃到飽的服務，食物選擇非常豐富，從蔬食沙拉、香酥麵包，到各式主餐與湯品，如南瓜濃湯、藥膳百菇湯、蘿蔔湯等；「波尼塔香草花園」主打天然蔬食料理，沒有過多的加工素料，讓你可以吃到最天然的蔬食美味唷！
【店家資訊】
地址：嘉義縣中埔鄉富裕路308號
電話：(05)230-5060
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00，週三公休。
下次來嘉義可別都安排大魚大肉的美食行程，也可以穿插一些蔬食美味店家進去你的行程裡喔！因為嘉義可是有許多讓肉肉控也讚不絕口的美味蔬食，甚至還有網美風格的素食餐廳，就等你一間間去攻略起來囉～
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文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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