嘉義梅山是個充滿美食和文化的小鎮，無論是喜歡探索傳統風味還是尋找新鮮體驗，這裡都能滿足各式口味的饕客，以茶鄉聞名的梅山，不僅有豐富的茶文化，還藏著許多在地人推薦的美食，從經典的小吃到道地的特色料理，梅山的美食旅程無疑讓人垂涎欲滴，以下為你整理了梅山10大必吃的美食推薦，準備好來場難忘的美食之旅囉！
嘉義梅山美食 #1 八玥文創
這家餐廳以美味的醬燒梅子雞為特色，餐廳自助吧的食材雖然簡單，但透過精心調味，每道小菜都獨具風味，而小菜多為涼拌，其中一道海帶更是加入了山葵增添獨特風味，主餐同樣表現出色，食材新鮮，網友表示雖然來此用餐純屬偶然，不過老闆在料理上用心十足，雞肉料理滑嫩多汁，搭配微酸的鳳梨更是讓人回味無窮，餐後的黑糖綠豆湯冰涼甜美，堪稱完美的收尾。
【店家資訊】
地址：603嘉義縣梅山鄉大坪段39號之5號
電話：05 257 1965
營業時間：週四至週二 11:00–15:30 (周三固定公休)
嘉義梅山美食 #2 雲境山城
這家餐廳提供色香味俱全的火鍋套餐，山上能享受到這樣的美食，讓網友直呼超幸福！滷豆乾和鳥蛋口味深得人心，住宿乾淨舒適，還配有除濕機，老闆和老闆娘熱情好客，餐廳位置就在空氣圖書館對面，這位網友是第二次來訪，對乾淨舒適的用餐環境印象深刻，他們家的昆布湯頭清淡，菜量以份量來說算是足夠，飯後還招待了愛玉湯，整體體驗很不錯，CP值也很高，非常推薦。
【店家資訊】
地址：603嘉義縣梅山鄉太平村下坑仔2-7
電話：05 257 1126
營業時間：週四至週二 09:00–18:00 (週三固定公休)
嘉義梅山美食 #3 越娘家越南美食
這家餐館位於梅山公園停車場對面，雖然規模不大，卻提供豐富的越南美食選擇，並且還有越南泡麵、咖啡和零食等商品，網友點了牛肉河粉、炒泡麵和法國麵包，份量足夠、味道也很棒，河粉湯頭讓人驚艷，搭配的青木瓜絲風味獨特，好像還加入了芒果青，而海鮮河粉的用料豐富，包括蝦子、花枝、豬肉片、豬肚、粉腸、豬心和白蘿蔔等，讓網友直呼不敢相信只要80元，炒飯和炒泡麵的調味也非常特別，推薦大家前來品嚐。
【店家資訊】
地址：603嘉義縣梅山鄉環南路36之6號
電話：05 262 1260
營業時間：週一至週日 05:30–14:00, 17:00–19:00
嘉義梅山美食 #4 梅山阿美豬肺
這家阿美豬肺店位於梅山車站附近，是一家沒有招牌的小店，儘管看板不明顯，還是吸引了不少顧客排隊享用，這裡主要提供切盤內臟料理和米腸，口味偏鄉土，即使不是當地人，也能體會到這家店延續多年的風味。阿美豬肺特別之處在於豬肺的白漿色澤，加上鹹甜蒜泥醬和醬油膏，此外香腸和米腸也是必點，豬肺的口感不輸其他內臟料理，內臟種類多樣，包括豬心管、脆管、粉腸、豬舌、護心肉等，各有風味，特別是香腸，帶有酒香很有特色，無論是來吃內臟切盤還是其他小吃，這裡都是梅山美食愛好者必訪的隱藏版好店。
【店家資訊】
地址：603嘉義縣梅山鄉社教路76號
電話：931 806 676
營業時間：週一至週日 08:00–11:00
嘉義梅山美食 #5 空氣圖書館 AIR LIBRARY
嘉義梅山的這家新開幕景點吸引了許多遊客，環境設計講究、光線特別充足，是個拍照打卡的好地方，無論是室內裝潢還是窗外的自然景色，都充滿文青風格，整體氛圍符合年輕人的喜好！這位網友對他們家的火鍋留下深刻印象，湯頭濃郁、食材新鮮，讓他感到溫暖又療癒，雖然餐點價格偏高，但他認為環境和用餐體驗彌補了這一點，對於喜歡拍照打卡的人來說，這裡不僅是享用美食的好去處，也是捕捉美景的絕佳地點。
【店家資訊】
地址：603嘉義縣梅山鄉
電話：05 257 2366
營業時間：週四至週二 09:00–18:00 (週三固定公休)
嘉義梅山美食 #6 明園小吃
這位網友首次入住大山自在民宿，決定步行到附近的明園小吃用餐，僅需五分鐘的路程，對於老闆親切的態度和新鮮的食材，他感到非常滿意。餐點中特別驚豔的是炸豆腐卷，內有雞蛋豆腐、肉鬆和香菜口感上來說十分豐富，多汁的炸香菇、清脆的荷蘭豆、香氣四溢的苦茶油雞以及順滑的茶油麵線都讓他留下深刻印象，此外他第一次品嚐到酸甘梅子雞湯，風味相當獨特。
【店家資訊】
地址：嘉義縣梅山鄉603
電話：0937 023 068
營業時間：週一至週日 09:00–18:00
嘉義梅山美食 #7 梅山餐館
這家餐館提供了多樣化的菜色和優質的服務，讓人享受愉快的用餐體驗！網友特別喜愛餐館的高麗菜和炒水蓮，這兩道菜新鮮爽口，保留了蔬菜的自然甜味，梅汁排骨更是餐館的招牌，肉質鮮嫩且多汁搭配酸甜的梅汁，口感令人驚豔，油雞也備受好評，雞肉鮮嫩、醬汁入味，不過對於重口味的人來說，鱈魚的調味稍顯清淡，沒有完全滲入魚肉中，此外餐館服務員親切且高效率，還提供充足的停車空間，對自駕前來的顧客非常方便。
【店家資訊】
地址：603嘉義縣梅山鄉工業一路11號
電話：05 262 3399
營業時間：週一至週日 11:00–13:20, 17:00–19:20
嘉義梅山美食 #8 梅山羊肉專家
這家位於小鄉鎮的羊肉餐廳讓網友十分驚喜，羊肉的新鮮度和味道無比出色，完全沒有腥味，生鮮羊肉的料理別具風味，其中空心菜炒筍絲尤其特別，羊肉盤的份量相當足夠，涮煮個七上八下就可以享用，快炒的麻油羊腦也相當推薦，羊腦和雞蛋同炒，口感軟嫩且帶有麻油的香氣，即使是不敢嘗試羊腦的人也可以放心品嚐，雖然羊肉爐的湯頭稍微偏淡，但隨著食材煮的時間增加，湯的味道會越來越濃郁。
【店家資訊】
地址：603嘉義縣梅山鄉中山路463號
電話：05 262 2339
營業時間：週二至週日 11:00–14:00, 16:00–21:00 (週一固定公休)
嘉義梅山美食 #9 雲端。太平82
這家餐廳的砂鍋魚頭非常美味，湯頭鮮美、配菜也很出色，環境明亮舒適，搭配老闆娘親切的服務，更增添了用餐體驗！不過他們家的魚頭偏油，魚丸口感很好，相較於其他店，這裡的湯頭屬於比較不甜的風味，杏鮑菇香腸的老式口味和QQ的口感都很受網友們歡迎，其他菜品如筍和愛玉也都很不錯，餐廳的配料豐富，豆腐口感出色，高山高麗菜和冬瓜也燉煮得相當嫩，還有免費的白飯和大碗的愛玉，整體而言這家餐廳值得推薦。
【店家資訊】
地址：603嘉義縣梅山鄉82號
電話：0980 494 808
營業時間：週一、週四至週五、週日 11:30–18:00；週二 11:30–14:00；週六 11:00–19:00 (週三固定公休)
嘉義梅山美食 #10 陳記食堂
網友特別推薦的橙汁排骨，外皮酥脆搭配橙子香甜的醬汁，連口味挑剔的友人也讚不絕口，點的菜包括橙汁排骨、什錦湯麵、櫻花蝦炒飯、經濟特餐兩份、蘿蔔貢丸湯，以及小菜皮蛋豆腐、涼拌黃瓜和沙茶豬肝，每一道都很好吃，什錦湯麵的湯頭特別香，讓大夥兒都忍不住想試一口，雖然出餐有點慢，但整體用餐體驗依然很不錯。
【店家資訊】
地址：603嘉義縣梅山鄉中山路429號
電話：05 262 2089
營業時間：週四至週二 10:00–14:00, 16:30–20:00 (週三固定公休)
嘉義梅山一日遊充滿了在地美食的驚喜，從傳統小吃到創新料理，每一站都能帶給人滿滿的回憶，這裡不僅能滿足饕客的味蕾，更能體驗到當地濃厚的人情味與獨特的風土文化，下次再訪時，不妨再多停留片刻，繼續發掘更多隱藏在巷弄裡的美味！
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