大林雖然是嘉義的一個小鎮，但美食選擇可不少，特別是天氣轉涼時，來一鍋熱騰騰的火鍋最對味！這裡不僅有在地人從小吃到大的老字號火鍋店，也有新開幕就吸引許多饕客朝聖的特色鍋物，這篇整理了8間在地人氣火鍋店，讓你無論何時來訪，都能找到一鍋滿足味蕾的美味湯頭！
嘉義大林火鍋 #1 五鮮級鍋物專賣
這次網友選擇了五鮮級小火鍋，店內環境整潔明亮，服務人員親切又勤快，鍋物價格親民，還提供自助式的湯、飯、醬料和飲料，吃起來相當滿足，麻辣鍋的辣度恰到好處，夠味又帶勁，搭配額外加點的麻辣鴨血更添風味，菌菇湯底則相當清爽，適合喜歡喝湯的客人，雪花牛與小肥牛肉質鮮嫩、口感細緻，整體用餐體驗不僅美味，更能感受到店家對細節的用心，為大林的火鍋愛好者提供了一個新的好選擇。
【店家資訊】
地址：62241嘉義縣大林鎮祥和路295號
電話：05 264 8562
營業時間：週一至週日 11:00–02:00
嘉義大林火鍋 #2 鮮味愛喝湯、鍋物
大林有間隱藏版的高質感火鍋店叫「鮮味愛喝湯」，是熟門熟路的饕客才知道的好地方，店內環境簡約而乾淨，餐點採單點模式，搭配白飯、飲料、冰淇淋自助無限享用，既實惠又豐富，湯底選擇多樣，其中酸白菜湯底份量足，天然的酸香讓人食慾大開；養生藥膳則散發淡雅藥材香氣，溫潤順口，喝完不燥不膩，肉品方面，活菌香草豬是店內的亮點，來自國宴級食材，口感鮮嫩無腥羶味，蔬菜、海鮮與鍋料皆新鮮且份量充足、價格平實，讓顧客點起來毫無負擔，總體來說，這間火鍋店不僅美味，還能顧及不同飲食習慣的需求，若有機會到大林，這裡絕對值得一試。
【店家資訊】
地址：62241嘉義縣大林鎮祥和路262號1樓
電話：05 264 8809
營業時間：週三至週日 11:00–14:00, 17:00–21:00；週二 17:00–21:00 (週一固定公休)
嘉義大林火鍋 #3 誠石火鍋
這間火烤兩吃的餐廳深受不少網友喜愛，整體而言，餐點的CP值極高，不僅份量充足，還提供火烤兩吃的選擇，搭配奶油或香油，更增添風味，自助區的選擇相當豐富，包括各式醬料、熱咖啡、汽水、冰沙、茶飲，以及泰國明果桶裝冰淇淋與霜淇淋，無論是火鍋還是燒烤，都能找到適合搭配的飲品與甜點，蔬菜區的新鮮度令大家驚喜，翠綠的葉片看起來相當誘人，尤其高麗菜更是搶手，補充速度快，讓喜愛蔬菜的客人能盡情享用，若選擇火烤，還可自助拌炒空心菜與豆芽菜，搭配燒肉醬後，整體風味更佳。
【店家資訊】
地址：62241嘉義縣大林鎮中正路552號
電話：05 265 5757
營業時間：週一至週日 11:00–14:00, 17:00–22:00
嘉義大林火鍋 #4 藝鍋物
這家火鍋店不僅餐點美味，環境更是維持得相當整潔，自助吧台的補貨與清潔工作細緻到位，店員隨時留意食材供應，確保客人能隨時取用最新鮮的餐點，令網友印象深刻的是由於他不吃火鍋料，特別請店家更換成蔬菜，店家不僅樂意幫忙，還細心考量到原本鍋內已有小白菜，特地改換青江菜，避免食材的重複性，這樣的細膩服務令他覺得十分貼心，此外，自助吧台的地瓜片口感酥脆，意外地成為用餐中的亮點，整體來說，這家店不僅提供高品質的鍋物與自助吧，還以貼心的服務與整潔的環境，帶給顧客愉快的用餐體驗。
【店家資訊】
地址：622嘉義縣大林鎮中正路345號
電話：05 265 2899
營業時間：週一至週日 11:00–14:00, 17:00–22:00
嘉義大林火鍋 #5 橘屋無國界幸福料理
這間餐廳不僅是親子友善的空間，更提供了美味又實惠的火鍋料理，火鍋的食材新鮮度極高，湯頭濃郁且風味獨特，尤其是店家自製的辣椒醬更是一大亮點，為火鍋增添了層次感，除了火鍋之外，餐廳還提供多樣選擇，義大利麵搭配的玉米濃湯用料豐富，口感細膩且帶有自然的甜味，讓顧客感受到健康與美味的結合。
【店家資訊】
地址：622嘉義縣大林鎮中興一路16號
電話：05 265 8736
營業時間：週二至週日 11:00–14:30, 17:00–21:00 (週一固定公休)
嘉義大林火鍋 #6 帝王食補
這家店的火鍋選擇多樣、食材新鮮，這次網友來訪時，點了紅燒羊肉爐，羊肉選用帶骨部位，肉質紮實且富有嚼勁，能充分感受到羊肉的獨特風味，湯頭濃郁帶有紅燒的醇厚香氣，適合喜歡重口味的饕客，此外店內還提供其他特色鍋物，如廣受好評的薑母鴨，湯底香氣撲鼻，深受網友喜愛，這次同行友人特別點了雞佛，口感細緻滑嫩，對於喜愛這類食材的人來說，絕對是必試選項。
【店家資訊】
地址：622嘉義縣大林鎮中正路499號
電話：05 265 1534
營業時間：週一至週日 16:00–23:00
嘉義大林火鍋 #7 大林三媽臭臭鍋
這家三媽火鍋店雖然價格與其他分店相近，但鍋物份量更大，讓顧客吃得更滿足，湯頭維持一貫的經典風味，適合習慣這個口味的老饕，特別的是，店內還提供冰淇淋，為用餐體驗增添一點甜美的收尾，此外，營業時間較晚，對於宵夜時段想吃火鍋的饕客來說，是個不錯的選擇，無論是想快速解決一餐，或是深夜想來碗熱騰騰的鍋物，這裡都是值得考慮的好去處。
【店家資訊】
地址：622嘉義縣大林鎮中正路477號
電話：05 265 1368
營業時間：週二至週日 16:30–23:00 (週一固定公休)
嘉義大林火鍋 #8 大眾臭臭鍋
以豐富的食材和親切的服務態度深受顧客喜愛，當晚網友點了一份海鮮鍋，鍋內的食材新鮮且多樣，從蝦子到蛤蜊，每一口都能感受到海味的鮮甜，搭配附贈的白飯，讓他吃得飽足又滿足，而麻辣鴨血雖然辣度較溫和，但口感軟嫩且入味，與湯底搭配相當合適，值得一提的是，店內的食材用料絲毫不輸其他連鎖火鍋品牌，以平實的價格提供高品質的餐點，讓他覺得相當超值。
【店家資訊】
地址：622嘉義縣大林鎮中正路443號
電話：05 265 2274
營業時間：週二至週日 10:00–22:00 (週一固定公休)
不論你是喜歡重口味的石頭火鍋、日式壽喜燒，還是清爽系的蔬食湯底，這裡都能滿足你的味蕾，下次來到大林，不妨挑一家心儀的火鍋店，好好享受一頓熱騰騰的美味，讓這座小鎮的溫暖滋味，為你的旅程增添更多回憶！
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