在台中市后里區，隱藏著許多令人垂涎的美食寶藏，每一間餐廳都彷彿是一段美食的故事，無論是在熱騰騰的小吃攤、充滿文青氛圍的咖啡店，還是具有當地特色的小吃， 后里美食 絕對是饕客探店的好去處，在這片美食的天地裡，今天就讓我們一同探索獨特而豐富的 后里美食 味蕾之旅，品味每一口的驚喜與感動。
后里美食推薦 #1 后里國中肉圓
「后里國中肉圓」是后里區的一家老字號，自民國38年開業至今，已經成為當地人耳熟能詳的知名老店，這裡以手工製作、當日現作的肉圓聞名，每一顆白白胖胖的肉圓都伴隨著許多在地人的成長記憶，店內提供的不僅是美味的食物，更是一段濃厚的生活情感。招牌的肉圓是「后里國中肉圓」的絕對必點之一，這些肉圓裡的肉餡使用了紅糟肉，讓口感更為獨特，皮Q又香甜，除了肉圓，店內還有其他美味的選擇，如肉羹麵線、蘿蔔貢丸湯和古早味紅茶，每樣都是物美價廉、親民又美味。
【店家資訊】
地址：421台中市后里區復興街23號
電話：04 2557 7561
營業時間：週六至週四 11:00–19:00 (週五固定公休)
后里美食推薦 #2 后里鄭爌肉飯
在后里區的美食探險中，「鄭控肉飯」絕對是一顆矚目的璀璨明星，無論你在網路上搜尋后里美食小吃，它總是榜上有名，每到用餐時間總是吸引著大批饕客排隊等候。一看到那邪惡的爌肉在鍋中翻騰滾燙，就不禁讓人忍不住食指大動，渴望著品嚐那柔軟又美味的滋味，實際品嚐時，肉飯軟嫩且好咬，以豐富的肥肉為特色，但卻不會令人感到過於油膩或噁心，相反地，它的美味讓人欲罷不能，成為一道令人難以抗拒的美食誘惑，此外，滷肉飯、筍乾、炸排骨、豬腳飯等各種選擇同樣引人垂涎。
【店家資訊】
地址：421台中市后里區三豐路三段955號
電話：04 2557 8877
營業時間：週一至週日 10:00–20:00
后里美食推薦 #3 神州窯烤
「神州窯烤」可謂是后里區的一顆燦爛明星，無論是平日還是假日，生意都是強強滾，甚至在店還未開張時，就已經有一堆忠實顧客在等候購買，顯示了其深受大眾喜愛的程度，這家店成功吸引大量忠實饕客的秘訣在於其獨特的烹飪工法，先炸過再燒烤，使得食物口感不會過於油膩，卻又保有豐富的風味，調味方面，鹹鹹甜甜的味道相當涮嘴，令人回味不已，最令人驚艷的是「神州窯烤」的價格非常透明親民，不會讓人擔心隨便點就超出預算。
【店家資訊】
地址：421台中市后里區甲后路一段311號
電話：0932 512 194
營業時間：週一至週六 16:30–00:30 (週日固定公休)
后里美食推薦 #4 炸粿生
在后里區內埔市場中，有一家隱藏版的傳統美食名為「后里炸粿生」，這家店或許不是眾所周知，但對於當地居民而言，它卻是一個不可錯過的口袋名單，有些居民甚至將「后里炸粿生」視為早餐的首選，因此一大早就湧入店內，客滿人潮可謂相當夯。這裡專賣蚵嗲和肉嗲等炸物小點，而且都是現點現做，過程中令人垂涎三尺，料多味美，一口咬下即可感受到爆餡的豐富口感，特製的鹹甜醬汁更是為這些炸物小點增色不少，讓人欲罷不能。
【店家資訊】
地址：421台中市后里區大興路47號斜對面
電話：04 2556 5593
營業時間：週二至週日 06:00–13:00 (週一固定公休)
后里美食推薦 #5 長林肉圓、臭豆腐
不論是內用還是外帶，「長林肉圓、臭豆腐」總是人潮絡繹不絕，然而，這裡的迅速上菜速度卻是這家店的特色之一，讓饕客不必花太多時間就能夠品嚐到美味的料理，雖然店名以肉圓為主打，但實際上最令人驚豔的是他們家的酥炸臭豆腐，這款臭豆腐外皮香脆，內裡卻保持了豆腥的鮮美，搭配著濃郁的醬汁和泡菜，呈現出一種令人難以抗拒的美味滋味，最建議的吃法是趁著熱騰騰的時候享用，這樣才能真正感受到酥炸臭豆腐最美味的口感。
【店家資訊】
地址：421台中市后里區甲后路一段655號
電話：04 2558 9126
營業時間：週日至週五 16:00–22:00 (週六固定公休)
后里美食推薦 #6 S’éveiller Pâtisserie甦醒
近期后里迎來了一家簡約白色系的新甜點店，傳聞主廚更是在北部知名餐廳學藝，為這片區域注入了新的美味風采，其中，柑橘伯爵絕對是這裡的一道經典之作，外層的伯爵慕斯質地細緻，伯爵茶的濃郁風味在口中縈繞，內陷則包覆著甜美的柑橘果粒，帶來一種清新的感覺，甚至還夾帶著一絲冰涼，整體味道相當獨特，初次造訪絕對不能錯過，另外鹽之花焦糖泡芙也是不容忽視的亮點，尤其是那一小顆點綴的泡芙，據說引起了網友的一陣讚譽，整體而言，這裡的甜點表現都相當令人推崇，而想品味盆子千層派的朋友則需要留意，因為這款式僅在週末限定，別錯過了這難得的美味機會哦！
【店家資訊】
地址：421台中市后里區三豐路四段199巷8號一樓
電話：04 2558 5460
營業時間：週四至週日 12:00–19:00 (週一至週三固定公休)
后里美食推薦 #7 豬血財
踏入后里區，「豬血財」可謂是一個不可錯過的美食寶地，不僅吸引了外地遊客，更是深受在地居民的喜愛，這家擁有60多年歷史的老字號店家以熱騰騰的小吃聞名，成為后里區不可或缺的美食代表。「豬血財」的招牌小吃包括炒麵、粉腸湯和豬血湯，每樣都是令人垂涎欲滴的美味，特別值得一提的是，豬血湯中的豬血完全沒有腥味，而且帶有微微的孔隙感，一咬下去更能感受到湯汁的爆裂，絕對是口感豐富多汁的美味享受，另外，炒麵更是「豬血財」的必點之一，麵條彈牙且入味，香濃的味道令人回味無窮，這家老字號店家不僅是后里區的美食代表，更是一處讓人愛不釋手、數十年來一直保持著美味傳承的經典之地。
【店家資訊】
地址：421台中市后里區民生路133號
電話：04 2556 5963
營業時間：週二至週日 06:30–13:30 (週一固定公休)
在后里區這片美食的天地裡，我們探索了各種經典和隱藏的美味，品味了傳統的口味和充滿創意的料理，無論是老字號的肉圓、口碑爆棚的炸物小吃，還是鄉間市場中的隱藏版小吃，每一口都彷彿帶著這片土地的溫度和故事，「后里國中肉圓」的白白胖胖肉圓，讓我們感受到了濃濃的鄉土情懷，而「神州窯烤」則以其繁複工法和透明親民的價格贏得了大批忠實饕客的心，「后里炸粿生」則是一家隱藏版的小吃店，為這片土地增添了更多美味的元素，下次有機會來后里千萬不要錯過這些美食啊！
文/Jung｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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