台南柳營以其豐富的文化底蘊和多樣的美食聞名，今天編輯就要來介紹10間 台南柳營美食 推薦店家，從古早味的小吃攤到隱藏在巷弄中的特色餐廳，無論是口感豐富的海鮮料理，還是香氣四溢的米食，每一道菜品都經得起味蕾的挑剔，快把這篇 台南柳營美食 懶人包收藏起來吧！
台南柳營美食＃1 小腳腿羊肉店
小腳腿羊肉店獨創全國獨一無二黃金腿、清蒸三層肉、是柳營綁鄉親爭相品嚐的特色小吃，在Google上有1000多則評論，還能擁有4.3分的好評價，更讓許多饕客慕名而來，小腳腿羊肉使用純粹土產羊肉，並經檢驗合格肉品經營經過一再的研發，細細品味，肉質細膩，無腥味，不油膩，口感好，招牌菜有黃金腿及清蒸三層肉，還有熱炒沙茶肉、蒜椒肉、涮涮鍋、涼拌清湯、麻油麵線等，嚐後口齒留香，回味無窮。
【店家資訊】
地址：台南市柳營區重溪里21-9號
電話：(06)623-0349
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00，週一公休。
台南柳營美食＃2 家屋簡餐
家屋簡餐以「家」為設計核心概念，在Google上有近千則評論，還能擁有4分的好評價，走近餐廳，處處可見老闆娘佈置上的巧思，樹影婆娑間的木造招牌、入口處許多平行小橫木夾層上的小玩具、牆角間的木造書櫃、藤架下的雅座等，散發著樸實自然的「家」風，讓每個用餐的人都能輕鬆自在。
牛腩煲是店內的人氣料理，將牛腩與蘿蔔、豆腐等食材一同慢火燉煮，呈現出濃郁的香氣和豐富的口感。經過長時間燉煮，牛腩軟嫩入味，蘿蔔吸收了湯汁的精華，口感滑順多汁，湯頭帶有淡淡的牛肉香和豆腐的嫩滑，讓人吃得津津有味。
【店家資訊】
地址：台南市柳營區中山東路二段863號
電話：(06)622-6858
營業時間：週一至週日 11:00–21:00。
台南柳營美食＃3 玉梅鮮乳包子饅頭
隱身於柳營酪農區牧牛場間的玉梅鮮乳包子饅頭，在Google上有1400多則評論，還能擁有4.3分的好評價，雖無醒目招牌，人氣卻絲毫不減，店內最新奇的莫過於牧草口味的饅頭與肉包、麵皮呈現一抹淺綠；其美味關鍵在於製作的鮮乳饅頭堅持純天然鮮乳製作，沒有添加任何一丁的水，麵皮乳香自然芬芳，即使在家用電鍋蒸熱也一樣美味，相當值得一嚐。
【店家資訊】
地址：台南市柳營區八翁村107-1號
電話：(06)622-0591
營業時間：09:00–18:00，週一公休。
台南柳營美食＃4 台南柳營露水雞
台南柳營露水雞是間不僅沒地址沒招牌，還開在四周都是田園的鄉間小路邊，更是許多饕客的口袋名單，在Google上有近千則評論，還能擁有4分的好評價，店內的餐點很多元豐富，其中必點的有白斬雞、茄餅、枸尾雞湯、蚵仔蛋、山豬肉等料理，價格真的非常的親民又美味，不過因為生意真的非常好，假日謝絕訂位，想吃一定要早點來。
枸尾雞湯是店內的人氣餐點，使用天然中藥材熬湯不含化學添加物，中藥的特別香氣融入湯頭，與雞肉的鮮嫩交織出自然的清香，湯色金黃透亮，口感清爽不油膩，長時間的燉煮讓雞肉軟嫩且輕易入口，湯頭溫潤，讓人一喝就著迷，忍不住一口接著一口喝不停。
【店家資訊】
地址：台南市柳營區里山子腳
電話：(06)623-1799
營業時間：11:00–14:30，週二、六、日公休。
台南柳營美食＃5 林記虱目魚小吃店
林記虱目魚小吃店是間在地飄香數十年的老字號店家，老闆堅持店內的餐點都是採用原汁原味不加味素，更有獨家料理風味一魚三吃，擄獲不少饕客的味蕾，相當值得一訪。虱目魚肚粥是店內的人氣餐點，以滑嫩的虱目魚肚為主角，搭配細緻柔滑的米粥，帶來絕佳的口感與滋味，粥底經長時間熬煮，米粒煮得軟爛，入口綿密順滑，吸收了魚肚的鮮美精華。虱目魚肚肉質細嫩，油脂豐富但不膩口，與粥湯融合在一起，每一口都充滿海洋的鮮甜。
【店家資訊】
地址：台南市柳營區柳營路一段948號
電話：(06)622-1148
營業時間：05:30–14:00，週一公休。
台南柳營美食＃6 柳營奇林純鮮乳豆花
位於柳營區公所正對面的柳營奇林純鮮乳豆花，是深受許多在地人喜愛，更是不少人到柳營旅遊的必訪美味店家，純鮮乳凍是店內的人氣甜品，100%不加一滴水所製作而成的，再加上手炒黑糖漿，細細品味，濃醇香又甜而不膩的療癒好滋味，且店家堅持不添加塑化劑、奶粉、香料、石膏粉花，讓人吃得美味的同時也能吃得安心。
【店家資訊】
地址：台南市柳營區柳營路二段80號
電話：(06)622-4005
營業時間：週一至週日 08:00–21:00。
台南柳營美食＃7 太康食堂
太康食堂是來到台南很值得一嚐的在地美食餐館，店內的餐點食材大多選用太康有機農業園區採收鮮美蔬果，主打家常菜、簡餐和下午茶，吃得到濃濃的人情味。蕃茄燉牛肉是店內的招牌料理，選用細緻軟嫩的牛肉塊，搭配鮮紅蕃茄熬煮而成，燉煮的過程中，蕃茄釋放出自然的酸甜，逐漸滲透入牛肉纖維中，使牛肉變得更為軟嫩且多汁。蕃茄的鮮美與牛肉的濃郁肉香在湯汁中完美結合，湯頭濃稠、色澤鮮豔，每一口都充滿滿足感。
【店家資訊】
地址：台南市柳營區義士路三段121號2樓
電話：(06)622-0209
營業時間：11:00–13:30, 14:00–16:00, 17:00–20:30，週二公休。
台南柳營美食＃8 八翁牛排館
位於柳營國小附近的八翁牛排館，是深受在地人喜愛的平價牛排館，內用還有麵包、玉米濃湯吃到飽，店內排餐的價格比夜市還便宜，CP值爆表！牛排吃得出是原肉的好口感，鐵板烹調使牛肉表面迅速鎖住肉汁，內部則保持鮮嫩多汁。黑胡椒醬的加入，為牛排增添了獨特的辛香與微微的刺激，提升了肉質的豐富風味。當牛排在鐵板上滋滋作響時，令人垂涎欲滴的香氣彌漫開來，讓人食指大動。
【店家資訊】
地址：台南市柳營區建安街20號
電話：(06)622-5886
營業時間：10:30–14:00, 16:30–20:00，週四公休。
台南柳營美食＃9 阿榮師蚵嗲
阿榮師蚵嗲的老闆可是曾經是大飯店主廚，店內的餐點食材都是精挑細選，過程也是用心處理，內餡十分的紮實，是台南在地的好味道，相當值得一嚐。蚵嗲是店內的人氣必點，以新鮮蚵仔為主要材料，外層裹上酥脆的麵衣，油炸至金黃酥脆，讓人一口咬下便能感受到豐富的口感層次，蚵嗲的外皮酥脆，內餡卻是鮮嫩的蚵仔，散發著濃郁的海味，令人陶醉。
【店家資訊】
地址：台南市柳營區
電話：0975-268-104
營業時間：週一至週日 14:00–18:00。
台南柳營美食＃10 田媽媽 好食包概念館
田媽媽 好食包概念館由農會舊建築重新裝潢改造而成，店家採開放式廚房，讓消費者可以見到製作過程，主打鮮奶肉包、起司饅頭，全程不加一滴水，細細品味，食材本身的香味四溢，讓人一吃就著迷。另外，菜包子亦受饕客喜愛，裡頭有高麗菜、木耳、芹菜等食材都是選自當地農人的新鮮食材，讓人可以品嚐到食材鮮甜的原滋原味。
【店家資訊】
地址：台南市柳營區柳營路二段77號
電話：(06)622-3994
營業時間：08:00–16:30，週一公休。
在探索完台南柳營的美食後，無疑讓人感受到這片土地上濃厚的飲食文化和豐富的風味，每一間餐廳、每一個攤位，都蘊藏著當地人對於美食的熱情與堅持，讓我們在品嚐中，仿佛與這座城市的歷史、故事相連結。
文/Claire｜GOMAJI 夠吉編輯群
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