台南後壁美食攻略｜10大在地私藏必吃美味名單

台南後壁擁有豐富的美食文化和獨特的地方風味，今天編輯就要來介紹10間台南後壁美食推薦店家，這裡的每一道菜都承載著後壁人對美食的熱愛與堅持，快把這篇台南後壁美食懶人包收藏起來，找時間跟著嚐鮮去，讓你的味蕾展開一場難忘的旅程吧！

台南後壁美食＃1 富貴食堂

富貴食堂是在地飄香數十年的老字號店家，食堂全由竹子搭建而成的，店內也佈置著古色古香，相當有味道，喜歡古早味的朋友，這間必訪。割稻飯是店內的人氣餐點，割稻飯是以前農業社會在稻田收割季節，會請親朋好友互相幫忙協助割稻，農忙完後主人家會把家裡最好的菜色端出來宴請來幫忙的親友們，因此每次來吃都會有不同的菜色，但不變的是主人家滿滿的誠意，相當值得一嚐。

【店家資訊】
地址：台南市後壁區7-2號
電話：0952-669-199
營業時間：週二、三、五 11:10–13:00，週六、日 11:10–14:00，週一、四公休。

台南後壁美食＃2 菁寮123

位於無米樂遊客中心附近的菁寮123，是間主打特色但料理的美味食堂，店內的蛋餐點都是採用自家鈞安牧場新鮮直送的雞蛋製作而成的，吃完如果喜歡還可以買幾盒蛋回家喔！

泰式打拋豬肉丼飯是店內的人氣餐點，以嫩滑的豬肉為主角，經過切丁後，用大蒜、辣椒和香茅炒香，充分釋放出它們的獨特風味。打拋醬的基底則是由魚醬、糖和檸檬汁調配而成，酸甜鹹香交織，使得豬肉更加美味可口，加上美味的溏心蛋，讓人一吃就著迷，忍不住一口接著一口吃不停。

【店家資訊】
地址：台南市後壁區123號
電話：0922-320-886
營業時間：10:00–17:00，週一、二公休。

台南後壁美食＃3 佳香美食館

佳香美食館是間美味的無菜單料理店，可以自選食材跟廚師討論客製化料理方式，如果沒想法也可以請店家推薦，餐點選擇很多元，份量充足，價格親民，CP值頗高。西瓜綿虱目魚湯是店內的人氣餐點，融合了清甜的西瓜綿與鮮美的虱目魚，展現出獨特的風味，整體口感層次豐富。每一口湯品都能感受到虱目魚的鮮嫩與西瓜的清甜交織，令人忍不住一口接一口吃到欲罷不能！

【店家資訊】
地址：台南市後壁區2之1號
電話：(06)662-1200
營業時間：週一至週日 10:00–14:00, 17:00–21:00。

台南後壁美食＃4 和興冰菓部

和興冰菓部是間已有超過一甲子歷史的冰果室，帶給當地街坊鄰居口中甜蜜好滋味，更是在地人從小吃到大的美味記憶，店內大洋綠色系的桌椅裝潢真讓人有時光一下退回50年的感覺，高椅背加上分隔的屏風是以前為來店吃冰約會的情侶迴避店外目光的設置，現在則有濃濃的懷舊感，相當有趣味性。

雞蛋牛奶冰是店內的人氣必點，選用新鮮的雞蛋與優質的牛奶，將兩者完美融合，經過細膩的攪拌與冷凍，形成綿密的冰體，每一口都彷彿在享受一杯純粹的奶香，伴隨著雞蛋的自然鮮味，帶來舌尖上的幸福感。

【店家資訊】
地址：台南市後壁區46號
電話：(06)662-1877
營業時間：09:00–17:00，週一、四公休。

台南後壁美食＃5 頂好水餃麵館

位於後壁車站附近的頂好水餃麵館，是在地人激推的超人氣小吃店，店內的餐點選擇很多元豐富，份量充足，價格親民，CP值頗高。榨菜肉絲麵是店內的人氣料理，濃郁的醬香與榨菜的清脆相互輝映，讓每一口都令人難以忘懷，加上麵條吸收了肉汁的精華，每一根都帶著濃厚的味道，簡單卻美味的好滋味，讓人吃完還會回味再三！

【店家資訊】
地址：台南市後壁區98之1號
電話：(06)687-3858
營業時間：11:00–19:00，週日公休。

台南後壁美食＃6 如意臭豆腐

如意臭豆腐是當地老字號名店，至今已是傳承至第三代的50年歷史老店，不僅擄獲不少饕客的味蕾，更曾被許多知名美食節目報導介紹過，招牌臭豆腐及香酥臭豆腐令老饕客不遠千里造訪，老闆強調臭豆腐以純手工老滷汁醃製而成，因為作工紮實、口感也顯得格外細，配上濃郁順口的豬血湯、黑輪湯，超值平價又美味，相當值得一訪！

【店家資訊】
地址：台南市後壁區175之36號
電話：(06)687-2222
營業時間：週一至週日 11:00–18:30。

台南後壁美食＃7 永鴻臭豆腐

永鴻臭豆腐是間複合式的小吃店，不只有臭豆腐，還有其他小吃跟冰品，店內最貴的單品只要50元銅板價，讓你點滿滿一桌也不怕大傷荷包，CP值爆表！豆腐先經過特殊發酵，形成獨特的香氣，然後再進行油炸，使外皮金黃酥脆，內部卻依然柔軟，每一口都能感受到香氣四溢的豆腐，搭配脆皮形成的口感對比，讓人無法抵擋，如果想要更有飽足感之外，也很推薦可以點選豬血、豬腸湯一同享用。

【店家資訊】
地址：台南市後壁區224之6號
電話：(06)662-2230
營業時間：14:00–18:30，週一、五公休。

台南後壁美食＃8 後壁冰糖醬鴨

後壁冰糖醬鴨是許多饕客的私藏口袋名單，店家沒有招牌，更無店面，純粹是家庭副業式的經營，卻意外的訂單接到手軟，廣東冰糖醬鴨分辣與不辣兩種口味，如果吃很辣的朋友，也可以跟店家商量幫你客製化辣度，每日限量供應，想吃一定要先預約，以免現場撲空。鴨翅是店內的人氣必嚐，經過特製醬汁炒滷急速冷卻後香Q好滋味，一吃就讓人上癮的好味道，喜歡鴨料理的吃貨，絕對別錯過！

【店家資訊】
地址：台南市後壁區後壁里42-18號
電話：(06)687-2078
營業時間：週一至週日 08:00–17:30。

台南後壁美食＃9 後壁樹仔下菜尾湯

後壁樹仔下菜尾湯是深受許多在地人喜愛的小吃店，擄獲不少饕客的味蕾，讓人一試成主顧，不管是肉燥飯、菜尾湯、燙魷魚、魚肚湯、鍋燒意麵通通都是店內的人氣餐點，價格走銅板價高CP值路線，深受許多小資族喜愛。

魚肚湯是店內的人氣必點，以新鮮的魚肚為主料，融合了各種精緻的調味，成為一道令人垂涎的佳餚，魚肚本身肉質細膩，口感滑嫩，經過清湯的煮煮，味道更為鮮美，散發出淡淡的海洋氣息，讓人喝完還會念念不忘。

【店家資訊】
地址：台南市後壁區頂安里110號
電話：0911-199-662
營業時間：05:30–14:00，週六、日公休。

台南後壁美食＃10 陳家古早味（阿茂）香菇肉羹

陳家古早味（阿茂）香菇肉羹是在地飄香30多年的老字號店家，曾被食尚玩家和三立電視台等電視媒體採訪報導過，更是許多在地人喜愛的台式早餐。肉羹是店內的招牌料理，肉羹麵是由魚漿包裹豬後腿肉製作而成，可都是老闆每日純手工製作的，細細品味，口感爽脆又有迷人的內餡好滋味，加上麵條Q彈的好口感，不僅美味又有飽足感，讓人吃得津津有味。

【店家資訊】
地址：台南市後壁區11-8號
電話：(06)662-2460
營業時間：07:00–13:00，週三公休。

這裡的美食不僅僅是味道的體驗，更是文化與傳承的結合，讓每一口都能感受到後壁深厚的飲食歷史與自然風情，期待你親自來後壁探索，發現更多令人驚喜的風味，並將這份美食旅程永遠珍藏於心。

文/Claire｜GOMAJI 夠吉編輯群