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最令人印象深刻的 墨西哥料理 無疑是「Taco（塔可）」，以一張小麥或玉米粉製成薄餅，將不同風味的肉餡與莎莎醬、番茄粒放入其中，捲成U字型，一口咬下，餅皮、醬料與內餡混合而成的多重滋味，讓人忍不住愛上它！
墨西哥料理 聞名全球，全世界到處都有墨西哥餐廳！小編這就來向大家介紹9間老饕最愛的台北 墨西哥料理 ！
＃1【Macho Tacos瑪丘墨式餅舖】
「Macho Tacos瑪丘墨式餅舖」鄰近捷運站國父紀念館站，交通便利。店內的用餐空間不大，淺灰色的牆面有各種畫作點綴，天花板上懸掛著以可樂娜（Corona）啤酒瓶做的燈飾，相當特別。
供應的餐點主要有玉米餅（Tacos）、墨西哥捲餅（Burrito）、墨西哥蓋飯、奇米捲（Chimichangas）、起司薄餅（Quesadillas）、起司玉米片（Nachos）等等，另外還有墨西哥沙拉、加州風味墨西哥薯條、多種單點配菜等，飲料有汽水類飲料、墨式特製肉桂飲料以及三種酒類飲料。
「香軟餅皮玉米餅」，手工製作的香軟玉米餅上包著豆腐、墨式絞肉、墨西哥辣香腸、雞肉、魚肉、豬肉和牛排（主食擇一），加上香菜、洋蔥碎、番茄莎莎醬，餅皮薄又軟Q，肉類食材軟嫩入味，搭著洋蔥和酸酸的番茄莎莎醬，整體吃起來很爽口。
要是不喜歡吃軟Q的餅皮，也有酥脆的玉米餅可供選擇喔！
「墨西哥捲餅」，基本配料有墨式餅皮、墨西哥飯、豆類、美生菜、番茄莎莎醬，再自行選擇一種主食作為搭配。主食的選項有豆腐、豆類及起司、墨式臘香腸、墨式絞肉、雞肉、魚肉、豬肉和牛排。墨式辣香腸味道香辣，吃起來多了一股勁辣滋味。
要是想要換換口味，也可以選擇「加州風味墨西哥捲餅」。
一般的墨西哥捲餅是包米飯、豆類、番茄莎莎醬和生菜，加州風味墨西哥捲餅則是包薯條、起司醬、墨西哥辣椒和番茄莎莎醬，可以吃到滿滿的香濃起司醬，牛排肉搭著起司醬和薯條，就像是吃費城起司牛排三明治一般美味！
「魚肉玉米餅」是店家的招牌料理之一，手工香軟玉米餅包著酥炸魚排以及生高麗菜絲、番茄莎莎醬以及特製美乃滋，魚肉肉質細嫩，外表麵衣炸得酥脆，香軟玉米餅包著外酥內嫩的炸魚以及生高麗菜絲、番茄莎莎醬和特製美乃滋，滋味和口感馥郁，十分美味。
【店家資訊】
電話：（02）2731-4489
地址：台北市大安區延吉街126巷3號
營業時間：週一至週六11:30 – 22:00，週日11:30 – 21:00
＃2【Teotihuacán 墨西哥料理】
「Teotihuacán 墨西哥料理」位於靠近仁愛圓環的巷弄內，從忠孝敦化站步行約莫5分鐘。
店名Teotihuacán中文可直譯為「特奧蒂瓦坎」，是一個位於墨西哥谷旁的印第安古文明，大約與瑪雅文明同期，其建築遺蹟所在地「聖胡安特奧蒂瓦坎 San Juan Teotihuacan」也是因此命名。
墨西哥總是給人一種熱情、色彩豐沛的感覺，Teotihuacán也不例外，店門口漆成了活潑的粉色，非常顯眼，第一次到訪的食客一眼就可以辨認出來。
進入店內後，首先映入眼簾的是帶著屋頂的院子，餐桌上有著繽紛條紋的桌巾，上方掛著編織吊燈與飾品，頗有異國風情。
室內有吧台與約五六張桌子，牆上懸掛著電視，用餐空間略微狹隘，行走、落坐時要相當注意。空間雖然小，但是店家巧妙地運用大片玻璃窗增加視覺上的延伸感，塑造出寬敞的錯覺，讓用餐情緒更舒服。
Teotihuacán的餐點大致分為開胃菜、海鮮、湯品、墨式火鍋、墨式拼盤、墨西哥街頭小吃、墨式和美式起司餅，另外還有紅辣醬、綠辣醬、巧克力醬的餐點等等。
「炸玉米片配多料 NACHOS EMPERADOR」
Nachos裡面主要是炸玉米片，搭配起司、豆子、醃辣椒、莎莎蕃茄洋蔥香菜丁、豬絞肉、酸奶和酪梨醬……吃起來很像多力多滋加上大量配料。莎莎蕃茄洋蔥丁的香氣十足，起司給很多，滿足起司控的味蕾，怕辣的人要避開醃辣椒。Nachos無論單一組合或是所有食材一起吃都很對味，是一道涮嘴的開胃菜。
「墨西哥道地起司餅／牛肉 QUESADILLA BEEF」
Quesadilla 也是墨西哥料理中相當有名的一道小點，可翻譯為「墨西哥起司餅」，外面的餅是用玉米做的，跟Tacos類似，只是裡面包了三層。
若喜歡爽口滋味的食客，推薦選擇Tacos，Quesadilla的口感更厚重一些。
【店家資訊】
電話：(02)2708-1141
地址：台北市大安區安和路一段21巷9號
營業時間：週一至週四11:30 – 21:30，週五至週日11:30 – 11:00
＃3【NALA’s Mexican Food】
「NALA’s Mexican Food」位於捷運站中正紀念堂一號出口附近，是以外帶為主的美墨墨西哥料理。NALA’s Mexican Food的店面小小一個，沒有內部用餐空間，只有四個位於吧臺的高腳椅座位，不過店家販賣的都是輕食，不管是外帶或是邊走邊吃都方便！
點餐方式是先在墨西哥捲/軟塔可餅/墨西哥碗/墨西哥沙拉中做選擇，接著選擇口味手撕牛肉/手撕豬肉/烤雞胸肉/蔬菜，最後選擇添加的餡料，餡料共有7種，店家通常會將7種都加上，如果有不想要的料可以告知店家。
「墨西哥碗-手撕牛肉」
牛肉口感不柴，調味也不會過重，搭配莎莎醬跟生菜配料一起吃，滋味相當清爽，底部還有香檸拌飯，清新的香氣非常開胃，店家還有提供多款辣醬，喜歡吃辣的食客可以自行添加。
「軟塔可餅-手撕豬肉」
點塔可餅時，店家會用可愛的小籃子架著，看起來很別緻。塔可餅的餅皮比墨西哥餅皮更薄、更小一些，個頭偏小，但裡面的配料很多，還有拌飯，胃口小的女生應該能吃飽，一般食量的女性跟男性可能要再加點其他的東西。
點餐加價90元可以升級套餐，套餐內容有玉米脆片、莎莎醬和飲料。
「墨西哥卷—烤雞胸肉」
墨西哥捲上桌時候是用鋁箔紙完整包覆的，裡面塞著香檸拌飯、燉花豆、燉黑豆、莎莎醬、酸奶、起司、美生菜7種餡料，滿得快要爆出來！餅皮Q彈，口感不錯，烤雞胸肉吃起來不會乾柴，調味很入味，當點心或正餐都適合。
【店家資訊】
電話：(02)2351-6692
地址：台北市中正區羅斯福路一段7之1號
營業時間：週一至週日11:30 – 21:00
＃4【Twinkeyz Tacos 塔可老爹】
「Twinkeyz Tacos 塔可老爹」位於捷運站國父紀念館1號出口，步行約莫5分鐘，附近有許多美食店家，可以說是美食激戰區！
Twinkeyz Tacos 塔可老爹的裝潢風格是輕工業風，可愛的 LED 彩虹燈泡串妝點出溫馨氛圍，除了一般座位區之外，店內也有高腳椅用餐區，面對著電視播放運動賽事，很有運動酒吧的感覺。
Twinkeyz Tacos 塔可老爹是由 SBL 籃球員毛加恩與朋友合資開設的，店內還有毛加恩的簽名球衣喔！
「墨西哥玉米片」
玉米脆片搭配酸奶醬、莎莎醬、酪梨醬、墨西哥辣椒。玉米脆片酥脆，搭配沾醬口感又脆又富有層次，酸酸甜甜的滋味超開胃。不過玉米脆片在沾醬中泡太久會變軟，所以記得餐點送上後要趕快吃，才可以吃到最美味的脆度喔！
「墨西哥餡餅」
墨西哥餡餅可以選擇牛肉跟豬肉。多汁又調味得宜的肉類搭配濃郁起司，軟 Q 的餅皮再沾墨西哥風味的調味醬，超級好吃！
【店家資訊】
電話：(02)2778-7707
地址：台北市大安區延吉街131巷7-1號
營業時間：週一至週日11:30 – 22:00
＃5【El Sabroso Mexican Food】
「El Sabroso Mexican Food」位於汀洲路旁，公館三軍總醫院對面，是一間溫馨可愛的墨西哥料理店。店內位子很少，只有靠窗的一排座位，可供五人用餐，為了滿足客人用餐需求，老闆在外頭擺放了幾張桌椅，供客人坐在騎樓下用餐。
El Sabroso Mexican Food的老闆是墨西哥人，店家的招牌和Logo都採用墨西哥紅白綠三主色的色調，而且來客也有很多是外國人。
餐廳裡面都是墨西哥特色的裝飾，顏色五彩繽紛，看起來相當熱鬧。
El Sabroso Mexican Food的品項以捲餅（Burrito）、薄餅（Quesadilla）還有塔可（Taco） 三種主食選擇為主。
點餐方式很簡單，選好餅皮，再選擇肉類（豬、雞、牛），最後才是醬料，也可以考慮要不要搭配飲料。
塔可是週二限定的品項，又被稱為「週二限定」，每到週二這一天，就有許多客人慕名而來，等待時間會久一點喔！
捲餅的料超級多，不僅有生菜、肉，甚至還有包米飯，胃口小的食客吃半條就飽了，捲餅的口味清爽，很適合夏季食用。
店家供應的三種醬料分別是綠辣椒莎莎醬（中辣）、番茄勁辣莎莎醬（中辣）和鳳梨香辣莎莎醬（小辣），食客可以按照自己的口味選擇喔！
【店家資訊】
電話：(02)2368-9599
地址：台北市中正區汀州路三段107號之一
營業時間：週二至週六11:00 – 14:00，17:00 – 21:00，週日11:00 – 14:00，17:00 – 20:00，週一公休
＃6【Jalapeño Bros Tex-Mex 哈辣兄弟 美墨廚房】
延吉街巷內有兩間墨西哥餐廳，一間是塔可老爹，另一間就是「Jalapeño Bros Tex-Mex 哈辣兄弟 美墨廚房」了。
Jalapeño Bros Tex-Mex 哈辣兄弟 美墨廚房的老闆是金曲歌王「荒山亮」，食客前往餐廳用餐時，還有機會偶遇荒山亮老師喔！
說起荒山亮老師，對他的印象就是演唱霹靂布袋戲歌曲以及出色的台語歌手！
其實荒山亮老師大學是在美國休士頓大學學習，專業是餐飲管理，擁有5張證照，曾經在美國餐廳工作，返回台灣後，還在凱悅飯店（現為君悅飯店）及西華飯店任職經理！是非常出色的餐飲界人才！
Jalapeño Bros Tex-Mex 哈辣兄弟 美墨廚房賣的是美墨料理，而且因為荒山亮老師另一個興趣是調酒，所以這邊也有不少調酒可以喝喔！
「塔可餅套餐」
塔可套餐含兩個塔可餅，還有附餐二選一（玉米片及莎莎醬/炸薯條及莎莎醬）
餅皮可以自己選擇軟或硬，餡料也可以從6種餡料中選擇2種，餡料有美墨調味雞肉、豬肉絲🐷、碎牛肉、炸魚、炸雞塊和蔬菜。
「酥炸墨式捲餅（碎牛肉+玉米片）」
10吋餅皮加上自選餡料「調味雞肉、豬肉絲、碎牛肉（三選一）」，搭配墨式米飯、豆泥跟起司，一份共有兩捲，配餐有玉米片和薯條可以選擇。
餅皮是酥炸的有點像炸銀絲卷，口感酥脆，碎牛肉又香又多汁，搭配起司跟米飯增添更多風味，洋蔥和番茄口感清爽，不會讓人覺得膩味。
「肉醬起士」
滿滿的肉醬上面鋪了一層起士，最後再放上墨西哥辣椒，誘惑力十足的料理！肉醬很香，調味偏重，配上起士一起吃簡直絕配！
【店家資訊】
電話：(02)8772-9906
地址：台北市大安區延吉街131巷4號
營業時間：週二至週五 15:00 – 23:00，週六、週日11:30 – 23：30，週一公休
＃7【RJK – 羅傑斯墨西哥廚房】
「RJK – 羅傑斯墨西哥廚房」位於麗山國民小學、中學附近，招牌是黃底黑字，相當顯眼。
說到墨西哥菜會想到塔可、玉米餅、酪梨跟辣椒醬，辣椒醬可以說是墨西哥料理的靈魂！RJK羅傑斯墨西哥廚房特製的辣椒醬，酸辣夠味，現在還有琳琅滿目的多樣辣椒醬可以自由調配，喜歡吃辣的食客千萬不能錯過！
RJK – 羅傑斯墨西哥廚房店內用餐空間不多，大部分都是以外帶為主，環境布置得相當用心，有許多墨西哥的元素在其中，牆上還懸掛著墨西哥國旗，讓人有種來到小墨西哥的錯覺。
「TACOS塔可餅」
吃起來相當有Q度，跟台灣人常吃到的餅口感很相似，裡頭包的餡料卻大不相同，洋蔥、番茄等相當爽口的蔬菜丁，加入檸檬等開胃醬汁，酸酸的味道很開胃，搭配的牛肉條、燉豬肉、雞肉都相當好吃！
「墨式捲餅 烤牛肉條」
餅皮有煎過非常的香，裡面夾著牛肉、拌炒過的米飯和一些生菜，口感清爽，內餡滿到要溢出來，吃完很有飽足感！
「墨西哥脆餅 牛肉」
玉米片又香又脆，就很像升級版的多力多滋，牛肉有事先醃製過，淋上起司和酸奶沙沙醬，再加上番茄、洋蔥等等配料，滋味酸甜爽口，很有層次感。
「牛肉古巴三明治」
經過熱壓，外皮香酥脆不油膩，起司融化後，濃郁的香氣湧出，大口咬下還會爆漿！美味又不會搶了其他配菜的味道，味道非常協調。
【店家資訊】
電話：(02)2726-9686
地址：台北市內湖區麗山街362號
營業時間：週一至週四11:00 – 20:30，週五至週日11:00 – 21:30
＃8【Eddy’s Cantina艾迪墨西哥餐廳】
「Eddy’s Cantina艾迪墨西哥餐廳」源於2007年，那時，老闆只是一位在淡水老街賣墨西哥捲餅的小攤販。雖然生意很好，但艾迪跟他妻子Jo經過一番討論後，決定經營一間可以提供給客人更多墨西哥風格道地美食的餐廳，於是他們搬離了夜市，開了一間小餐廳，輾轉至今，Eddy’s Cantina艾迪墨西哥餐廳在天母立足了腳跟，成為當地的知名墨西哥餐廳。
「墨西哥捲餅」
上面鋪著香氣非常足夠的乳酪，軟軟的餅皮裡面包著米飯、香料與豬肉。米飯口感吃起來很像藜麥飯，口感與台灣煮飯的手法非常不同。豬肉用的是全瘦肉，但是不會乾柴，肉質軟嫩非常好入口。
「Chicken Wings with honey chipotle煙燻辣椒口味的雞翅」
艾迪私房醃製搭配自製煙燻辣椒醬做成的炸雞翅，香辣開胃，非常適合當作下酒菜搭配食用！
「Chicken enchiladas 雞肉安琪拉達」
店家的經典招牌之一。麵粉餅皮裹上安琪拉達醬、起司、雞肉，調味得宜，滋味誘人，是來店裡的熟客必點菜色！
Eddy’s Cantina艾迪墨西哥餐廳是寵物友善餐廳，可以帶著寵物前往餐廳一同用餐喔！
【店家資訊】
電話：(02)2872-1848
地址：台北市士林區天母東路63號
營業時間：週一至週四11:30 – 15:00、17:00 – 21:00
週五至週六11:30 – 15:00、17:00 – 21:00
週日11:30 – 15:00、17:00 – 21:00
（營業時間以臉書公告為準）
＃9【FONDA MÉXICO豐富墨西哥菜】
「FONDA MÉXICO豐富墨西哥菜」位於捷運中正紀念堂站附近，店內座位沒有很多，建議可以先打電話或FB粉專訂位喔！
FONDA MÉXICO豐富墨西哥菜是由夫婦兩人一同經營，餐廳陳設都是老闆夫婦的收藏品，店內還會播放墨西哥演唱、表演的節目，讓客人視覺、聽覺、味覺都像是處於墨西哥一樣！
墨西哥老闆Gio兼廚師，外場由他的老婆負責作點菜、上餐，老闆夫妻倆的個性親切、活潑，服務很週到，餐點或份量有不明白的地方，他們都會盡心解說。
不太能吃辣的食客，建議在點餐時可以先詢問醬汁的辣度再點餐及請店家調整。
「玉米脆片佐起司肉醬及番茄沙沙」
店家使用mozarella（莫札瑞拉起司），讓整體玉米脆片不會過於濕潤，保留了玉米脆片的口感。整體調味很好，味道非常平衡，而且份量充足，cp值很高！
「炸墨西哥醃豬肉玉米捲餅」
將醃豬肉撕成絲後捲在玉米餅裡面再炸過，搭配酸奶及醃菜一同食用，外皮酥脆，豬肉絲不乾柴，非常好吃！
「太陽雙蛋玉米餅佐紅綠醬」
香料飯上擺上煎炸過的玉米餅，再鋪上紅豆泥、太陽蛋和番茄醬料與綠辣椒醬料，顏色鮮艷漂亮，擺盤看著就很有食慾，份量也很充足，可以跟朋友一起共餐食用。
FONDA MÉXICO豐富墨西哥菜的塔可沒有多元化的莎莎醬，都是搭配新鮮生洋蔥以及香菜，可以吃到玉米餅皮原本的香味以及配料的味道。
「墨西哥香料豬肉塔可」
將豬絞肉以墨西哥香料醃製後炒熟，絞肉肥瘦適中，香料的味道剛好，中規中矩的口味。
「香料手撕豬塔可」
這道餐點是店內的經典菜色，調味過的豬肉搭配洋蔥和香菜，簡簡單單，不需要太多的添加，吃到食材的本味，但又不會過於清淡，調味恰到好處。
【店家資訊】
電話：(02)2351-5181
地址：台北市中正區羅斯福路一段123號
營業時間：週日至週四12:00-16:0、17:00-22:00，週五、週六12:00-16:00、17:00-23:00，每週一公休
台北有著來自世界各地的料理，比起常見的美式料理、日式料理、義大利料理，墨西哥餐廳在近幾年也異軍突起，成為美食圈常見餐廳之一。
不管是道地的墨西哥料理，或是更改過、更符合台灣人口味的墨西哥菜，通通都能找的到！要是大家對墨西哥料理感到好奇，不妨買一份品嚐看看喔！
文/Nova ｜ GOMAJI夠麻吉編輯群
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