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台灣有許多美食餐廳都從台中發跡，不只飲料和燒烤，你知道好吃 台中素食 也很多嗎？今天就要來介紹10間連肉肉控也瘋狂的台中蔬食料理，不但有素食吃到飽餐廳，連素食火鍋、素食咖啡廳甚至素食早餐通通都有！小編整理的 台中素食 懶人包就是要讓素食主義者也吃到心滿意足的蔬食料理，也讓初次嘗試素食料理的人大開眼界！
台中素食餐廳推薦
J coffee
位於台中美食一級站區雙十路上的「J coffee」，提供溫馨的用餐環境，不管是跟三五好友小聚一番還是一個人來享受午後時光都很適合。這邊的餐點選擇十分多元，漢堡、義大利麵、點心炸物、沙拉、比薩、厚片、焗烤飯通通都有。
小編要特別推薦的人氣餐點就是現點現做、餡料滿滿的「勁辣JJ漢堡飽」、濃郁入味奶黃香氣十足的「奶黃辣香腸義大利麵」，在飲品方面，一定要喝看看特調咖啡，入口綿密滑順的口感，讓許多咖啡控都愛不釋手！
【店家資訊】
地址：台中市中區雙十路一段35之14號
電話：(04)2220-0072
營業時間：週一至週日 10:00~21:00
最晚預約或點餐時間：20:00
禪說人文蔬食
位於台中西屯區的「禪說人文蔬食」，是主打純素食海苔飯捲的美味店家。老闆堅持少油低鹽的健康養生料理方式，加上手工現包製作和多元的飯捲口味選擇，讓看似簡單的海苔飯捲也能有讓人口齒留香的好滋味！
「禪說人文蔬食」的禪味招牌口味，內餡是由玉米、小黃瓜、美生菜、素香鬆所組成，不但扎實有飽足感，還能讓你吃到食材本身的鮮甜美味，如果喜歡重口味的朋友，可以點素煙燻烤，獨特的煙燻香氣加上海苔和蔬菜的香味，融合得恰到好處，很值得一試呦～
【店家資訊】
地址：台中市西屯區漢口路二段41號
電話：(04)2314-0889
營業時間：週二至週日 08:00~14:00 16:30~21:00，週一公休
Homie蔬適廚房
位於台中南屯區的「Homie蔬適廚房」，是道地上海菜的無肉料理，並不會因為是蔬食料理就吃不到美味的上海菜好滋味喔！網友推薦的人氣招牌菜有淡淡椰香飯還會愈嚼愈香的上海菜飯、外皮Q內餡鮮甜爽脆的椰子油煎餃；除此之外，喜歡獅子頭料理的朋友，可以點選隱藏版菜色獅子頭煲，表皮吃起來是香甜稻禾壽司皮的口感，裡頭則是軟嫩的豆腐餡料，再配上香濃夠味的醬汁，那味道可是一點也不輸給葷食的獅子頭料理呦～
【店家資訊】
地址：台中市南屯區惠中路三段17號
電話：(04)2251-7896
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00，週二公休。
陳素食鹽酥雞
誰說素食主義者就沒有鹽酥雞可以吃？位於台中逢甲夜市的「陳素食鹽酥雞」是許多吃素朋友喜愛的宵夜美食。除了各式新鮮蔬食之外，還有許多素料加工炸物可以選擇，像是素蚵仔、玉米豆皮酥、花枝圈、天婦羅、炸豆干等都是店內的人氣必點。
不過小編建議提早點來排隊或事先打電話預訂，因為愈晚人潮愈多，畢竟可以在逢甲夜市這麼多美食攤位中，成為排隊的素食鹽酥雞攤位，不要多說大家也懂他們家的炸物有多迷人好吃了吧？
【店家資訊】
地址：台中市西屯區西屯路二段280號
電話：0931-519-289
營業時間：18:00–23:00，週一、四公休。
台中素食吃到飽餐廳推薦
蓮荷創意蔬素食百匯餐廳
位於台中北屯的「蓮荷創意蔬素食百匯餐廳」是知名台中蔬食吃到飽餐廳，餐廳內除了素食料理常見的熱炒時蔬和養生湯品之外，還有許多異國料理，像是Q彈滑順的港式素腸粉、料多皮脆起司味道濃郁的各式PIZZA和焗烤料理，還有許多創意素料日式握壽司任你挑選，絕對打破「吃素食選擇很少」的刻板印象；餐後還有許多甜湯、甜點、冰淇淋可以填滿你另一個胃呦～
【店家資訊】
地址：台中市北屯區和祥五街188號
電話：(04)2437-4189
營業時間：週一至週日 11:30~14:30 17:30~20:30
最晚預約或點餐時間：13:00、19:30
養素庭迴轉火車蔬食火鍋
什麼？迴轉壽司也有素食的選擇？偷偷告訴你，在台中北屯區就有一間迴轉火車的蔬食火鍋，「養素庭迴轉火車蔬食火鍋」一個人400元有找，就可以60多種小吃、時蔬、炸物、甜點、飲料通通任你吃。
不要以為是素食火鍋鍋底選擇就很少，「養素庭迴轉火車蔬食火鍋」提供暖胃麻薑鍋、養生藥膳鍋、和風味噌鍋、牛奶咖哩鍋、野味南瓜鍋、美顏番茄鍋、韓式泡菜鍋、蔬菜汆燙鍋、風味麻辣鍋，多達9種選擇呢！天哪小編看了也出現選擇障礙啦！
【店家資訊】
地址：台中市北屯區崇德路二段208號
電話：(04)2241-1585
營業時間：週一至週日 11:00–14:00, 17:00–21:30
台中素食火鍋店家推薦
空也素麵食
「空也素麵食」是輕井澤全新蔬食火鍋品牌，內部裝潢走日式質感禪風，打造吃蔬食火鍋也能很時尚的印象，而且這邊不管是吃全素、蛋奶素還是五辛素，這邊都有鍋物餐點可以選擇，細心照顧到每一個素食主義的朋友。「空也素麵食」店內有6款鍋物、3種主食、20種單點食材，每份套餐都會包含餐前飲品、菜盤、主食、米食，如果想來點餐後甜點的話，可以加購石蓮蜜冰沙+桂香銀耳，只要39元，超划算的呦～
【店家資訊】
地址：台中市西屯區朝富五街10號
電話：(04)2252-3722
營業時間：週一至週日 11:00–21:30
山上的蔬食野菜選物火鍋
位於台中南區的山上的「蔬食野菜選物火鍋」是間很特別的火鍋店，店內並沒有配好的套餐組合，想吃什麼通通可以自行搭配，包括火鍋料、湯頭等等。「蔬食野菜選物火鍋」的蔬食都是花東地區山上老農親手栽種的有機蔬菜，許多還是台灣原生種蔬菜呦～就像去超市選購食材一樣，把想吃的食材放進提籃內，然後到櫃檯結帳後，就可以拿回座位上料理囉！
【店家資訊】
地址：台中市南區興大路137-3號
電話：(04)2285-1607
營業時間：週一至週日 11:00–14:30, 17:00–22:00
台中素食早餐推薦
宜樂美中西素食早午餐
「宜樂美中西素食早午餐」可是一間會讓你選擇性障礙大發作的素食早餐店，因為餐點選擇實在是太多啦！這家早午餐位於台中熱鬧的黎明三路上，光是西式早餐就有漢堡、吐司、法式吐司、乳酪餅、蛋餅，每個種類還都有至少5個口味可以選擇；更不用說中式早餐的部分，鐵板麵、饅頭夾蛋、蘿蔔糕、割包等，光是選擇要吃什麼就會花個好幾分鐘，不過這裡的餐點都是用多實在、價格又經濟實惠，難怪會是大家一致推薦的台中素食早餐店。
【店家資訊】
地址：台中市西屯區黎明路三段288號
電話：(04)2708-7618
營業時間：週一至週日 05:30–11:30
天慈素食
「天慈素食」是在地人推薦的小資早餐店，因為不管是炒麵還是炒烏龍通通只要15元，湯品價格落在15-20元，一份麵加一碗湯只要不到一個50元銅板的價格，CP值真的超級高！重點是，20元就可以喝到御膳四物湯，很適合推薦給月經剛結束的女生每個月來補一補身體呦～
喜歡吃滷味的朋友也有福啦！「天慈素食」的滷味選擇也很多元，滷得很入味又不死鹹，豆皮、豆乾、豆腐、素雞、海帶、蘿蔔任你選，而且就算點一大盤滷味再加一盤麵和一碗湯，基本上也都100元有找啦！
【店家資訊】
地址：台中市西屯區黎明路二段858號
電話：(04)2259-5148
營業時間：05:30–13:30，週日公休。
看完這篇是不是讓你對於蔬食料理大改觀呢～其實台中可是有許多好吃又新奇的素食餐廳，不管是有趣的迴轉火車蔬食火鍋、自己搭配餐點的選物火鍋，還是質感系的素食咖啡廳、日式禪風火鍋店、好吃到天天都要排隊的素食鹽酥雞…等等，這篇精選的10間必吃的台中素食餐廳，每一間都很值得你去嚐鮮呦～
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文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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