台中壽司Top8｜饕客最愛的平價壽司與無菜單料理！- GOMAJI夠麻吉

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台中的美食戰區不少，為了吸引顧客，美食店家花招百出，除了食物本身的好滋味之外，還以食材、裝潢等元素吸引顧客關注！
小編要跟大家介紹的8間台中壽司在當地頗具名聲！這8間台中壽司的風格皆不相同，有便宜又大碗的平價壽司、心思巧妙的迴轉壽司、精緻地無菜單料理等等，保證滿足饕客的味蕾！

＃1【平禄壽司】

「平祿壽司（平禄寿司）」來自日本仙台，據說是日本歷史最悠久的迴轉壽司，創立至今已有 50 多年了，是東日本代表的名店！
平禄壽司位於台中五權路上，附近是中國醫藥學院及中友百貨，收費停車場不少，開車過來不用擔心找不到停車位。
平禄寿司的內部空間寬敞明亮，大量的木質裝潢和餐桌椅加上明亮照明讓用餐氛圍顯得相當舒適，用餐座位是4人方桌和單人座位，人多的話只能分開坐。
點餐除了拿取迴轉檯上的壽司之外，還可以使用平板點餐！
每排座位的用餐列車造型都不一樣，有新幹線、蜘蛛人與鋼鐵人等等，讓食客在用餐時能有點小驚喜。

餐桌上擺放著日式醬油、平禄特製、薑片這些佐料，如果需要哇沙米，需要在迴轉台拿取。入座後，店家會送上一壺玄米茶，食客可以選擇要喝冰飲或是熱飲。
平禄壽司的菜單有卷類壽司、握壽司、軍艦、綜合壽司、炸物、麵食、湯品、冰品甜點，種類繁多，讓人目不暇給。壽司都是現點現做，保持食物的鮮度和美味。
愛吃鰻魚的人千萬不能錯過鰻魚系列，「鰻魚味噌湯」將鰻魚與味噌搭配在一起，滋味鮮美，讓味噌湯的層次更上一層樓！

「鰻魚茶碗蒸」，熱愛茶碗蒸的食客不能錯過的好滋味，茶碗蒸最上層鋪著滿滿的鰻魚與蛋絲和魚卵，超級豐富的配料讓茶碗蒸的滋味增添了層次感，味道相當令人驚豔！
「炙燒起司鮭魚」，這是起司控千萬不能錯過的選擇！鮭魚上放起司再炙燒，滋味超贊！
「刺身盛合」喜歡生魚片的食客必點的美食！大大滿足饕客的味蕾！
「和牛干貝握壽司」，和牛和干貝的搭檔，光看名字就知道是一個超級棒的搭配！海陸頂級食材的搭配，絕對只有「好吃」兩個字能形容！
「江戶六貫」，想一次擁有六種口味的滿足感嗎？江戶六貫點下去準不會錯！
除了上述的餐點之外，「螃蟹味噌湯」、「廣島牡蠣味噌湯」、「松露干貝鮭魚肚」等等，也是店家極受歡迎的人氣美食，來到平禄壽司用餐時，千萬不要錯過！
另外，平禄壽司還是寵物友善餐廳，可以帶著自家心愛的毛小孩一同用餐喔！

【店家資訊】
電話：(04)2206-9688
地址：台中市北區五權路409號
營業時間：週一至週日11:00 – 20:30

＃2【一笈壽司】

「一笈壽司」是台中輕井澤集團旗下品牌之一，餐廳位於公益路上，眾所皆知，公益路商圈是個美食品牌匯聚區，也是台中知名的美食一級戰場，這裡的餐廳都很有特色，而能夠在這個美食戰區立足的，肯定是具有相當實力的美食餐廳！
一笈壽司是整棟的清水模建築，風格沉穩大氣，內部空間寬敞且具有藝術感，以大量的木質裝潢、亮白燈光和日式和風擺設增添了舒適感。
一笈壽司的熱茶、飲水是自助式，點餐方式是用平板ＡＰＰ搭配著送餐的貓咪機器人，可愛的貓咪機器人讓食客在收到餐點時，也收穫了一份好心情。
一笈壽司的座位有雙人座、四人座、八人座和包廂可以選擇，滿足約會、聚餐等不同需求。

一笈壽司的菜單種類有：握壽司、炙燒握壽司、軍艦、手捲、捲類、炸物、烤物、湯品、小點、刺身、丼飯、六貫組合和飲料，種類繁多。
「味噌湯」的味道不錯，湯頭用小魚乾提出鮮味，有點甜又有點香醇，濃淡適中，湯裡的豆腐海帶芽也放得頗多。
「茶碗蒸」應該是大多數食客必點的一道，茶碗蒸口感滑順，裡頭有蝦、魚、香菇、蟹肉棒等配料，味道鮮香！
「鴨肉握壽司」，一貫壽司上面會有兩小片鴨肉，鴨肉上有很明顯的油花，肉質新鮮，加上些許蔥花及蒜片提味，味道鮮嫩美味。
「牛肉握壽司」牛肉片份量大，經過炙燒，帶著火焰的香氣，入口可以感受到牛肉的軟嫩，沾點醬油後滋味更加豐富，大推！
【店家資訊】
電話：(04)2320-6368
地址：台中市南屯區公益路二段25號
營業時間：週一至週日11:00 – 23:00

＃3【阿裕壽司】

說起台中的平價壽司，「阿裕壽司」一定榜上有名！阿裕壽司憑著高CP值、物美價廉，在台中美食平價壽司店中打響知名度，招牌大花、花式壽司更是搶手，生魚片份量也給的大方，壽司品項眾多，深受台中當地的食客喜愛！
阿裕壽司早上10點就開賣，雖然營業時間是到晚上8點半，不過因為店家生意超好，不少品項在下午就售空了，想要買到心儀壽司的食客們，記得要提早過去採購喔！
阿裕壽司的用餐時段經常大排長龍，不過店員的動作迅速，所以也不用等待很久，物美價廉的美味讓愛吃壽司的朋友甘願耐心等候。

走進阿裕壽司，會看見比人還高的玻璃櫃，櫃子裡頭擺放著各式各樣已經裝好的壽司，玻璃櫃上還貼著壽司名稱和價格，讓顧客可以一目了然地進行採購。
阿裕壽司不只壽司好吃，生魚片也是熟客必點的人氣餐點，生魚片不僅新鮮，份量也給的十分充足，重點是價格超級親民！
生魚片除了整份購買，胃口不大或是想要吃多種口味的食客也可以只買半份，像是鮪魚生魚片和鮭魚生魚片各半，一次品嚐到兩種鮮味！

「炙燒鮭魚肚」是熟客必買的人氣美食！店家將鮭魚肚切成又大又厚的模樣，底下的醋飯都被鮭魚肚整個蓋住！鮭魚肚肉經過炙燒後，除了鮭魚本身的鮮甜外，還多了炙燒香氣，不管是口感或是香氣都是一級棒！
「花式壽司」一共有四種口味，12入，口味是牛蒡壽司、魚子壽司、芥茉魚子壽司和若芽壽司。
要是覺得4種口味太少，食客可以選擇購買「大花壽司」！大花壽司共有11種口味喔！
「龍蝦沙拉壽司」一份是六入，每塊壽司都是餡料滿滿，料多味美！
除了龍蝦沙拉外，還有蘆筍、生菜、蟹肉棒及玉子燒壽司，口感超豐富，吃起來非常爽口！
「鮪魚壽司」一份有六個，內餡是鮪魚、玉子燒及小黃瓜，鮪魚香氣十足，帶著小黃瓜的清脆口感，而且只要30元！真的太划算啦！
要是想要買的壽司數量多，可以提前打電話給店家預定喔！5～20分鐘就可以取餐，迅速又方便！

【店家資訊】
電話：(04)2326-7531
地址：台中市西區西屯路一段361號
營業時間：週二至週日 10:00 – 20:00，周一店休

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＃4【本壽司sushi stores】

「本壽司sushi stores」是一間日式無菜單料理餐廳，廚師將各式生鮮食材運用各種不同的烹調手法來呈現，不過握壽司的無菜單料理算是少數，因為握壽司技術含量實在很高，加上無菜單料理相當考驗主廚對於魚類的了解度，頂級的無菜單料理甚至會根據時令來選擇食材，讓饕客們用舌尖就可以領略四季食材之美！
本壽司sushi stores使用的米是池上米，池上米之所以聞名全省的原因是因為池上鄉擁有天然、優良的稻作生長環境，使得池上米擁有最別緻的香氣和口感，用池上米作為壽司用米，能讓壽司的美味更上一層！

本壽司sushi stores位於藝文特區的巷弄內，門面裝潢十分低調雅緻，一沒留意很可能會錯過。
本壽司sushi stores的裝潢採用大量的木質裝潢和大地色系，身處其中會有自然療癒的感受，天花板有造型別緻的燈飾和竹簍造型的裝飾，板前的木冰櫃也沿用一樣的裝潢風格，讓用餐環境帶著日式的風雅氣質。
本壽司sushi stores的座位除了料理台處的座位之外，也有兩個類似小包廂的獨立空間，如果想跟朋友面對面用餐，小包廂是個不錯的選擇。
疫情期間，本壽司sushi stores為了更好的服務食客，特別推出了「防疫便當」，防疫便當共有四種價位，168元、240元、580元和1280元的高級便當！
便當的食材保證新鮮美味，喜歡吃壽司的朋友，可以買一份品嚐看看喔！

【店家資訊】
電話：(04)2235-4080
地址：台中市北區太原路二段175號
營業時間：週一至週日11:00 – 14:00，17:00 – 22:00

＃5【一貫手作壽司】

台中人最新的美食聚餐首選地區是中科商圈！中科美食不管是早午晚餐通通有，而且各種異國料理、連鎖餐飲店都紛紛插旗在中科園區周邊！
「一貫手作壽司」正是位於中科商圈這個美食戰區！是中科商圈的人氣日式料理店，在台中日本料理界也頗負盛名！
一貫手作壽司的內部用餐空間寬敞，座位有料理台處的板前座位和一般的餐桌座位，餐桌區的座位以二至四人為主，桌距寬敞不擁擠，三五好友、同事一起來用餐也很舒適自在！多人用餐建議事先預約訂位喔！

一貫手作壽司除了有握壽司以外，還有平價的商業午餐、套餐、無菜單料理及各式日式烤物、炸物、生魚片、丼飯等等，品項很豐富，而且用餐環境極佳，價格也不昂貴，CP值可以說超級高喔！
想要吃得精緻一點或是招待友人用餐的話，建議可以推薦「會席料理」也就是「一貫壽司拾味套餐」！拾味套餐使用最新鮮的台灣在地精選食材，打造出最有台灣味的日本料理！
拾味套餐的餐點包含了：刺身、沙拉、燒物、烤物、御飯、煮物、吸物、甜點，共有八道，餐點擺盤精緻、滋味鮮美，可以說是色香味俱全的饗宴！

【店家資訊】
電話：(04)2461-9398
地址：台中市西屯區福林路471號
營業時間：週一至週日11:00 – 14:00，17:00 – 21:00

＃6【長谷川壽司專賣店】

台中西屯區好吃又平價的壽司店除了阿裕壽司之外，「長谷川壽司」也是饕客的私房名單之一。
長谷川壽司的用餐座位不多，假日經常客滿，建議客人可以事先訂位，外帶的客人可以直接在店門口點餐，站在門口就能看到菜單，不需要特地進入店內，相當方便。
長谷川壽司的壽司都是現點現做，品質很不錯，主打生魚片、炙燒握壽司、握壽司、手卷等，而且他們的壽司價位平實，壽司15元起、味噌湯20元，相當的銅板價！CP值也很高。

長谷川壽司的菜單品項以手做壽司為主，單點15元起。最多人點的就是大招牌壽司及小招牌壽司，一份就能吃到各種人氣壽司。
小招牌有8種口味，握壽司、捲壽司、豆皮壽司、軍艦通通有；大招牌壽司一共有12個，有大蝦、煎蛋、軟絲、旗魚、海麗、鮭魚、蝦卵、鮪魚沙拉、干貝唇、蔥花旗魚、海苔、豆皮，有選擇困難的朋友，可以按照自己的食量，點這兩種。
除了固定的口味之外，小黑板也會寫上新鮮進貨的隱藏版壽司，價位比居酒屋、日本料理店還要便宜喔！

【店家資訊】
電話：(04)2451-8811
地址：台中市西屯區西屯路二段253巷2號
營業時間：11:00–14:00，17:00–21:00，周四店休

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＃7【無二壽司】

「無二壽司」藏身於華美黃昏市場內，營業時間從下午4點半到深夜12點，是只有老饕才知道的台中隱藏版美食。
無二壽司的店面不大，約莫可以容納10人，用餐時段經常客滿，沒有預約通常都要排隊，用餐時間也限制在100分鐘以內。店家也有配合外送平台熊貓跟Uber，不過只提供部分餐點。

無二壽司還獲得了經濟部「三星樂活明攤」的證明書，這張證明書非常難拿，只有達到一定的條件標準，才會獲得星級的肯定！環境、衛生、整潔都是基本條件，更上一層還有明亮度、動線還有外觀等等，所以能夠拿到三星認證的店家，品質絕對是高水準！

無二壽司並不是正統的無菜單料理店，店家的菜單以單點的壽司、日本料理等為主，無菜單只是其中之一的選項。
無二壽司的餐點是現點現做，出餐速度也非常快。無二的廚師會在事前先詢問客人，「出餐的速度」，是要一樣一樣慢慢來，還是接連上菜？滿足不同食客的用餐需求！

除了無二壽司菜單上有的料理以外，在店內的牆面上也有隱藏菜單，隱藏菜單上的食材都是當天進貨的，數量和種類都不固定，所以才會掛到牆壁上而不是放入菜單裡。
無二壽司在網路上的討論度和網友評價都很高，食客要是路經這裡，可以點一份餐點品嚐看看喔！

【店家資訊】
電話：0905-548-163
地址：台中市西屯區寧漢三街2號
營業時間：週一至週日16:30 – 24:00

＃8【御閣手作壽司】

「御閣手作壽司」成立至今已經8年，御閣手作壽司原本是從黃昏市場攤位做起，後來才開起了現在的餐廳店面，能從小攤位走到餐廳，靠得是店家對於食材的精挑細選，以及富有熱忱的服務精神！店家嚴選的新鮮食材，搭配日式簡約的精緻擺盤，呈現出食材的華麗多樣，也深深吸引了饕客的味蕾，獲得了一再光顧的熟客好評。

御閣手作壽司提供精緻並具創意的日式料理，將季節性食材融入餐點中，精心製作每一貫握壽司，新鮮的肉質及專業的握捏手法，讓料理呈現出令人驚豔的高品質！

御閣手作壽司的用餐空間為日式簡約風格，桌椅則以四人與六人座為主，另外還有常見的吧檯座位，讓食客能夠近距離欣賞師傅的純熟好技藝！
餐桌上備好熱茶、醬油，每個位置的抽屜也都有面紙和牙線供客人自行取用。
御閣手作壽司的菜單有兩本，一本是套餐選項，一本是單點料理，食客可以按照用餐人數和喜好進行選擇！

【店家資訊】
電話：(04)2234-2068
地址：台中市北屯區梅川東路四段68號
營業時間：週一至週日11:30–14:00，17:30–21:00

看完以上小編介紹的8間台中壽司餐廳，喜愛日式料理的朋友們有沒有很心動啊？不管是想吃料多味美的平價料理、還是創意無限的無菜單料理，亦或是高檔精緻料理，這8間台中壽司都是相當不錯的選擇喔！

文/Nova ｜ GOMAJI夠麻吉編輯群

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