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位於台大、水源市場附近的公館夜市，可是美食的集散地，今天編輯就要來介紹10間 公館夜市美食 推薦店家，不管是高CP值的銅板小吃、在地飄香30.40年的老字號店家，還是有得過米其林必比登推介殊榮的厲害美食，這篇通通有，快來看看有哪些必吃的 公館夜市美食 厲害店家吧！
公館夜市美食＃1 東雛菊風味鍋物
位於公館商圈、公館三軍總醫院附近的東雛菊風味鍋物，是在IG上很夯的浮誇系打卡鍋物專賣店，在Google上有1100多則評論，還能擁有4.4分的好評價。富藏金膏味頂鮮雙人套餐是店內的招牌必點，裡頭有：沙母、鮭魚卵粥、澳洲巧克力和牛、西班牙松阪豬以及土雞腿肉，套餐採用鴛鴦鍋形式，讓你可以一次嚐鮮兩種不同口味的創意湯頭，CP值頗高。
耐寒唯有東雛菊、正是蟹黃蔥綠時是店內的人氣湯頭，耐寒唯有東雛菊喝起來相當的清爽順口，店家還會在一旁提供魚膠，讓你可以視個人口味調整，尾韻還會出現淡淡的菊花香，喝起來多層次的好滋味，讓人一喝就驚艷。正是蟹黃蔥綠時裡頭有一隻大螃蟹，相當的吸睛好拍，喝起來是濃郁的海味還有帶點蟹黃的迷人味道，讓人忍不住一喝再喝。
【店家資訊】
地址：台北市中正區汀州路三段127號
電話：(02)2368-2127
營業時間：週一至週日 11:00–23:00
公館夜市美食＃2 鍋in百元風味火鍋
位於台大商圈的鍋in百元風味火鍋，是附近學生與上班族激推的吃鍋好去處，主打高CP值的百元平價個人小火鍋，內用自助吧還有提供白飯、爆米花、冰淇淋和各式冷熱飲品任你吃，相當划算。店內的鍋物選擇也很多元，不管是南瓜鍋、素食鍋、咖哩鍋、牛奶鍋、泡菜鍋、叻沙鍋、酸辣鍋、酸菜白肉鍋、養生藥膳鍋，還是海鮮鍋、沙茶鍋、臭臭鍋通通有。
養生藥膳鍋是許多饕客激推的人氣湯頭，肉品牛肉跟豬肉兩種都可以吃得到，配料除了青菜，還有金針菇、木耳、豬血糕、豆皮、豆腐、玉米筍、火鍋料等，滿滿的一鍋，絕對讓你吃得很有飽足感，配上有著淡淡中藥清香味的湯頭，讓人一吃就著迷，忍不住一口接著一口把湯喝光光，喜歡清爽口味的朋友，來公館千萬別錯過喔！
【店家資訊】
地址：台北市中正區汀州路三段196號
電話：(02)2367-0672
營業時間：週一至週日 11:00–23:45
公館夜市美食＃3 小飯館兒
小飯館兒是公館的超人氣人韓式料理餐廳，在Google上有2400多則評論，還能擁有4分的好評價，深受附近的學生與上班族喜愛，每到用餐時間，店裡幾乎都是高朋滿座的，生意相當好。餐點選擇很多元，除了韓式經典的石鍋拌飯、泡菜鍋、春川辣炒雞等個人餐之外，還有可以多人分食的韓式烤肉系列，通通都是份量充足、價格親民、味道在水準之上，讓你吃一次就想再回訪。
海鮮煎餅是幾乎每桌必點的招牌料理，煎餅厚度適中，外皮吃起來酥酥脆脆的，裡頭則吃得出麵粉的香氣，海鮮也給的很有誠意，幾乎每一口都可以吃到，是相當適合點一份來跟三五好友分食得美味小點。韓式自助鐵板則是許多饕客激推店內CP值第一的美味餐點，平均一人不到200元就可以讓你吃肉吃爽爽，鐵板中裝滿大量豬肉和蔬菜，肉質吃起來鮮嫩多汁，讓人一吃就著迷。
【店家資訊】
地址：台北市中正區汀州路三段202號
電話：(02)2369-8800
營業時間：11:00–15:00, 16:30–22:30，週二公休。
公館夜市美食＃4 狗一下居酒食堂
位於捷運公館站1號出口，東南亞戲院旁的狗一下居酒食堂，是馬辣集團旗下的餐飲品牌，在台北有多間分店，主打居食屋+居酒屋的新型態組合，讓你酒足、飯飽一次大滿足，店內相當的有日本風情，很適合下班後跟三五好友來這邊聚會，大口喝酒、大口吃美食，享受一下舒壓的夜晚，擺脫平日生活、工作帶來的壓力喔！
巨大明蝦毛毛蟲壽司是店內的招牌必點，用整尾大明蝦作成的巨大壽司，一端上桌變引起眾人的驚嘆，豐富用料層層包捲，相當的吸睛好拍，是道兼具視覺與味覺的厲害料理。海膽干貝漢堡則是海鮮控的心頭愛，海膽相當的新鮮，吃起來沒有惱人的腥味，極鮮甜醇，甘美順口，加上彈牙軟嫩的干貝，一口就給你極致奢華的海味饗宴，值得一嚐。
【店家資訊】
地址：台北市中正區汀洲路三段271號1樓
電話：(02)2367-0860
營業時間：週一至週日 11:30~14:30 17:00~02:00
公館夜市美食＃5 晴光紅豆餅
晴光紅豆餅是公館商圈頗具人氣的攤販，雖然從一顆10元漲價到15元，但裡頭的餡料與餅皮的酥脆香濃程度，還是會讓人覺得吃了好值得。全台各地皆有分店，車輪餅只有3種口味：奶油、紅豆以及蘿蔔絲，是附近學生與小資族的下午茶點心好選擇，紅豆口味是店內的招牌人氣必點，除了紅豆之外，還有加入花豆一同製作內餡，讓整體吃起來層次感更多元豐富。
奶油口味甜度掌握的恰到好處，有奶油的香濃感，加上甜而不膩的好滋味，讓人一吃就有被療癒到的幸福感。蘿蔔絲口味則是唯一的鹹食口味，清爽脆口的蘿蔔絲加上簡單的黑胡椒調味，香香辣辣的好滋味，讓人一吃就涮嘴，忍不住一口接著一口吃不停。三種口味各有特色，很多人都是一次三種全點，50元銅板價就能搞定，是CP值相當高的下午茶選擇。
【店家資訊】
地址：台北市大安區汀州路三段255號
電話：(02)2364-9865
營業時間：週一至週日 11:30–22:30
公館夜市美食＃6 劉家水煎包
劉家水煎包是公館夜市老字號的銅板美食，在地飄香30多年，是許多公館人從小吃到大的美味記憶，餐點主打水煎包，有三種口味：高麗菜、韭菜、鮮肉，除了水煎包之外，還有蒸包，有豆沙和鮮肉兩種口味可以選擇，想來點喝的，也有冷熱豆漿可以滿足你，一杯豆漿加上一顆水煎包是附近學生與小資族的下午茶好選擇，30元有找的銅板價，就可以吃得很開心。
劉家水煎包的煎包很特別的是，主打以老麵製作，外皮吃起來相當的Ｑ彈帶勁，底部煎得金黃酥脆，吃起來脆口的好口感，讓人一吃就上癮，內餡高麗菜吃起來微脆加上鮮嫩多汁的豬絞肉，簡單卻讓人一吃就回味無窮的好滋味，你千萬別錯過，有來到公館夜市的話，很適合先買一顆來墊墊胃，再慢慢尋覓想吃的其他美味銅板小吃喔！
【店家資訊】
地址：台北市中正區汀州路三段189號
電話：(02)2362-7826
營業時間：週一至週日 05:30–21:30
公館夜市美食＃7 佳興魚丸店
佳興魚丸店是來自大稻埕的好滋味，現在在公館也能品嚐到了，飄香超過一甲子的好味道，從小攤子到大店面，是許多老台北人的美食記憶，也曾被各大媒體採訪報導到，美味的魅力連日本部落客都讚不絕口。餐點選擇很多元，除了各式的魚丸湯料理之外，還有魷魚羹、魚皮耕、乾麵等選擇，甚至還有古早味冷飲可以品嚐。
魚丸湯是店內的招牌必點，幾乎每桌都可以看到魚丸湯的身影，是用新鮮的鯊魚肉製作的，屬於福州魚丸，一口咬下時，會爆漿噴出肉汁，又香又濃的肉汁味，相當的令人驚艷。想要更有飽足感的話，很推薦可以點碗魷魚羹，一上桌光聞濃郁的柴魚香氣就讓人食指大動，加上Q彈有嚼勁的肉羹，讓你一吃就忍不住一口接著一口吃不停。
【店家資訊】
地址：台北市中正區汀州路三段243號
電話：(02)2368-3757
營業時間：11:30–21:00，週三公休。
公館夜市美食＃8 泰國小館 SaraThai
位於水源市場、東南亞戲院附近的泰國小館 SaraThai，是公館夜市的老字號美食，在地飄香40多年，許多公館人都是從小吃到大的，因為生意太好，完全不開放電話、網路預約，想吃記得早點來排隊，如果不想排隊的話，就避開尖峰的用餐時間來。餐點選擇很多元，燒烤類、開味涼拌類、清蒸煲類、熱炒類、泰式咖哩、酥炸類通通都有許多品項可以選擇，也能吃到很多道地的泰式料理。
辣炒打拋豬肉是店內的招牌必點，一上桌就能聞到撲鼻香氣，細細品味可以吃得出微鹹香辣的好滋味，相當的下飯，讓人一吃就忍不住低頭扒飯開啟掃盤行動，除了香濃的肉末之外，裡頭還有四季豆、玉米筍，增添脆度口感，讓整體吃起來層次感十足，相當的美味。綠咖哩椰汁雞肉片也是人氣餐點，帶點椰汁甜感加上綠咖哩獨特的香氣，絕對讓咖哩控一吃就著迷。
【店家資訊】
地址：台北市中正區汀州路三段219號
電話：0921-695-707
營業時間：週一至週日 11:30–21:30
公館夜市美食＃9 雄記蔥抓餅
雄記蔥抓餅是連續兩年榮獲米其林必比登推介的厲害店家，更是許多公館人機推到不行的銅板小吃，之前就生意超好，有了必比登的加持之後，不管何時經過幾乎都會看到排隊人潮，不過老闆的手速很快，因此不需要排太久就可以享用到了，基本款的蔥抓餅加蛋只要40元，還可以免費加九層塔，添增一種香氣，讓你吃起來更涮嘴喔！
蔥抓餅全餐則很推薦第一次來的朋友可以嚐嚐，裡頭有：蛋、起司、火腿、培根等滿滿的配料，還可以免費加九層塔，以及加老闆特製的蜂蜜芥末醬，屬於柔軟的餅皮，吃起來很鬆軟美味，加上多種配料的多層次好口感，讓人一吃就著迷，而且份量很大，吃起來相當有飽足感，即使加了滿滿的配料，一份也只要60元銅板價< CP值頗高。
【店家資訊】
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷2號
電話：0932-948-003
營業時間：週一至週日 16:00–00:00
公館夜市美食＃10 藍家割包
藍家割包是許多老饕激推的公館夜市必吃美食，在Google上有4800多則評論，還能擁有4分的好評價，近年更榮獲米其林必比登推介，每到假日排隊人潮總是大排長龍的，想吃可要有點耐心，而且內用跟外帶是分開排隊的，排的時候要看清楚，但割包的美味程度，絕對值得你排隊等待。除了招牌必點的割包，還有包子跟饅頭等可以選擇喔！
割包都是現點現包的，讓你可以吃到熱騰騰的好滋味，配料都可以依照個人的喜好挑選，控肉也可以挑選要肥瘦相間、全肥肉、全瘦肉、綜合偏肥，還是綜合偏瘦，一顆割包配上一碗四神綜合湯是許多老饕的內行人吃法，割包麵皮吃起來是軟Q軟Q的，裡頭還有花生粉、酸菜、香菜加上滷得相當入味的控肉，吃起來鹹中帶甜的好滋味，絕對讓你一吃就著迷。
【店家資訊】
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
電話：(02)2368-2060
營業時間：11:00–23:00，週一公休。
是不是看的你口水大失控，想要今晚就衝一趟公館夜市，把上述10間饕客激推的必訪店家一間間攻略起來啊？快把這篇公館夜市美食懶人包收藏起來，下次就能輕鬆跟著吃，包你絕不踩雷。
文/Claire｜GOMAJI夠麻吉編輯群
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