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中原夜市可以說是中壢最知名的美食中心了，夜市的範圍很大， 中原夜市小吃 更是四處都有，目不暇給。如果不知道在這裡可以吃什麼小吃又擔心踩地雷，那就快來看小編精選出的8家在地人都激推的 中原夜市小吃 吧。
中原夜市小吃＃01：集英會牛肉麵館
網路評價超過1500則還可以無負評的集英會牛肉麵館，是真的很厲害。就位在中原商圈的巷弄裡面，附近有中原國小可以停車，走過來也只要五分鐘，算是相當方便的地方。集英會的室內空間不大，用餐時間人潮很多，建議錯開時間過來，就可以不用排隊啦。
集英會牛肉麵館的餐點超簡單，就是牛肉麵為主，連滷味都沒有在賣，就知道是全心投入在牛肉麵上頭了。招牌川味牛肉麵並不會很辣，就喉頭會微微發熱那樣，而愛吃辣的朋友可以再自己加入特製的辣椒醬，非常香辣哦。牛肉麵碗裡的牛肉份量非常有誠意，厚度也很有口感，肉質軟嫩，幾乎入口即化，簡直是滿分的牛肉啊。老甕酸菜牛肉麵則是多加了酸菜，這個老甕酸菜濃醇甘美，馬上提升了湯頭深度，濃醇但不刺激、清爽但不清淡，愛吃酸菜的朋友記得一定要點來吃啊。
【店家資訊】
地址：桃園市中壢區三和一街27號
電話：0900-347-347
營業時間：11:00-21:30
中原夜市小吃＃02：開運屋地瓜球
開運屋地瓜球隱身在中原夜市的一個低調角落，其實位置真的不容易發現，幸好開運屋地瓜球總是永遠都有人在排隊，認人潮就不容易錯過啦。而中原夜市的開運屋地瓜球在中壢人之間就是很有名的小吃了，說是開運屋的創始店是一點也不為過。
開運屋地瓜球每次起鍋幾乎都會秒殺，所以一次都要開兩鍋。銅板價又美味，是最多人稱讚的。開運屋的地瓜球稍微大顆一點，剛起鍋又超級燙，實在很難一口塞。開運屋地瓜球皮薄入口Q彈，而且有四種口味唷。最多人喜歡的一種是原味，另一種則是灑上甘梅粉吃起來酸V酸V的，兩種都各有死忠擁護者啊。
【店家資訊】
地址：桃園市中壢區日新路99號
電話：0922-270-999
營業時間：11:00-24:00
中原夜市小吃＃03：燒鳥串道
中原夜市的燒鳥串道總店，是非常物美價廉的串物店，很低調的藏在小街裡頭，不過燒鳥串道是很多人到中原都一定要吃的啊。日式的居酒屋風格，是簡單又舒服。食材櫃放滿了各種美食，由客人自己挑選喜歡的再去結帳。
燒鳥串道的串燒可以選擇醬烤或者鹽烤，醬烤的香味十足、鹽烤吃得出來食物原味，突顯食材的原味。剝皮辣椒牛肉捲非常受歡迎，牛肉肥嫩加上剝皮辣椒的香氣，幾乎是每桌必點。日式烤麻糬既香甜又軟Q，也是很多人喜歡的唷。燒鳥串道還有一大特色，是內用的白飯可以吃到飽，用餐客人可以做成茶泡飯，也可以做成很受歡迎的柴魚醬拌飯，非常令人滿足啊。還有光看就讓人尖叫的起司牛奶馬鈴薯，也是必點的美食哦！
【店家資訊】
地址：桃園市中壢區三和二街14號
電話：03-4366101
營業時間：17:30-02:00
中原夜市小吃＃04：包好甲蔥燒包
包好甲蔥燒包就位於實踐路和實踐路80巷路口，是中原夜市的排隊名店，即使是平日來，客人也不少唷，經過10次，至少會有8次看到排隊人潮。銅板價的包子，個頭卻很大，小鳥胃的粉粉們幾乎可以直接一顆當一餐。
包好甲蔥燒包的產品當然以包子為主，招牌的葱燒包餡料很多，還會有滿滿的肉汁，一咬下肉汁就噴發出來，相當過癮。而葱燒包的黑胡椒香味很足夠，有種在吃胡椒餅的感覺，肉汁帶有豐富油脂，吃起來不乾口，非常適合喜歡重口味的朋友。韭燒包則是用韭菜加入肉餡，口味稍微比葱燒包淡一點點點。另外還很特別的是包皮不包餡，這是專門為喜愛包好甲蔥燒包麵皮的饕客們準備，只有包子皮而無內餡，咬起來有淡淡的麵粉香，而且越嚼越香，難怪許多人都認為麵皮是包好甲蔥燒包的靈魂啊。
【店家資訊】
地址：桃園市中壢區實踐路86號
電話：03-4369095
營業時間：12:00-23:00
中原夜市小吃＃05：鳥蛋達人
在地人也激推必吃的中原夜市小吃，鳥蛋達人的鳥蛋和傳統鳥蛋是大不相同，而中原夜市的鳥蛋達人更是創始店呢。從下午開始營業，就不停有人回來排隊，等久一點也甘願。不過因為店家速度很快，大部分都不用等很久唷。
鳥蛋達人的鳥蛋個頭比較大一些。熱騰騰直接吃就很好吃了。不過店家還準備了很多種醬料與調味粉，可以讓大家找到自己喜歡的口味。要提醒一下，記得先淋醬再灑粉唷，這樣才會鎖住美味啊。鳥蛋達人的鳥蛋外皮金黃酥脆，內裡則很軟嫩，蛋香濃郁，一串七顆是瞬間就吃光光啦。
【店家資訊】
地址：桃園市中壢區日新路55號
電話：0915903732
營業時間：週一至週四16:00-00:30、週五15:30-00:30、週末14:30-00:30
中原夜市小吃＃06：手工烤布蕾
手工烤布蕾就位在中原夜市的實踐路上，從開業以來也才幾年，但已成為中原夜市甜點的代表了。手工烤布蕾的攤位小小的，每日販售的數量也有限，有時候晚一點來就會發現已經售完，真的是建議有經過就記得買啊。
手工烤布蕾的個頭不小，搭配銅板價格真是超佛心。老闆在攤位上現場用噴燈烤上一層焦糖，拿到時馬上現吃，糖還熱熱的。把香噴噴的焦糖敲開，挖起軟嫩的布丁一口吃下，真是滿足螞蟻人。挖開的布丁還看得到許多香草籽，完全是真材實料。再想一下銅板價格，這難怪會被列為必吃美食，難怪會爆紅啊。
【店家資訊】
地址：桃園市中壢區實踐路114號
電話：0922-010-545
營業時間：18:30-22:00
中原夜市小吃＃07：泰美味
泰美味位在中原大學商圈中段的位置，店面簡單乾淨，用餐時間人潮不少。非周末假日時間，泰美味有簡餐可以點，實惠的價格與餐點美味讓不少學生都愛來。泰美味的單點餐點價格也很親切，份量也十足很有誠意，難怪很受好評。
泰美味的簡餐首推打拋豬肉飯，打拋豬肉香香微辣，肥瘦軟嫩適中，加上九層塔香氣，超級好吃下飯，價格又漂亮，真的推薦必吃。單點也非常推薦打拋豬肉與打拋牛，再來個清蒸檸檬魚，檸檬的酸香清甜整個充滿魚肉，吃起來鮮嫩又可口。月亮蝦餅外皮酥，內餡也吃得出蝦子口感，也非常受大家喜愛唷。
【店家資訊】
地址：桃園市中壢區大仁三街2-1號
電話：03-4566131
營業時間：11:30-14:00/17:00-21:00
中原夜市小吃＃08：長髮阿伯蔥油餅
長髮阿伯蔥油餅是中原夜市非常知名的無招牌小吃，也有人叫這家為怪叔叔蔥油餅。位置就在實踐路與弘揚路交叉路口旁，雖然沒有招牌，店面也超級低調簡單，但可總是有長長的排隊人潮啊。因為長髮阿伯蔥油餅，更是中原大學的學長姊們一定會交接給學弟妹的口袋美食名單。
長髮阿伯蔥油餅的品項就是加蛋與不加蛋兩種。餅皮都是現桿現做，蔥油餅厚實又香酥，口感Q彈又充滿香氣，推薦一定要點加蛋的，老闆還會加入九層塔來增添香氣，再加一點辣醬，真是超好吃又超級便宜呢。
【店家資訊】
地址：桃園市中壢區實踐路35號
電話：0986-180-360
營業時間：17:00-00:00
看完了這8家在地人激推的中原夜市小吃清單，連學長姐都要將清單交接給學弟妹，讓人迫不及待好想趕快去大吃一圈啊。別著急，好好規劃肚肚的空間，在中原夜市不怕找不到美食的。
文/Nina | GOMAJI夠麻吉編輯群
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