芋頭或許有人喜歡有人不愛，但它既可以做成鹹味料理，也能變成甜味的 芋泥美食 ，是個不可或缺的美味食材，鹹甜口味都深受吃貨們追捧，就連外國人都被芋泥的魅力迷住！這次，編輯為大家整理了全台8間絕不能錯過的 芋泥美食 ，就跟著編輯一探究竟，喜歡芋泥的朋友們千萬別錯過！
芋泥美食推薦 #1 賢夫美食
走進公館水源市場，絕不能錯過的一家古早味點心店—「紫米芋泥糕」。這裡的招牌糕點以兩層香Q的紫米夾心濃郁的芋泥而聞名，每一口都吃得到紫米的彈牙與芋泥的香濃交織，令人回味無窮。店內還有其他多款傳統小點，而價格是根據秤重計價，讓每位品嚐的顧客都能依照自己的喜好搭配享用唷！
【店家資訊】
地址：100台北市中正區羅斯福路四段92號 1號79攤樓78
電話：02-2367-9223
營業時間：週二至週六 10:00–18:00；週日 10:30–14:00 (週一固定公休)
芋泥美食推薦 #2 阿爸の芋圓
這一間在樂華夜市可是家喻戶曉的名店啊！使用台灣南部新鮮紅甘蔗，經過一連串烤、榨汁、殺菌和過濾，才能製成這一片片的甘蔗冰，微脆口又帶點軟綿的口感個人非常喜歡，輕甜的香氣再帶上一點焦香味，芝麻醬趴配蔗片冰再加上芋圓，芝麻香氣濃郁但不會太甜，搭配甘蔗的甜剛剛好，芋圓軟Q彈牙非常好吃，另一碗芋罷不能蔗片冰，芋泥綿密細緻，加入糯米製成吧白玉湯圓也很不錯，強烈建議大家來這一定要來這一間品嚐看看！
【店家資訊】
地址：234新北市永和區保平路18巷1號
電話：02-2924-7461
營業時間：週一至週日 14:30–23:00
芋泥美食推薦 #3 甜漢子
位置就在永樂市場，可是不少人推薦來國華街必吃的美食清單，鬆餅有分大小份，也有提供鹹的和甜的口味，點大份的話會有飽足感唷！建議可以兩三人一起分食才有胃再吃其他好料，鬆餅皮外酥內軟，配上爆出來的內餡簡直是大大的滿足感，編輯個人很喜歡芋泥口味，口感綿密又很細緻，真材實料的芋頭真不是蓋的，還可以選擇鮮奶油或抹茶鮮奶油，抹茶鮮奶油的抹茶味也很突出，還帶點苦味，鹹的口味推薦起司蛋沙拉，使用溏心蛋製成的沙拉，配上起司鹹香的滋味也是超讚的啦！
【店家資訊】
地址：700台南市中西區民權路三段24號
電話：0917-167-663
營業時間：週三至週一 10:00–18:00 (週二固定公休)
芋泥美食推薦 #4 春焰老潼關肉夾饃
來自中國陝西的經典小吃「肉夾饃」現在在台灣也品嚐的到了！這裡的饃經過巧妙的煎烤製程，吃起來既不油膩，酥皮卻又一絲一絲的酥脆，入口嚼勁十足，彷彿能品味到麵粉的香氣，特別推薦芋泥口味的夾饃，餅皮不僅添加了紫薯芋頭粉，使外觀呈現紫色，內餡更以芋泥和紫薯搭配，加入鮮奶油增添香濃口感，一口咬下滑順綿密的口感，還有令人驚艷的爆漿體驗！更有趣的是上面附有愛心滴管，裡面裝著鹹蛋黃醬，為整體味道增色不少。
【店家資訊】
地址：802高雄市苓雅區自強三路154號
電話：0981-312-310
營業時間：週三至週一 12:00–19:00 (週二固定公休)
芋泥美食推薦 #5 小巷小象手作坊
位置就在光華商場對面的小巷弄內，隱藏著一家CP值超高的飲料店，尤其對於喜歡芋頭的人來說，這裡簡直是個不容錯過的寶藏！「小巷小象」以當天手作的食材為主，且用料實在，最特別的是完全不加冰塊！它們的芋頭西米露帶有綿密口感和微微顆粒感，搭配椰奶和西米露口感十分順口，而且店家甜度也拿捏的剛剛好，非常適合作為下午茶的好選擇，如果你喜歡芋泥的絲滑口感，那芋泥鮮奶絕對是不容忽視的選項，若喜歡有嚼勁的朋友當然要選芋泥西米露啦！
【店家資訊】
地址：106台北市大安區新生北路一段1號
電話：02-2778-8505
營業時間：週一至週日 10:30–18:30
芋泥美食推薦 #6 林家芋泥球
新竹城隍廟附近有一家以現包現炸美食小吃聞名的店，就是「林家芋泥球」，這裡的芋泥球每一顆都比一般市面上常見的還要大，更特別的是店家特別添加了蜂蜜，為整體口感增添了香氣，外皮則炸得十分酥脆，咬下去時內裡微Q又帶點綿密，紮實感十足，而且絕不空心，是一款吃得到顆粒、飽滿滿足的芋泥球！
【店家資訊】
地址：300新竹市北區東門街191號城隍廟前
電話：0986-372-733
營業時間：週一至週五 14:00–21:00；週六至週日 14:00–00:00
芋泥美食推薦 #7 小花米食行
南庄老街的「小花芋頭冰」是必訪的冰品店，專營以芋頭為主的各種冰品，從芋泥球、芋泥醬、芋圓、白玉到剉冰上的冬瓜糖水淋醬，全部都是店家自家製作，店內的招牌就是「小花芋泥冰」，搭配芋泥、芋圓、白玉和西米露等多種配料，一入口芋泥濃郁的香氣迎面而來，鮮奶的加入使得整體更加香醇，芋泥的甜度也拿捏適中，搭配清爽的冬瓜糖水冰沙，消夏又解膩，此外「特濃芋頭冰」更是一道口感豐富的美味，芋泥球帶有顆粒感，搭配芋圓、白玉和西米露，整碗清爽甜美，而且店家還提供免費續加的服務，是南庄老街不可錯過的冰品好店！
【店家資訊】
地址：353005苗栗縣南庄鄉文化路10號
電話：0937-527-698
營業時間：週六至週日 10:00–17:00 (週一至週五固定公休)
芋泥美食推薦 #8 振頤軒
在「振頤軒」中，最受歡迎的美食非「芋雪燒」莫屬，這款品項的原型是來自日本知名的和果子銅鑼燒，擁有金黃色蓬鬆的麵皮，中央夾著不添加人工色素和香料的豐盈大甲芋泥餡，每一口都是綿密而鬆軟的口感，此外，「爆漿芋泥包」的製作同樣用心，外皮選用純手工麵糰製成，內餡以紐西蘭進口奶油和台中大甲芋頭精心製作，經過果烤箱加熱後，外皮薄脆、內部柔軟，熱呼呼的芋泥內餡宛如熔岩般迸發出來，每一口都帶來濃郁的幸福滋味！
【店家資訊】
地址：238新北市樹林區保安街一段400號
電話：02-8688-1688
營業時間：週一至週日 09:00–20:00
以上整理的8家 芋泥美食 ，是為所有喜歡芋頭的美食愛好者精心挑選的推薦，有沒有人跟編輯一樣，對於甜口味的芋頭情有獨鍾呢？或者可能有人也比較喜歡鹹的芋頭，不論是在火鍋、佛跳牆、粽子等料理中，兩款路線都有不同的愛好者，如果你也喜歡芋頭美食這篇絕對要收進口袋名單內唷！
文/Jung｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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