綿綿冰迎戰酷暑!絕對真材實料,不同於剉冰的細緻口感

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綿綿冰 推薦
圖片取自shutterstock,作者Alexandra Anschiz
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再過幾個月就要迎接炎熱盛夏,可能已經有人耐不住逐漸回暖轉熱的天氣開始吃冰甚至開起冷氣了!各家冰品店也開始摩拳擦掌準備各式冰品陪饕客們避暑,像是縱橫台灣超過半世紀的 綿綿冰 !想體驗 綿綿冰 不同於一般剉冰、冰淇淋的綿密滑順不黏膩口感,就快來看看小編私心推薦8間綿綿冰,趕緊找機會試試看:

綿綿冰是什麼?和刨冰有什麼不同?

 綿綿冰 是什麼
圖片取自shutterstock,作者Nadezhda Nesterova

綿綿冰是看似不起眼,實則已在台灣風行半世紀以上的人氣冰品、改良版刨冰。因為口感綿密,被稱為「綿綿冰」,近年許多傳統冰店開始賣起綿綿冰,也出現許多專賣綿綿冰的店家。

綿綿冰的一大特色是其製作方法,製冰時就已把糖水和原料加入,同時摻上水果、巧克力之類的調味口味,還有乳製品和一點點鹽巴,打造成類似冰沙的質地。和刨冰不同的是其不需要另外淋糖水、加果凍水果等等配料,可以直接挖起來吃,口感介於冰沙和冰淇淋間的綿密。
許多人以為雪花冰和綿綿冰一樣,但通常雪花冰還是會加配料,所以兩者還是有些微差異。

在台灣,許多綿綿冰店會把綿綿冰做成很像冰淇淋的形狀,看起來更像加了一點牛奶的雪酪。如果你不喜歡牛奶、冰淇淋的厚重口感,又不太能接受雪酪的清爽直接,綿綿冰這款綜合冰淇淋、雪酪、刨冰特點的冰品很值得你吃吃看!

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小編私藏綿綿冰店家推薦

看完以上對於綿綿冰的介紹,螢幕前熱愛吃冰的你是不是對綿綿冰有更多的好奇,想吃吃看呢?那就讓小編推薦你8間綿綿冰店,擁有美好綿綿冰初體驗:

1.陳秋剛綿綿冰 龜山總店

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Chen Will(@cestwei)分享的貼文 於 PDT 2019 年 9月 月 13 日 下午 11:08 張貼

鄰近桃園壽山高中和龜山國小的陳秋剛綿綿冰龜山總店,想必會是許多學生熱愛的綿綿冰店!2018年4月開幕的陳秋剛綿綿冰,不停賦予這款台灣傳統甜品新生命,融合抹茶、法式巧克力等異國流行打造獨特的綿綿冰,讓他們一開幕就人客絡繹不絕。下次來桃園時,除了60年老店榕樹下綿綿冰,陳秋剛綿綿冰也是冰品控如你不能錯過的冰店!

由於天氣還沒徹底回暖,陳秋剛綿綿冰也祭出地瓜與紫薯組成的熱甜湯,溫暖你我冷鋒過境的心和胃。近期陳秋剛的芒果綿綿冰也開始販售!還不快趁這段乍暖還寒時節體驗芒果冰和熱甜湯的冰火交織?

陳秋剛綿綿冰 龜山總店 店家資訊
地址:桃園市龜山區中和南路24號
電話:(03)319-5751
營業時間:週一至週日 12:00~21:30

2.榕樹下綿綿冰

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Cynthia Kuo(@jingmoon)分享的貼文 張貼

最重要的綿綿冰店家當然要放在最後一個介紹啦!這間已縱橫中壢60年之久的綿綿冰店,甚至培育出冰豆屋榕樹下綿綿冰等等後輩店家,是造訪桃園中壢時絕對不可遺漏,提到綿綿冰就要第一個想到的冰品店!

而榕樹下綿綿冰的招牌品項就是他們的芒果雙爽,幾乎每篇美食部落客的榕樹下綿綿冰食記都要提到它一下,滿滿一碗新鮮芒果果肉,淋上抄香濃煉乳,頂端再加好大一球芒果綿綿冰,單看就覺得罪惡又痛快。千萬別錯過榕樹下綿綿冰芒果季冰品了~

榕樹下綿綿冰 店家資訊
地址:桃園市中壢區中山路83號
電話:0954 147 687
營業時間:週一至週日 10:00~22:00

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3.好冰 Snow Ice

 綿綿冰 推薦,好冰Snow Ice綿綿冰

好冰 Snow Ice位於台北饒河夜市,緊鄰捷運松山站,去年六月新開幕,是美食天堂饒河夜市的全新冰品生力軍!給了繁忙的北部人們一個品嘗新奇綿綿冰的好所在。

而好冰 Snow Ice的綿綿冰口味以古早味的芋頭、花生、花豆、牛奶、草莓、巧克力、李梅為主,把古早口味融合新生代的綿綿冰製法,讓復古味有了新絕配!最近更推出了黑糖桂圓綿綿冰這款古早味,雖然現在春寒料峭,趕緊去試試這款冰品界老歌新唱吧~

好冰 Snow Ice擺設

好冰 Snow Ice 店家資訊
地址:台北市松山區八德路四段763巷1號1樓(近捷運松山站、饒河街夜市)
電話:0989-554-242
營業時間:週二至週日 12:00~22:00 每週一公休,不定期公休請參考店家FB公告

4.冰豆屋 榕樹下綿綿冰

 綿綿冰 推薦,冰豆屋榕樹下綿綿冰相思抹茶

位在桃園觀光夜市周邊的冰豆屋榕樹下綿綿冰,師承桃園中壢的60年綿綿冰名店「榕樹下綿綿冰」,加上各種現代新滋味,讓傳統綿綿冰以全新樣貌重生!

除了常見的綿綿冰與各式時令鮮果搭配,冰豆屋榕樹下綿綿冰更因應冬天吃冰需求但又怕冷的問題,誕生了這碗溫暖甜品「相思紅豆」,把抹茶綿綿冰放在溫熱紅豆湯上,打造台日合璧、冰火雙重天的獨特冰品體驗,讓人更加期待這位繼承大師手藝、想法變化多端新主廚的全新冰品作品。

冰豆屋榕樹下綿綿冰擺設

冰豆屋 榕樹下綿綿冰 店家資訊
地址:桃園市桃園區中正路416號
電話:(03)333-6768
營業時間:週一至週日 12:30~22:00 每週二公休

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5.冰良水果綿綿冰

 綿綿冰 推薦,冰良水果綿綿冰

冰良水果綿綿冰距離新莊車站走路8分鐘,最大特色就是多種水果口味綿綿冰!火龍果、芒果、木瓜、香蕉、鳳梨等水果口味綿綿冰應有盡有,色彩繽紛、舀成一球冰淇淋形狀的綿綿冰不只超級好拍,一口咬下綿綿冰時的綿密香甜滑順、不膩口又不直接強硬刺舌的味覺體驗,讓人趕緊想再挖下一口!

到了冬天,冰良水果綿綿冰不只有冰品,還會奉上手工紅豆餅和現煮紅豆湯!天氣逐漸回暖,這些冬季限定紅豆點心也快結束供應了,快把握最後機會享受紅豆餅、紅豆綿綿冰、紅豆湯的紅豆全餐。尤其若你自詡紅豆控,怎麼能錯過?

冰良水果綿綿冰裝潢

冰良水果綿綿冰 店家資訊
地址:新竹市東區新莊街150號
電話:0981-869-813
營業時間:週一至週日 12:30~22:00,不定期公休,請參考FB公告

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6.文喬綿綿冰

 綿綿冰 推薦,文喬綿綿冰芒果富士山

文喬綿綿冰緊鄰高雄科技大學建工校區,不只有多達13種時令水果口味與不敗口味的綿綿冰,還有讓人看了內心超澎湃的水果富士山!像圖中這座芒果富士山,滿滿一碗芒果果肉加上芒果綿綿冰,嗜甜愛冰如小編,說不定可以把它直接當一餐!

不只有綿綿冰,文喬綿綿冰還準備了超多樣化的輕食小點和炸物,從雞塊薯條到洋蔥圈、銀絲卷、雞米花通通都等著你來吃!在這還沒徹底入春,乍暖還寒的天氣,文喬綿綿冰甚至提供了小火鍋,隨時等著食慾多變的你大駕光臨!想吃火鍋又想吃冰的你,還不快去文喬綿綿冰體驗冰火五重天的極致!

文喬綿綿冰擺設

文喬綿綿冰 店家資訊
地址:高雄市三民區正忠路222號
電話:(07)380-2227
營業時間:週一至週日 11:00~22:00 不定時公休,依FB公告為主

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7.新豐綿綿冰

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丸子(@ppbear9784)分享的貼文 張貼

新豐綿綿冰距離捷運新北投站走路只需3分鐘,跟綿綿冰名店榕樹下綿綿冰一樣,是間開了快要60年的綿綿冰老店,據說五月天阿信超級愛吃這間綿綿冰,從小吃到大!聽起來是不是更不能錯過了呢(๑´ڡ`๑)!

跟許多綿綿冰店一樣,新豐綿綿冰每季都會更換時令水果口味的綿綿冰,並加上珍珠、霜淇淋替綿綿冰增色。尤其夏天快要來了,芒果準備生產,過往有饕客評論新豐綿綿冰的芒果綿綿冰超級濃郁噴香,屆時一定要去吃吃看!目前新豐綿綿冰正在放寒假,設施保養中,讓我們一起期待新豐綿綿冰正式回歸後會帶來什麼更綿密纖細的綿綿冰~~

新豐綿綿冰 店家資訊
地址:台北市北投區中和街47號
電話:(02)2891-2395
營業時間:週一至週日

8.小小冰創意手作綿綿冰

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歐比康(@anxuee)分享的貼文 於 PDT 2019 年 6月 月 16 日 上午 1:07 張貼

距離鳳新高中只要3分鐘步程的小小冰創意手作綿綿冰,是高雄許多學校校慶時的指定綿綿冰店家!俗擱大碗、口味多變是小小冰的一大特色,一球大約要兩口才能吃下的綿綿冰卻只要不到50的銅板價,而且火龍果、香蕉、芒果等季節水果口味應有盡有,最近甚至出了金桔檸檬這個聽起來就好補的口味!想體驗超大顆新奇口味綿綿冰的你,下高雄時記得順路去看看~冬天時小小冰也準備了熱可可帶給你甜蜜暖冬o((>ω< ))o

小小冰創意手作綿綿冰 店家資訊
地址:高雄市鳳山區新康街257號
電話:07 766 9898
營業時間:週一至週日 13:00~22:00

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簡單介紹綿綿冰和其他一般刨冰、雪花冰的不同,更向大家推薦了8間小編私藏綿綿冰店家,都抄進小本本裡了嗎?尤其後面幾間都是頗有人氣和歷史甚至有藝人幫背書的綿綿冰名店,天氣炎熱時,千萬別錯過出於他們手的綿密細緻香甜新鮮綿綿冰!

文/Amethyst|GOMAJI編輯群

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