繼上篇介紹的五家不同風格的 台北精釀啤酒 店家，不曉得有沒有引起大家對精釀啤酒的興趣呢？如果想要體驗不同店家推出的各種不同風味的 精釀啤酒 ，可就要跟上小編的腳步囉～現在往下滑跟著小編一起喝起來吧！GO！
台北精釀啤酒#1 啜飲室大安
一到夜晚就是許多型男美女聚集的精釀啤酒店家 啜飲室大安，從2014年12月開幕以來，就是許多喜愛精釀啤酒朋友們的朝聖之地，無論是環境、裝潢、整體氣氛都讓人感覺到相當新潮，大量使用木頭系色調，視覺上相當舒適，完全開放式的大空間，很像電影裡看見的大交誼廳，一群人邊喝酒邊互動，大大的增加認識新朋友的機會。B1的Bodega調酒吧，跟樓上走不同調性，隱密性高，創意酒單使用臺虎精釀的啤酒與各式基酒激碰出有趣的火花，常會讓酒客大為驚艷，是個讓人感到舒服，可以好好享受、放鬆的好地方。
啜飲室大安 提供的24管生啤酒，都出自於 臺虎精釀 及代理國外品牌，美國知名精釀啤酒廠Stone Brewing、啤酒界的烏托邦Modern Times、作品以大量添加啤酒花而聞名的coronado。而 臺虎精釀 的作品大家更是不陌生，引爆風潮的9.99%調酒啤酒系列、開啟酒花盛宴的酒花飛高高、前段時間與優雅食點心餅聯名推出的美式小麥與英式波特，每每推出的自釀酒款都會引發愛好者的搶購，一上市常銷售一空，小編身邊的年輕朋友常說，如果在台灣要喝精釀啤酒，一定要喝過臺虎精釀，不然你就不夠『潮』了～除了啜飲室大安外，信義區啜飲室Landmark、西門町Driftwood、啜飲室台中、臺虎露營車，都可以喝到臺虎精釀的啤酒，每間店的主題調性都不同，建議大家都可以去看看，找一間自己喜歡的，好好的喝上一杯吧！
店家推薦酒單#1 生啤酒(嗨) Taihu Draft High Taiwanese Lager
這個小編推薦給想開始邁入喝酒人生的初階入門者，適飲度極高的拉格啤酒。5%酒精濃度，口感清新、尾韻乾爽，幾乎沒有苦度可言，低卡、零糖，女生喝多也不用怕發胖，小編私心推薦一定要來份花椒炸雞翅來搭配這杯啤酒，花椒粉的特殊香氣，雞翅皮薄鮮嫩多汁，配啤酒根本就是人世間最完美的組合了！
店家推薦酒單#2 臺式檸檬沙瓦 Taihu Lemon Formosawa
使用台灣屏東在地九如檸檬，滿滿的濃郁果香，香氣撲鼻，入口後直撲而來的酸感，回甘後帶些許清甜，讓人上癮般地不禁想要一口接一口的喝下去，絕對是正港台灣人的臺式沙瓦！但是～這個酒精濃度有8%，真的是喝不出有8%的酒精感，千萬不要以為沙瓦都是妹酒就大口豪飲，這個可是會喝醉的喔！搭配食物小編建議可以點一份乾煎蒜香青花菜，滿滿的柴魚片與青花菜的有趣組合，加入韓式辣椒粉、帕達諾起司等香料增添風味，真的讓人不多喝幾杯也難啊～
啜飲室 大安 店家資訊
店址：台北市大安區仁愛路四段27巷34號
電話：(02)2773-5565
營業時間：週一至週四 17:00-00:00
週五/六 17:00-00:30
週日 17:00-23:30
台北精釀啤酒#2 Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧
大稻埕，一個百年老城，充滿了紅磚洋樓、華麗矮房建築的地方，一間跨越了時代感，創造新潮文化的Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧在此誕生。來自丹麥的啤酒品牌，以極富創意的釀酒思維流行全球，首席釀酒師更有『吉普賽釀酒皇帝』的稱號，推出的自釀啤酒已達千種以上，是全球精釀啤酒玩家推崇的精釀品牌之一。小編都說追Mikkeller的啤酒跟追星一樣，推出新酒的速度真的太快了，今天才喝完明天又出新的，想要把Mikkeller的酒全收集起來，全喝過一遍真的是太困難了！幸好現在台北有一間米凱樂啤酒吧，可以讓我們稍微加快腳步，用最快的速度喝到Mikkeller的新酒～
巴洛克獨棟洋式建築，一共有兩層樓，進門看到長長的吧台，抬頭一看滿滿的各種不同顏色的黑板字，有啤酒、紅酒、蜂蜜酒及各種簡單配酒的食物(滷味、鹹酥雞、刈包..) 2樓的空間很舒適，採光明亮，白天下午點杯啤酒無壓力地找個角落好好啜飲一番，相當地愜意。24種新鮮生啤酒，維持20種是Mikkeller自釀酒款，其餘4種就像驚奇蛋，不知道哪時會出現什麼特別限量的酒款，如果你覺得不知道怎麼挑選酒款，這邊也提供試喝，店員非常熱情，每位都擁有豐富的專業知識，盡情地詢問他們就對了！
店家推薦酒單#1 Mikkeller X APUJAN 限定聯名酒款 小黃瓜小麥啤酒
酒標以星星、鑰匙、恐龍骨骸、小黃瓜作為設計原素，凸顯此次跨界聯名的特色，酒好喝之外，酒標也相當特別。此聯名款啤酒以小麥啤酒為基底，金黃色透亮的酒體，聞起來有一股很香的小黃瓜味道，口感清爽順口，綿密細緻的泡沬，清新淡雅的酒體，喝不出6%的酒精濃度，尾韻帶有些許的蔬菜味跟草本香氣，是款非常有米凱樂風格的啤酒。
Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧 店家資訊
店址：台北市大同區南京西路241號
電話：(02)2558-6978
營業時間：週一至週四 16:00-00:00
週五 16:00-01:00
週六 13:00-01:00
週日 13:00-00:00
台北精釀啤酒#3 瑪莉珍披薩 Maryjane Pizza Bar
『我們相信，獨特美味的手工披薩，並不是遙不可及的料理。』2004年開幕至今，已有四家分店的瑪莉珍披薩，結合了傳統拿玻里與新穎紐約風格的獨特風味，是手工披薩愛好者推薦的店家之一。超過30種以上的披薩口味，前菜、炸物、沙拉、甜點種類超級豐盛。在這邊一定可以吃到想要吃的口味披薩，因為菜單上沒有的，是可以自己客製化的喔！從選醬料到配料，想加什麼自己選，製作出屬於自己口味的披薩，讓饕客們玩得開心，吃得也開心。
Maryjane Pizza Bar 這間店跟其它三家店不同，因為這裡週末到了夜晚～會變身酒吧！你沒有看錯～就是有很多的調酒和精釀啤酒的酒吧！而且到了晚上12點還有披薩可以吃，真是有夠邪惡的！每到週末夜晚都是一位難求，是宵夜場的好選擇，平日雖營業到九點，但整天也都有酒可以喝，提供2管生啤酒和多款精釀啤酒，美國的Ballast Point、Stone、Modern Times，台灣的Ugly Half與臺虎精釀，每一款啤酒都是特別挑選過，也會不定時地作更新，與披薩搭配享用，真是人生一大享受！
店家推薦酒單#1 奧德維爾 Modern Times Orderville
金黃色混濁的酒體，在燈光的照射下非常地美麗。白色的泡沫綿密，散發豐富的啤酒花香氣，熱帶水果鳳梨的風味、麥芽的甜味和啤酒花達到完美地平衡，尾韻清甜乾爽，搭配食物小編推薦口味偏重的搖滾阿明哥，使用墨西哥辣椒、洋蔥、燻雞肉、番茄、秘製香草醬、切達起司製作的手工披薩，口感超搭！小編一人可以吃掉整個披薩再多喝個兩杯都沒問題呢！
店家推薦酒單#2 臺虎金桔科隆 Taihu Kumquat Kolsch
獲得日本International Beer Cup 2016年金賞的臺虎金桔Taihu Kumquat，可說是來頭不小，頂著金賞的光環，是臺虎精釀的暢銷熱門酒款之一。以德式拉格為基底，加入新鮮金桔，果香香氣明顯，淡淡的麥芽甜味，口感乾淨清爽，入喉後的回甘滋味，很適合天氣熱的時候喝喔。搭配口感清爽的早安卜派，菠菜、帕瑪森起司、培根、半熟蛋的披薩，讓你吃的健康也喝的清爽，中午過後來一份，絕對滿足自己的味蕾！
瑪莉珍披薩 Maryjane Pizza Bar 店家資訊
店址：台北市大安區大安路一段15號
電話：(02)2756-5222
營業時間：週日至週四 11:30-21:00
週五/六 11:30-01:00
台北精釀啤酒#4 吉姆老爹 台北大稻埕店 Jim & Dad’s Taipei
大家對於吉姆老爹的印象，就是在宜蘭有一座精釀啤酒工廠，一到假日人滿為患，愛喝酒的朋友一定都會到此處藉觀光名義行喝酒之實，趁此機會好好地喝上一番！位於大稻埕的店面相對低調，客人多以觀光客為主，店長Sam跟小編分享許多吉姆老爹的開業理念，從國外回來的Jim曾是台灣自釀大賽的冠軍，希望能夠推廣台灣精釀啤酒及推動宜蘭當地的觀光產業，因此開了啤酒工廠，釀製的酒款多數使用宜蘭在地小農生產的食材，近期更與宜蘭當地的茶園合作，目的是希望能夠製作出屬於台灣風味的啤酒。
店面有兩層樓，大片石磚瓦牆，挑高木頭建築，營造出懷舊的風格，讓人忍不住想要一直拍照。店內有八款生啤酒，八種不同的風味，受美國人歡迎的桶陳系列Red Ale、酒花炸彈IPA， 日本人喜愛的盛夏馬賽克、茶啤酒，台灣人愛喝的水果系列、Sour酸啤酒，不同的酒款對應不同的客人，來這邊，不會有找不到自己喜歡的啤酒，店內人員酒類知識相當專業，從聊天的過程中了解客人的口味，進而去推薦適合的酒款，真的喝過都說讚呢！
店家推薦酒單#1 蘭城舊味 棗安啤酒
與宜蘭的百年廣生藥房合作推出的棗安啤酒，使用在地中藥材與宜蘭金棗乾、礁溪松杉有機靈芝、是以多種漢方藥材釀製的一款口感特殊的啤酒。金棗香甜的氣息、酒體輕盈乾爽、尾韻回甘，沒有絲毫的苦味，每一口都是滿滿的甜味卻不膩口，連小編不是很愛喝甜甜口感啤酒的人都相當喜歡～風味可說非常獨特。
吉姆老爹 台北大稻埕店 Jim & Dad’s Taipei 店家資訊
店址：台北市大同區延平北路二段4號
電話：(02)2550-5030
營業時間：週一至週日 16:00-00:00
週二公休
台北精釀啤酒#5 啤啤精釀啤酒屋
小編第一次到啤啤精釀啤酒屋的時候，被這一整面12門大冰箱裡滿滿滿滿的啤酒驚艷到！台灣精釀、拉格、皮爾森、IPA、PORTER、STOUT都照著酒種分類分得好好的，一眼望去一目瞭然，想要喝哪種酒種就去打開那扇冰箱門就對了！2018年開幕的啤啤精釀啤酒屋，常態維持350~400種品項，店主Chris表示，6-7年前開始接觸精釀啤酒，發現當時的店家品項少，能夠選擇的種類也不多，而2018年剛好是精釀啤酒風潮最盛起的時候，大家都只知道要喝IPA，啤啤精釀啤酒屋為了營造一個更友善，能提供更多酒款的環境，進了許多除了IPA以外的酒款，就為了讓顧客更了解精釀啤酒的文化與市場。
店內空間非常寬敞，配合各種聚會人數的桌位區與吧台區，吧台區上方有四台大電視，每到球賽季的時候店內都會爆滿，三五好友一起看球賽轉播超級熱鬧，提供16管生啤酒，英國、德國、美國、比利時、紐西蘭、台灣、日本…各個國家代表類型的生啤酒通通有！種類非常豐富齊全。有些朋友來聚會開車不適合喝酒，這裡也提供咖啡、茶、氣泡飲等無酒精飲料。食物部分有Pizza、炸物、配酒小點，三不五時也有優惠活動，整體來說，是一個讓人感到很活潑，很有活力氛圍的一家店呢！
店家推薦酒單#1 Cantillon Gueuze 比利時康笛龍純正自然釀酸啤酒
喜歡酸啤酒的朋友一定不可以錯過的一隻酒。金色的酒體，5.5%的酒精濃度，野生酵母自然發酵，獨特的果香香氣，聞的時候會有一股強勁的果香酸味，入口後口感複雜，順口不膩，入喉後又會再有一波酸感衝上來，很有層次，喝起來非常有趣，而且可以保存長達20年的時間，風味也會隨著時間有不同的變化，如果想要嘗試不同風味的酸啤酒，這瓶真的可以來好好試飲一番！
啤啤精釀啤酒屋 店家資訊
店址：台北市大安區敦化南路一段160巷39號
電話：(02)2741-7586
營業時間：週一至週五 17:00-00:00
週六/日 14:00-00:00
呼～終於把小編個人愛好的10間 精釀啤酒 店家介紹給各位了！我想看完後大家心裡一定對於 精釀啤酒 都會有些疑問，為什麼種類這麼多?還有哪可以喝到精釀啤酒? 其實全台灣目前有販售精釀啤酒的地點還蠻多的，大家如果有興趣可以google上搜尋，除了這10間店家外，還有很多氣氛很棒，酒款也很多的店家，但礙於版面，只能寫出10間推薦給大家。如果大家有空也對精釀啤酒感興趣，可以到這些店家走走晃晃，如果有看到其他不錯的店家，也都歡迎大家推薦給小編喔！祝大家吃開心喝開心～下次見囉！
精釀啤酒｜嚴選10間台北精釀啤酒店家 上百種啤酒 到底怎麼喝 (上篇)
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文/Ｍelody｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
