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誰說新竹是美食沙漠，只有內行人才知道的東門市場可是有許多臥虎藏龍的厲害店家，今天編輯就要來介紹10間 東門夜市美食 推薦店家，不管是大人系的濃郁咖哩、清爽感雞湯拉麵，還是浮誇龍蝦烏龍麵、道地韓國美食…等通通有，快把這篇 東門夜市美食 懶人包收藏起來吧！
東門夜市美食＃1 大角拉麵 ダージャオラーメン
隱身在東門市場裡的大角拉麵 ダージャオラーメン，是市場內少數有冷氣的美食店，深受許多饕客喜愛，更是主打雞湯系的拉麵店，叉燒雞清湯醬油拉麵與雞清湯鹽味柚香拉麵都是店內的人氣必點，店內的位置雖然不多，但翻桌率頗高，讓你不用排隊排太久就可以享用到濃郁的好滋味，老闆相當親民加上店內的佈置是間很有溫度的小店。
雞清湯鹽味柚香拉麵很適合炎炎夏日來上一碗，湯頭走清爽系，是使用雞與魚熬煮多時而成的精華，細細品味那淡淡的柚香與雞湯的濃郁感，搭配的很剛好，一點也不違和，加上鮮嫩多汁的叉燒肉，迷人的好味道，讓人一吃就上癮，忍不住一口接著一口吃不停，擄獲不少拉麵控的味蕾，相當值得一嚐。
【店家資訊】
地址：新竹市東區大同路86號東門市場#1022
電話：(03)522-1033
營業時間：11:30–13:30, 17:30–20:30，週一、二公休。
東門夜市美食＃2 Musha Musha
Musha Musha是間隱身在東門市場內的熟成咖哩飯專賣店，料理方式跟一般市面上的咖哩飯很不同，是加入了新鮮的肉品跟滿滿蔬菜用48小時低溫熟成的料理方式熬煮而成的，吃起來辛香料的味道更加濃郁，偏大人系的好滋味，深受不少重口味的朋友喜愛，更是IG上超人氣的打卡美食，不少美食部落客都前去踩點朝聖過喔！
香濃牛肋咖哩飯是店內的人氣口味，肥瘦適中的牛肋條嫩煮的很入味，一口咬下激似入口即化的好口感，讓人一吃就驚艷，搭配上濃郁的熟成咖哩醬，與粒粒分明飽滿的米飯，還有店家特別放置的多力多滋脆片，多層次的好滋味與豐富多變的口感，讓人一吃就上癮，吃完還想再來一盤，身為咖哩控的你，千萬別錯過。
【店家資訊】
地址：新竹市東區中央路102巷19號
電話：0908-680-760
東門夜市美食＃3 海神 うみがみ
海神 うみがみ是新竹頗有名氣的平價生魚片丼飯店，前幾年還一度歇業過，讓許多在地人深感惋惜，好在近幾年又重新在東門市場開張，讓許多人得以一嚐學生時代的美味回憶，在Google上有近千則評論，還能擁有4分的好評價，一碗撲滿綜合刺身的丼飯不僅可以免費加飯、加湯，價格居然還只要130元起，完全是CP值大爆表。
極品海神丼是店內最高級的料理，裡頭有滿滿的海膽、鮭魚卵、蟹角棒、天使紅蝦、黃金魚、帆立貝以及各式各式生魚片…等配料，居然300有找，是不是佛心到不行，難怪會深受小資族與學生的激推。提供的味噌湯裡頭的料也很豐盛，除了海帶、豆腐之外，還有處理生魚片的邊角肉，完全是免費的還可以讓你續碗，這麼好康不吃對不起自己啊！
【店家資訊】
地址：新竹市東區大同路86號
電話：0989-172-433
營業時間：17:15–00:00，週一公休。
東門夜市美食＃4 八鷹料亭
位於新竹火車站、新竹城隍廟附近的八鷹料亭，是許多饕客激推的浮誇系美食，豪華龍蝦超級蹦泡飯是店內的浮誇系美食之最，可選泡飯或烏龍麵，裡面除了一隻超吸睛的小龍蝦之外，還有不少的蝦子、蛤蜊等海鮮，不管是泡飯還是烏龍麵，都會吸附滿滿的海鮮精華，讓你每一口都能品嚐到濃郁海味帶來的過癮感，是海鮮控必吃品項。
皮蛋牛丼飯則是八鷹料亭的創意料理，台式皮蛋結合牛肉丼飯竟然一點都不違和還相當的美味，每一口飯都很濕潤飽滿，滑蛋讓五花肉吃起來更加的滑順鮮嫩，頭還有蔥花與薑片，讓整體的味道更提味，不僅美味份量還很充足，讓人吃完很有飽足感。招牌關東煮套餐也是店內的人氣餐點，店家每日熬煮的蔬菜湯頭，喝一口就讓人上癮的食材鮮甜好滋味，值得一嚐。
【店家資訊】
地址：新竹市東區大同路86號東門市場內1064、1045、1046
電話：0972-806-991
營業時間：16:00–23:30，週二公休。
東門夜市美食＃5 東門市場4.8坪
東門市場4.8坪是間專賣韓式料理的小吃店，店內以白色系加上木質調的裝潢風格，讓空間很有韓系的質感，餐點選擇很多元，像是：韓式拌飯、魚板串、海鮮豆腐鍋、韓式煎餅、辣炒魷魚豬五花、辣炒雞排…等韓國經典料理通通都可以吃得到，而且口味相當的道地，讓你有一秒飛到韓國街頭的錯覺，想念韓國美食的朋友，很值得一訪。
鮭魚拌飯是許多饕客激推的高CP值料理，裡頭有一大塊香煎鮭魚，可以看出老闆超有誠意的，豆芽菜、紅蘿蔔、泡菜、生菜和小黃瓜等韓式拌飯的固定班底，整碗五顏六色的，讓人光看就很有食慾，一口咬下，鮭魚本身的鹹味搭上一點檸檬汁的酸甜點綴，再配上豐富的蔬菜配料，多層次的好口感，讓人一吃就著迷，忍不住一口接一口的開啟扒飯行動。
【店家資訊】
地址：新竹市東區大同路88號
電話：(03)525-0885
營業時間：11:30–14:00, 17:30–22:00，週一公休。
東門夜市美食＃6 東門米粉攤
東門米粉攤是東門市場裡人氣最高的美食，在Google上有1100多則評論，還能擁有4.2分的好評價，每次只要一開頭就可以看到滿滿的排隊人潮擠在小攤子前，不過想吃記得早點來排隊，因為店內的各品項都是限量供應的，賣完就沒了，尤其是超人氣的招牌海鮮芋頭米粉湯不僅在地人愛吃，也吸引了不少外地觀光客前來朝聖這美味的市場美食。
招牌海鮮芋頭米粉湯是店內的招牌必點，裡頭有芋頭、中捲、鮮蝦、炸虱目魚肉、虱目魚丸…等滿滿的配料，光看就知道老闆用料實在，相當有誠意，中捲跟鮮蝦吃起來都很新鮮彈牙，炸得虱目魚肉吃起來肉質相當細緻柔軟，加上酥炸過的麵衣，讓整體味道香氣十足，配上很夠味的湯頭，那人間美味讓人一吃就上癮，吃完還會念念不忘。
【店家資訊】
地址：新竹市東區大同路86號東門市場1116、1117攤號
電話：0908-569-816
營業時間：週一至週日 11:00–14:00, 16:30–20:00
東門夜市美食＃7 阿平臭豆腐
阿平臭豆腐是東門市場內唯一正宗的臭豆腐店家，老闆將所有心血與成本都投入在餐點的製作上，最早從夜市起家，耗費多年才學會如何將豆腐炸至表皮酥脆、內裡綿軟，大口咬下去，臭豆腐獨特的味道在嘴裡四溢，十分涮嘴，堅持現點現炸的美味，讓吃過的饕客都讚不絕口之外，還會不斷回訪喔！
綜合拼盤很適合什麼都想來一點的朋友，滿滿一大盤有經典的炸臭豆腐，還有炸大蝦、炸牡蠣等點心相伴，應有盡有，很適合外帶跟三五好友或家人一同享用。現點現炸的臭豆腐，吃起來外酥內嫩、香熱多汁，中間空心的地方加入店家特調醬汁提味，鹹鹹香香的好滋味，在口味上絕不單調，絕對讓你吃得心滿意足。
【店家資訊】
地址：新竹市東區東門市場1030號
電話：0966-427-294
營業時間：週二至週四 17:00~22:30 週五至週日 17:00~23:00，週一公休。
東門夜市美食＃8 硬派主廚的軟嫩料理
位於東門市場外圍、吳國治眼科旁小巷裡的硬派主廚的軟嫩料理，復古風味的裝潢令人忍不住駐足，一走入店內，充滿懷舊氣息的空間彷彿穿越了時空，仔細一看，處處充滿巧思的擺設，相當的有味道。主廚將法式料理中的舒肥烹飪手法，結合台灣在地的味道，打造出台式舒肥料理，要將滿滿的台灣味，利用舒肥料理的方式散播出去。
心頭軟嫩炙燒煙燻牛排是透過長時間低溫熟成的牛排，將美國特級牛肉原有的甘甜完整封存在肉中，一口咬下，肉質軟嫩又多汁，牛肉鮮美滋味瞬間滿溢整個口腔至鼻腔，油脂豐郁卻不膩口，不需要任何調味就十足美味，讓人一吃就上癮的好滋味，相當值得一嚐。
【店家資訊】
地址：新竹市東區中央路102巷10號1樓
電話：(03)525-1323
營業時間：17:00~22:00，週一公休。
東門夜市美食＃9 Coffee SHOT 珈琲夏特
Coffee SHOT 珈琲夏特是由三個新竹年輕人返鄉回家開設的，也是最早出現在東門市場「拓荒」的年輕店家之一，主打手沖咖啡。其實目前三個創辦人白天都分別有不同的正職工作，這也是Coffee SHOT 珈琲夏特只有在晚上才營業的主因，他們將這裡定位成「實驗室」，邀請過戰地線記者、文史工作者到這舉辦分享會…等，讓這裡不僅是咖啡空間，也能有更多的可能性。
Coffee SHOT 珈琲夏特除了在空間上有許多實驗性的嘗試，在食材的選擇上格外重視能與新竹產業、文化結合的方式，因此他們的乳源是選至新竹進士牧場牛奶，還與從小喝到大的老店「蜂蜜大王」合作推出限定版的蜂蜜檸檬冰咖啡，就是想讓新竹的好，被更多人看見，是間很有理想與溫度的咖啡廳。
【店家資訊】
地址：新竹市東區大同路72號
電話：0983-439-731
營業時間：18:30–22:00，週一至週三公休。
東門夜市美食＃10 屬孰_belong to
屬孰_belong tog是間隱身在東門市場裡很有溫度的甜點店，由一對老夫婦經營，店內走復古文青路線，除了主打的多種口味司康之外，還有奶油吐司與咖哩飯等餐點可以選擇。焦糖牛奶糖鹽之花司康是許多饕客的激推口味，焦糖奶香味相當的濃郁，加上一點鹽之花的提味，讓整體鹹甜鹹甜的吃起來一點也不膩口，反道很有層次感，如果不喜歡太甜的朋友，這個口味相當值得一嚐。
焙茶抹茶也是店內的人氣口味，點餐之後老闆娘會再現烤一次，並在司康裡頭夾上奶油乳酪與當季的新鮮水果，司康本身酥鬆溼潤，加上烤得恰到好處，讓你一口咬下可以品嚐到那外酥內軟的迷人口感，是讓人吃了會回不去的厲害司康，很推薦可以跟姐妹們來這下午茶聚會，享受悠閒又帶有質感的空間氛圍，度過愉快的下午喔！
【店家資訊】
地址：新竹市東區大同路86巷東門市場1樓1119號
營業時間：週一至週日 14:30~21:00
是不是沒想到東門市場也有這麼多臥虎藏龍的美食，不管是風格獨具的夜間咖啡廳、高CP值生魚片丼飯，還是充滿溫度的手作司康、超人氣的古早味米粉湯…等，你都可以在東門市場或附近品嚐到，上述的10間每一間都很值得一訪，就等你一間間去攻略起來囉！
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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